鶏むね肉の簡単プロのレシピ22選！オートミールやトマトを使ったダイエット向きの韓国風丼やポトフなど【人気殿堂入り1位】
投稿型レシピサイトなどで見る定番の鶏むね肉を使った簡単につくれるレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから22件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 ルゥで簡単、基本のスープカレーのレシピ！ごろごろ野菜が映えるおしゃれ仕立て
- 鶏むね肉
- たまねぎ
- にんじん
- じゃがいも
- ピーマン
- なす
- にんにく
- しょうが
- サラダ油
- トマトピューレ
- コンソメ
- カレールゥ
鶏むね肉と野菜を使った、簡単につくれるカレーレシピ。鶏むね肉を切って下味をつけ、たまねぎとにんじんを炒めます。調味料Aを加え、残りの野菜を揚げます。
最後にカレールウを加えて完成です。調理時間は60分で、基本のレシピとして夜ごはんやおもてなしにおすすめです。節約料理や作り置きにもぴったり。ご飯やおつまみ、お酒とも相性抜群で、子どもから大人まで楽しめます。
| 調理時間 | 60分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、ご飯に合う、カレー、フライパンひとつ、人参、基本のレシピ、子どももおすすめ、玉ねぎ、鶏むね肉、節約料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#2 簡単チキン南蛮｜少ない油で気軽！タルタルもレンチン調理で「基本のチキン南蛮」
- 鶏むね肉
- 片栗粉
- 砂糖
- しょう油
- 砂糖
- 本みりん
- 玉ねぎ
- マヨネーズ
- 砂糖
鶏むね肉を使った、簡単につくれるチキン南蛮のレシピ。鶏むね肉をブライン液に漬けて、揚げてつけダレに漬けて盛り付けたら完成です。タルタルソースも自家製で作ります。
調理時間は30分で、節約料理や大量消費にもおすすめです。子どもにも喜ばれるメニューで、ご飯やお酒にも合います。フライパンひとつで作れるので、時短にもピッタリの一品です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、チキン南蛮、基本のレシピ、子どももおすすめ、時短、鶏むね肉、時短料理、節約料理、大量消費におすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、お酒にあう、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ、低糖質でダイエット向き |
#3 余熱で簡単しっとり！｜余熱で簡単しっとり！基本の「サラダチキン」
- 鶏むね肉
- 長ネギ
- 生姜
- ブラックペッパー
- レモンジュース
- オリーブオイル
鶏むね肉を使った、基本の「サラダチキン」のレシピ。鶏むね肉をボイルし、冷ましてからスライスし、ドレッシングをかけるだけで完成！ダイエット向きのヘルシーなおかずやおつまみに最適です。20分で作れるので、忙しい日の夜ごはんや作り置きにもおすすめです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、ヘルシー、作り置き、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、鶏むね肉、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き、子どもにおすすめ |
#4 マヨ・ケチャ・酢で簡単！オーロラソースで和えた鶏むね肉とパプリカのサラダ
- 鶏むね肉
- プチトマト
- パプリカ
- レタス
- イタリアンパセリ
- 白胡椒
- 片栗粉
- オリーブオイル
- やさしいお酢
- ケチャップ
- マヨネーズ
鶏むね肉とパプリカを使った、オーロラソースで和えたサラダのレシピ。鶏むね肉をカットして下味をつけ、片栗粉をまぶした後に焼きます。黄パプリカを炒めて、鶏むね肉とオーロラソースで和えて盛り付ければ完成です。
30分で作れる簡単なおかずで、夜ごはんやおもてなしにもおすすめです。ミニトマトやレタスと一緒に食べると、さっぱりとした味わいが楽しめます。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おしゃれ、お昼ご飯、サラダ、フライパンひとつ、ミニトマト、子どももおすすめ、鶏むね肉、作り置きにおすすめ、おもてなし、ご飯にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#5 ビールにあう酢っぱおいしい！｜ビールにあう酢っぱおいしい！鶏むね肉を使った梅肉和えおつまみ
- 鶏むね肉
- 梅干し
- 砂糖
- しょうゆ
- かつお節
- ごま油
- 白いりごま
- 梅酒
- 細ネギ
鶏むね肉を使った梅肉和えおつまみのレシピ。鶏むね肉に切れ込みを入れ、梅酒で加熱。梅干しを練り梅にし、鶏肉をほぐして調味料と混ぜれば完成！おつまみにぴったりの簡単レシピです。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | おつまみ、お酒に合う、作り置き、梅干し、簡単、鶏むね肉、時短料理、節約料理、作り置きにおすすめ、おもてなし、お酒にあう |
#6 節約食材と焼肉のタレで簡単！｜節約食材と焼肉のタレで簡単！「鶏むね肉ともやしのチャプチェ風」
- 鶏むね肉
- もやし
- ニラ
- 玉ねぎ
- しいたけ
- 赤パプリカ
- ごま油
- 塩コショウ
- 白いりごま
- 料理酒
- 片栗粉
- 料理酒
- 焼肉のタレ
- おろしにんにく
鶏むね肉ともやしのチャプチェ風のレシピ。鶏むね肉を使って簡単に作れる料理です。ニラ、玉ねぎ、しいたけ、赤パプリカと一緒に具材を炒め、焼肉のタレで味付けして盛り付ければ完成です。
ダイエットレシピやおかずとしてお昼ご飯や夜ご飯にぴったり。フライパンひとつで作れるので手軽に楽しめます。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、お昼ご飯、ご飯に合う、もやし、フライパンひとつ、夜ご飯、鶏むね肉、ダイエット向き |
#7 さっぱり酢の物はこれで決まり！「鶏むね肉と大葉、きゅうりの梅肉酢和え」
- 鶏むね肉（皮なし）
- きゅうり
- 大葉
- 梅干し
- みりん
- 米酢
- 薄口醤油
- オリーブオイル
鶏むね肉と大葉、きゅうりの梅肉酢和えのレシピ。鶏むね肉をレンチンし、大葉ときゅうりをカットします。梅干しをペースト状にし、オリーブオイルと混ぜてマリネ液を作ります。
鶏むね肉を手で割いて、マリネ液と和えます。塩揉みしたきゅうりを加えて混ぜ合わせ、梅肉酢がしみ込むまで待ちます。酸味と梅の風味が広がる、さっぱりとした一品です。涼しい時に食べるとさらに美味しいですよ。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、きゅうり、ご飯に合う、サラダ、夜ご飯、時短、梅干し、簡単、鶏むね肉、時短料理、おもてなし、ご飯にあう、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き |
#8 おつまみに最適！｜おつまみに最適！「鶏むね肉とほうれん草の粒マスタードソース和え」
- 鶏むね肉
- ほうれん草
- マヨネーズ
- レモン汁
- 粒マスタード
- ピンクペッパー
鶏むね肉とほうれん草の粒マスタードソース和えのレシピ。鶏むね肉を下味をつけてレンチンし、ほうれん草もレンチンしてマヨネーズソースと和えます。冷ました鶏むね肉を手で割ってほうれん草と絞り、ピンクペッパーで和えます。簡単に作れるおつまみです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、お酒に合う、ほうれん草、サラダ、簡単、電子レンジ、鶏むね肉、時短料理、作り置きにおすすめ、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#9 彩り豊かな痩せおかず！｜彩りも風味も豊かな痩せおかず！「鶏むね肉ときのこのしそマリネ」
- 鶏むね肉
- エリンギ
- まいたけ
- 赤パプリカ
- 黄パプリカ
- しそ
- オリーブオイル
- 料理酒
- 塩コショウ
- オリーブオイル
- レモン汁
- めんつゆ
鶏むね肉ときのこのしそマリネのレシピ。鶏むね肉を使った簡単な作り方で、エリンギ、まいたけ、赤パプリカ、黄パプリカ、しそを使って彩り豊かな一品を作ります。具材を炒めてマリネ液で漬け込み、盛り付ければ完成です。ダイエット向きでおしゃれなダイエットレシピです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、お昼ご飯、きのこ、作り置き、夜ご飯、鶏むね肉、ダイエット向き、おしゃれ |
#10 ヘルシーで美味しい！｜甘辛テリヤキチキン丼
- 鶏むね肉
- 冷凍ブロッコリー
- 赤パプリカ
- にんにく
- ナッツ
- 醤油
- ポン酢
- みりん
- はちみつ
- オイスターソース
- 一味唐辛子
- 片栗粉
- ごま油
- 白いりごま
鶏むね肉と冷凍ブロッコリーを使った甘辛テリヤキチキン丼のレシピ。鶏肉をひとくちサイズに切り、フライパンで炒めるだけで簡単に作れます。パプリカと調味料Aを加えて甘辛い味付けにし、ブロッコリーと白ごまを混ぜてトッピング。ご飯にのせてナッツとねぎを散らせば完成です！夜ご飯や昼ごはんにぴったりで、ヘルシーなのでダイエット中の方にもおすすめです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、どんぶり、ガッツリ、冷凍ブロッコリー、鶏むね肉、フライパンひとつ、ご飯にあう、丼もの、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#11 サクッと鶏むね肉のチリマヨ
- 鶏むね肉
- きび砂糖
- 冷水
- 薄力粉
- 片栗粉
- スイートチリソース
- マヨネーズ
- サラダ油
鶏むね肉を使った、簡単につくれるチリマヨのレシピ。鶏むね肉をそぎ切りにし、下味をつけ、チリマヨソースを作ります。衣に鶏むねを絡めて揚げ焼きし、最後にチリマヨソースに絡めて完成です。
ベビーリーフを添えて盛り付ければ、美味しい一品の出来上がりです。調理時間は20分で、主菜やおつまみとしてもぴったりです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 主菜、チリソース、中華、簡単レシピ、鶏胸肉、節約料理、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ |
#12 簡単な鶏肉レシピ！｜鶏肉のジンジャーソースがけ
- 鶏むね肉
- たまねぎ
- ショウガ
- ブラックペッパー
- 片栗粉
- オリーブオイル
- 砂糖
- 醤油
- みりん
鶏むね肉とたまねぎ、ショウガを使ったジンジャーソースがけのレシピ。下味をつけて焼き、合わせ調味料を作り、蓋をして火を入れるだけで完成。夜ご飯や昼ごはんにおすすめの節約料理。
作り置きにも最適。ご飯やお酒のおつまみとしても楽しめます。調理時間は25分。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、簡単レシピ、鶏肉、節約料理、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#13 ワンパン＆焼くだけ！お手軽豆乳グラタン
- 鶏むね肉
- 玉ねぎ
- エリンギ
- じゃがいも
- マカロニ
- コンソメ顆粒
- 味噌
- 塩コショウ
- 豆乳
- ピザ用チーズ
- 薄力粉
- オリーブ油
- ドライパセリ
- ブラックペッパー
鶏むね肉と豆乳を使った、簡単に作れるグラタンのレシピ。玉ねぎ、エリンギ、じゃがいもをカットし、鶏肉と一緒にフライパンで炒めます。薄力粉と豆乳を加えてソースを作り、耐熱皿に入れて焼きます。
最後にパセリをふって完成です。子どもにもおすすめのメニューで、夜ご飯やおもてなしにもぴったり。ダイエット中の方にもおしゃれな一品です。調理時間は25分で、冬のレシピとしてもおすすめです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 冬のレシピ、グラタン、ダイエット、夜ご飯、豆乳、おもてなし、主菜、夜ごはんにおすすめ、冬の旬、子どもにおすすめ、おしゃれ |
#14 簡単！スイートチリチキン｜胸肉のスイチリチキン
- 鶏胸肉
- スイートチリソース
- ポン酢しょうゆ
- 砂糖
- しょうゆ
- マヨネーズ
- 片栗粉
鶏むね肉を使った、スイートチリソースとマヨネーズで味付けしたチキンのレシピ。下味をつけた鶏肉に片栗粉をまぶして揚げ焼きし、最後につけだれを絡めるだけで完成。調理時間は15分と短時間で作れ、夜ご飯やおつまみ、ご飯やお酒にも合う。節約料理にもおすすめで、ガッツリ食べたい時にもピッタリの主菜。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 夜ご飯、ガッツリ、鶏肉、節約料理、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#15 ほったらかし鶏むね肉の鶏チャーシュー
- 鶏むね肉
- にんにくチューブ
- ショウガチューブ
- はちみつ
- 醤油
- みりん
- 料理酒
鶏むね肉を使った、ほったらかし鶏チャーシューのレシピ。鶏胸肉を広げて丸め、調味料で漬け込みます。その後はほったらかしで、60分後には完成です。
夜ごはんや昼ごはんにおすすめの主菜で、お酒やご飯にもよく合います。節約料理や作り置きにもおすすめで、簡単に作れるので忙しい時にも便利です。
| 調理時間 | 60分 |
| 特徴 | 夜ご飯、チャーシュー、簡単、鶏むね肉、節約料理、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#16 簡単！鶏むね肉のチャーシュー｜鶏むね肉のチャーシュー
- 鶏むね肉
- 塩麹
- ポン酢
- チューブにんにく
- チューブ生姜
- 一味唐辛子
- バター
- 粗びき黒こしょう
鶏むね肉を使った、簡単に作れるチャーシューのレシピ。まずは鶏むね肉に穴をあけて、ポリ袋に調味料を入れて漬け込みます。20分置いた後、レンジで2分半加熱し、バターで絡めて火を通します。
仕上げに黒こしょうを振って完成です。鶏チャーシュー丼として楽しむのがおすすめです。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 夜ご飯、チャーシュー、電子レンジ、鶏むね肉、時短料理、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#17 鶏むね肉と大根のコチュジャンポトフ
- 鶏むね肉
- 大根
- にんじん
- 長ネギ
- しめじ
- 片栗粉
- ごま油
- 顆粒コンソメ
- コチュジャン
- おろしにんにく
鶏むね肉を使った、簡単につくれるポトフのレシピ。大根やにんじん、しめじなどの具材を炒めてコチュジャンで煮込みます。冬のレシピやダイエット向きで、韓国風の味わいが楽しめます。
| 調理時間 | 30 |
| 特徴 | 冬のレシピ、ダイエット、ポトフ、韓国風、主菜、ダイエット向き、冬の旬 |
#18 やわらか鶏むねチャーシュー
- 鶏むね肉
- 柚子
- 長ねぎ
- 生姜(すりおろし
- しょうゆ麹
- みりん
- 砂糖
鶏むね肉と柚子を使った、簡単に作れるチャーシューレシピ。まずは柚子と生姜をすりおろし、漬け込みダレを作ります。鶏むね肉に穴をあけてタレに浸け、焼くだけで完成！ジューシーで上品な味わいが特徴です。
25分で作れるので、忙しい時にもピッタリです。ご飯や麺類にのせて楽しんでください。
| 調理時間 | 25 |
| 特徴 | 主菜、ジューシー、上品、簡単 |
#19 お手軽棒棒鶏
- 鶏むね肉
- おろし生姜
- トマト
- きゅうり
- しょうゆ
- すりごま（白）
- 豆板醤
- みりん
- 砂糖
- 糸とうがらし
鶏むね肉を使った、お手軽に作れる棒棒鶏のレシピ。鶏胸肉を加熱し、トマトやきゅうりと一緒に盛り付けて、タレをかければ完成です。おろし生姜や豆板醤を使った特製のタレが絶品！副菜やおつまみとしてもおすすめで、ダイエット中の方にもぴったりです。お酒との相性も抜群です。
| 特徴 | 副菜、おつまみ、ダイエット、鶏むね肉、お酒にあう |
#20 鶏むね肉とオートミールのサムギョプサル風丼
- 鶏むね肉
- オートミール
- サンチュ
- キムチ
- 白いりごま
- 塩コショウ
- 片栗粉
- 醤油
- コチュジャン
- おろしにんにく
- ごま油
オートミールとキムチを使った、鶏むね肉のダイエット丼のレシピ。ピリ辛だれをかけたサンチュと一緒に食べる。低糖質でダイエット向きの簡単レシピ。
| 特徴 | ダイエットレシピ、オートミール、低糖質、韓国風、丼もの、ダイエット向き |
#21 鶏むね肉のトマト煮タコス
- 鶏胸肉
- 玉ねぎ
- ホワイトマッシュルーム
- ピーマン
- レタス
- アボカド
- ミニトマト
- ホールトマト
- トルティーヤ
- 塩胡椒
- ケチャップ
- コンソメ
- オリーブオイル
鶏胸肉と野菜を煮込んだ簡単なトマト煮タコスのレシピ。鶏むね肉を切り、野菜と一緒に炒め、ホールトマトを加えて煮込みます。調味料で味付けし、トルティーヤに乗せて焼いたら完成です。おもてなしや節約料理におすすめの時短料理です。
| 調理時間 | 30 |
| 特徴 | おもてなし、トルティーヤ、メキシコ、鶏むね肉、時短料理、節約料理、大量消費におすすめ、低糖質でダイエット向き、高タンパクでダイエット向き |
#22 簡単プロのレシピ！｜台湾ジーパイ風スパイシーチキン
- 鶏むね肉
- マヨネーズ
- チューブにんにく
- 醤油
- 五香粉（ウーシャンフェン）
- 七味唐辛子
- 粗びき黒こしょう
- 片栗粉
- 五香粉（ウーシャンフェン）
- 揚げ油
- 七味唐辛子
- 粗びき黒こしょう
鶏むね肉を使った、台湾ジーパイ風スパイシーチキンのレシピ。鶏むね肉を開いて叩き、調味料に漬けて揚げるだけで簡単に作れます。香ばしい五香粉と辛味の七味唐辛子が特徴で、クッキングシートで包んで食べるとおしゃれです。
ダイエット向きのヘルシーレシピで、20分で完成します。スパイシーでお酒にもぴったりな一品です。
| 調理時間 | 20 |
| 特徴 | おつまみ、スパイシー、台湾、鶏むね肉、おもてなし、お酒にあう、低糖質でダイエット向き |