【殿堂入り1位】プロは鶏むね肉＆牛乳をこう使う！毎日アレンジできる簡単レシピ4選
投稿型レシピサイトなどで見る定番の鶏むね肉＆牛乳を使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから4件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 ホワイトソースから作る！「鶏むね肉としめじのクリーム煮込み」
- 鶏むね肉
- カットぶなしめじ
- 玉ねぎ
- 人参
- 無塩バター
- 薄力粉
- 牛乳
- ローリエ
- 黒胡椒
鶏むね肉と牛乳を使った、ホワイトシチューのレシピ。鶏むね肉を削ぎ切りにし、バターで焦がさないように炒めます。薄力粉を加えてとろみをつけ、牛乳を100mℓずつ加えていきます。
具材にはカットぶなしめじ、玉ねぎ、人参を使用し、優しい味わいに仕上げます。ご飯に合う一品で、夜ご飯やお昼ご飯にぴったりです。忙しい日でもフライパンひとつで簡単に作れます。子どもにもおすすめで、牛乳の大量消費にも最適です。作り置きにもおすすめで、昼ごはんや夜ごはんにもぴったりです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お昼ご飯、ご飯に合う、フライパンひとつ、子どももおすすめ、牛乳の大量消費、鶏むね肉、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#2 青のりチキンカツのレシピ
- 鶏むね肉
- 小麦粉
- 牛乳
- パン粉
- 青のり
- 揚げ油
- ベビーリーフ
青のりと鶏むね肉を使用した、お弁当のおかずに活躍するチキンカツのレシピ。パン粉に青のりを混ぜて磯の香りをプラスしています。お好みで胡麻を入れるのも。おかずとしても優秀ですが、おつまみやお弁当にもなる万能レシピです。
| 調理時間 | 20 |
| 特徴 | 主菜、おかず、お弁当、鶏むね肉、時短料理、節約料理、フライパンひとつ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、子どもにおすすめ |
#3 スティックフライドチキン
- 鶏むね肉
- 鶏もも肉
- ★卵
- ★牛乳
- ★マジックソルト
- ★にんにく
- ★ブラックペッパー
- 揚げ油
鶏むね肉と牛乳を使った、フライドチキンのレシピ。少量の油を使って作るので、普段のおかずからお弁当、パーティー料理まで幅広く活用できます。衣の二度付けがカリっと食感の秘密です。卵、牛乳、マジックソルト、にんにく、ブラックペッパーなどを加え、お子様にもおすすめなフライドチキンを楽しんでください。
| 特徴 | 作り置き、おかず、フライドチキン、鶏肉、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、子どもにおすすめ |
#4 ケンタッキー風「うまうまフライドチキン」
- 鶏むね肉
- サラダ油
- 牛乳
- にんにく
- 片栗粉
- 薄力粉
- オールスパイス
- 黒こしょう
- ジンジャーパウダー
鶏むね肉と牛乳を使った、ジューシーな鶏むね肉フライのレシピ。まずは鶏肉をそぎ切りにし、衣の材料を混ぜ合わせます。鶏肉を卵液と衣で2度付けし、低温の油で揚げます。
高温で揚げたら完成！香ばしくてジューシーな鶏むね肉フライができます。おつまみやご飯のおかずとしてぴったりです。子どもにもおすすめで、お酒とも相性抜群です。大量消費にもおすすめの一品です。
| 特徴 | 夜ご飯、ケンタッキー、フライドチキン、再現レシピ、大量消費におすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |