【セージを使った人気レシピ】アイディア探せる！専門家・プロ考案だから本格的な味わい！正確な分量でつくれておいしい簡単レシピ62選
レシピはネット上にたくさんありますが、ユーザー投稿型は内容が不安だったり、メーカーサイトは探しにくかったりしませんか。
このページでは、専門家等のレシピサイトからセージを使ったレシピを62件探し、独自にランキングし横断的に紹介します。
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レシピル編集部が監修！
レシピの選定と紹介は、日々家庭料理をつくるスタッフ所属のレシピル編集部が行っています。
#1 ローズポークのサルティンボッカ
豚肉と生ハムを一緒にいただくスタミナ満点レシピ。「サルティンボッカ」はお肉の上にソーセージや生ハムを載せるイタリアの伝統料理のことです。本来は仔牛肉を使うところ豚ひれ肉で代用できるのが嬉しいポイント。クリームチーズベースのチーズソースとの相性バツグンです。
| カロリー | 766 kcal |
| 調理時間 | 25分 |
| レシピのキーワード | 洋食、ほどほど、おつまみ |
#2 豚肉のクリーム煮 マスタード添え
- 豚肩ロース肉
- 玉ねぎ
- フォンドブォー
- チキンスープ（スープの素１個を溶く）
- ブーケガルニ
- タイム
- セージ
- 白ワイン
- 卵黄
- 生クリーム
- にんじん
- ブロッコリー
- ショートパスタ
- チキンスープ
- マスタードあらびき
ゴロっと豚肉が入った、濃厚なクリーム煮のレシピ。ブーケガルニやバジルをスープに入れることで、風味豊かで、深みのある本格的な味に仕上げます。ポイントは、豚肉に火を通しすぎないことです。レモン汁を入れさっぱりとしたクリーム煮にアレンジ可能。
| レシピのキーワード | 洋風、豚肉、卵 |
#3 かきのハーブオイル漬け
濃厚なかきの旨味とハーブの香り豊かな美味しさ広がる、かきのハーブオイル漬けのレシピ。おつまみとしてだけでなく、パスタの炒め物の具としても使える万能なオイル漬けです。かきは炒める代わりにレンジで加熱してもOKです。
| カロリー | 137 kcal |
| 塩分 | 1 g |
| 調理時間 | 10～20分 |
#4 牛肉のマリネステーキ
お手頃な牛肉でもやわらかく食べられるステーキのレシピ。牛肉をたまねぎのすりおろしと油でマリネすることで、肉の繊維をやわらかくします。一緒に漬けるセージの香りも爽やかに感じられるでしょう。赤ワインソースも味わい豊かに楽しめます。
| カロリー | 494 kcal |
| 塩分 | 1.6 g |
| レシピのキーワード | 洋風、きのこ類 |
#5 基本のミートソース・スパゲティ
北イタリアの家庭の味を楽しめる「基本のミートソース」のレシピ。時間はかかりますが、レシピに沿って丁寧に作れば肉の旨味を感じられる本場の味に。ローズマリーなどのハーブを加え、じっくり煮込むことで風味もコクもアップします。
#6 さつまいものニョッキ～栗のソース～
秋の味覚を使ったおしゃれなイタリアンのレシピ。さつまいもで作るニョッキはやさしい甘みで、相性の良い栗をふんだんに使ったソースとよく合います。クリーミーな栗のソースはチーズとハーブが香り本格的な味わいです。
| カロリー | 505 kcal |
| 調理時間 | 100分 |
| レシピのキーワード | 洋食、わりと本格派、おつまみ |
#7 しっとり中身までおいしい"ローストチキン"
丸鶏を使って作る、ローストチキンのレシピ。丸鶏はあらかじめ特製の液に漬けておくことで、しっとりやわらかく仕上がります。詰め物をした鶏は肉汁をまわしかけながら、オーブンでじっくり焼き上げます。特別なイベント時に作れば、みんなが喜ぶ一品です。
| レシピのキーワード | ローストチキン、鶏肉 |
#8 豚肉とモッツァレラのソテー セージバターソース
くるくる巻いて簡単おしゃれな豚肉の主菜のレシピ。豚肉でモッツァレラチーズを包んで焼くため、食べるときには豚肉の中からモッツァレラチーズがとろりと登場します。それだけでも食欲が刺激されますが、白ワインやセージを使ったバターソースが相性抜群で、おしゃれなおもてなし料理としても喜ばれるレシピ。
| カロリー | 517 kcal |
| 塩分 | 1.7 g |
| レシピのキーワード | 洋風、豚肉 |
#9 りんごと豚肉のソテー
りんごと豚肉のソテーのレシピ。りんごの甘酸っぱさと豚肉が驚くほど相性バッチリ。バターとブランデーが香るお洒落なカリフラワーのピュレがソテーに良く合います。カリフラワーは小麦粉と入れたお湯で茹でると綺麗な白色に茹で上がります。
| カロリー | 207 kcal |
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | 洋食、ほどほど、おつまみ |
#10 さんまのピラフ
サフランの色が鮮やかに映えるサンマを乗せたピラフのレシピ。サンマの骨は筒きりにしてから焼くと簡単に抜くことができます。お子さまが召し上がる際には小骨にも気をつけましょう。無洗米を使うことでパラパラとした仕上がりになります。
| カロリー | 545 kcal |
| 塩分 | 2.1 g |
| レシピのキーワード | 洋風、その他ごはんもの、ピーマン |
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