【殿堂入り1位】プロは大豆＆トマトをこう使う！毎日アレンジできる簡単レシピ4選
投稿型レシピサイトなどで見る定番の大豆＆トマトを使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから4件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 ロカボに代謝アップ！「トマトのオートミールクッパ」
- 絹ごし豆腐
- オートミール
- トマト
- 大豆もやし
- にんにく
- ごま油
- 豆板醤
- 刻みネギ
- 鶏ガラスープの素
- めんつゆ
絹ごし豆腐とオートミールを使った、大豆＆トマトのレシピ。豆腐の下ごしらえから始めて、トマトやにんにくを加えて具材を炒め、最後に調味料と豆腐を加えてスープを仕上げます。15分で完成するので、忙しい朝や昼ごはんにおすすめです。オートミールが入っているので、ダイエット向きのレシピでもあります。盛り付けて、美味しく楽しんでください！
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、お昼ご飯、オートミール、トマト、夜ご飯、朝ごはん、絹ごし豆腐、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き |
#2 大豆ミートのミートソース
- 大豆ミート
- 玉ねぎ
- にんじん
- 赤ワイン
- ブラックペッパー
- トマトピューレ
- 砂糖
大豆ミートとトマトを使った、大豆ミートのミートソースのレシピ。大豆ミートを下処理し、野菜を炒めてから赤ワインと調味料を加えて仕上げます。ダイエット向きの高タンパク低脂質なので、お昼ご飯や夜ご飯にぴったりです。
フライパンひとつで作れるので、忙しい日でも手軽に作り置きができます。ご飯やお酒に合うので、おつまみや主菜としてもおすすめです。調理時間は40分です。
| 調理時間 | 40分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、お昼ご飯、お酒に合う、フライパンひとつ、作り置き、夜ご飯、大豆ミート、高タンパク低脂質、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、ダイエット向き |
#3 本格ミネストローネ
- ベーコン
- ニンニク
- 玉ねぎ
- ニンジン
- セロリ
- じゃが芋
- ブロッコリーの茎
- トマト
- 煎り大豆
- 岩塩
- ブラックペッパー
- 乾燥ハーブ
- オリーブオイル
- 粉チーズ
大豆＆トマトを使った、節分の豆活用の野菜たっぷりミネストローネのレシピ。まずはニンニクをカットし、炒めてからベーコンを加えて炒めます。次に具材Aをカットしながら炒め、じゃが芋とブロッコリーの茎を弱火で蒸し焼きにします。
トマトを加えてさらに蒸し焼きにし、野菜が煮えたら水を加えてアクを取ります。最後に味を整えれば完成です。調理時間は30分で、副菜やおもてなしにぴったりのおしゃれな一品です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 副菜、ミネストローネ、節分の豆活用、野菜たっぷり、おもてなし、おしゃれ |
#4 大豆入りポークケチャップのレシピ
- 豚こま肉
- 玉ねぎ
- しめじ
- じゃがいも
- 大豆水煮
- オリーブオイル
- 顆粒コンソメ
- 砂糖
- ケチャップ
- トマト缶（カット）
- ウスターソース
- おろしにんにく
豚こま肉と玉ねぎ、しめじ、じゃがいも、大豆水煮を使った、大豆入りポークケチャップのレシピ。玉ねぎ、しめじ、じゃがいもと一緒にお肉を炒め、調味料Aとトマト缶を加えて煮込みます。最後にじゃがいもと大豆を加えて煮詰めれば完成です。
おつまみやご飯に合う一品で、作り置きにもおすすめ。お酒とも相性抜群です。
| 調理時間 | 30 |
| 特徴 | おつまみ、ご飯にあう、懐かしの味、作り置きにおすすめ、お酒にあう |