【ミントを使った人気レシピ】アイディア探せる!プロ考案の簡単レシピ51選

プロが考案した「爽やかミントのアンチョビパスタ」「焼きなすのレモンミントサラダ」「ブルーベリーとミントのチーズクリームサンド」など、ミントを使った簡単で美味しいレシピを47選ご紹介!夜ご飯やお酒のおつまみにぴったりの料理が満載です。

#1 爽やかミントのアンチョビパスタ

ワインと一緒に頂きたい、アンチョビパスタのレシピ。パスタはコンキリエを使っています。アンチョビはミントと一緒にペーストしてソースに変身。ソースにはナッツも入っていて、香ばしさもプラスしています。粉チーズをかけて食べるとワインが進む一品。飲み過ぎに注意です。

レシピのキーワード夜ご飯、おつまみ、アンチョビ、ミント、お酒にあう、夜ごはんにおすすめ

#2 焼きなすのレモンミントサラダ

焼きなすを活用したレモンミントサラダのレシピ。魚焼きグリルでしっかりと焼いたなすに、レモンとミントの香りがさわやかに香ります。コクのあるマヨネーズが全体の味をまとめてくれる一品。なすの代わりに、かぶを使用するのもおすすめ。

カロリー47 kcal
塩分0.3 g
調理時間10分

#3 ブルーベリーとミントのチーズクリームサンド

ブルーベリーを使った、おやつにおすすめなクリームサンドのレシピ。常温に戻したクリームチーズを使うことでチーズケーキのようなテイストが楽しめるデザートです。みじん切りにしたミントの葉を加えてすっきりとした味に仕上げるのがポイントです。

カロリー328 kcal
塩分0.6 g
調理時間15分

#4 牛肉のミントソテー

牛肉とミントの葉を使ったレシピ。ミントの香りを牛肉にまとわせ風味豊かに仕上げたソテー。ご家庭で作ったと思えないほど本格的な仕上がりに。にんにくもアクセントになっています。レモンを絞ってさわやかさもプラス。

#5 果実の甘味と清涼感ある香りが絶妙な"アボカドとキウイの胡麻ミント"

キウイをのせてスパイスを振る「アボカドカップ」のレシピ。アボカド・キウイ・胡麻・七味唐辛子・ミント・オリーブオイルと、取り合わせが絶妙な一品。火を使わずに材料を重ねていくだけなので簡単、家飲みが充実しそうなおつまみです。アボカドにはレモン汁をかけ粗塩を振っておくのがコツ、変色と出来上がりの味がぼやけるのを防ぎます。

レシピのキーワードミント、胡麻

#6 キャベツとミントのワイン漬け

キャベツの新しい浅漬けのレシピ。なんと白ワインでキャベツを浅漬けにします。ミントの爽やかさとレモンの酸味がアクセント。キャベツだけでなく、にんじん、ミントにレモンと鮮やかな色合いで食卓が華やかになる一品です。

#7 ミントとバジルの香りがレモンサワーを引き立てる"ハーブメンチカツ"

レモンサワーにぴったりの、ミントとバジルを加えたメンチカツのレシピ。レモンサワーの柑橘と相性のいいハーブを揚げ物に忍ばせることで、香りが合わさって風味豊かな味わいになります。ハーブはみじん切りにしてひき肉になじませることがポイントです。

レシピのキーワードハーブ、メンチカツ

#8 ミントといちごの鮮やかなタルト

ミントを使った、たっぷりのいちごに彩られたタルトのレシピ。甘いミルククリームにレーズンと米が入った生地とのユニークな組み合わせが意外なおいしさを生み出します。ミルクの甘さといちごの甘酸っぱさがベストマッチ。

レシピのキーワード洋風、お菓子・デザート、卵、フルーツ

#9 朝食に食べたいモロッコクッキーとミントティー"アーモンドのゴリバ&アッツァイ"

朝食にピッタリなモロッコ料理のレシピ。聞き馴染みのない料理名ですが調理工程はとてもシンプルです。クッキーはアーモンドプードルが入っているのでサクサクした食感に仕上がります。ミントの香りが優しく漂うミントティーとの相性抜群です。

レシピのキーワードアッツァイ、クッキー、ゴリバ、バター、ミントティー

#10 爽やかな甘さ!ミント×ミックスフルーツのふるふるゼリー

このレシピは、ミントとミックスフルーツを使ったふるふるゼリーのレシピです。フルーツミックス缶、ゼラチン、砂糖、そしてフレッシュミントを使用し、カロリーは108 kcal、調理時間は20分以内です。ミントを使うことで、フルーツの甘さに清涼感をプラスし、爽やかな味わいを楽しむことができます。

カロリー108 kcal
調理時間20分+
レシピのキーワードデザート・菓子、20分以内、洋風、200kcal以下、塩分1g以下

#11 さわやかなミントとこくのあるババロアのデザート

ミントを使った、ゼリーとババロアが一度に楽しめるデザートのレシピ。上の層はさわやかなミントゼリー、下の層はこくのあるババロア。ババロアとゼリーの作り方が画像入りでとても丁寧に解説されています。緑と黄色の色のコントラストも楽しんで。おしゃれなデザートを手軽に楽しめます。

#12 スペアミントで爽やかに!ミント風味のミートボール

スペアミントを加えるだけで、肉の臭みが消え、爽やかな香りが引き立つミント風味のミートボールのレシピ。煮込みのポイントや時間がしっかり記載されているため、初心者でも作りやすい。そのまま食べるのもよし、パスタにかけるのもよしの一品。カロリーは408kcal、塩分は1.4gで、調理時間は40分。

カロリー408 kcal
塩分1.4 g
調理時間40分

#13 生ハムとグレープフルーツのマリネ~ミント風味~

グレープフルーツの特徴的な苦味と生ハムが相性の良い、爽やかなマリネのレシピ。生ハムの熟成された塩見のあるお肉の味が、苦味の中に仄かな甘みと酸味を持つグレープフルーツと絶妙に合わさります。玉ねぎとミントの葉が爽やかさをよりアップ。

カロリー131 kcal
調理時間15分
レシピのキーワードおつまみ、生ハムの大量消費

#14 スパイシーなミントボール|バジル&ミントのミートボール

ミントを使った、大人向けのミートボールのレシピ。バジルとガラムマサラの香りが効いたスパイシーな味わいが楽しめます。ロゼワインやスパークリングワインとの相性も抜群です。調理時間は30分で、難易度はふつう。バジルの大量消費にもおすすめです。

調理時間30分
レシピのキーワード難易度ふつう、おつまみ、バジルの大量消費

#15 チョコミントムース

クーベルチュールスイートチョコレートとミントを使ったムースのレシピ。上から、グラサージュ・ショコラ、チョコミントムース、ココアスポンジの三層で成っています。チョコミントムースはミントの葉で風味を出しているのがポイント。筒状の型にそれぞれ敷いていき、冷蔵庫で冷やしています。爽やかなミントとチョコレートの組み合わせは相性抜群。

レシピのキーワードチョコミントムースの作り方、HidaMari Cooking

#16 レタスの生春巻き ミント風味

コチュジャンをつけて食べる、焼き豚の「レタス巻き」のレシピ。レタスを湯にさっとつけて下ごしらえするのがコツ、破れずに巻きやすくなります。焼き豚には香味野菜やミントを合わせて、メンマが味のアクセント。レタスのパリッとした食感が癖におすすめの手でつまめるサラダです。

調理時間30分
レシピのキーワード難易度ふつう、おつまみ、レタスを使ってもう一品

#17 チョコミントケーキ&アイスカフェラテ

チョコレートとミントシロップを使った、チョコミント好きの為のチョコレートケーキのレシピ。ミントシロップは加糖のものと無糖の物があるので、砂糖の量の調整が必要です。ほろ苦いチョコスポンジに、ミントの爽やかな香りが鼻を通り抜けます。

レシピのキーワードチョコミントケーキ&アイスカフェラテの作り方、HidaMari Cooking

#18 フレッシュなミントお茶|爽やかな香りのアイスミントティ

ミントを使った、フレッシュな香りが楽しめるお茶のレシピ。お湯でミントをふやかし、砂糖を加えてまろやかな味わいに。氷を入れたグラスに注ぎ、爽やかな一杯を楽しもう。調理時間は10分で、暑い日にぴったりの飲み物です。

調理時間10分
レシピのキーワード飲み物

#19 ミント香る♪ レンズ豆とラムのスパイシー炒め

このレシピは、レンズ豆とラムを使ったスパイシーな炒め物です。コクのあるラムをクミンやカレー粉でスパイシーに味付けし、ミントの爽やかな香りがアクセントになっています。作り方は、レンズ豆をゆでておいて、玉ねぎやにんにく、スパイスと一緒に炒め、最後にレンズ豆とミントを加えて混ぜるだけ。簡単に作れるので、忙しい日のランチや夕食にぴったりです。また、スパイシーな味わいがお酒とも相性が良く、パーティーの一品としても楽しめます。異国情緒溢れる一皿で、食卓を彩ってみてはいかがでしょうか。

カロリー400 kcal
調理時間約30分
レシピのキーワード肉料理、その他の肉料理

#20 キウイとミントのハニーソーダ

このレシピは、キウイとミントを使った爽やかな飲み物のレシピです。ビタミンや食物繊維がたっぷり含まれているゴールデンキウイを、ハチミツと一緒にグラスに入れます。そして、ミントの葉と炭酸水を加えて混ぜ合わせたら完成です。簡単に作れるので、朝食やブランチの時にぴったりです。キウイの酸味とミントの香りが爽やかで、炭酸水がさわやかな刺激を与えてくれます。暑い季節には特におすすめです。氷をたっぷり入れて、冷たくして楽しんでください。

調理時間15分
レシピのキーワード飲み物、切る

#21 パイナップルとミントのスムージー

このレシピは、パイナップルを使ったスムージーの作り方です。パイナップルはマリネしてからミキサーにかけることがポイントです。パイナップルは、グラニュー糖をまぶして、冷蔵庫でマリネします。こうすることで、パイナップル全体に均等に甘みがつき、よくなじみます。その後、ミキサーにパイナップル、グラニュー糖、ミントの葉、氷を加え、混ぜます。グラスに盛りつけて、飾り用のミントの葉とパイナップルを添えて完成です。爽やかでカロリーも低めのスムージーなので、朝食やおやつにぴったりです。

カロリー180 kcal
調理時間7分*パイナップルをマリネする時間は除く。
レシピのキーワード西原金蔵、パイナップルの大量消費

#22 ミントとたけのこのチリソースの和え物

ミントとたけのこを使った、和え物のレシピ。たけのこは手でちぎったほうが、食感が楽しめて味も染みやすくなります。今回使っているスペアミントは、ほのかな甘みがあるのがポイント。ミントの汚れは、予め洗い流しておきましょう。アーモンドは、ほかのナッツに変えてもOK。調味料の分量をアレンジして、お好みの風味に仕上げるのがオススメです。

レシピのキーワードミント好き必見!ミントとたけのこのチリソースの和え物 の作り方 簡単料理 タイ風味、おうちで中華

#23 スモークタンとミントのサラダ

ミントを使った、スモークタンのサラダにタイ風のスパイシードレッシングをかけて仕上げたレシピ。スモークタンにはスパイシードレッシングが良く合い、ミントの爽やかな風味と相まって野菜がもりもり食べられる一品です。カロリーは147 kcalで、塩分は3.6 gです。調理時間は10分以内です。

カロリー147 kcal
塩分3.6 g
調理時間10分以内

#24 トマトとスナップえんどうのにらミントソース

にらとミントの香りでいただくスナップえんどうの炒め物のレシピ。にらとミントを合わせることでお互いの良さを引き出し、複雑な美味しさが生まれます。しょうゆベースのソースは黒酢でまろやかな酸味をプラス。さっぱりさわやかで食が進みます。

カロリー181 kcal
塩分2.7 g
調理時間15分

#25 レンチンで作る「いちごミルクゼリー」ミントの香り

電子レンジで作る、ミントが香るいちごミルクゼリーのレシピ。ミントの葉をちぎって材料に加えることで、香りを引き立ちやすくすることがポイント。牛乳にミントの香りを移してから冷やし固めるのでより爽やかな風味になります。

調理時間10分(冷やす時間は除く)
レシピのキーワードデザート

#26 パイナップルとホタテのピリ辛ミントマリネ

パイナップルとホタテのピリ辛なマリネです。マリネ液の辛みには一味唐辛子を使うことがポイント。フレッシュミントをちぎって入れることでさわやかさがプラスされます。パーティーのアペタイザーなどにもピッタリな一品。

レシピのキーワードビール、ロゼワイン、スパークリングワイン、洋食、魚介類、惣菜、15分でできる、おつまみ、パイナップルの大量消費、ホタテを使ってもう一品

#27 シュワっと爽快! ミントのレモンスカッシュ

はちみつとミントを加え、甘いけれど爽やかな仕立てにこだわった、レモンスカッシュのレシピ。レモンの酸味とはちみつのほどよい甘味にミントのすっきり感が絶妙にマッチします。レモン果汁は市販のものを使うとより手軽に作れます。

カロリー75 kcal
調理時間約5分
レシピのキーワード野菜のおかず、香味野菜、ミント

#28 オレンジミントのカスタードとパルテノのとろ~りプチタルト

カスタードクリームとギリシャヨーグルトで作るプチタルトのレシピ。オレンジミントの爽やかな香りとギリシャヨーグルトの濃厚でクリーミーな食感が絶妙のバランスです。クリームは、シュークリームに入れるなど他のお菓子にも使えそうです。

調理時間約60分
レシピのキーワードデザート、和える

#29 バナナミントミルク

お家でカフェ気分になれる、バナナミントミルクのレシピ。バナナとはちみつの優しい甘みに、ミントの香りが爽やか。牛乳のコクが味のまとめ役です。冷たくしても、温かくしても気分により、どちらでも楽しむことが出来ます。

カロリー169 kcal
塩分0.2 g
調理時間5分
レシピのキーワード竹内冨貴子

#30 桃とミントのスープ&きゅうりとメロンのスープ

桃とミント、キュウリとメロンを使った2種類のスープのレシピ。どちらも洋風の冷静スープでヨーグルトを合わせたさわやかな味付け。グラスに盛り付ければ見た目にもおしゃれなメニューなのでおもてなしや前菜にもぴったりです。

レシピのキーワード洋風、汁物、フルーツ、メロンの大量消費、桃の大量消費
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