プロが考案した「たっぷり野菜といんげんのトマトスープパスタ」「豚肉と白いんげん豆の煮込み」「鶏手羽元といんげんのサワー煮」など、野菜たっぷりでダイエットにもおすすめのいんげんレシピを100種類紹介！ショートパスタやローズマリーの大量消費レシピも必見です。
「たっぷり野菜といんげんのトマトスープパスタ」は、玉ねぎ、人参、キャベツ、いんげん、ペンネ、トマトなどを使って作る、栄養価の高いパスタ料理です。30分以内で作る事が出来、野菜の蒸し焼きで、油を足さずに味付けをする事で、ヘルシーな一品に仕上がります。
| 調理時間 | 30 |
| レシピのキーワード | ダイエットレシピ、ショートパスタ、時短、野菜たっぷり、時短料理、ダイエット向き |
豚ロースと白いんげん豆を使った、シンプルな煮込み料理のレシピ。下味をつけた豚肉と野菜をじっくり煮込み、うま味を引き出します。セロリやローズマリーの香りが食欲をそそります。塩分を控えているのにしっかりとした味わいで、ヘルシーに楽しめます。おつまみにもぴったりです。
| カロリー | 434 kcal |
| 調理時間 | 80分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、セロリの大量消費、ローズマリーの大量消費 |
鶏手羽元といんげんのサワー煮のレシピ。酢を使って煮込んでいるため肉が柔らかく、身離れも良くなっています。ゆで卵も一緒に煮てボリュームアップ。酢を使うためホーローやテフロン製の鍋を使いましょう。辛さは赤唐辛子の量で調整を。
| カロリー | 230 kcal |
| 塩分 | 2.7 g |
| レシピのキーワード | 和風、鶏肉 |
ごま油とかつお節が香るさやいんげんの簡単レシピ。強火のごま油でさやいんげんを炒め焼き色をつけます。調味料をくわえたら火を弱めて汁気がほぼなくなるまで煮詰めて。かつお節を加えて混ぜ合わせ器に盛りつけたら完成です。
| カロリー | 69 kcal |
| 塩分 | 1.2 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 副菜、10分以内、和風、おつまみ、200kcal以下 |
さやいんげんとみょうがを使用した、おひたしのレシピ。味付けは、だし汁としょうゆのみと、非常にシンプル。爽やかなみょうがの香りと、うまみ広がるだし汁が合わさり、食欲をそそります。食宅にもう一品ほしいときに、手軽に作れる副菜です。
| レシピのキーワード | 和風、魚の加工品 |
いんげんを使ったシンプルなサラダのレシピ。材料は3種、ゆでるだけの調理です。シンプルですが盛り付けの色鮮やかさが目を引きます。トッピングのアーモンドはトースターで焼いてから砕くと、いっそう香り良く仕上がります。
| カロリー | 158 kcal |
| 塩分 | 0.3 g |
| 調理時間 | 15分 |
赤いんげん豆と新玉ねぎ、グリンリーフを使った簡単な和風マリネのレシピ。赤いんげん豆の食感がアクセントで、ぽん酢しょうゆとオリーブオイルで調味するので、作り方も簡単。新玉ねぎは漬けることで辛味も和らぎます。カロリーは290 kcal、塩分は2.6 gで、10分で作れます。
| カロリー | 290 kcal |
| 塩分 | 2.6 g |
| 調理時間 | 10分 |
ふんわりサクサクした食感が楽しいお食事ベニエのレシピ。ビールの炭酸とふわふわのメレンゲで軽い揚げ上がりになります。具材にした味をしっかりつけておくことで、調味料をつけずに食べられるでしょう。お子さまにも喜んでもらえるメニューです。
| カロリー | 359 kcal |
| 塩分 | 1.3 g |
| レシピのキーワード | ビールの大量消費 |
いんげんとそら豆とアスパラを活用したマヨネーズグリーンサラダのレシピ。塩こしょうで味付けをしたマヨネーズで、野菜の風味を存分に味わうことができる一品。マヨネーズは、上からかけずに、お皿に敷くことでおしゃれな盛りつけになります。
| カロリー | 109 kcal |
| 塩分 | 0.7 g |
| 調理時間 | 10分 |
牛肉となす、インゲンを活用したお手軽レシピ。味付けにはオイスターソースを活用することで、しっかりとした中華風の味わいに。ニンニクの香りが食欲をそそります。牛肉に一手間加えることで、ソースがよく絡みます。
| カロリー | 393 kcal |
| 塩分 | 2 g |
| レシピのキーワード | 中華風 |
カロリーも塩分も抑えめなので、子供のお弁当にもおすすめです。 このレシピは、いんげんを使ったごまおかか和えです。材料はさやいんげん、ごま油、かつお節、いりごま（白）、酒、しょうゆなどで、調理時間は10分以内でカロリーが200kcal以下、塩分が1g以下なのが特徴です。素材を茹でるごま和えと違って、しっかり油で炒めるので水分が出にくく、かつお節とごまを絡めることで旨味の相乗効果が得られます。また、カロリーも塩分も抑えめなので、子供のお弁当にもおすすめです。
| カロリー | 104 kcal |
| 塩分 | 0.9 g |
| 調理時間 | 10分+ |
| レシピのキーワード | ごま、副菜、10分以内、和風、お弁当、200kcal以下、塩分1g以下 |
いんげんと胡麻を和えたレシピ。定番の胡麻和えに一手間加えて上品な一品に。いんげんは茹でた後にざるに揚げて冷ます「丘上げ」という調理法を。水っぽくならず野菜の味を引き出します。たっぷりの胡麻はフライパンで炒ることで香ばしい香りが広がります。出汁を効かせて、豊かな味わいを。
| レシピのキーワード | 胡麻 |
味噌を活用した豚肉といんげんのごま味噌炒めです。豚肉に下味をつける事でしっかりと味が浸透し、味噌が肉のうま味をさらに引き出します。いんげん以外の豆類でも応用が利き、色々なパターンが楽しめるのも嬉しいレシピ。
| カロリー | 392 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、豚こま切れ肉を使ってもう一品 |
いんげんとえのきで作る和え物のレシピ。他のレシピと合わせてリンクの「甘辛ごまチキン弁当」へ入れるのがおススメ。単品でも、他のお弁当に入れても美味しくいただけます。ポイントは歯ごたえを残すようにサッとゆでることです。
| カロリー | 19 kcal |
| 塩分 | 0.4 g |
| 調理時間 | 5分 |
インゲンと豚肉を使ったレシピ。ほんのり甘みのある胡桃味噌が味のアクセントになります。インゲンの他にもにんじんや長芋などを巻いていただいてもアレンジの幅が広がりそう。おかずにもおつまみにもなる一品です。
| カロリー | 250 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 和食、ほどほど、おつまみ |
豚肉とさやいんげんの炒め煮のレシピ。しょうゆベースの甘辛い味が具材に染み込んで、ごはんの進むおかずとして最適な一品です。しょうがを入れることでさっぱり感をプラス。春雨を入れると、豚肉のうまみと調味料を吸いこんでくれて、美味しさが増します。カロリーは177 kcal、塩分は2.1 gと、ヘルシーに楽しめます。
| カロリー | 177 kcal |
| 塩分 | 2.1 g |
| レシピのキーワード | 和風、中華風、豚肉 |
さやいんげんを使った煮物のレシピ。醤油やみりんで、佃煮のように甘く味付けしているのが特徴。生姜が爽やかな辛みを、豚肉が旨味とコクを出しています。調理時間が短いためとても簡単。出来上がったら冷まして味を浸透させるとよさそうです。
| カロリー | 98 kcal |
| 塩分 | 1.3 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 副菜、10分以内、和風、お弁当、200kcal以下、さやいんげん・いんげんを使ってもう一品 |
インゲンとニンジンを活用した、10分で簡単に作れるゴマだれのレシピ。ゴマだれは、マヨネーズとしょうゆを加えコクと風味をプラスしています。たっぷりの野菜がゴマと一緒にとれる、あともう一品ほしい時に便利なおかずです。
| カロリー | 113 kcal |
| 塩分 | 0.9 g |
| 調理時間 | 2工程(10分) |
| レシピのキーワード | 副菜、和風 |
いんげんを使った、胡麻和えのレシピ。さやいんげんをしわしわになるまで炒めることで、水っぽくならずに仕上がり、香ばしさもプラスされます。本みりんとしょうゆが、いんげんの甘味を引き出してくれます。ごまの風味も相性抜群。
| カロリー | 189 kcal |
| 塩分 | 0.4 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | ごま、副菜、10分以内、和風、200kcal以下、塩分1g以下、さやいんげん・いんげんを使ってもう一品 |
豚薄切り肉といんげんを使った、主菜になるロールポークのレシピ。茹でたいんげんを豚肉で巻き、それをトマト風味のソースで煮込みます。トマトジュース使用でお手軽に、煮詰めたソースは、うまみがたっぷりです。マスタードの程よい酸味がアクセントに。
| カロリー | 372 kcal |
| 塩分 | 2 g |
常備菜で作るサンドイッチのレシピ。中華風に味付けされた常備菜をマヨネーズを活用してサンドイッチの具にするアレンジレシピ。ピリッと来る辛みをマヨネーズがまろやかに包み込んでサンドイッチに最適な味に昇華しています。
| カロリー | 385 kcal |
| 塩分 | 1.7 g |
| 調理時間 | 30分 |
いんげんとごまを使った和え物のレシピ。炒りごま、練りごまを使ってごまの風味がとても豊か。豆板醤を使用しているので辛みがあり、はちみつでコクを出しています。調理時間が5分でとても簡単です。いんげんの苦みとよく合う仕上がりで、おつまみにもぴったりです。
| カロリー | 76 kcal |
| 調理時間 | 5分 |
| レシピのキーワード | 和食、とっても簡単、おつまみ |
なすといんげんを使った辛みそ炒めのレシピ。みそと豆板醤の旨辛な味付けが食欲をそそる一品です。豚肉も加わることで旨みが増し食べ応えも抜群。野菜は途中蒸し煮にすることで柔らかくなり味が染み込みやすくなります。
| カロリー | 293 kcal |
| 塩分 | 1.8 g |
| レシピのキーワード | エスニック |
おかひじきを使った野菜サラダのレシピ。歯ごたえのあるおかひじきの食感や、だしの馴染んだ野菜にごまの風味が丁度良い一品です。調理時間10分程度で作れるので、メイン料理の副菜としても手間がかからずおすすめ。
| カロリー | 74 kcal |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 和食、とっても簡単、おつまみ |
フランスでは「カスーレー」といい定番の煮込み料理。鶏肉の代わりに豚肉でも美味しく仕上がります。白いんげん豆の煮汁は煮込みにも使うので、2カップほど残るように。ベーコンを入れることで、旨味がアップし、ご飯にもパンにもよく合います。
| レシピのキーワード | 洋風、鶏肉、ハム･ベーコンなどの加工品、トマト、豆類 |
ポリポリとしたナッツの食感が楽しい、さやいんげんの「和え物」レシピ。ナッツは乾煎りして香ばしさをアップさせるのがコツ。玉ねぎは、繊維を直角にして薄切りにして切るとやわらか食感になります。しょうゆとみりんという、シンプルな味つけがひつ立つ一品です。
| カロリー | 87 kcal |
| 塩分 | 0.2 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | ナッツ・アーモンド、副菜、20分以内、洋風、おつまみ、200kcal以下、塩分1g以下、いんげんの大量消費 |
から揚げに手作りねぎソースをかけたレシピ。から揚げが熱いうちに熱々のソースをかけるのが美味しく作るコツです。いんげんの素揚げにしっかりとした味のソースが良く合います。下味にもソースにも使用されたごま油の風味が絶妙です。
| カロリー | 372 kcal |
| 塩分 | 1.3 g |
| レシピのキーワード | 和風 |
いんげんを活用した副菜和え物のレシピ。シンプルな味付けながらもコクと旨味があり、物足りなさを感じさせない一品となっています。和えるだけで簡単に調理することが出来るのが嬉しいポイント。いんげんの食感がやみつきになります。
| カロリー | 86 kcal |
| 塩分 | 0.6 g |
| 調理時間 | 10 分 |
| レシピのキーワード | お弁当、和え物、ヘルシー、野菜、15分以内、簡単 |
牛肉といんげんを使った煮物のレシピ。甘辛い味付けに牛肉の旨味が詰まった一品に仕上げています。調理のポイントとして、いんげんのヘタを落としたまま煮ること。また、鍋に牛肉がくっつく時は、いったん火からおろして鍋底にぬれ布巾をあてて冷ますと取れやすくなります。
| カロリー | 223 kcal |
| 塩分 | 1.6 g |
| レシピのキーワード | 和風 |
さやいんげんとかつお節を使ったしょうゆ和えのレシピ。しわしわになるまで上げ炒めたさやいんげんは粉がつおとしょうゆが良く絡みます。しっかり油をきることによって上げ焼きながらくどくない味を作ることが可能です。
| カロリー | 154 kcal |
| 塩分 | 0.4 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 副菜、10分以内、和風、200kcal以下、塩分1g以下、いんげんの大量消費 |
