【メインのおかず（主菜）レシピ】絶対見つかる！プロ考案のレシピ100選
#31 崩れない！冷凍可能で嬉しい！基本の「焼きおにぎり」
- 白ごはん
- 白ごま
- 和風顆粒出汁
- みりん
- 濃口醤油
- ごま油
白ごまと出汁醤油を混ぜた合わせ調味料でご飯を混ぜ、8つに分けて三角形に成形します。フライパンでごま油を熱し、おにぎりを焼きます。表面がこんがりと香ばしくなったら裏返して焼きます。
焼きおにぎりのポイントは、ごま油で丁寧に焼くことと、形をしっかりと握ることです。焼きおにぎりは、手軽に作れるおやつやお弁当にぴったりの一品です。ぜひ楽しんでください。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おにぎり、お昼ご飯、フライパンひとつ、作り置き、基本のレシピ、子どももおすすめ、朝ごはん、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#32 カレーパウダーで簡単！野菜の甘さ引き立つ基本の「ドライカレー」
- お米
- 豚ひき肉
- 玉ねぎ
- 人参
- ニンニク
- トマト
- ひよこ豆
- ローリエ
- ターメリック
- 無塩バター
- 無塩バター
- 黒胡椒
豚ひき肉を使った、ドライカレーのレシピ。香味野菜をじっくり炒めて甘みとコクを出し、豚ひき肉を加えて下味をつけます。トマトとローリエを加えて炒め、トマトの水分を飛ばします。
最後にひよこ豆やカレーパウダーなどを加えて煮詰め、味をととのえます。ターメリックライスと一緒に盛り付けて、赤ワインと一緒に楽しんでください。香り高く、コクのあるドライカレーです。
| 調理時間 | 40分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お昼ご飯、ドライカレー、フライパンひとつ、人参、作り置き、基本のレシピ、子どももおすすめ、玉ねぎ、豚ひき肉、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#33 水分量が大事！旨味たっぷりで優しい味！基本の「炊き込みご飯」
- お米
- 鶏もも肉
- 油揚げ
- 椎茸
- しめじ
- 人参
- みりん
- 濃口醤油
- 和出汁
鶏もも肉を使った、炊き込みご飯のレシピ。洗米したお米に調味料と和出汁を加え、具材を入れます。水の量をきっちり決めて、ベチャ付きを防止します。
鶏肉、椎茸、しめじ、人参をカットして入れ、菜箸でサッと混ぜます。炊きムラを防ぐため、お米と具材が混ざりすぎないように注意しましょう。具材の旨味が染み込んだ美味しい炊き込みご飯です。おこげも楽しんでください。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お昼ご飯、しめじ、作り置き、基本のレシピ、子どももおすすめ、朝ごはん、椎茸、炊き込みご飯、炊飯器で簡単、鶏もも肉、作り置きにおすすめ、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#34 スパイスは3つでOK！基本の「スパイスカレー」
- クミン
- コリアンダー
- ターメリック
- 鶏もも肉
- 玉ねぎ
- しょうが
- にんにく
- 塩コショウ
- サラダ油
- ごはんまたはナン
- カットトマト缶
- ヨーグルト
クミン、コリアンダー、ターメリックを使った、基本のスパイスカレーのレシピ。玉ねぎをみじん切りにして炒め、しょうがとにんにくも加えて香りを引き出します。鶏もも肉は下味をつけて炒め、取り出します。
玉ねぎと香辛料を炒め、水分を飛ばし甘みを増します。鶏もも肉を戻し入れ、カットトマト缶と水を加えて煮込みます。最後にヨーグルトと塩を加えて完成です。スパイスの香りとコクが楽しめる本格的なカレーです。ご飯やナンと一緒に召し上がってください。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 主菜、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、カットトマト缶、カレー、スパイス、フライパンひとつ、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、鶏もも肉、ご飯にあう |
#35 簡単ウインナーの蒸し焼き｜短時間でも旨味バッチリ！「基本のポトフ」
- じゃがいも
- 玉ねぎ
- ニンジン
- キャベツ
- ブロッコリー
- ウインナー
- オリーブオイル
- 顆粒コンソメ
- 白ワイン
- ブラックペッパー
じゃがいもと玉ねぎを使った、簡単ウインナーの蒸し焼きのレシピ。具材を準備し、蒸し焼きにして最後に煮詰めれば完成です。調理時間は30分で、主菜やおもてなしにぴったり。子どもにもおすすめで、朝ごはんやお昼ご飯、夜ご飯にもおしゃれに楽しめます。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 主菜、おかず、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、じゃがいも、ウインナー、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、時短、朝ごはん、時短料理、子どもにおすすめ |
#36 もやしとキャベツの炒め物｜手早く炒めてシャキシャキ！ピーマンとにんじんの彩りを保つ基本の「野菜炒め」
- キャベツ
- もやし
- 玉ねぎ
- ピーマン
- にんじん
- 豚こま切れ肉
- サラダ油
- 塩コショウ
- 料理酒
- オイスターソース
- しょうゆ
- 鶏ガラスープの素
- おろしにんにく
- 片栗粉
もやしとキャベツを使った、もやしとキャベツの炒め物のレシピ。キャベツ、もやし、玉ねぎ、ピーマン、にんじん、豚こま切れ肉を使い、フライパンひとつで簡単に作れます。具材を炒めて、オイスターソースと鶏ガラスープの素で味付けし、おろしにんにくを加えて仕上げます。
調理時間はたったの15分で、ご飯のおかずやお昼ご飯にぴったりです。子どもから大人まで楽しめる、基本のレシピです。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 主菜、おかず、お昼ご飯、ご飯に合う、もやし、キャベツ、フライパンひとつ、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、豚こま切れ肉 |
#37 おつまみにぴったり！｜ガッツリ食べ応え！やわらか厚切り豚ロースの生姜焼き
- 豚ロース肉
- 玉ねぎ
- ショウガ
- しょうゆ
- みりん
- 塩麹
- はちみつ
- 薄力粉
- 米油
豚ロース肉と玉ねぎを使った、豚の生姜焼きのレシピ。まずはショウガをすりおろし、玉ねぎを粗みじん切りにして、豚ロース肉に下味を付けます。薄力粉をまぶしてフライパンで加熱し、漬けだれを加えて絡めます。
食べやすい大きさに切ってお皿に盛り付ければ完成です。ご飯に合うおかずで、お昼ご飯や夜ご飯にぴったり。作り置きもできるので忙しい日にもおすすめです。お酒にもよく合うので、おつまみとしても楽しめます。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 主菜、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、作り置き、夜ご飯、子どももおすすめ、豚の生姜焼き、豚ロース肉、作り置きにおすすめ、冷凍保存可能、ご飯にあう |
#38 これだけで満足！レンジで作る鮭ときのこの南蛮和え
- 生鮭
- えのき
- しめじ
- ピーマン
- 玉ねぎ
- にんじん
- 醤油
- きび砂糖
- 輪切り唐辛子
鮭ときのこの南蛮和えのレシピ。鮭を塩ふりし、生鮭を酒でふっくらと仕上げます。えのきとしめじは食物繊維が豊富で低カロリーなので、ダイエットにもおすすめです。
野菜はピーマン、玉ねぎ、にんじんを千切りにして加えます。南蛮酢は調味料を混ぜ合わせておくことで食材と和えやすくなります。電子レンジで加熱し、出てきたおいしい出汁を活用して完成です。彩り豊かな一品で、さっぱりとした味わいを楽しんでください。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、お昼ご飯、きのこ、ご飯に合う、夜ご飯、子どももおすすめ、簡単、電子レンジ、鮭、時短料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、主菜、ダイエット向き |
#39 炊飯器で炊き上げて風味豊かに！コリコリ歯応えが美味しい基本の「タコ飯」
- ボイルダコ
- お米
- 生姜
- 枝豆
- 出汁パック
- みりん
- 濃口醤油
タコ飯を作るレシピ。タコは歯応えを楽しむために大きめにカットし、出汁パックと調味料で味付けします。炊飯器で炊き上げ、最後に枝豆を加えて混ぜれば完成です。
おこげが香ばしく、タコの旨味が口に広がります。枝豆との相性も良く、おかわりしたくなる一品です。ぜひ試してみてください。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お昼ご飯、タコ、基本のレシピ、子どももおすすめ、朝ごはん、枝豆、炊き込みご飯、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#40 簡単な雑炊のレシピ｜ベースを作って簡単！胃腸に優しい基本の「雑炊」
- 白ごはん
- 玉子
- 生姜
- 長ネギ
- 和風顆粒出汁
- みりん
- 濃口醤油
- ごま油
白ごはんと玉子を使った、簡単な雑炊のレシピ。具材をカットし、ごはんを水で洗い、出汁を作ります。生姜と長ネギを加え、洗ったごはんと溶き卵を加えます。
最後に長ネギとごま油を加えて、フタをして火を通せば完成です！調理時間は20分で、夜ごはんやお昼ご飯におすすめの主菜レシピです。ダイエット向きで、子どもも喜ぶ節約料理です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、お昼ご飯、卵、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、朝ごはん、長ネギ、雑炊、節約料理、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き |
#41 ヘルシーで節約料理！｜ふわふわ食感が絶品！基本の豆腐ハンバーグ
- 合挽肉
- 木綿豆腐
- 玉ねぎ
- パン粉
- こしょう
- ナツメグ
- こめ油
- こめ油
- ケチャップ
- ウスターソース
- バター
- みりん
木綿豆腐と合挽肉を使った、ハンバーグのレシピ。豆腐を水切りし、玉ねぎをレンチンして柔らかくし、ひき肉と混ぜ合わせます。焼いてから蒸し焼きにし、ソースをかけて盛りつければ完成です。
おしゃれで子どもにもおすすめのメインおかずです。ご飯にもよく合うので、夜ごはんにぴったりです。調理時間はたったの25分で、フライパンひとつで作れます。ヘルシーなので、食べ過ぎても罪悪感なし！
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おしゃれ、ひき肉、ヘルシー、主菜、合挽き肉、子どももおすすめ、木綿豆腐、玉ねぎ、節約料理、フライパンひとつ、ご飯にあう、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#42 パサパサしない！しっとりジューシーな焼き上がりの基本のポークソテー
- 豚ステーキ肉
- こしょう
- オリーブオイル
豚ステーキ肉を使った、基本のポークソテーのレシピ。豚肉は低温でゆっくり焼くことでしっとりジューシーな仕上がりに。豚肉を常温に戻し、筋に切り込みを入れて焼く前の準備をします。
塩こしょうで下味をつけ、弱めの中火で4分焼きます。付け合せにはベビーリーフなどを添えてお楽しみください。豚肉の美味しさを引き立てる基本のポークソテーです。しっとりジューシーな仕上がりを目指し、ぜひお試しください。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 主菜、ご飯に合う、フライパンひとつ、肉料理、豚ロース、ご飯にあう |
#43 美味しい餃子のレシピ！｜パリッとジューシー！野菜の旨味が引き立つ「基本の餃子」
- 豚ひき肉
- キャベツ
- 玉ねぎ
- ニラ
- ニンニク
- 餃子の皮
- しょう油
- 砂糖
- 鶏ガラスープの素
- ごま油
豚ひき肉とキャベツを使った、餃子のレシピ。野菜をカットし、蒸し焼きにして冷やします。餡を作り、野菜と混ぜ合わせて皮に包みます。
焼き上げて盛り付ければ完成です。調理時間は35分で、作り置きや冷凍保存も可能。おつまみや主菜としてもおすすめで、お酒とも相性抜群。キャベツの大量消費にもぴったりです。子どもから大人まで、ご飯にも合う美味しい餃子です。
| 調理時間 | 35分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、キャベツ、作り置き、基本のレシピ、子どももおすすめ、豚ひき肉、餃子の皮、大量消費におすすめ、冷凍保存可能、ご飯にあう、お酒にあう、主菜、夜ごはんにおすすめ |
#44 キムチチャーハンのレシピ｜べちゃつかない！卵も加えてマイルドな基本の「キムチチャーハン」
- 豚こま切れ肉
- 白ごはん
- キムチ
- 長ネギ（緑の部分）
- ごま油
- 濃口醤油
- 白ごま
豚こま切れ肉とキムチを使った、キムチチャーハンのレシピ。ご飯を用意し、具材をカットしていきます。ごま油で豚肉を炒め、7割火が入ったらキムチを投入。
溶き卵を流し、ご飯を入れて炒めます。塩と醤油を加え、長ネギと白ごまを加えてサッと混ぜたら完成！25分で作れるお昼ご飯や夜ご飯におすすめの主菜レシピです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お昼ご飯、キムチ、チャーハン、フライパンひとつ、基本のレシピ、豚こま切れ肉、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#45 ふわふわで味もしっかり！味噌と出汁で作る基本の「とろろご飯」
- 山芋
- 白ごはん
- 出汁
- 薄口醤油
- 味噌
山芋を使った、とろろご飯のレシピ。出汁を作り、山芋をすって塩と出汁を加えて混ぜます。薄口醤油と味噌を加えて風味をアップさせます。
ご飯を炊いて出汁を作り、山芋をすって調味料と混ぜ合わせるだけで簡単に作れます。青さのりを添えて、とろろご飯を楽しんでください。滑らかでふんわりとしたとろろが、ごはんとよく合います。ぜひお試しください。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、お昼ご飯、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、山芋の大量消費、朝ごはん、簡単、大量消費におすすめ、ご飯にあう、主菜、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き |
#46 簡単豚ひき肉中華麺｜旨辛がハマる！汁なし坦々混ぜそば
- 中華麺
- 豚ひき肉
- しいたけ
- 長ネギ
- にんにく
- しょうが
- ごま油
- 豆板醤
- 砂糖
- 醤油
- 料理酒
- 白すりごま
- 砂糖
- りんご酢
- 醤油
豚ひき肉としいたけを使った、中華麺のレシピ。野菜を切って、にんにくとしょうが、豆板醤で炒め、長ネギと豚ひき肉を加えて炒めます。調味料Aを加えて煮込み、麺を茹でて和えるだけの簡単な作り方です。
さっぱりとした味わいで、節約料理やお昼ご飯、夜ご飯におすすめです。25分で完成し、おつまみやお酒にも合います。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お昼ご飯、お酒に合う、豚ひき肉、麺類、節約料理、お酒にあう、おつまみ、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#47 もちもちヘルシーな、おからニョッキとしらすとあおさのクリーム
- 生おから
- じゃがいも
- 米粉
- しらす
- あおさ
- バター
- 牛乳
- 胡椒
おからとじゃがいもを使った、ニョッキとしらすとあおさのクリームのレシピ。じゃがいもをすりおろし、おからと米粉、塩、胡椒を混ぜて生地を作ります。成形して焼き、牛乳、しらす、あおさを加えて仕上げます。
ヘルシーで栄養満点のニョッキです。トマトソースやリゾット、パスタとも相性抜群です。時間が経つほど味わい深くなりますので、ぜひ楽しんでください。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、おから、お昼ご飯、しらす、じゃがいも、フライパンひとつ、夜ご飯、子どももおすすめ、牛乳、節約料理、主菜、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、ダイエット向き |
#48 簡単！美味しい！｜皮目はパリッと！中はふっくら！【基本の鶏の照り焼き】
- 鶏もも肉
- こしょう
- みりん
- 醤油
- はちみつ
- きび砂糖
- こめ油
- 薄力粉
鶏もも肉を使った、簡単な主菜レシピ。鶏肉に穴を開け、薄力粉をまぶして焼きます。タレを加えて盛り付ければ完成です。
20分で作れるので、忙しい夜ご飯にぴったり。子どもにも喜ばれる味で、ご飯にもよく合います。基本のレシピなので、アレンジも自由自在。お好みで野菜を添えたり、ソースを変えても楽しめます。手軽に作れるので、初心者の方にもおすすめです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、お肉のおかず、ご飯に合う、フライパンひとつ、基本のレシピ、子どもにおすすめ、鶏もも肉、ご飯にあう、主菜、夜ごはんにおすすめ |
#49 野菜たっぷり！ブロッコリーとチーズのトマト鍋
- 鶏もも肉
- ブロッコリー
- お好みのチーズ
- しめじ
- キャベツ
- 玉ねぎ
- カットトマト缶
- コンソメキューブ
- オリーブオイル
- ブラックペッパー
鶏もも肉とブロッコリーを使った、野菜たっぷりのトマト鍋のレシピ。鶏肉を下味で味付けし、玉ねぎとしめじと一緒に炒めて、カットトマト缶とキャベツを加えて煮込みます。最後に茹でたブロッコリーとお好みのチーズをトッピングして完成です。
おもてなしやおしゃれなおかずとしておすすめで、お酒にもぴったりです。25分で作れる手軽さも魅力です。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 主菜、おかず、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、チーズ、トマト缶、ブロッコリー、夜ご飯、子どももおすすめ、鶏もも肉、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ |
#50 お酒に合うおしゃれなスペアリブ｜柔らかくて食べ応えばっちり！豚スペアリブのコーラ煮
- 豚スペアリブ
- コーラ
- にんにく
- 生姜
- しょうゆ
豚スペアリブを使った、お酒に合うおしゃれなスペアリブのレシピ。豚スペアリブを焼き、水と調味料を入れて煮立たせ、コーラと調味料を加えて煮込みます。煮汁が少なくなり、トロっとするまで煮ていきます。
茹でた卵を添えて完成です。調理時間は50分で、夜ご飯やおもてなしにおすすめのメインのおかずです。お酒にも合う一品で、ご飯やおつまみとしても楽しめます。冷凍保存も可能で、作り置きにもおすすめです。
| 調理時間 | 50分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、コーラ煮、スペアリブ、卵、子どももおすすめ、作り置きにおすすめ、冷凍保存可能、おもてなし、ご飯にあう、お酒にあう、主菜、夜ごはんにおすすめ、おしゃれ |
#51 チーズと豚バラ肉の蒸し焼き｜野菜もお肉これひとつ！ポークでチーズタッカルビ風
- 豚バラロース肉
- キャベツ
- たまねぎ
- にんじん
- さつまいも
- ピザ用チーズ
- にんにくすりおろし
- しょうがすりおろし
- コチュジャン
- 砂糖
- 醤油
- 一味唐辛子
豚バラロース肉とキャベツ、たまねぎ、にんじん、さつまいもを使った、チーズと豚バラ肉の蒸し焼きのレシピ。お肉に下味をつけて、野菜を切り、蒸し焼きにして最後にチーズを加えます。簡単な作り方で、調理時間は25分です。
夜ご飯や昼ごはんにおすすめのおかずで、ご飯やお酒とも相性抜群です。節約料理やおもてなしにもぴったりです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、キャベツ、チーズ、フライパンひとつ、豚バラ肉、節約料理、大量消費におすすめ、おもてなし、ご飯にあう、お酒にあう、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#52 おしゃれな豚バラ肉の煮込み｜簡単おしゃれ！デリ風ポークの紅茶煮
- 豚バラ肉
- にんにく
- しょうが
- 胡椒
- 紅茶
- はちみつ
- 醤油
- りんご酢
- みりん
豚バラ肉と紅茶を使った、おしゃれな煮込み料理のレシピ。紅茶を作り、豚バラ肉に下味をつけ、にんにくとしょうがを加えて焼き色をつけます。最後に煮込んで完成。
調理時間は60分で、作り置きにもおすすめです。おつまみやおかずとしてはもちろん、お酒にもぴったり。ご飯やパンとの相性も抜群で、おもてなしや普段の食事にも楽しめます。
| 調理時間 | 60分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おしゃれ、おつまみ、おもてなし、お昼ご飯、お酒に合う、作り置き、豚バラ肉、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#53 黄金比率のタレでつくる！ピーマン・豚バラで映える基本の「なすの味噌炒め」
- なす
- ピーマン
- 豚ばら薄切り肉
- みそ
- 砂糖
- しょうゆ
- みりん
- にんにく
- しょうが
- サラダ油
夏の旬のなすとピーマンを使った、簡単な炒め物のレシピです。なすは水に浸すことでシャキッとした食感に仕上げ、ピーマンのアクセントがさわやかな味わいを演出します。豚肉との相性も抜群で、ご飯やお酒のお供にぴったりです。調理時間はたったの15分で、フライパンひとつで作れるので忙しい日の夜ごはんにもおすすめです。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 夏のレシピ、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、味噌、夏の旬、夏野菜、夜ご飯、茄子、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、夜ごはんにおすすめ |
#54 簡単おしゃれなじゃがいもピザ｜食べたいときにすぐできる！じゃがいものピザ風ガレット
- じゃがいも
- ミニトマト
- ピザ用チーズ
- トマトピューレ
- 砂糖
- ウスターソース
- 片栗粉
- 胡椒
- オリーブオイル
じゃがいもとミニトマトを使った、簡単おしゃれなじゃがいもピザのレシピ。じゃがいもを切って焼き、ミニトマトとチーズをトッピングしてオーブンで焼くだけ。トマトソースの風味がアクセントになり、お酒にもよく合います。
お昼ごはんやおつまみにもおすすめです。作り方は簡単で、じゃがいもに下味をつけて焼き、トマトソースを作り、トッピングをのせて焼くだけ。20分で完成するので、忙しい日の昼ごはんや夜ご飯にもピッタリです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | お昼ごはん、おしゃれ、おつまみ、おもてなし、お昼ご飯、お酒に合う、じゃがいも、チーズ、フライパンひとつ、ミニトマト、夜ご飯、子どももおすすめ、簡単、お酒にあう、主菜、副菜、昼ごはんにおすすめ |
#55 マンネリしてきたらこれ！鶏むね肉のオーロラソース和え
- 鶏むね肉
- にんにく
- しょうが
- 胡椒
- 片栗粉
- ケチャップ
- マヨネーズ
- 砂糖
- ウスターソース
鶏むね肉を使った、オーロラソース和えのレシピ。鶏むね肉を切って下味をつけ、片栗粉をまぶして揚げ焼きにします。ケチャップとマヨネーズを混ぜてオーロラソースを作り、揚げた鶏肉と和えます。
鶏むね肉のジューシーさと、オーロラソースの甘酸っぱさが絶妙な一品です。レタスやパセリを添えて、彩りよく盛り付けてお楽しみください。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お弁当、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、作り置き、子どももおすすめ、鶏むね肉、節約料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#56 ネギソースが決め手、カリカリ豚ロース肉のネギソースがけ
- 豚ロース肉
- にんにく
- しょうが
- 長ネギ
- 片栗粉
- 胡椒
- 砂糖
- りんご酢
- 醤油
- ごま油
豚ロース肉と長ネギを使った、おかずのレシピ。下味をつけて、豚肉を揚げ焼きし、ネギソースをかけます。フライパンひとつで簡単に作れるので、昼ごはんや夜ご飯におすすめです。
子どもにも喜ばれる味付けで、お酒にも合います。ご飯やおつまみにもぴったり。調理時間は30分で、主菜としてもお昼ご飯としてもおすすめです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、子どももおすすめ、豚ロース肉、長ネギ、大量消費におすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#57 夜ごはんにぴったり｜初心者でもしっかり味しみ！基本の肉じゃが
- 豚こま肉
- じゃがいも
- 玉ねぎ
- 人参
- いんげん
- 白滝
- 砂糖
- みりん
- しょうゆ
豚こま肉とじゃがいもを使った肉じゃがのレシピ。白滝や玉ねぎ、人参、いんげんも加えて、野菜たっぷりでヘルシー。具材を炒めてから煮込むので、味がしっかり染み込んで美味しい。
25分で作れるので、忙しい日の夜ごはんにぴったり。お酒とも相性抜群で、おつまみにもおすすめ。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、じゃがいも、主菜、副菜、基本のレシピ、豚こま肉、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、夜ごはんにおすすめ |
#58 おかわり不可避！鶏ガラスープの素で甘辛あんかけ！「豚肉とニラの中華風スタミナ丼」
- 白ごはん
- 豚こま切れ肉
- 長ネギ
- 生姜
- ニンニク
- ニラ
- 白ごま
- ごま油
- 鶏ガラスープの素
- 豆板醤
- 甜麺醤
- 三温糖
- 濃口醤油
豚こま切れ肉を使った、豚肉とニラの中華風スタミナ丼のレシピ。長ネギ、生姜、ニンニクを炒めて香りを立て、豚肉を加えて下味をつけます。豆板醤や甜麺醤などの調味料を加え、水を注いで煮込みます。
最後にニラを加えてトロミをつけ、ご飯にたっぷりかけて完成です。ピリ辛でスタミナ満点の丼物です。炊いたご飯にかけて、熱々で楽しんでください。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | お昼ごはん、お昼ご飯、ガッツリ、ニラ、フライパンひとつ、夜ご飯、子どももおすすめ、豚こま切れ肉、節約料理、作り置きにおすすめ、主菜、昼ごはんにおすすめ |
#59 さけるチーズで！豚肉のバジルチーズ巻き
- 豚薄切り肉
- さけるチーズ
- バジル
- トマト
- 小麦粉
- 胡椒
- ぽん酢しょうゆ
- みりん
- オリーブオイル
豚肉のバジルチーズ巻きのレシピ。豚薄切り肉に塩と胡椒をふり、バジルとさけるチーズを巻いて焼きます。トマトとぽん酢しょうゆ、みりんでイタリアン風のソースを作ります。
豚肉の中にチーズが溶け出し、バジルの香りが広がる美味しい一品です。ご飯のおかずやパーティー料理として楽しんでください。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おしゃれ、おつまみ、おもてなし、お昼ご飯、お酒に合う、チーズ、トマト、バジル、フライパンひとつ、豚肉、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、主菜、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#60 やみつきおつまみ！えびときのこのねぎ塩炒め
- えび
- エリンギ
- しめじ
- 長ねぎ
- にんにく
- しょうが
- 片栗粉
- 鶏ガラスープの素
- みりん
- レモン果汁
- ごま油
- ブラックペッパー
えびときのこの炒め物のレシピ。えびの下処理をし、野菜を切ります。えびときのこを炒め、具材と調味料を合わせます。
お酒にもご飯にもぴったりの一品です。作り方は簡単で、調理時間も15分程度。お酒のおつまみや夜ご飯におすすめです。きのこや長ねぎの食感とエビの旨みが絶妙で、ご飯にも合います。フライパンひとつで作れるので、忙しい日のお昼ご飯やおもてなしにも最適です。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 主菜、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、きのこ、ご飯に合う、エビ、フライパンひとつ、夜ご飯、長ネギ、作り置きにおすすめ、おもてなし、ご飯にあう、お酒にあう |