【殿堂入り1位】プロは鶏むね肉＆バターをこう使う！毎日アレンジできる簡単レシピ10選
投稿型レシピサイトなどで見る定番の鶏むね肉＆バターを使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから10件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 まるごと明太子で！｜まるごと明太子で！明太子の鶏むね包み焼き
- 鶏むね肉
- 明太子
- 大葉
- 砂糖
- 醤油
- 有塩バター
- ごま油
- 白炒りごま
鶏むね肉とバターを使った、まるごと明太子の鶏むね包み焼きのレシピ。まずは大葉の軸を切り落とし、鶏むね肉は観音開きにして薄くし半分に切ります。その中に大葉と明太子を包み、フライパンで焼いて蒸し焼きにします。
最後に調味料を絡めて一口大に切って盛り付ければ完成です。20分で作れる簡単な副菜やおつまみとしておすすめです。お酒やご飯にも合う一品です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 副菜、おかず、おつまみ、お弁当、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、夜ご飯、子どももおすすめ、明太子、鶏むね肉、節約料理、ご飯にあう、お酒にあう |
#2 クリーム煮でしっとりパサつかない！鶏むね肉を使った洋風おかず
- 鶏むね肉
- ほうれん草
- マッシュルーム
- バター
- 生クリーム
- お酢
- こしょう
鶏むね肉とバターを使った洋風おかずのレシピ。鶏むね肉をカットし、ほうれん草とマッシュルームもカットして焼きます。生クリームとお酢を加えて煮込み、最後にほうれん草とマッシュルームを入れて塩こしょうで味を調えます。
パサつかずしっとりとした食感の鶏むね肉が楽しめる一品です。20分で作れるので、忙しい時にもおすすめです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 主菜、おかず、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、ほうれん草、フライパンひとつ、マッシュルーム、夜ご飯、鶏むね肉 |
#3 ホワイトソースから作る！｜ホワイトソースから作る！「鶏むね肉としめじのクリーム煮込み」
- 鶏むね肉
- カットぶなしめじ
- 玉ねぎ
- 人参
- 無塩バター
- 薄力粉
- 牛乳
- ローリエ
- 黒胡椒
鶏むね肉としめじのクリーム煮込みのレシピ。鶏むね肉＆バターを使い、具材をカットして準備し、焦がさないようにバターを溶かし、鶏むね肉と薄力粉を加えて煮込みます。牛乳を100mℓずつ加えながら、クリーミーなホワイトソースを作り上げ、最後に器に盛り付けます。
30分で作れる簡単な料理で、夜ご飯やお昼ご飯におすすめです。子どもも喜ぶ味で、牛乳を大量消費するのにもぴったり。作り置きやご飯にも合う一品です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お昼ご飯、ご飯に合う、フライパンひとつ、子どももおすすめ、牛乳の大量消費、鶏むね肉、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#4 おしゃれなチキンライス｜鶏むね肉でコスパ◎なしっとりチキンライス
- 白ごはん
- 鶏胸肉
- 玉ねぎ
- 椎茸
- エリンギ
- 九条ネギ
- 白胡椒
- 薄口醤油
- 米油
- ケチャップ
- 無塩バター
白ごはんと鶏むね肉を使った、おしゃれなチキンライスのレシピ。鶏むね肉とバターを使い、具材をカットして炒めるだけの簡単な作り方です。玉ねぎや椎茸、エリンギなどの野菜もたっぷり入って、栄養も満点。
お昼ごはんにもぴったりで、子どもにも喜ばれます。調理時間は25分で、フライパンひとつで作れるので、忙しい時にもおすすめです。節約料理や作り置きにも最適です。ぜひお試しください！
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | お昼ごはん、チキンライス、子どもにおすすめ、鶏むね肉、節約料理、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、昼ごはんにおすすめ、おしゃれ |
#5 簡単！美味しい！｜鶏むね肉のチャーシュー
- 鶏むね肉
- 塩麹
- ポン酢
- チューブにんにく
- チューブ生姜
- 一味唐辛子
- バター
- 粗びき黒こしょう
鶏むね肉とバターを使った、鶏チャーシューのレシピ。まずは鶏むねに穴をあけて、ポリ袋に入れて調味料と一緒に漬け込みます。レンジで加熱し、余熱でバターを絡めて火を通します。
香り豊かなチャーシューに仕上げるために、裏返して馴染ませます。最後に黒こしょうを振って完成です。ご飯やお酒のおつまみにぴったりの一品です。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 夜ご飯、チャーシュー、電子レンジ、鶏むね肉、時短料理、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#6 チキンのりんごとパプリカのソテー添え
- 鶏むね肉
- リンゴ
- パプリカ
- 小麦粉
- 料理酒
- バター
- 醤油
- 塩胡椒
- サラダ油
鶏むね肉とバターを使った、鶏むね肉とリンゴのソテーレシピ。鶏胸肉を下処理し、味付けして焼き、料理酒で蒸し上げます。一方、りんごとパプリカを炒めてソテーを作り、味付けしてお肉の上に乗せれば完成です。
時短で簡単に作れるので忙しい日にピッタリ。ヘルシーでご飯にも合う一品で、おしゃれな食卓を演出します。
| 調理時間 | 20 |
| 特徴 | 主菜、おしゃれ、ヘルシー、鶏むね、時短料理、フライパンひとつ、ご飯にあう |
#7 ダイエット向きの野菜たっぷり！｜鶏むね肉とキャベツ・パプリカのちゃんちゃん焼き
- 鶏むね肉
- キャベツ
- 赤パプリカ
- 玉ねぎ
- しめじ
- 片栗粉
- 有塩バター
- みそ
- しょうゆ
鶏むね肉とバターを使った、野菜たっぷりのダイエットレシピ。まずはキャベツ、赤パプリカ、玉ねぎ、しめじを切って準備し、鶏むね肉も切っておきます。調味料を混ぜておいて、具材を焼きます。最後にお皿に盛り付ければ完成です！ダイエット中でも満足感があり、夜ごはんにおすすめの一品です。
| 特徴 | ダイエットレシピ、野菜、鶏むね肉、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き |
#8 ハニーマスタードチキンのサンドイッチ
- パン
- 鶏胸肉
- トマト
- きゅうり
- アボカド
- 人参
- バター
- ブラックペッパー
- マスタード
- 蜂蜜
- レモン汁
- オリーブオイル
- ブラックペッパー
鶏むね肉とアボカドを使った、パーティーにおすすめなサンドイッチのレシピ。パサつきやすい鶏むね肉も、一手間加えることでジューシーに仕上げています。ハニーマスタードソースは好みの辛さに調整可能。
具沢山なサンドイッチはそれだけでお腹いっぱい。お弁当は勿論、見栄えも良いのでパーティーにも活躍する一品です。
| 調理時間 | 30 |
| 特徴 | お昼ごはん、カフェ風、ランチ、鶏むね肉、時短料理、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ |
#9 簡単フライパンかぼちゃ炒め｜かぼちゃと鶏むね肉のガーリックバター炒め
- かぼちゃ
- 鶏むね肉
- バター
- 片栗粉
- サラダ油
- 黒こしょう
- しょうゆ
- 白ワイン
- にんにく
かぼちゃと鶏むね肉を使った、フライパン一つで完成する炒め物のレシピ。バターのコクとにんにくのスパイシーさはクセになる味わい。片栗粉で旨味を全体に行き渡らせ、時短でおいしい夜ごはんに。
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、かぼちゃ、フライパンひとつ、時短料理、主菜、夜ごはんにおすすめ |
#10 かぼちゃと鶏肉の炒めもの｜鶏とかぼちゃのガーリックバター醤油炒め
- 鶏むね肉
- かぼちゃ
- 無塩バター
- 片栗粉
- オリーブオイル
- しょうゆ
- 白ワイン
- にんにく
- 粗びき黒こしょう
かぼちゃと鶏むね肉を使った、炒めもののレシピ。まずはかぼちゃを切り、鶏肉を一口大に切ります。合わせ調味料を混ぜ合わせ、鶏肉をフライパンで焼きます。
かぼちゃをのせて蒸し焼きにし、5分経ったら混ぜ合わせます。最後にバターと合わせ調味料を加えて煮絡め、味が馴染んだら完成です。ご飯によく合う一品で、夜ごはんにおすすめの料理です。
| 特徴 | 夜ご飯、かぼちゃ、ガーリック、炒めもの、フライパンひとつ、ご飯にあう、主菜、夜ごはんにおすすめ |