このページでは、専門家等のレシピサイトからローリエを使ったレシピを100件探し、独自にランキングし横断的に紹介します！
メインディッシュやもう1品など困ったときに、網羅的に探せます。ぜひ活用してください♪
ローズマリーとマグロを使った、自宅で作れるツナのレシピ。市販のツナに飽きたら作って欲しい一品です。レシピではローズマリーを使っていますが、お好みでスパイスは変更可能。色々とアレンジができます。冷蔵庫で2週間程、保存ができるのも嬉しいポイントです。
| レシピのキーワード | おつまみ、ツナ、ワイン、作り置きにおすすめ、お酒にあう |
豚ロース塊肉の煮込み料理のレシピ。いたってシンプルな具材をじっくり煮込むことで肉と野菜のうま味を十分に引き出します。下準備で豚肉に塩をすり込んで時間をかけて下味をつける事により味がなじみやすく、少ない塩分でもしっかりとした味の仕上がりに。
| カロリー | 434 kcal |
| 調理時間 | 80分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、セロリの大量消費、ローズマリーの大量消費 |
根菜とミートソースのグラタンレシピ。オイル蒸し煮で旨味を引き出した根菜がポイント。程よい酸味を感じるミートソースがよく合います。ベシャメルソースを使わずにチーズの旨味を利用してつくる大人の軽やかグラタンです。
| レシピのキーワード | グラタン、チーズ、ミートソース、挽き肉 |
炊飯器で作るチキンライスに卵をのせた簡単オムライス風のレシピ。具材と一緒に炊いたお米にケチャップを混ぜて蒸らします。きれいに焼くのが難しい卵はスクランブルエッグにして簡単に。とろとろの状態で火を止めるとふわふわ卵に仕上がります。
| カロリー | 599 kcal |
| 塩分 | 2.5 g |
| レシピのキーワード | 洋風、その他ごはんもの、豚肉、豆類 |
トマト飲料を活用した、スパイシーなピラフのレシピ。こしょうとカレー粉と赤唐辛子でスパイシーに炊いたご飯に、焼くと甘味が増すバナナが相性バツグンです。豚肉の旨味が出ている焼き汁ごと加えるのがポイント。こしょうとカレー粉と赤唐辛子の量で、辛さを調整できます。
| カロリー | 464 kcal |
| 塩分 | 1.1 g |
| 調理時間 | 45分 |
| レシピのキーワード | 豚肉、マンズワイン（白）、ピラフ、アジア風 |
マヨネーズを使ったピラフのレシピ。マヨネーズで米を炒めるので、全体に味がなじみます。ローリエと白ワインを加えて風味豊かに。パプリカやコーンが色鮮やかで食欲をそそります。お好みで、ピーマンやマッシュルームなどを入れてアレンジして楽しめます。
| カロリー | 707 kcal |
| 塩分 | 2 g |
| 調理時間 | 30分 （米の浸漬時間と炊く時間は除く） |
木綿豆腐を使った「トマト煮込みの和風ハンバーグ」のレシピ。豆腐と鶏ひき肉で作ったヘルシーなハンバーグなのでカロリーを気にする方にもおすすめです。トマトソースは、昆布つゆで味付けするので、和風な味付けになります。
| カロリー | 150 kcal |
| 塩分 | 0.8 g |
| 調理時間 | 30分 |
マリネ液に漬けるだけで作れる、ゆで卵のマリネのレシピ。マリネ液にはローリエや黒胡椒、唐辛子などを加えてスパイシーな風味を付けておきます。ゆで卵を2時間ほど漬けておけば、さわやかでワインに合うマリネの完成です。
| レシピのキーワード | たまご |
ひよこ豆とシーフードのマリネサラダのレシピ。シーフードに白ワインを回しかけることで、生臭みを抑え甘さに深みが加わりまろやかな風味に仕上がります。ひよこ豆と混ぜるため、満足感のある一品に。マリネする事で冷蔵保存も存可能です。
| カロリー | 337 kcal |
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | おつまみ |
あさりをトマトで煮込んだスープのレシピ。クラムチャウダーが白いクリームスープであるのに対し、「マンハッタン クラムチャウダー」はトマト味の赤いスープです。あさりの旨味が際立ち、野菜もたっぷり入っているのでパンを添えれば立派な朝食になります。
| レシピのキーワード | 洋風、汁物、ハム･ベーコンなどの加工品、貝、トマト |
合いびき肉ときのこを使ったミートスパゲッティのレシピ。にんにくと玉ねぎのみじん切りのポイントが記載されています。オリーブオイルで炒めることにより、風味が豊かに。仕上げに粉チーズを散らしているので、コクがアップします。
| カロリー | 484 kcal |
| 塩分 | 1.8 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | ひき肉、スパゲッティ・パスタ、20分以内、パスタ・スパゲッティ、洋風、定番 |
鶏もも肉を、りんご果汁入りの漬けだれと一緒に焼き上げる、鶏の照り焼きのレシピ。煮詰まったりんご果汁の凝縮された甘みで、ひと味違う照り焼きに仕上がります。トマトを加えたソースの、さっぱりした味わいがアクセントです。
| レシピのキーワード | りんご、日本酒、照り焼き、鶏肉 |
アメリカで庶民に愛される味、ジャンバラヤをご自宅で。ホットペッパーソースで辛みが決まるので、お好みの辛さに調整してください。しっかり効いたスパイスがやみつきの味に。ぜひ、お時間があるときに作ってみてください。
| レシピのキーワード | 洋風、エスニック、その他ごはんもの、鶏肉、ハム･ベーコンなどの加工品、トマト |
大根と白菜のクリーム煮のレシピ。洋風のスープの素に和風なしょうゆを足し入れる事で味に深みがでます。牛乳とは別に生クリームを加えてコクと風味をプラス。食材の下処理のアドバイスも丁寧にされているので作りやすいです。
| カロリー | 482 kcal |
| 塩分 | 2.1 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 鶏肉、主菜、20分以内、洋風、牛乳の大量消費 |
豪華なのにとても簡単で美味しいレシピ。塩コショウをたっぷりすり込んだ牛モモ肉を厚めのビニール袋（二重にする）に入れて熱湯で２０分放置するだけ。この放置時間で火の通り具合を調節でき、お好みに仕上げ方に。
| カロリー | 228 kcal |
| 塩分 | 1.6 g |
| 調理時間 | 30分 |
パプリカパウダーを活用した牛肉のシチューのレシピ。市販のルーを使わずに作るレシピなので、必要な調味料が多く感じますがその分お家でお店のような本格的な味を楽しむことができます。溶けてぐずぐずになってしまいがちな具材を煮崩れさせないコツが大変参考になります。
| カロリー | 253 kcal |
| 塩分 | 2.4 g |
| レシピのキーワード | 洋風、牛肉、じゃがいも、オレガノの大量消費 |
北欧の家庭料理であるニシンのマリネのレシピ。冷蔵庫で4日ほど保存が効くため、常備おかずとしても活躍します。マリネ液を自作するため、味の濃さが調節しやすいのも嬉しいポイント。レモンやパセリを添えて、彩りよく仕上げましょう。
| カロリー | 160 kcal |
| 塩分 | 1.2 g |
| 調理時間 | 30～分 |
春キャベツをまるごと蒸し煮にしたレシピ。少量の水でじっくりと蒸し煮にすることで旨みがぎゅっと凝縮され栄養も逃しません。シンプルな材料ながら白ワインの風味やベーコンの塩気が効いて満足感のある一品に。お好みのスパイスなどでアレンジ可能です。
| カロリー | 168 kcal |
| 調理時間 | 60分 |
| レシピのキーワード | 洋食、とっても簡単、おつまみ |
じゃが芋と豚ひき肉を使った本格派なスープのレシピ。チーズトーストの上に肉詰めじゃが芋のせて食べるので、カリッとした食感とホクホクのバランスが絶妙です。また、じゃが芋の丁度良いくり抜き方など、プロ直伝のコツが参考になります。
| カロリー | 466 kcal |
| 塩分 | 2.1 g |
なすを使ったミートソースドリアのレシピ。なすは水にさらすのがポイント。あく抜きになります。素材の旨味を凝縮したミートソースとチーズの相性は抜群。隠し味の醤油が深みをプラスし、食べ応えのある仕上がりです。
| カロリー | 533 kcal |
| 塩分 | 2.8 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 牛肉、ひき肉、米、20分以内、グラタン・ドリア、洋風 |
蒸し煮にした野菜や鮭をディップソースにつけていただくレシピ。ソースはマヨネーズにすりおろしたにんにく、みじん切りにしたパセリ、レモン汁を混ぜ合わせて作ります。じゃがいも、にんじん、玉ねぎは蒸し煮にする前に強火で煮ておきましょう。
| カロリー | 263 kcal |
| 塩分 | 1.9 g |
| 調理時間 | 30分 |
牡蠣を使った和風仕立てのグラタンレシピ。牡蠣のうま味が優しいクリームソースで味わえます。牡蠣は薄力粉をまぶして焼くことでプリっとした仕上がりに。ワインで炒め合わせることで野菜に牡蠣エキスが染み出します。仕上げにオーブンでじっくり焼くと、クリーミーで止まらない仕上がり。牡蠣の甘みとなめらかな食感も魅力です。
| カロリー | 389 kcal |
| 塩分 | 2.6 g |
| 調理時間 | 40分 |
なすやピーマン、オクラなどの夏野菜をたくさん使ったトマト煮です。野菜だけの水分でクタクタになるまで煮込むので味が凝縮して汁までおいしく頂けます。パンとの相性はばつぐん。温かいままでも、冷やしてもどちらも楽しめるレシピ。
| カロリー | 186 kcal |
| 塩分 | 1.4 g |
| レシピのキーワード | 洋風、ハム･ベーコンなどの加工品 |
ゆでた鶏胸肉と菜の花をドレッシングで和えた、マリネのレシピ。鶏胸肉のゆで汁にはローズマリーやローリエを入れて、香りを肉に移します。ドレッシングは、かぼすの絞り汁でさわやかな酸味を加えるのがポイントです。
| レシピのキーワード | かぼす、鶏肉 |
チーズダンプリング入りの「豚肉のトマト煮」。主食にもなるお団子入で、食べごたえのあるハンガリー風煮込みです。豚バラ肉やニンニク、野菜もたくさん入って栄養満点。ダンプリングを煮汁に入れる際は、あらかじめ場所を開けてたねを落とし、5分程度煮込んで下さい。
| カロリー | 350 kcal |
| 塩分 | 2.7 g |
| レシピのキーワード | 野菜ジュースの大量消費 |
骨付き肉を使った煮込み料理レシピ。鶏もも肉の旨味をじっくり煮出すことにより、味の決め手になる調味料も素材から出る旨味により、シンプルな材料で大丈夫。一緒に煮込む野菜は何にでもアレンジ可能。味付けも和風から洋風まで、お鍋のまま食卓に出しても大丈夫なレシピ。
| カロリー | 596 kcal |
| 塩分 | 2.4 g |
| 調理時間 | 35分 |
| レシピのキーワード | 鶏肉、主菜、洋風 |
濃厚なかきの旨味とハーブの香り豊かな美味しさ広がる、かきのハーブオイル漬けのレシピ。おつまみとしてだけでなく、パスタの炒め物の具としても使える万能なオイル漬けです。かきは炒める代わりにレンジで加熱してもOKです。
| カロリー | 137 kcal |
| 塩分 | 1 g |
| 調理時間 | 10～20分 |
レモンサワーに合う、鶏肉を使ったソテーのレシピ。鶏肉のシンプルなソテーに合わせるのは、ローズマリーが香る粗挽きアーモンドのバターソース。炒めて香ばしくなったアーモンドが、カリカリに焼いた鶏肉とよく合う一皿です。
| レシピのキーワード | レモンサワー |
スパイスと野菜を合わせた煮物のレシピ。肉じゃがにクミンやガラムマサラを加え、カレー風味にアレンジしています。一般的な和風の味付けとは一味違う、スパイスの効いた新しい一品に。白ワインやオリーブオイルを加え、まとまりのある味付けとなります。
| カロリー | 235 kcal |
| 調理時間 | 50分 |
| レシピのキーワード | アジアン・エスニック、ほどほど、おつまみ |
フレッシュトマトでつくるパスタのレシピ。強火で一気に炒めトマトがおいしいソースになります。ローリエやタイム、バジルのハーブ香る本格レシピ。エビは、炒めるのに時間がかからないので手早く作れます。4人分のレシピなので家族やお友達に作ったり、カップルなら半量で。
| カロリー | 441 kcal |
| 塩分 | 1.4 g |
| レシピのキーワード | 洋風、その他麺類 |
