【白ワインを使ったレシピ】アイディア探せる!プロ考案のレシピ75選

#61 白ワインを使ったプロのレシピ!|豚肉とほうれん草の海苔バター

  • 豚肩ロース肉
  • ほうれん草
  • にんにく
  • アーモンド
  • しょうゆ
  • 刻み海苔
  • バター
  • スイートチリソース

豚肉とほうれん草の海苔バターは、豚肉とほうれん草を使った簡単な副菜のレシピです。まずは材料をカットし、豚肉に調味料を揉み込みます。ほうれん草を下茹でし、にんにくの香りを出します。
豚肉を炒めて、ソースを作り、最後にほうれん草を加えます。白ワインによく合う一品で、夜ご飯やお酒のおつまみにおすすめです。

特徴夜ご飯、白ワインにあう、豚肉、お酒にあう、おつまみ、副菜、夜ごはんにおすすめ

#62 ホタテ入りアボカドグラタン

  • ホタテ
  • アボカド
  • にんにく
  • 玉ねぎ
  • ミックスチーズ
  • 塩・胡椒
  • 牛乳

ホタテとアボカドを使った、白ワインを使う簡単プロのレシピ。材料をカットし、にんにくと玉ねぎを炒めてホタテを加え、アボカドと牛乳を加えて器に詰めるだけの手軽な作り方。お酒のおつまみや夜ご飯にぴったり。お酒にあう副菜としてもおすすめの一品。

特徴副菜、ホタテ、白ワインにあう、おもてなし、お酒にあう、おつまみ、おしゃれ

#63 キャベツのポタージュ

  • キャベツ
  • 玉ねぎ
  • ベーコン
  • バター
  • 牛乳
  • コンソメキューブ
  • 塩・胡椒
  • ゆず果汁
  • パセリ

キャベツと玉ねぎ、ベーコンを使った、白ワインを使ったクリームスープのレシピ。まずは材料をカットし、具材を炒めて水を加え、フードプロセッサーで混ぜ、ザルで濾し、牛乳と調味料を加えて完成。白ワインにぴったりな一品で、お酒にも合うおつまみに最適です。

特徴おつまみ、キャベツ、白ワインにあう、お酒にあう

#64 白ワインに合う絹豆腐のおつまみ|揚げ出し豆腐のひき肉あんかけ

  • 絹豆腐
  • 鶏ひき肉
  • 玉ねぎ
  • にんにく
  • パセリ
  • 片栗粉
  • バター
  • 白ワイン
  • しょうゆ
  • 水溶き片栗粉

絹豆腐と鶏ひき肉を使った、揚げ出し豆腐のレシピ。まずは豆腐を水切りし、材料をカットします。にんにくと玉ねぎを炒め、鶏ひき肉を加え、調味料を加えます。
最後に揚げ出し豆腐を作ります。お酒に合うおつまみで、夜ごはんにもおすすめです。

特徴夜ご飯、白ワインにあう、豆腐、お酒にあう、おつまみ、夜ごはんにおすすめ

#65 里芋としらすの前菜

  • 里芋
  • 釜揚げしらす
  • 大葉
  • バター
  • 柚子胡椒
  • 白だし

釜揚げしらすと里芋を使った、白ワインにぴったりの前菜のレシピ。まずは材料をカットし、里芋を茹でて水気をとばし、釜揚げしらすの水分もとばします。そして里芋を潰し、バターや大葉、白だしと合わせます。白ワインとの相性抜群で、お酒のお供に最適です。

特徴おつまみ、しらす、前菜、白ワインにあう、お酒にあう

#66 和風ストラッチャテッラ

  • イタリアンパセリ
  • 玉ねぎ
  • ニンニク
  • 生ハム
  • パルメザンチーズ
  • オリーブオイル
  • 黒胡椒
  • 白ワイン
  • みりん
  • 薄口醤油
  • 鶏ガラスープの素

イタリアンパセリと玉ねぎを使った、和風ストラッチャテッラのレシピ。イタリアンパセリを刻んで、玉ねぎは1/4カットにして、ニンニクはみじん切りにしましょう。生ハムは3mm角に切って、ボウルに溶き卵を用意します。
鍋に玉ねぎとオリーブオイルを加え、調味料と水を加えて下味をつけます。調理時間は25分で、ご飯に合うおしゃれな一品です。

調理時間25
特徴ご飯のお供、かき玉汁、ストラッチャテッラ、スープ、作り置きにおすすめ、おもてなし、ご飯にあう、おしゃれ

#67 えびのガーリック炒め

  • 片栗粉
  • えび
  • フレッシュディル
  • アンチョビ
  • 赤唐辛子
  • 白ワイン
  • レモン
  • 片栗粉
  • ピュアオリーブオイル
  • えび
  • フレッシュディル
  • アンチョビ

えびのガーリック炒めのレシピ。エビの下処理をし、アンチョビと一緒に焼きます。ガーリック炒めのソースをまわしかけ、フレッシュディルを散らして完成。夜ごはんやお酒のおつまみにおすすめの一品です。

特徴夜ご飯、えび、おつまみ、ディル、おもてなし、お酒にあう、夜ごはんにおすすめ

#68 おしゃれなほたてのクリームパイ|簡単ほたてのクリームパイ

  • ほたて
  • クリームチーズ
  • 生クリーム
  • 卵白
  • はんぺん
  • ディル
  • 市販のパイシート
  • タルト型
  • フレッシュディル
  • ピンクペッパー

ほたてとクリームチーズを使った、簡単なおつまみのレシピ。冷凍パイシートを使い、タルト型に敷いてからほたてクリームを入れ、オーブンで焼きます。白ワインにぴったりで、おもてなしやお酒のおつまみにおすすめです。

特徴おつまみ、パイシート、白ワインにあう、おもてなし、お酒にあう、おしゃれ

#69 ほたてのカルパッチョ

  • ほたて
  • EXオリーブオイル
  • 玉ねぎ(中玉)
  • はちみつ
  • 白ワインビネガー
  • EXオリーブオイル
  • レモンバームの葉
  • ブラックペッパー

ほたてと玉ねぎを使った、白ワインを使った簡単プロのレシピ!ハーブの香りとドレッシングが絶妙な一品。夜ご飯やお酒のおつまみにおすすめです。

特徴夜ご飯、おつまみ、レモンバーム、白ワインにあう、おもてなし、お酒にあう、副菜、夜ごはんにおすすめ

#70 チーズの豚肉ロール巻き

  • 豚ロース
  • 生ハム
  • フレッシュセージ
  • スライスチーズ
  • バター
  • オリーブオイル
  • 小麦粉
  • セージ
  • 白ワイン

セージと生ハムを使った、イタリアの郷土料理サルティンポッカのレシピ。豚肉にチーズとセージ、生ハムを巻いたお料理です。ソースにもセージを使っています。
イタリアのお料理だけあって、ワインとの相性はバツグン。お弁当のおかずにも活躍する一品です。

特徴夜ご飯、おかず、スパイス、セージ、主菜、夜ごはんにおすすめ

#71 鶏むね肉のレモンマリネ

  • 鶏むね肉
  • 塩、こしょう
  • 小麦粉
  • オリーブオイル
  • はちみつ
  • 白ワイン
  • レモン
  • 粒マスタード

鶏むね肉を使った、作り置きできるマリネのレシピ。レモンは皮ごと使用。出来れば国産等の防腐剤不使用のものを準備して。
はちみつがない場合は砂糖で代用できます。残ったマリネ液は、少し醤油を足すだけで美味しいソースに変身。

調理時間15
特徴おもてなし、はちみつレモン、低糖質、鶏むね肉、時短料理、節約料理、作り置きにおすすめ、おしゃれ、低糖質でダイエット向き、低脂質でダイエット向き、高タンパクでダイエット向き

#72 簡単プロのレシピ!|サーモンときのこのクリームパスタ

  • パスタ
  • サーモン
  • しめじ
  • 白ワイン
  • 生クリーム
  • 粉チーズ
  • オリーブオイル

パスタとサーモンを使った、サーモンときのこのクリームパスタのレシピ。サーモンをカットし、しめじを加えて白ワインで煮込みます。パスタを茹で上げ、ソースと一緒に煮詰めていきます。
濃厚なクリームソースがパスタに絡み、サーモンときのこの風味が口いっぱいに広がります。お昼ごはんやランチにぴったりの一品です。

調理時間10
特徴麺類、スパゲッティ、ランチ、生クリーム、昼ご飯におすすめ

#73 おしゃれな3種のチーズリゾット|3種のチーズリゾット

  • 生米
  • 玉ねぎ
  • カマンベールチーズ
  • シュレッドミックスチーズ
  • パルメザンチーズ
  • オリーブオイル
  • 白胡椒
  • シャンタン(中華スープの素)
  • 白ワイン
  • 無塩バター
  • お湯

玉ねぎとチーズを使った、3種のチーズリゾットのレシピ。玉ねぎを炒めてから生米を炒め、白ワインと調味料を加えて炊き上げます。最後にカマンベールチーズとシュレッドミックスチーズを加え、とろりとしたチーズの風味が楽しめます。
おしゃれで美味しいリゾットは、夜ご飯やお酒のおつまみにぴったりです。30分で作れるので、忙しい時にもおすすめです。

調理時間30
特徴お昼ごはん、イタリアン、チーズ、メイン、フライパンひとつ、主菜、昼ごはんにおすすめ、おしゃれ

#74 夜ご飯におすすめ!|かぼちゃと鶏むね肉のガーリックバター炒め

  • かぼちゃ
  • 鶏むね肉
  • バター
  • 片栗粉
  • サラダ油
  • 黒こしょう
  • しょうゆ
  • 白ワイン
  • にんにく

かぼちゃと鶏むね肉を使ったガーリックバター炒めのレシピ。まずはかぼちゃを切り、鶏肉に下味をつけます。フライパンで鶏肉を焼き、かぼちゃを加えて蒸し焼きにします。最後にバターと合わせ調味料を加えて味を馴染ませ、出来上がり!夜ご飯やお酒のおつまみにぴったりです。

特徴夜ご飯、おかず、かぼちゃ、フライパンひとつ、時短料理、主菜、夜ごはんにおすすめ

#75 鶏とかぼちゃのガーリックバター醤油炒め

  • 鶏むね肉
  • かぼちゃ
  • 無塩バター
  • 片栗粉
  • オリーブオイル
  • しょうゆ
  • 白ワイン
  • にんにく
  • 粗びき黒こしょう

鶏むね肉とかぼちゃを使った、白ワインを使うプロのレシピ。まずはかぼちゃを切り、鶏肉を一口大に切ってフライパンで焼きます。かぼちゃをのせて蒸し焼きにし、バターと合わせ調味料を加えて煮絡めます。
炒めものの香り高いガーリックと、白ワインの風味が絶妙にマッチし、ご飯にもお酒のおつまみにもぴったりです。夜ご飯や夜ごはんにおすすめの主菜です。

特徴夜ご飯、かぼちゃ、ガーリック、炒めもの、フライパンひとつ、ご飯にあう、主菜、夜ごはんにおすすめ
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