「ローリエレシピ30選」でプロの味を手軽に！豊富な材料で作る簡単グラタンやパスタなど【人気殿堂入り1位】
投稿型レシピサイトなどで見る定番のローリエを使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから37件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 基本の「シーフードカレー」のレシピ！冷凍シーフードミックスで簡単・魚介の風味を味わえる作り方
- 冷凍シーフードミックス
- 白ごはん
- 玉ねぎ
- 人参
- ニンニク
- トマト
- ブラウンマッシュルーム
- ローリエ
- 米油
- 白胡椒
- 白ワイン
- カレー粉
- ケチャップ
冷凍シーフードミックスを使った、シーフードカレーのレシピ。魚介を炒めて白ワインで臭みを和らげ、野菜と一緒に炒めます。カレー粉を加えて炒め、水を加えて煮込みます。
最後にウスターソースと濃口醤油を加えて味を調え、ボイルブロッコリーやボイルインゲンと一緒に盛り付けて完成です。魚介の旨みとカレーのスパイシーさが絶妙なシーフードカレーです。ご飯と一緒に楽しんでください。
| 調理時間 | 45分 |
| 特徴 | お昼ごはん、おしゃれ、カレー、シーフードカレー、シーフードミックス、主菜、主食、作り置き、多摩ねぐ、子どもにおすすめ、作り置きにおすすめ、主菜・メインのおかず、昼ごはんにおすすめ |
#2 基本のエビドリアのレシピ！旨みたっぷり・手作りでダマ知らずのなめらかなホワイトソースを
- エビ
- 玉ねぎ
- しめじ
- 舞茸
- ごはん
- とろけるチーズ
- バター
- ローリエ
- バター
- 薄力粉
- 牛乳
- エビの蒸し煮汁
- 生クリーム
エビを使った、基本のエビドリアのレシピ。玉ねぎやキノコを炒めて、エビと調味料を加えて蒸し煮にします。蒸し煮汁をホワイトソースに入れて濃厚な味わいに仕上げます。
最後にチーズをトッピングしてオーブンで焼き、とろけるチーズの風味が広がります。エビとキノコのうまみがたっぷり詰まった一品です。ホワイトソースとの相性も抜群なので、ぜひ楽しんでください。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 冬のレシピ、おもてなし、お昼ご飯、きのこ、エビ、チーズ、ドリア、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、冬の旬、子どもにおすすめ |
#3 カレーの王道！｜基本の「チキンカレー」レシピ！プロが教える手作りでも野菜の甘みと鶏の旨味が引き立つ作り方
- 鶏もも肉
- 玉ねぎ
- 人参
- ニンニク
- 生姜
- トマト
- ローリエ
- 米油
- カレー粉
- 鶏がらスープの素
- 黒胡椒
鶏もも肉と玉ねぎを使った、カレーのレシピ。具材をカットし、香味野菜をブレンダーにかけて炒める。カレー粉とトマトを加えて煮詰め、味を調えて寝かせると完成！夜ごはんやおもてなしにおすすめの一品。
| 調理時間 | 50分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お昼ご飯、カレー、フライパンひとつ、人参、基本のレシピ、子どももおすすめ、玉ねぎ、鶏もも肉、大量消費におすすめ、おもてなし、主菜・メインのおかず、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#4 鶏の旨みを最大限活かす！ホワイトルゥから作る基本の「クリームシチュー」
- 鶏もも肉
- 玉ねぎ
- 人参
- 椎茸
- ジャガイモ
- ローリエ
- 米油
- 白こしょう
- 鶏がらスープの素
- 無塩バター
- 薄力粉
- 牛乳
クリームシチューを作るために、具材とホワイトルゥを別々に作ります。具材は鶏もも肉、玉ねぎ、人参、椎茸、ジャガイモを炒めて煮込みます。ホワイトルゥはバターと薄力粉を炒めてから牛乳を加え、とろみをつけます。
最後に具材とホワイトルゥを合わせて煮込み、完成です。具材は柔らかく、クリーミーな味わいが楽しめます。ご飯やパンと一緒に召し上がれ。
| 調理時間 | 35分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、お昼ご飯、ご飯に合う、じゃがいも、基本のレシピ、子どももおすすめ、鶏もも肉、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#5 おしゃれなグラタンのレシピ｜シンプルでとろける美味しさ！ダマにならない基本の「シーフードグラタン」
- ペンネ
- シーフードミックス
- 玉ねぎ
- ブラウンマッシュルーム
- オリーブオイル
- 無塩バター
- 牛乳
- 薄力粉
- ローリエ
- 白胡椒
- 鶏ガラスープの素
- パルメザンチーズ
ペンネとシーフードミックスを使った、おしゃれなグラタンのレシピ。具材をカットし、パスタを下茹でしてから、グラタン皿で具材を炒め、薄力粉を加えて牛乳を少量ずつ加えていきます。濃度を確認してからパスタと一緒に焼成し、チーズが溶けるまで焼き上げます。
30分で完成する、基本のおもてなし料理です。お昼ご飯や夜ご飯におすすめで、子どもにも喜ばれるおかずです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | おもてなし、おかず、おしゃれ、お昼ご飯、グラタン、シーフードミックス、チーズ、パスタ、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、子どもにおすすめ |
#6 カレーパウダーで簡単！野菜の甘さ引き立つ基本の「ドライカレー」
- お米
- 豚ひき肉
- 玉ねぎ
- 人参
- ニンニク
- トマト
- ひよこ豆
- ローリエ
- ターメリック
- 無塩バター
- 無塩バター
- 黒胡椒
豚ひき肉を使った、ドライカレーのレシピ。香味野菜をじっくり炒めて甘みとコクを出し、豚ひき肉を加えて下味をつけます。トマトとローリエを加えて炒め、トマトの水分を飛ばします。
最後にひよこ豆やカレーパウダーなどを加えて煮詰め、味をととのえます。ターメリックライスと一緒に盛り付けて、赤ワインと一緒に楽しんでください。香り高く、コクのあるドライカレーです。
| 調理時間 | 40分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お昼ご飯、ドライカレー、フライパンひとつ、人参、作り置き、基本のレシピ、子どももおすすめ、玉ねぎ、豚ひき肉、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#7 赤ワインで本格的！ごろごろ具沢山のビーフシチュー
- 牛バラ肉
- 玉ねぎ
- 人参
- マッシュルーム
- じゃがいも
- バター
- 赤ワイン
- ブラックペッパー
- ケチャップ
- ローリエ
- デミグラスソース
牛バラ肉と玉ねぎ、人参、マッシュルーム、じゃがいもを使ったおしゃれな煮込み料理のレシピ。玉ねぎをあめ色に炒め、牛バラ肉と一緒に煮込みます。赤ワインと水で煮立て、調味料Aを加えて味を整えます。
人参、じゃがいも、マッシュルームを切って加え、デミグラスソースとじゃがいもを入れて煮込みます。調理時間は40分で、冷凍保存も可能です。お酒やご飯に合う一品で、夜ご飯やおもてなしにもおすすめです。
| 調理時間 | 40分 |
| 特徴 | 主菜、おかず、おしゃれ、おもてなし、お酒に合う、ご飯に合う、じゃがいも、にんじん、夜ご飯、牛肉、大量消費におすすめ、冷凍保存可能 |
#8 おしゃれなハヤシライス｜ルー無しでも簡単！米粉で作るトマトハヤシ
- 牛肉
- 玉ねぎ
- トマト缶
- 野菜ジュース
- 赤ワイン
- ウスターソース
- コンソメ
- 醤油麹
- にんにく
- 米粉
- バター
- ローリエ
牛肉と玉ねぎを使った、おしゃれなハヤシライスのレシピ。玉ねぎをカットし、牛肉に下味をつけて炒めます。玉ねぎと牛肉に米粉を加えて煮込み、トマト缶、赤ワイン、野菜ジュースで味付けします。
最後にご飯にかけて完成です。調理時間は30分で、お昼ご飯や夜ごはんにおすすめです。おもてなしや子どもにも喜ばれる一品で、ご飯との相性も抜群です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お昼ご飯、トマト缶、ハヤシライス、子どももおすすめ、牛肉、玉ねぎ、米粉、おもてなし、ご飯にあう、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ、おしゃれ |
#9 ホワイトソースから作る！「鶏むね肉としめじのクリーム煮込み」
- 鶏むね肉
- カットぶなしめじ
- 玉ねぎ
- 人参
- 無塩バター
- 薄力粉
- 牛乳
- ローリエ
- 黒胡椒
鶏むね肉とカットぶなしめじを使った、簡単でおいしいクリームシチューのレシピ。具材をカットして、バターで鶏むね肉を炒めます。薄力粉と牛乳を加えてとろみをつけ、最後に器に盛り付けましょう。
30分で完成するので、忙しい日のお昼ご飯や夜ご飯にぴったりです。牛乳の大量消費にもおすすめで、フライパンひとつで作れるので後片付けも簡単。ご飯に合うので、ご飯と一緒に楽しむのもおすすめです。子どもにも喜ばれる一品です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お昼ご飯、ご飯に合う、フライパンひとつ、子どももおすすめ、牛乳の大量消費、鶏むね肉、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#10 難しい温度管理無し！オーブンで作れる自家製ロースハム
- 豚肉
- 砂糖
- こしょう
- ローリエ
豚肉を塩、砂糖、こしょう、ローリエ、水で漬け込んで作る自家製ロースハムのレシピ。豚ロースに穴を開けて、ソミュール液を染み込ませ、3日間冷蔵庫で寝かせます。常温に戻してからオーブンシートで包み、低温でじっくり焼き上げます。
シンプルだけど美味しい味付けで、保存袋に入れて冷蔵庫で保存すれば、手軽に自家製ハムが楽しめます。朝食やお弁当にぴったりです。
| 調理時間 | 70分 |
| 特徴 | おつまみ、簡単、豚肉、作り置きにおすすめ、お酒にあう |
#11 お酒に合うおつまみ！｜ビールやワインのお供にぴったり♪レンズ豆とソーセージのカレー風味
- レンズ豆
- 玉ねぎ
- ベーコン
- ソーセージ
- オリーブオイル
- にんにく
- カレー粉
- 固形ブイヨン
- ローリエ
レンズ豆とソーセージのカレースープのレシピ。レンズ豆を下茹でし、玉ねぎとベーコンを炒めます。カレー粉を加えて香りを引き立て、水を加えて煮込みます。
最後にソーセージを加えて味を調えれば完成です。おつまみやおかずにぴったりで、お酒との相性も抜群です。作り置きにもおすすめなので、忙しい時やおもてなしの際にも便利です。お昼ご飯や夜ご飯にもぴったりの一品です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | おつまみ、おかず、おもてなし、お昼ご飯、お酒に合う、ソーセージ、レンズ豆、作り置き、夜ご飯、作り置きにおすすめ、お酒にあう |
#12 おしゃれな夜ご飯にぴったり！｜トマト缶を使ったオススメ洋前菜！「茄子のラタトゥイユ」
- 茄子
- 玉ねぎ
- ニンニク
- ベーコンスライス
- ブラックオリーブ
- ケッパー
- 唐辛子
- ローリエ
- トマトホール缶
- 米油
- 黒胡椒
- オリーブオイル
- 白ワイン
茄子と玉ねぎを使った、ローリエを使ったトマト缶煮のレシピ。茄子を焼いて香ばしさを引き出し、玉ねぎと具材を加えて煮込んでいきます。白ワインの風味がアクセントになり、トマト缶の酸味との相性も抜群です。
調理時間は30分で、フライパンひとつで作れるので手軽に楽しめます。おつまみやおもてなし料理としてもおすすめで、お酒との相性も良いです。大量消費にもぴったりなので、昼ごはんや夜ごはんにもぜひお試しください！
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おしゃれ、おもてなし、お酒に合う、トマト缶、フライパンひとつ、茄子、大量消費におすすめ、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#13 トマトと相性ぴったり、鯖缶で作るミネストローネ
- 玉ねぎ
- 人参
- じゃがいも
- きゃべつ
- バター
- にんにく
- ローリエ
- コンソメキューブ
- トマト缶
- ブラックペッパー
- 鯖缶
鯖缶を使った、ミネストローネのレシピ。玉ねぎ、人参、じゃがいも、きゃべつを炒め、水と調味料で味を整えます。最後に鯖缶を加え、ひと煮立ちさせたら完成です。
野菜の甘さと鯖の旨味が絶妙なスープです。パンやチーズを添えて、温かいスープと一緒に楽しんでください。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 作り置き、お昼ご飯、サバ缶、トマト缶、夜ご飯、子どももおすすめ、朝ごはん、作り置きにおすすめ、子どもにおすすめ |
#14 フィリピンの家庭料理！お酢で鶏肉をほろりと煮込んだ「アドボ」
- 手羽元
- 玉ねぎ
- ニンニク
- 醤油
- 砂糖
- ローリエ
- 粒黒コショウ
手羽元を使ったフィリピンの家庭料理「アドボ」のレシピ。手羽元を焼き、玉ねぎやニンニク、調味料を加えて煮込みます。最後に茹でた卵を加えて煮汁を染みこませて完成です。
酸味のあるお酢と醤油の味が絶妙で、手軽に作れる一品です。ご飯と一緒に食べるのがおすすめです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | ワンパン調理、お酒に合う、お酢、フィリピン、作り置き、卵、夜ご飯、手羽元、時短料理、節約料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ |
#15 おもてなしにぴったり！｜コラーゲンたっぷり！手羽先が主役の具だくさんポトフ
- 手羽先
- ウインナー
- じゃが芋
- 玉ねぎ
- ニンジン
- セロリ
- ブロッコリー
- トマト
- しめじ
- ニンニク
- 塩こうじ
- 乾燥ハーブ
- ローリエ
- ブラックペッパー
手羽先とウインナーを使った、おつまみ兼主菜のレシピ。手羽先をローリエで漬け込み、ニンニクとウインナーを炒めて香りを引き出します。野菜の玉ねぎ、セロリ、ニンジンと一緒に炒めて、手羽先を蒸し焼きにします。
じゃが芋、ブロッコリー、しめじを加えて煮込み、トマトを添えて完成です。お酒に合う一品で、調理時間は40分です。
| 調理時間 | 40分 |
| 特徴 | 主菜、おもてなし、お酒に合う、じゃがいも、夜ご飯、手羽先、お酒にあう、おつまみ、子どもにおすすめ |
#16 美味しさと栄養たっぷり！｜野菜嫌いさんにおすすめ！豆乳キャロットポタージュ
- 人参
- 玉ねぎ
- コンソメキューブ
- ローリエ
- 豆乳
人参と玉ねぎを使った、ローリエを使ったスープのレシピ。人参と玉ねぎをスライスし、バターで炒めた後、水とローリエで煮立てます。あくが取れたら、ミキサーで粉砕し、ペースト状にします。
最後に豆乳と塩を加え、火にかけて完成です。朝ごはんにぴったりで、にんじんの大量消費や子どもにもおすすめのレシピです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 朝ごはん、にんじんの大量消費、子どもにおすすめ、豆乳、大量消費におすすめ、朝ごはんにおすすめ |
#17 おしゃれな牡蠣炊き込みご飯｜カキのイタリアン炊き込みご飯
- カキ
- 片栗粉
- ニンニク
- ミニトマト
- オリーブ
- オリーブオイル
- 白ワイン
- ローリエ
- こしょう
牡蠣とミニトマトを使ったおしゃれな牡蠣炊き込みご飯のレシピ。カキを片栗粉で汚れを落とし、ニンニクとミニトマトと一緒に冷ましておく。米と具材、ローリエを炊き込んで、最後にカキを加えて混ぜるだけ。冬の旬の牡蠣を楽しむ一品。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 冬のレシピ、おしゃれ、おもてなし、イタリアン、炊き込みご飯、牡蠣、夜ごはんにおすすめ、秋の旬、冬の旬 |
#18 シーフードチャウダー
- あさり
- 冷凍シーフード
- 玉ねぎ
- じゃがいも
- 人参
- マッシュルーム
- ニンニク
- 無塩バター
- 白ワイン
- 小麦粉
- こしょう
あさりとシーフードを使った、シーフードチャウダーのレシピ。あさりの砂抜きをして、野菜をカットしておきます。あさりの出汁を取り、あさりの身を取っておきます。
バターとニンニクで野菜を炒め、シーフードとあさりの身を加えて軽く炒めます。白ワインを加え、アルコールを飛ばし、あさりの出汁とローリエで一度沸騰させます。あさりを加え、味を整えたら完成です。濃厚な味わいのシーフードチャウダーを、温かく楽しんでください。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、あさり、チャウダー、食べるスープ、副菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き、子どもにおすすめ |
#19 簡単イタリアンパスタ｜トマト缶で作る！ナポリの漁師風パスタ「スパゲッティ・マリナーラ」
- トマト缶
- ニンニク
- 玉ねぎ
- オリーブオイル
- ローリエ
- スパゲッティ
- トマトソース
- ニンニク
- アンチョビ
- 唐辛子
- オリーブオイル
トマト缶とローリエを使った、昼ごはんにおすすめのイタリアンパスタのレシピ。トマトソースを作り、ニンニクと玉ねぎをじっくり炒めて煮込みます。スパゲッティ・マリナーラを作り、ソースと合わせて楽しめます。フライパンひとつで簡単に作れる、おしゃれなランチに最適なパスタです。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | お昼ごはん、イタリアン、パスタ、ランチ、フライパンひとつ、昼ごはんにおすすめ、おしゃれ |
#20 おしゃれなロシア水餃子｜ロシアの家庭料理！餃子の皮アレンジでつくる「きのこのペリメニ風水餃子」
- 餃子の皮
- 合いびき肉
- マッシュルーム
- 長ねぎ
- 粉チーズ
- おろしにんにく
- オールスパイス
- 塩、粗びき黒こしょう
- コンソメ
- ローリエ
- バター
- サワークリーム
- 粗びき黒こしょう
- ディル
餃子の皮と合いびき肉を使った、おしゃれなロシア料理のレシピ。マッシュルームと長ねぎを粗みじん切りにし、材料とこねて肉だねを作り、餃子の皮で包んで丸く成形します。茹で汁で茹でて、バターを絡めてトッピングをのせれば完成です！40分で作れるおしゃれな夜ご飯にぴったりの一品です。
| 調理時間 | 40分 |
| 特徴 | 夜ご飯、ロシア料理、水餃子、餃子の皮アレンジ、夜ごはんにおすすめ、おしゃれ |
#21 簡単マリネで煮込んだ砂肝サラダ｜砂肝のコンフィのデリ風サラダ 柚子こしょうドレッシング
- 砂肝
- にんにく
- ローリエ
- こしょう
- オリーブオイル
- レタス
- マッシュルーム
- ミニトマト
- 紫キャベツ
- オリーブオイル
- ワインビネガー
- 柚子こしょう
砂肝とローリエを使った、お酒にぴったりのサラダのレシピ。砂肝はマリネしてからオイルで煮込み、にんにくと一緒にサラダと混ぜるだけで完成。紫キャベツやマッシュルーム、ミニトマトなどの彩り豊かな野菜と、ワインビネガーで作るドレッシングが相性抜群。
常備菜やおつまみにもおすすめです。調理時間は70分。
| 調理時間 | 70分 |
| 特徴 | 副菜、お酒にあう、サラダ、常備菜、砂肝、作り置きにおすすめ、おつまみ |
#22 トマトジュースでスープパスタ
- ショートパスタ
- トマトジュース
- ニンニク
- 玉ねぎ
- ベーコン
- キャベツ
- しめじ
- 固形ブイヨン
- ローリエ
- ブラックペッパー
- 粉チーズ
- エクストラバージンオリーブオイル
トマトジュースを使ったシンプルで簡単なスープパスタのレシピ。ベーコンを炒めて旨味を出し、玉ねぎ、キャベツを加えて炒め、水、コンソメ、ローリエでスープを作り、しめじを加えて完成。最後に粉チーズとオリーブオイルをかけていただくと、味わい深い一品になります。20分で作れるので、忙しい日のランチやディナーにぴったりです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | トマトジュース、パスタ、フライパンひとつ、簡単レシピ |
#23 お手軽な巻かないロールキャベツ
- キャベツ
- 牛豚合いびき肉
- 玉ねぎ
- ミニトマト
- ケチャップ
- 砂糖
- こしょう
- コンソメ顆粒
- ローリエ
お手軽な巻かないロールキャベツのレシピ。キャベツをくり抜き、玉ねぎやミニトマトを切り、牛豚合いびき肉を捏ねて詰め、スープを作り、最後にローリエを加えて煮込みます。特にミニトマトを横に切ることで、煮込む際に旨味がアップします。
また、肉だねをしっかり捏ねることで、ジューシーな仕上がりになります。最後に、キャベツを敷いて使い切ることでペロッと食べられる美味しい巻かないロールキャベツが完成します。
| 調理時間 | 45分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、ロールキャベツ、簡単、時短料理、大量消費におすすめ、おもてなし、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、おしゃれ |
#24 おしゃれなピクルス！｜新玉ねぎとパプリカのピクルス
- 砂糖
- 粒こしょう
- ローリエ
- 赤唐辛子
- 新玉ねぎ
- パプリカ（赤）
- パプリカ（黄）
- うずら卵
酢と水、ローリエを使った、ピクルスのレシピ。まずはピクルス液を作り、新玉ねぎと赤・黄パプリカをカット。うずら卵は水分を拭いておいて、野菜と一緒にピクルス液に漬け込みます。
たったの10分で作れる副菜で、おしゃれな食卓を演出しましょう。ピリッとした辛さと野菜のシャキシャキ感が絶妙な一品です。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 副菜、ピクルス、作り置き、常備菜、作り置きにおすすめ、おしゃれ |
#25 ひと手間でプロ級！コク旨ポトフ
- 手羽元
- 手羽先
- にんじん
- じゃがいも
- キャベツ
- バター
- コンソメキューブ
- ローリエ
- 塩・胡椒
このレシピは、ひと手間でプロ級のコク旨ポトフの作り方をご紹介します。手羽先、手羽元に切り込みを入れ、塩をふり、キャベツ、にんじん、じゃがいもを大きめにカットし、バターを温めて焼き目をつけることで、火が早く通り、味も染み込み、身がホロホロと取れる美味しいポトフが作れます。プロ級のコク旨ポトフを自宅で作ってみてください！
| 調理時間 | 50分 |
| 特徴 | 主菜、ポトフ、簡単、野菜たっぷり、節約料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、おもてなし |
#26 ネギのポタージュ
- 長ネギ
- じゃがいも
- 無塩バター
- 牛乳
- こしょう
- オリーブオイル
- 固形ブイヨン
- ローリエ
ネギのポタージュは、ネギとじゃがいもを炒め、水、牛乳、固形ブイヨンを加えて煮込んで完成します。煮込むことで、優しい味わいに仕上がり、その上に栄養も摂ることができます。パンや朝ごはんと一緒に楽しんでみてください！
| 調理時間 | 30 |
| 特徴 | ポタージュ、牛乳、牛乳の大量消費、長ネギの大量消費 |
#27 たっぷり野菜といんげんのトマトスープパスタ
- 玉ねぎ
- 人参
- キャベツ
- いんげん
- ペンネ
- ホールトマト缶
- ケチャップ
- コンソメ
- ローリエ
- 塩胡椒
- オリーブオイル
玉ねぎ、人参、キャベツ、いんげんを使った、野菜たっぷりペンネのトマト煮込みのレシピ。ローリエを使い、ダイエット向きのショートパスタ料理。野菜を炒め、水を入れて蓋をして蒸し焼きにし、ホールトマトと水を加えてコトコト煮込む。
ペンネを加えて完成。調理時間は30分で、時短にもぴったり。
| 調理時間 | 30 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、ショートパスタ、時短、野菜たっぷり、時短料理、ダイエット向き |
#28 トマトクリームクラムチャウダー
- あさり
- 玉ねぎ
- セロリ
- 人参
- にんにく
- 白ワイン
- トマト缶
- 生クリーム
- ローリエ
- 胡椒
あさりとトマト缶を使った、汁物に最適なクラムチャウダーのレシピ。野菜がたっぷり摂れるクラムチャウダーは、栄養バランスも完璧です。あさりの旨味がたっぷり入った出汁も余すことなく使用。トマトの酸味を生クリームの濃厚な味わいで程よく調和しています。
| 特徴 | おもてなし、あさり、クラムチャウダー、洋風、子どもにおすすめ |
#29 豚肉のリエット
- 豚バラ肉
- にんにく
- 玉ねぎ
- 黒オリーブ
- ケッパー
- トマトピューレ
- 白ワイン
- 黒胡椒
- 顆粒コンソメ
- ローリエ
- チャービル
豚バラ肉、にんにく、玉ねぎ、黒オリーブ、ケッパー、トマトピューレ、白ワイン、ローリエ、チャービルを使った、フランス風のおつまみレシピ。ローリエで香り高く仕上げ、フードプロセッサーで攪拌して滑らかに仕上げるのがポイント。時短で作れるので、おもてなしにもおすすめ。お酒にもぴったりな一品。
| 特徴 | おつまみ、フランス料理、時短、豚肉、時短料理、おもてなし、お酒にあう |
#30 バルサミコ酢おろしローストポーク
- 豚肩ロース肉
- 塩・胡椒
- 大根
- ローリエ・タイム
- 白ワイン
- バルサミコ酢
- はちみつ
- 塩・胡椒
豚肩ロース肉とバルサミコ酢を使った、主菜にぴったりなローストポークのレシピ。湯煎で中までじっくり火を通して、しっとり食感のローストポークに。バルサミコ酢の酸味は煮詰めることで甘味に変化します。
はちみつと一緒に煮込んでコクのあるソースへ。華のあるお料理なので、パーティー料理としても活用できます。
| 特徴 | 夜ご飯、おつまみ、白ワイン、豚肉、お酒にあう、主菜、夜ごはんにおすすめ |