豆腐とひき肉の洋風アンかけ！プロが教える簡単おかずレシピ2選【人気殿堂入り1位】
投稿型レシピサイトなどで見る定番の豆類を使った洋風のおかずレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから2件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 麻婆モッツァレラチーズ
- 豚ひき肉
- モッツァレラチーズ
- にんにく
- 生姜
- 長ねぎ
- 豆板醤
- しょうゆ
- 鶏がらスープの素
- 赤味噌
- 砂糖
- 花椒
豚ひき肉とモッツアレラチーズを使った、主菜におすすめな炒め物のレシピ。洋風な料理に使われるモッツアレラチーズを中華料理に活用。豆板醤のピリっとした辛味をモッツアレラチーズがまろやかにしてくれます。赤味噌のコクと鶏ガラスープの旨味は、モッツアレラチーズと相性バツグンです。
| 特徴 | 夜ご飯、お酒にあう、チーズ、洋風、フライパンひとつ、ご飯にあう、おつまみ、夜ごはんにおすすめ |
#2 揚げ出し豆腐のひき肉あんかけ
- 絹豆腐
- 鶏ひき肉
- 玉ねぎ
- にんにく
- パセリ
- 片栗粉
- バター
- 白ワイン
- しょうゆ
- 水溶き片栗粉
白ワインに合う、絹豆腐と鶏ひき肉を使ったあんかけのレシピ。バターのコクが白ワインと相性バツグン。和風の揚げ出し豆腐も、白ワインとバターで作ったあんで洋風に仕上がっています。鶏ひき肉を使う事でこってりし過ぎず、さっぱりと食べられる一品です。
| 特徴 | 夜ご飯、白ワインにあう、豆腐、お酒にあう、おつまみ、夜ごはんにおすすめ |