【殿堂入り1位】プロは大豆&トマトをこう使う!毎日アレンジできる簡単レシピ4選

投稿型レシピサイトなどで見る定番の大豆&トマトを使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから4件のレシピを提案します!
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです!

#1 ロカボに代謝アップ!「トマトのオートミールクッパ」

  • 絹ごし豆腐
  • オートミール
  • トマト
  • 大豆もやし
  • にんにく
  • ごま油
  • 豆板醤
  • 刻みネギ
  • 鶏ガラスープの素
  • めんつゆ

絹ごし豆腐とオートミールを使った、大豆&トマトのレシピ。豆腐の下ごしらえから始めて、トマトやにんにくを加えて具材を炒め、最後に調味料と豆腐を加えてスープを仕上げます。15分で完成するので、忙しい朝や昼ごはんにおすすめです。オートミールが入っているので、ダイエット向きのレシピでもあります。盛り付けて、美味しく楽しんでください!

調理時間15分
特徴ダイエットレシピ、お昼ご飯、オートミール、トマト、夜ご飯、朝ごはん、絹ごし豆腐、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き

#2 大豆ミートのミートソース

  • 大豆ミート
  • 玉ねぎ
  • にんじん
  • 赤ワイン
  • ブラックペッパー
  • トマトピューレ
  • 砂糖

大豆ミートとトマトを使った、大豆ミートのミートソースのレシピ。大豆ミートを下処理し、野菜を炒めてから赤ワインと調味料を加えて仕上げます。ダイエット向きの高タンパク低脂質なので、お昼ご飯や夜ご飯にぴったりです。
フライパンひとつで作れるので、忙しい日でも手軽に作り置きができます。ご飯やお酒に合うので、おつまみや主菜としてもおすすめです。調理時間は40分です。

調理時間40分
特徴ダイエットレシピ、お昼ご飯、お酒に合う、フライパンひとつ、作り置き、夜ご飯、大豆ミート、高タンパク低脂質、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、ダイエット向き

#3 本格ミネストローネ

  • ベーコン
  • ニンニク
  • 玉ねぎ
  • ニンジン
  • セロリ
  • じゃが芋
  • ブロッコリーの茎
  • トマト
  • 煎り大豆
  • 岩塩
  • ブラックペッパー
  • 乾燥ハーブ
  • オリーブオイル
  • 粉チーズ

大豆&トマトを使った、節分の豆活用の野菜たっぷりミネストローネのレシピ。まずはニンニクをカットし、炒めてからベーコンを加えて炒めます。次に具材Aをカットしながら炒め、じゃが芋とブロッコリーの茎を弱火で蒸し焼きにします。
トマトを加えてさらに蒸し焼きにし、野菜が煮えたら水を加えてアクを取ります。最後に味を整えれば完成です。調理時間は30分で、副菜やおもてなしにぴったりのおしゃれな一品です。

調理時間30分
特徴副菜、ミネストローネ、節分の豆活用、野菜たっぷり、おもてなし、おしゃれ

#4 大豆入りポークケチャップのレシピ

  • 豚こま肉
  • 玉ねぎ
  • しめじ
  • じゃがいも
  • 大豆水煮
  • オリーブオイル
  • 顆粒コンソメ
  • 砂糖
  • ケチャップ
  • トマト缶(カット)
  • ウスターソース
  • おろしにんにく

豚こま肉と玉ねぎ、しめじ、じゃがいも、大豆水煮を使った、大豆入りポークケチャップのレシピ。玉ねぎ、しめじ、じゃがいもと一緒にお肉を炒め、調味料Aとトマト缶を加えて煮込みます。最後にじゃがいもと大豆を加えて煮詰めれば完成です。
おつまみやご飯に合う一品で、作り置きにもおすすめ。お酒とも相性抜群です。

調理時間30
特徴おつまみ、ご飯にあう、懐かしの味、作り置きにおすすめ、お酒にあう

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