このページでは、サントリーやNadiaなどのレシピサイトからおろししょうがを使ったレシピを100件探し、独自にランキングし横断的に紹介。
「よだれ鶏」「タンドリーチキン」「照りが食欲をそそる！ 基本の豚の生姜焼き」など様々なレシピを探せます。
このレシピは、よだれ鶏の作り方です。鶏むね肉を茹で、みじん切りにした長ねぎ、ピーナッツ、おろし生姜、おろしにんにくなどを入れ、ラー油、黒酢、しょうゆ、砂糖、ごま油、味噌、大さじ2杯、花椒パウダー、鶏むね肉のゆで汁などを使って、タレを作ります。鶏むね肉を茹でるときは、一度冷蔵庫から出して常温に戻してから茹で、蛇腹切りをしてからみじん切りにして、火を止めてじっくり火入れすることで、ぷりぷりっと柔らかく仕上がります。タレには、鶏むね肉のゆで汁を加えて旨味をプラスし、とろみがつくまで煮詰めて完成です！
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | お昼ごはん、お酒に合う、夜ご飯、鶏肉、作り置きにおすすめ、主菜、昼ごはんにおすすめ |
しょうゆやケチャップを使用することで食べやすい味に仕上げたレシピ。ヨーグルトの成分でお肉がしっとり柔らかくなるので、30分以上漬けておくことがポイントです。漬けておけば焼くだけなので、忙しい日にもぴったりです。
| カロリー | 492 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | おつまみ |
照りが美味しさの秘訣、食卓の定番。「豚のしょうが焼き」のレシピ。特別な調味料を使わず、家にあるもので作ることができます。みりんを加えることで照りが増します。しょうがの香りに、食欲をそそられる一品です。
| カロリー | 404 kcal |
| 調理時間 | 約15分 |
| レシピのキーワード | 肉料理、焼き物(肉)、生姜焼き |
サバの味噌煮缶ともやしで簡単にできる一品。サバ缶は先に缶の中で軽くほぐすのがポイントです。サバと一緒に炒めるショウガの香味で味もワンランクアップ。サンマ、イワシ、鮭など他の青魚の缶詰でも試したくなるレシピ。
| カロリー | 219 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、さば味噌缶を使ってもう一品 |
味がしっかりと染みたとろとろ玉ねぎと牛肉が魅力の定番牛丼。鍋に材料を入れて煮るだけの簡単レシピ。ほっとする味つけで、ボリュームも満点。さっと作りたいときにおすすめの一品です。ランチやお弁当にもおすすめ。
| カロリー | 668 kcal |
| 調理時間 | 約30分 |
| レシピのキーワード | ごはんもの、丼、牛丼 |
たっぷりのねぎとごま油が香る油淋鶏のレシピ。青ねぎと白ねぎをたっぷり使い、ねぎの風味とごま油で、ついつい手が止まらなくなりそうな油淋鶏です。おつまみにも最適で、がっつり食べたいときのおかずにも。鶏肉は火が通りにくいので、低温でじっくりと火を通します。
| カロリー | 480 kcal |
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、ねぎの大量消費、青ねぎの大量消費 |
めんつゆを使った簡単鶏むね肉のみぞれ煮のレシピ。大根と片栗粉を入れることで鶏むね肉を柔らかくし、すりおろししょうがで香り良く仕上げることがポイント。めんつゆを使用し時短調理にもなるので、「とにかく簡単で美味しい」と評判。
| カロリー | 275 kcal |
| 調理時間 | 約20分 |
| レシピのキーワード | 肉料理、その他の肉料理 |
鶏ひき肉としいたけを活用した春巻き風包み焼きのレシピ。春巻きの皮の真ん中に具材を乗せ、端を水溶き片栗粉で留めるだけなので時短になります。しその葉をいれることでアクセントを出しているところもポイントです。
| カロリー | 377 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | おつまみ |
甘辛ダレがやみつきになる焼きつくねのレシピ。この「焼きつくね」には、肉ダネにみじん切りの大葉、外側にも大葉で包みます。レビューには「タネにネギ入れても美味しかった」とのこと。生の卵黄を絡めて食べても良いです。
| カロリー | 283 kcal |
| 調理時間 | 約30分 |
| レシピのキーワード | 肉料理、焼き物(肉)、つくね |
はちみつでツヤツヤ、マグロの味噌漬けのレシピ。味噌にはちみつを合わせる事でコクとツヤをプラスします。焼くときに焦げやすいため味噌はしっかり拭ってから焼くのがポイント。味噌の種類により違った味を楽しめそうです。
| カロリー | 225 kcal |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、はちみつの大量消費、味噌の大量消費 |
さば水煮ときゅうりを使った、簡単なマヨネーズ和えサラダのレシピ。おろししょうがを加えることで、辛みのアクセントが加わります。玉ねぎを加えることで、より一層の味わい深さが生まれます。野菜と一緒にさばも楽しめる、ヘルシーな副菜です。カロリーは130kcalで、塩分は0.7gとなっています。調理時間はたったの5分です。
| カロリー | 130 kcal |
| 塩分 | 0.7 g |
| 調理時間 | 5分 |
味がしっかり染み込んだステーキレシピ。しょうゆとオイスターソース、山椒を合わせた中華ダレが、お肉との相性バツグンです。ごま油で焼くとことで、ごまの香ばしい香りをプラス。付け合わせの野菜が口の中をさっぱりとさせてくれます。
| カロリー | 479 kcal |
| 塩分 | 4.1 g |
| 調理時間 | 10分 |
たっぷり野菜がとれるフレッシュなビビンバレシピ。一皿で栄養バランスの良い仕上がりに。彩りもよくおもてなしにもオススメです。そぼろは味付けがしっかりしているので、混ぜても味がブレません。にんにくやごま油の風味とフレッシュな野菜の食感が楽しめます。
| カロリー | 381 kcal |
| 塩分 | 2.7 g |
| 調理時間 | 20 分 |
| レシピのキーワード | 野菜、どんぶり |
手羽中の唐揚げを甘辛く味付けしたおつまみのレシピ。手羽中に甘辛タレをつけるときは、揚げたての状態で行うのがポイント。甘みに使用したはちみつは生姜と相性抜群。白ゴマとにんにくが香ばしく、しっかりした味付けになっています。
| カロリー | 381 kcal |
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | おつまみ |
いかと長ねぎ、貝割れ菜を豆板醤とおろししょうがで和えた、中華風の涼拌料理です。熱湯を一度落ち着かせてから、さっと湯に通すことで、やわらかく仕上がります。味がしっかり染み込んだプリっとしたいかと、豆板醤のうま味が相性抜群です。カロリーは111kcal、塩分は2.1gと、ヘルシーに楽しめます。
| カロリー | 111 kcal |
| 塩分 | 2.1 g |
| レシピのキーワード | 中華風 |
スパイスから作るチキンカレーのレシピ。自家製で作ると、お好みで辛味を調節できる点が嬉しいですよね。ヨーグルトやしょうゆを隠し味で加えると、コクがプラスされた味わいに。じっくり煮込んだカレーは素材の旨味が引き立ちます。
| カロリー | 622 kcal |
| 塩分 | 2.7 g |
| 調理時間 | 40分 |
| レシピのキーワード | 鶏肉、主菜、カレー、アジア風、定番 |
お豆腐が入っているので低カロリー、糖質の気になる方にも優しいハンバーグです。おろしポン酢であっさりとご召し上がれます。お豆腐は木綿を使い、しっかりと水気を切ってから混ぜて作りましょう。しいたけはあれば旨味になりますが、苦手な方は抜いても美味しく作れます。
| カロリー | 230 kcal |
| 塩分 | 1.4 g |
| 調理時間 | 20分※豆腐の水切り時間を除く |
ベーシックな餃子のレシピ。初心者でも簡単に作れる基本的な作り方です。中身を変更したり、焼餃子だけでなく水餃子や揚餃子にもアレンジできます。焼き上がりにごま油をまわしかけると、パリパリで風味のよい仕上がりに。
| カロリー | 271 kcal |
| 調理時間 | 約40分 |
| レシピのキーワード | 餃子・シュウマイ・春巻き、焼き餃子 |
木綿豆腐と豚ミンチ肉を使った、豆腐ステーキのレシピ。おろししょうがを使って、えのきあんかけをかけたヘルシーな一品。豆腐ステーキを作ったフライパンで、そのままきのこあんかけを作れるワンパンレシピ。小麦粉をつける前に下味のしょうゆを塗っておくことで、味が染み込みやすくなる。カロリーは411 kcalで、おつまみにもぴったり。
| カロリー | 411 kcal |
| 調理時間 | 25分 |
| レシピのキーワード | おつまみ |
かぼちゃに肉だねを詰め和風の餡をかけた、肉詰めのレシピ。肉詰めにすることで、肉のうまみがぎゅっと詰まった一品です。かぼちゃにお肉の味が染みているので、野菜嫌いなお子さんにも食べやすいです。グリーンピースが入った和風あんであっさりといただきましょう。
| カロリー | 281 kcal |
| 塩分 | 1.8 g |
「濃いだし本つゆ」を活用したそうめんレシピ。濃厚でうま味のあるつゆにねぎダレの風味が広がるレシピ。トマトやささみを大きめにカットすることで食べ応えのある仕上がりに。茹でたそうめんにつゆをかけ、具材とねぎダレをのせていただきます。さっぱりしたそうめんにねぎとごま油の風味が広がり、食欲を刺激する一品です。
| カロリー | 492 kcal |
| 塩分 | 4.2 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 鶏肉、そうめん・ひやむぎ、20分以内、中華風、定番 |
包丁とまな板いらずで作れるスープのレシピ。レタスは手でちぎるのでめんどうな洗い物は出ません。レタスとミニトマトは火が通りやすいのであっという間に出来あがります。あと一品足りないときにおすすめのレシピ。
| カロリー | 20 kcal |
| 塩分 | 1.9 g |
| 調理時間 | 10 分 |
| レシピのキーワード | 野菜、あったか、ヘルシー、汁物、15分以内、簡単 |
手作りスパイスで香ばしいバターチキンカレーのレシピ。骨つき肉から出る旨みだしと、バターのまろやかさがやみつきになるカレーです。ガラムマサラのスパイシーな風味が良い調味料に。トマトが入ることで濃厚すぎず、さらりとコクのある味わいになります。
| カロリー | 322 kcal |
| 調理時間 | 50分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、カレールーの大量消費 |
ローストした鹿肉を使った、お酒のおつまみにもピッタリなレシピ。鹿肉と合わせるソースは玉ねぎやりんごの旨味がギュッと詰まった味わいで、かすかに残る酸味があとを引きます。付け合わせには京野菜を使用。贅沢な一品に仕上げています。
| カロリー | 427 kcal |
| 調理時間 | 90分 |
| レシピのキーワード | 洋食、わりと本格派、おつまみ |
2種類の薬味を用意してお好みの味で食べられる湯豆腐のレシピ。こってりした肉味噌とさっぱりした梅じょうゆかそれぞれお豆腐とバツグンの相性です。単調になりがちな湯豆腐が、味の変化で楽しく食べられるでしょう。
| カロリー | 283 kcal |
| 塩分 | 3.9 g |
めんつゆと豆乳を使っただしで手軽に楽しめる、豆乳担々鍋のレシピ。めんつゆと豆乳で、手軽に濃厚＆コクうまな味わいに仕上げた一品。あらかじめ下味をつけて加熱しておいた肉そぼろの味がいいアクセントになっています。お好みの具材をプラスしてもいいですね。
| カロリー | 581 kcal |
| 塩分 | 4.5 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 豆乳・豆乳飲料、主菜、20分以内、鍋、中華風、定番 |
豆腐と豚肉を使った蒸しサラダのレシピ。電子レンジで作るので、お手軽です。豚肉を野菜の上に重ねて加熱することで、豚肉のうまみが全体に広がります。ドレッシングに入っているレモン汁が、さわやかな味わいにしています。
| カロリー | 278 kcal |
| 塩分 | 0.7 g |
| 調理時間 | 15分 |
豚ひき肉の旨みを淡泊な白菜と春雨が吸うことで風味がアップします。甘辛の味付けにしょうがとにんにくのアクセント。片栗粉でつけたとろみで食べごたえ満点の一品に変身。白菜の大量消費にもぴったりなレシピ。
| カロリー | 320 kcal |
| 調理時間 | 約15分 |
| レシピのキーワード | 野菜料理、炒め物(野菜)、その他の炒め物（野菜）、白菜の大量消費、白菜を使ってもう一品 |
なすとそぼろを使用したパスタのレシピ。しょう油で味付けした和風テイストのパスタ料理です。仕上げにおろししょうがをのせることでさっぱりと召し上がれます。炒めた具材とパスタを炒めるだけで手軽に作ることが出来ます。
| カロリー | 500 kcal |
| 塩分 | 2.2 g |
| 調理時間 | 15 分 |
| レシピのキーワード | めん類、野菜、15分以内、簡単 |
豚肩ロース肉とおろししょうがを使った、定番の生姜焼きレシピ。下準備をしっかり行い、小麦粉でコーティングすることで、肉の旨みと柔らかさを保ちつつ、しょうがの甘辛いタレがよく絡む仕上がりに。カロリーも控えめで、おつまみにもぴったり。
| カロリー | 381 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | おつまみ |
