冬のレシピからおもてなしにぴったりの豪華なメニューまで、じゃがいもとたまねぎを使った簡単で美味しいレシピ100選をご紹介！豆乳グラタンや肉じゃがなど定番のレシピから、和風コロッケや洋風ポテトサラダなどアレンジも豊富。ダイエットにもおすすめの低カロリーメニューや、大量消費にぴったりのしそや大葉を使ったレシピもあります。
ささみを使った、メインにおすすめなきんぴらのレシピ。カレー粉を使った、スパイシーな味付けのきんぴらです。ささみは片栗粉をつけてしっとりと仕上げています。
じゃがいもやピーマン等、具沢山で食べ応えあり。汁気がないのでお弁当のおかずにも使えそうです。
| 特徴 | ダイエットレシピ、カレー粉、低脂質、ダイエット向き |
じゃがいもと玉ねぎを使った和風グラタンのレシピ。玉ねぎを薄切りにするポイントやホワイトソースの作り方が、記載されています。じゃがいもは、電子レンジで加熱するので、時間短縮に。具材を炒めるときに、白だしを入れることにより、やさしい味わいになっています。
| カロリー | 469 kcal |
| 塩分 | 1.2 g |
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 主菜、20分以内、グラタン・ドリア、洋風、牛乳の大量消費、じゃがいもを使ってもう一品 |
鯖缶をメインにした、レモン風味の煮もののレシピ。鯖缶を使い調理も手早く、旨味の詰まった汁も有効活用します。フライパンで手軽に作れます。
じゃがいもを敷いて旨味を吸わせ、ほっくりと仕上げます。レモンを加えさっぱりとした香りを効かせました。
| 特徴 | サバ缶、鯖 |
ワンタンの皮を使った、電子レンジで作るじゃがいものラザニアのレシピ。じゃがいもとひき肉をレンジ加熱し、調味料Aで味付けをします。耐熱タッパーにワンタンの皮、ミートソース、シュレッドチーズを重ね、電子レンジで加熱します。
ホクホクとしたじゃがいもの食感と、濃厚なトマトソースが絶妙なラザニアです。パセリを散らして、彩りよく盛り付けて楽しんでください。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、じゃがいもの大量消費、作り置き、合いびき肉、子どもにおすすめ、時短料理、電子レンジ、作り置きにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
じゃがいもとたまねぎを使った、ひき肉と野菜のグラタンのレシピ。小麦粉でとろみをつけたソースと、豆乳で作ったやさしいピュレが絶妙なバランス。魚焼きグリルでチーズをとろけさせると、とっても美味しく仕上がります。カロリーは510 kcal、塩分は3.2 gで、20分以内に作れるのも嬉しいポイントです。
| カロリー | 510 kcal |
| 塩分 | 3.2 g |
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | ひき肉、主菜、20分以内、グラタン・ドリア、洋風 |
鶏ひき肉を使った、鶏そぼろ肉じゃがのレシピ。鶏ひき肉を炒めて、玉ねぎと人参を加えて炒めます。じゃがいもを加えて軽く炒め、調味料を加えて混ぜます。
水を加えて煮込み、10分ほど煮ます。具材が柔らかくなったら完成です。鶏ひき肉と野菜のコクのある味わいが特徴です。ご飯にのせて、熱々で楽しんでください。
| 調理時間 | 35分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、お弁当、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、じゃがいも、作り置き、肉じゃが、鶏ひき肉、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
朝食に最適な野菜スープのレシピ。じゃがいものホクホク感とキャベツのシャキシャキ感を楽しめる一品です。旨味たっぷりのパルミジャーノをかけるとよりマイルドなスープに。
野菜やきのこをメインにして、肉や豆腐、牛乳など旨味とタンパク質を加えるアレンジもオススメ。栄養満点のスープになります。
| 特徴 | スープ |
鶏むね肉とベーコンで巻いたボリューム満点の主菜、ベーコン巻き鶏肉の洋風煮込みご飯のレシピ。じゃがいもやキャベツ、玉ねぎと一緒に煮込んで、バターと黒こしょうで味を整えます。簡単に作れるのに、ボリューム満点で食べ応え抜群の一品です。
| カロリー | 532 kcal |
| 塩分 | 3.6 g |
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 鶏肉、主菜、20分以内、洋風 |
バタールとじゃがいもを使った、ヘルシーでおいしいサンドイッチのレシピ。バタールをオーブントースターでこんがり焼き、じゃがいもはレンジで加熱して切って使います。紫玉ねぎとキユーピーハーフを加えて、塩・こしょうで味を調えたら完成です。カロリー146kcalとヘルシーなので、ランチやおやつにぴったりです。
| カロリー | 146 kcal |
| 塩分 | 0.8 g |
| 調理時間 | 10分 |
幼稚園児のお弁当にピッタリのレシピ。忙しい朝でも電子レンジだけで作ることができるのがうれしいところ。玉ねぎとケチャップの甘みがじゃがいもとにんじんにしみ込みます。ポイントは子供の口の大きさに合わせてカットすることです。
| カロリー | 63 kcal |
| 塩分 | 1 g |
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 副菜、10分以内、洋風、お弁当、200kcal以下、塩分1g以下、ケチャップの大量消費 |
じゃがいもやツナを使った、スペインの夏の定番家庭料理のレシピ。じゃがいもとゆで卵のほっくりとした食感に、玉ねぎのしゃっきり感が合わさって、コントラストを生んでいます。味付けはツナのコクを引き立たせるため、オリーブオイルや塩コショウとシンプルに。バゲットに乗せたり、メインの付け合わせにするのがおすすめです。
| 特徴 | たまご、サラダ |
薄切りじゃがいもと鶏もも肉を活用したトマト煮のレシピ。じゃがいもや鶏肉にトマトのうま味が染み込んだ一品です。ポイントは、鶏肉を煮る前に、オリーブオイルで焼いて、焼き目をつけること。マンズワインを加えて、味に深みをだします。
| カロリー | 578 kcal |
| 塩分 | 1.1 g |
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 鶏肉、主菜、20分以内、マンズワイン（白）、洋風 |
オレンジとじゃがいもを使った、爽やかなサラダのレシピ。じゃがいもはゆでてカットし、卵や玉ねぎ、ツナと一緒に盛り付け、まる生ぽん酢とオリーブオイルで和える。オレンジの爽やかな酸味と、じゃがいもの食感が楽しめる一品。
塩分も控えめでヘルシー。ランチにもおすすめ。
| カロリー | 203 kcal |
| 塩分 | 1.1 g |
| 調理時間 | 40分 |
じゃがいもとたまねぎを使った、チーズグラタンのレシピ。トマトソースはオリーブオイルでにんにくと玉ねぎを炒め、カットトマトとしょうゆを加え煮込む。たらは塩こしょうをして、じゃがいもはレンジで加熱する。
耐熱皿に重ねてチーズをのせ、オーブンで焼く。カロリー310kcal、塩分2.5g、20分以内で簡単に作れる洋風グラタン。
| カロリー | 310 kcal |
| 塩分 | 2.5 g |
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 主菜、20分以内、洋風、400kcal以下 |
じゃがいもとキャベツを使ったアジアンなおつまみ、カレー煮込みのレシピ。スパイスの香りがたち、野菜の旨味がたっぷり詰まった一品。じっくり蒸し煮することで、野菜が柔らかく仕上がります。
調理時間は30分ほどで、ほどよい辛さで食べやすいのが特徴。お酒のお供にもぴったりです。
| カロリー | 370 kcal |
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | アジアン・エスニック、ほどほど、おつまみ |
じゃがいもとたまねぎを使った、簡単で美味しい野菜惣菜のレシピ。野菜とベーコン、ソーセージをバターで炒め、ローリエと牛乳で煮込んで完成。ビールや白ワインとの相性も抜群で、おつまみやおもてなし料理にもおすすめ。玉ねぎや牛乳の大量消費にもピッタリです。
| 特徴 | ビール、白ワイン、洋食、肉、野菜、惣菜、おもてなし、おつまみ、玉ねぎの大量消費、牛乳の大量消費 |
じゃがいものグラタンのレシピ。シンプルに具材にはじゃがいもと玉ねぎのみを使用。玉ねぎの甘味とじゃがいものホクホク感が良い感じの一品。
注意点はやはりホワイトソース。ダマにならないように注意深く調理するようにしましょう。
| カロリー | 469 kcal |
| 塩分 | 1.2 g |
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 主菜、20分以内、グラタン・ドリア、洋風 |
水を使わないビーフシチューのアレンジレシピ。水を入れずに野菜の水分のみで作るのでうまみが凝縮されます。お家にある調味料で簡単にできちゃいますが、市販のビーフシチューの素を使ってもOKです。煮るときに焦がさないようにするのがポイントです。
| カロリー | 667 kcal |
| 塩分 | 3.2 g |
| 調理時間 | 80分 |
サーモンとじゃがいもを使った、副菜になるサラダのレシピ。サーモンのピンクとレタスの緑がマッチし、色鮮やかで華やかなサラダです。紫玉ねぎの辛味がアクセントになるのがポイント。スイートコーンを加えても、ほどよい甘みがでてオススメです。
| カロリー | 155 kcal |
| 塩分 | 2.1 g |
| 調理時間 | 10分 |
牛肉と玉ねぎを細かく潰し、その上に茹でたじゃがいもを乗せ焼いたレシピ。ここではポトフの残りを使い、アレンジしたレシピとなっています。旨味の詰まった牛肉や玉ねぎがスパイスと合わさることで、さらに奥深い味わいに。パン粉やチーズを乗せてオーブンで焼けば、表面がカリッカリに、新しい一品に生まれ変わります。
| 特徴 | じゃがいも、チーズ、ポトフ、玉ねぎ |
じゃがいもとソーセージを使った、ヨーグルト煮のレシピ。じゃがいもをゆでてソーセージと玉ねぎと一緒に炒め、ギリシャヨーグルトを加えて混ぜ合わせるだけの簡単な一品。ヨーグルトのコクとじゃがいもの食感が絶妙で、パセリの風味もアクセントになっています。食べる際は、ご飯やパンと一緒に召し上がるとより一層美味しく楽しめます。
| カロリー | 220 kcal |
| 塩分 | 1.9 g |
| 調理時間 | 30分 |
さばとじゃがいもを使用したサラダのレシピ。じゃがいもはしっかりと水分を飛ばし、味が薄まらないように注意しましょう。爽やかさをプラスしたい時は、仕上げにレモン汁をかけるのもおすすめ。トッピングしたチーズのまろやかさがマッチします。
| カロリー | 153 kcal |
| 塩分 | 0.8 g |
| 調理時間 | 40分 |
ジャガイモとベーコンのトマトチーズ焼きのレシピ。味付けは市販のトマトソースにお任せで時短になります。とろっと溶けたチーズとソースが絡んで濃厚な味わいです。それぞれ異なる食感の具材が入っており、楽しくいただけます。
| カロリー | 225 kcal |
| 塩分 | 1.6 g |
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | チーズ、副菜、20分以内、洋風、お弁当、400kcal以下、ベーコンの大量消費 |
じゃがいものトマトカレーレシピ。トマトジュースとケチャップを使い簡単にトマトカレーが作れます。食材は、じゃがいも、玉ねぎ、ベーコンとシンプルなので時短に。
じゃがいもは素揚げしても茹でても美味しく頂けます。カレーにトマトの酸味が加わり洋風な味わいです。
| カロリー | 530 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 和食、とっても簡単、おつまみ |
じゃがいもをごま味噌で味付けてチーズを絡めるレシピ。電子レンジで加熱したじゃがいもを市販の「ごま味噌炒めのタレ」で炒めます。熱々のうちにピザ用チーズを散らせば、ホクホクで濃厚な味わいに。おかずにもおやつにもなる一品です。
| カロリー | 224 kcal |
| 塩分 | 2 g |
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 主菜、20分以内、和風、おつまみ、400kcal以下、チーズの大量消費、ピザ用チーズの大量消費 |
じゃがいもを使ったスペイン風オムレツのレシピ。じゃがいもは多めのオリーブオイルでにんにくと一緒に炒めるのでにんにくの良い香りが味わえます。テフロン加工などのくっつきにくいフライパンで作るときれいに仕上げられそうです。
| カロリー | 395 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 洋食、ほどほど、おつまみ |
じゃがいもと豚ひき肉を活用したマヨネーズ焼きの簡単レシピ。味付けした具材を耐熱容器に入れオーブンで焼きました。また、豚ひき肉を炒める際にもマヨネーズを使用しコクをプラス。ほくほくのじゃがいもと焼けたマヨネーズが味わえるおかずです。
| カロリー | 319 kcal |
| 塩分 | 0.5 g |
| 調理時間 | 10分 （漬け込む時間は除く） |
挽き肉を千切りじゃがいもで挟んだ、カリッと香ばしいパンケーキのレシピ。挽き肉とじゃがいもをたっぷりのバターで焼き上げたボリューム満点の一皿。酸味がおだやかな手作りサワークリームと合わせるとサクッと食べられます。変色しやすいじゃがいもは、焼く直前にスライサーを使って手際よく千切りにして。
| 特徴 | パンケーキ |
ほくほくのじゃがいもに、塩辛いアンチョビがよく合う簡単「グラタン」のレシピ。とろみのついたグラタンにするために、じゃがいもは水にさらさないことがポイントです。ホワイトソースではなく、生クリームを使うことで時短になるのも魅力。
| カロリー | 601 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | おつまみ、生クリームの大量消費 |
ポルトガルの家庭の味、じゃがいものポタージュを再現したレシピ。ポタージュに浮かぶ緑は、本場ではキャベツの一種であるケールです。これを日本で手に入りやすい普通のキャベツで作ります。じゃがいもと玉ねぎを潰して作るポタージュは、素朴で温かい母の味です。
| 特徴 | スープ、ポタージュ |
