プロが考案した「簡単ビーフカレー」「ハレの日のビーフカレー！」「しゃきしゃきズッキーニとコンビーフのカレー餃子」など、洋風から定番まで様々なビーフカレーレシピをご紹介。20分以内で作れるものもあり、難易度もふつうなので初心者でも安心。また、カレー以外にも具沢山スープカレーやハッシュドビーフなど、ビーフを使った洋風料理も紹介しています。
ビーフカレーのレシピ。定番のビーフカレーを、身近な調味料だけで調理した簡単なレシピ。玉ねぎを炒めないことでさらに簡単に。牛肉と玉ねぎを重ねるように入れ、蒸し煮にして出た水分を、煮汁に活用します。玉ねぎは横に薄切りすることがポイント。
| カロリー | 760 kcal |
| 塩分 | 2.3 g |
| レシピのキーワード | 洋風、その他ごはんもの |
ビーフカレーのレシピ。カレールウは使いません。食材の旨味を生かしたレシピ。隠し味に醤油とケチャップを加えることで、コクと酸味をプラスして奥行きのある味に仕上げています。たまねぎは電子レンジを使うと、早く火が通って時短です。
| カロリー | 367 kcal |
| 塩分 | 3.3 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 主菜、20分以内、カレー、洋風、定番、400kcal以下 |
すね肉を使った、欧風ビーフカレーのレシピ。市販のカレールーを使わずに、カレー粉で作るため、本格的な味に。りんごとにんじんはすりおろすことで、カレーソースに味が馴染みやすいです。牛すね肉は一度茹でることでホロホロ食感になります。
| レシピのキーワード | カレー、牛肉 |
缶詰のコンビーフを使ったアレンジ餃子のレシピ。ズッキーニやじゃがいもはしゃきしゃきと食感を活かすため、細めに切った上で火を通しすぎないようにしています。カレー風味のコンビーフはクセになる美味しさ。ビールやハイボールと相性バツグンです。
| 調理時間 | 45分 |
| レシピのキーワード | 難易度ふつう、おつまみ |
カナダビーフをつかった具沢山スープカレーのレシピ。香ばしく焼いたにんにくやバジルとさわやかなクミンが香る、旨味たっぷりのスープです。少量のスパイスでも風味豊かな味わいになるのが嬉しいポイント。柔らかいビーフと素揚げした野菜もスープと絶妙にマッチ。お店のようなスープカレーを自宅で味わえます。
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | 汁物 |
ステーキ肉で作る、食べ応え抜群なビーフカレーのレシピ。お肉はあらかじめ火を通しておくことで、煮込み時間を短縮することができます。隠し味のオイスターソースで、コクをプラス。野菜とお肉の旨味がぎゅっと詰まった一品です。
| カロリー | 808 kcal |
| 調理時間 | 約30分 |
| レシピのキーワード | ごはんもの、カレー・ハッシュドビーフ、ビーフカレー |
新キャベツと牛肉を使った、主菜になる肉巻きのレシピ。せん切りにした新キャベツとピーマンを牛肉で巻いた、カレー風味のおかずです。キャベツの食感を活かすため、炒めすぎに注意しましょう。しょうゆをケチャップに変更し、洋風にアレンジするのもおすすめです。
| カロリー | 376 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | おつまみ |
牛肉を使った、あっさりした味わいのカレーレシピ。隠し味にバナナやリンゴ、コーヒーなどを加えて味に深みとコクをプラス。牛肉や野菜の旨味がギュッと詰まった一品に仕上げています。お米はターメリックライスでより本格的な味わいに。
| 調理時間 | 45分 |
| レシピのキーワード | 主菜、洋食、煮る |
このレシピは、ビーフカレーを作るために代表的な材料を使った料理です。海上自衛隊の護衛艦「てるづき」で週に1回提供される人気のメニューを自宅で再現することができます。たまねぎを炒め、牛肉をにんにくやしょうが、香辛料で炒め、にんじんやじゃがいも、水、ローリエと調味料を入れて煮込みます。別の釜でカレールーをスープでのばし、3の野菜と2を入れ、残りの調味料と香辛料を加えて完成です。このレシピは塩分ゼロで、健康的に楽しむことができます。ビーフカレーの香り高い味わいを自宅で楽しんでみてはいかがでしょうか。
| レシピのキーワード | 海上自衛隊、海苔の大量消費、ゆずの大量消費、パン粉の大量消費 |
玉ねぎ、コンビーフ、カレールーなどを使った、レンジで簡単に作れるビーフカレーレシピ。煮込む必要がなく、本格的な味わいが楽しめます。ラップをせずに加熱するのがポイント。煮込むカレーには戻れないほど激旨！
| レシピのキーワード | 【レンジでわずか5分！】もう煮込むカレーには戻れないほど激旨！『こだわりのビーフカレー』の作り方、だれウマ【料理研究家】 |
コンビーフともやしを使った炒め物のレシピ。コンビーフの濃厚な旨味とカレー粉の相性が良い一品です。もやしとニラのしゃきっとした歯触りがアクセントに。トマトケチャップが旨味を、醤油が深みをプラスして、満足感の強い味付けです。電子レンジで加熱調理可能なので、とても簡単。
| カロリー | 84 kcal |
| 塩分 | 2.2 g |
| 調理時間 | 5分 |
マリネした牛肉を使って作るビーフカレーのレシピ。牛肉を赤ワインとはちみつで、20分間マリネすることで柔らかくなります。赤ワインは具材を炒めるときと、煮込み後にも加えるためより奥深い味わいに。お肉が柔らかくリッチな感じがした、とのレビューもある一品です。
| 調理時間 | 約50分 |
| レシピのキーワード | エスニック、煮る |
肉だけのカレーを多めに作って冷凍保存し、食べるときにお好みの野菜をたっぷりのせていただく、ビーフカレーのレシピ。ビーフカレーをつくる際は、牛肉のうまみが逃げないよう、表面に焼き色をつけましょう。甘みを出すために、たまねぎは茶色くなるまでじっくりと炒めてください。トッピングする野菜は、にんじん、さやいんげん、かぼちゃ、じゃがいも、なすなどがおすすめ。
| カロリー | 850 kcal |
| 調理時間 | 60分 |
| レシピのキーワード | 渡邊香春子 |
じゃが芋とコンビーフを使った春巻きのレシピ。ホクホクしたじゃが芋とコンビーフの旨味にスパイシーなカレー味を合わせています。また、カレー粉と相性バツグンのココナッツオイルを使用。風味豊かな春巻きに仕上げています。
| レシピのキーワード | エスニック、ハム･ベーコンなどの加工品、じゃがいも、コンビーフ缶を使ってもう一品 |
牛肉と野菜のカレービーフンのレシピ。野菜はたっぷり約540ｇ使用。水っぽくならないように先に野菜をさっと炒めておく工夫が参考になります。野菜の旨みとカレー味の合わせ調味料をビーフンがたっぷり吸って食欲をそそるひと品です。
| カロリー | 387 kcal |
| 塩分 | 2.1 g |
| レシピのキーワード | エスニック、その他麺類、きのこ類 |
ボリュームたっぷりの具材がゴロゴロと入った「ビーフカレー」のレシピ。スパイスを使って本格的なコクのあるお味を楽しめるカレーとなっています。牛肉からは肉汁が出て、素材の旨味を感じられるお味に仕上がります。
| カロリー | 760 kcal |
| 塩分 | 3.4 g |
| レシピのキーワード | 洋風、その他ごはんもの、じゃがいも、フルーツ |
牛肉のコクが感じられるグルテンフリーのビーフカレーのレシピ。小麦粉を使わないサラリとしたカレーです。玉ねぎやにんにくは炒めてから鍋に入れることで旨味を引き出します。普段とは少し違ったカレーが楽しめるでしょう。
| カロリー | 775 kcal |
| 塩分 | 2.2 g |
| レシピのキーワード | 洋風、その他ごはんもの、牛肉 |
ビーフン、牛肉、タマネギ、パプリカなどを使った、エスニック風のビーフカレーレシピ。ナンプラーとカレー粉で味付けし、牛肉の食感が楽しめます。汁気がなくなるまで煮詰めることがポイントで、野菜はきのこ類やチンゲン菜もおすすめ。調理時間は30分で、おつまみにもぴったりです。
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | 難易度ふつう、おつまみ |
SPIKYブラックペッパービーフと市販のレトルトビーフカレーを使った、濃厚なカレー風味のカルボナーラのレシピ。粉チーズと卵黄を加えたチーズクリームが絶妙なバランスでマッチしています。10分で簡単に作れるので、忙しい日の夕食にぴったり。ぜひお試しください。
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 主食 |
コーンビーフ缶とじゃがいもを使った、副菜におすすめな炒め物のレシピ。コーンビーフ缶の塩気があるので味付けは最小限に。じゃがいもは電子レンジで温めて下準備を。温める事で時短になります。ほんのりカレーの風味が漂う一品です。
| カロリー | 275 kcal |
| 調理時間 | 約10分 |
| レシピのキーワード | 肉料理、その他の肉料理、コンビーフ缶を使ってもう一品 |
このレシピは牛肉とトマトを使ったビーフカレー料理です。爽やかなトマト風味が特徴の一品で、玉ねぎを炒め、トマト缶を加え、カレールウを混ぜて完成します。ごはんを盛り付けると、ほどよい酸味が食欲をそそる美味しい料理が完成します。
| カロリー | 683 kcal |
| 調理時間 | 約20分 |
| レシピのキーワード | ごはんもの、カレー・ハッシュドビーフ、ビーフカレー |
このレシピは牛ひき肉を使ったビーフカレー料理です。玉ねぎやにんじん、じゃがいもなどを炒めて、水を加えてカレールウを混ぜることで、コク深い味わいのカレーが完成します。弱火でじっくり煮込むことで、野菜の甘みと旨味を引き出すことができます。ごはんの上にかけて召し上がるだけでなく、サンドイッチなどにも使用できるので、活用してみてください！
| カロリー | 726 kcal |
| 調理時間 | 約30分 |
| レシピのキーワード | ごはんもの、カレー・ハッシュドビーフ、ビーフカレー |
定番のビーフカレーのレシピ。市販のカレールーを使いつつも、玉ねぎの甘みと赤ワインの風味で本格的な味に仕上げています。「食材それぞれの味がしっかり出ている」とレビューでも好評。好みに合わせてスパイスを加えるとパンチのある味に仕上がります。
| カロリー | 1208 kcal |
| 調理時間 | 約50分 |
| レシピのキーワード | ごはんもの、カレー・ハッシュドビーフ、ビーフカレー |
このレシピは豚肉を使ったカレービーフン料理です。ビーフンを使って豚肉や野菜のうまみをたっぷりと吸いながら、カレー味を加えて箸が止まらない1品に仕上げます。まず、ビーフンを蒸して食べやすく切り、豚肉、野菜を炒め、カレー粉を加えて混ぜ合わせるという作り方です。最後に、にらを加えてさっと混ぜるだけなので、手間がかかりません。おいしいカレービーフンを作るのに最適なレシピです。
| カロリー | 414 kcal |
| 調理時間 | 約20分 |
| レシピのキーワード | 麺類、アジアの麺 |
赤ワインに漬け込んだ牛肉で作る、おもてなしにもピッタリな贅沢ビーフカレーのレシピ。すり下ろした玉ねぎと赤ワインで牛肉を漬け込みます。カレーを煮込む際はこの漬け汁も使い旨味を凝縮。市販のカレールゥを使っても本格的な味わいが楽しめる一品です。
| カロリー | 684 kcal |
| 調理時間 | 約120分 |
| レシピのキーワード | ごはんもの、カレー・ハッシュドビーフ、ビーフカレー |
このレシピは、マッシュルームを入れた欧風ビーフカレーです。玉ねぎをしっかり炒めることで甘味が増し、香ばしい風味が楽しめます。まずはサラダ油を入れたフライパンで玉ねぎ、おろしにんにく、おろししょうがを炒め、牛肉を加えて炒め、マッシュルームを加えて油がまわるまで炒めます。水を加えて煮立ったらアクを取り除き、カレールウを加えて溶けるまで混ぜ、とろみがつくまで混ぜながら煮込みます。そして、ごはんに盛り付けて完成です！
| カロリー | 661 kcal |
| 調理時間 | 約20分 |
| レシピのキーワード | ごはんもの、カレー・ハッシュドビーフ |
パン粉とカレールウを使った、ジューシーで濃厚なビーフカレーハンバーグのレシピ。牛乳とパン粉を混ぜた肉を焼いて、カレーソースをかけるだけで簡単に作れます。カレー好きにはたまらない味わいで、一度食べたらやみつきになること間違いなし！調理時間は20分程度で、カロリーも1皿あたり475kcalとヘルシー。ぜひ、家庭で手軽に楽しんでみてください。
| カロリー | 475 kcal |
| 調理時間 | 約20分 |
| レシピのキーワード | 肉料理、焼き物(肉)、ハンバーグ |
牛肉と市販のカレールウに加え、隠し味の玉ネギや赤ワイン、インスタントコーヒーを加えて、深い味わいの本格ビーフカレーを作ります。煮込んでいる間に広がる香りとともに、炊きたてのご飯と一緒に楽しみましょう。
| カロリー | 796 kcal |
| 調理時間 | 50分 |
| レシピのキーワード | 主菜、洋食、煮る |
隠し味のチョコレートで深みのある味わいのビーフカレーレシピ。すりおろした人参とりんごでフルーティな甘みと爽やかさをふんわり感じる味付けです。赤ワインのコクとチョコレートの香ばしさでワンランク上の仕上がりに。
| カロリー | 1199 kcal |
| 調理時間 | 1時間 |
| レシピのキーワード | 主食、洋食、煮る |
赤ワインを使った、ビーフカレーのレシピ。隠し味程度に赤ワインとインスタントコーヒーを加えることがコツ。味に深みが出て、本格的な味わいが楽しめそうです。じっくりと煮込むことでアルコールも飛ぶので、子供でも食べやすい味にまとまります。
| カロリー | 1069 kcal |
| 調理時間 | 50分 |
| レシピのキーワード | 主食、洋食、煮る |
