プロが考案した「シンプル＆プロ級のかんたん親子丼」「チーズ風味のチキンカツ」「ご飯が進む味付け鶏とごぼうのネギ南蛮漬けのレシピ」など、お肉のメインからおつまみまで幅広いレシピをご紹介！20分以内で作れる時短料理や絹さやの大量消費レシピなど、節約にもぴったりです。ダイエット向きのレシピも多数あり、子どもから大人まで幅広い世代におすすめです。
こちらは、シンプル＆プロ級のかんたん親子丼のレシピです。鶏ムネ肉を切って下味をつけ、白髪ネギを作り、玉ねぎをスライスし、フライパンで火をかけ、卵を２回に分けて加えて作ります。最後に温かいご飯をかけて完成です。鶏肉に下味をつけることで柔らかく仕上げるコツを学べます。調理時間は15分と短時間で作れるので、さっと作りたいときのレシピにもおすすめです。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | ダイエットレシピ、お肉のメイン、ガッツリ、親子丼、時短料理、節約料理、フライパンひとつ、ご飯にあう、丼もの、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き、子どもにおすすめ |
パン粉と粉チーズを混ぜて揚げる鶏胸肉のチキンカツです。揚げたパン粉のサクッとした食感とチーズの風味が良く食べ応えのある一皿になります。揚げる際の注意点は、チーズが焦げやすいので高温で揚げずに低い温度でゆっくり加熱しましょう。
| カロリー | 517 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | おつまみ |
味付け鶏むね肉とごぼうを活用したネギ南蛮漬けのレシピ。ワンパターンの味付けになりがちなごぼうを、南蛮漬けであっさりいただけます。お子さんにも評判の良い甘辛い味付けに、にんにくとしょうがの香りが食欲をさそう一品です。
| カロリー | 381 kcal |
| 塩分 | 2 g |
| 調理時間 | 6工程(30分) |
| レシピのキーワード | 主菜、和風 |
炊飯器で作るチキンライスに卵をのせた簡単オムライス風のレシピ。具材と一緒に炊いたお米にケチャップを混ぜて蒸らします。きれいに焼くのが難しい卵はスクランブルエッグにして簡単に。とろとろの状態で火を止めるとふわふわ卵に仕上がります。
| カロリー | 599 kcal |
| 塩分 | 2.5 g |
| レシピのキーワード | 洋風、その他ごはんもの、豚肉、豆類 |
鶏むね肉と卵を使った、濃厚なアボカドディップとの相性抜群のチキンカツレシピ。パン粉と粉チーズを混ぜることで、カツレツそのものの風味を高め、アボカドには醤油とチリソースで深い味わいを加えます。パクチーのアクセントも効いた一品で、簡単に作れるので忙しい日のランチやディナーにおすすめです。
| カロリー | 451 kcal |
| 塩分 | 1.2 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 鶏肉、主菜、20分以内、洋風 |
うまみたっぷり、キャベツと卵と鶏むね肉のみそマヨソテーのレシピ。味付けに使用するマヨネーズと合わせみそが、鶏むね肉によく絡み合い、まろやかなコクが味わえます。キャベツもたっぷり食べられて栄養満点の一品です。
| カロリー | 322 kcal |
| 塩分 | 1.7 g |
| 調理時間 | 10分 |
絹さやと鶏肉を使用した、主菜にもなる卵とじのレシピ。絹さやのシャキシャキの歯応えと、鶏肉のしっかりした噛み応えがアクセントになります。卵をふんわり仕上げる為に、混ぜすぎず、半熟のうちに火を止め、ふたをし余熱で火を通すことがポイントです。
| カロリー | 190 kcal |
| 塩分 | 1.7 g |
| レシピのキーワード | 和風、鶏肉、絹さやの大量消費 |
鶏むね肉と卵を使った、カリフラワーを使ったオムライスのレシピ。見た目はシンプルなオムライスですが、具材に細かく刻んだカリフラワーや玉ねぎを使用することで食感を演出しています。炒め工程のトマトケチャップは軽く酸味を飛ばしてごはんと馴染ませるのがポイント。カロリーは636 kcal、塩分は2.5 gで、調理時間は30分です。
| カロリー | 636 kcal |
| 塩分 | 2.5 g |
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | 鶏卵、米、主菜、オムレツ・オムライス、洋風 |
卵＆鶏むね肉を使った、大人も子どもも大好きなオムライスのレシピ。マヨネーズを加えた卵はしっとり柔らかく、鶏肉を白ワインで炒めることで本格的な味わいに。ケチャップはお好みで、サラダやスープと一緒に楽しめます。
| カロリー | 621 kcal |
| 塩分 | 2.8 g |
| レシピのキーワード | 洋風、その他ごはんもの、鶏肉、きのこ類 |
焼肉のたれと鶏むね肉を使った冷やし中華のアレンジレシピ。焼肉のたれとお酢の相性がバツグンです。キムチをトッピングにのせているので、辛さがアクセントになります。鶏むね肉は、酒をかけることで、臭みを和らげ、しっとりと仕上げることができます。
| カロリー | 529 kcal |
| 塩分 | 2.7 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 鶏肉、中華麺・ビーフン、20分以内、中華風、定番 |
香味野菜が香る鶏だんご鍋のレシピ。鶏肉はひき肉と胸肉を合わせて使い、さらにえのきだけも加える事で食感のアクセントに。香味野菜を混ぜて香り良く仕上がります。鶏肉に染み出たうまみがある出汁で、締めのおうどんもおいしい鍋です。
| カロリー | 194 kcal |
| 塩分 | 2.9 g |
| レシピのキーワード | 和風、鍋もの、鶏肉、ハム･ベーコンなどの加工品、きのこ類 |
パーティーにもぴったりの、おばけの形をしたオムライスのレシピ。白いおばけは、卵白のみで薄焼き卵を作って表現します。海苔でかたどった顔のパーツを貼りましょう。オムライスの中のケチャップライスは、オイスターソースが味のポイントです。
| カロリー | 411 kcal |
| 塩分 | 2.1 g |
| 調理時間 | 4工程(30分) |
| レシピのキーワード | 主食、洋風 |
鶏胸肉を使った和風のピタカレシピ。卵の衣でパサつきやすい鶏胸肉もしっとり柔らかく仕上がります。粉チーズの代わりに青のりを加えることで磯の香りが楽しめる和風ピタカに。卵液に絡めて焼くだけなので手軽に調理出来るのも嬉しいポイントです。
| カロリー | 175 kcal |
| 塩分 | 0.8 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 鶏肉、鶏卵、主菜、20分以内、和風、200kcal以下、塩分1g以下 |
コチュジャンやゴマ油がきいたスパイシーな漬けだれが、細麺のそうめんによく合う韓国風のレシピ。鶏肉はそぎ切りにして細くし、そうめんによく絡ませます。キムチをトッピングしても◎。カロリーは553 kcal、塩分は3.9 gです。
| カロリー | 553 kcal |
| 塩分 | 3.9 g |
| レシピのキーワード | エスニック、その他麺類、鶏肉 |
鶏むね肉と卵、パン粉を使った、チキンカツのレシピ。うすめのそぎ切りにして、下味のしょうゆがよく絡み、揚げ油も少量ですむので簡単。カロリーも328kcalなので、お弁当や作り置きにも活用でき、多く作って冷凍保存も可能です。お好みで塩分を調整して、おいしいチキンカツを楽しめます。
| カロリー | 328 kcal |
| 塩分 | 2 g |
| 調理時間 | 25分 |
| レシピのキーワード | 鶏肉、主菜、カツ・フライ、和風、定番、お弁当、400kcal以下、パン粉の大量消費 |
大根やにんじんの甘酢漬け野菜と鶏むね肉を、炒り卵と一緒にフランスパンに挟んだ「バインミー」のレシピ。淡白な鶏肉との相性が抜群で、野菜の歯応えも楽しめます。ベトナムのサンドイッチを自宅で手軽に楽しめる一品です。
| レシピのキーワード | たまご、サンドイッチ、バインミー、パン、甘酢漬け、鶏肉 |
いんげんと鶏肉を使ったかき揚げのレシピ。食感の違う三種の具材の味わいがバツグンの一品。具材の大きさはすべて同じような細切りに切りそろえることで、火の通り方が均一になります。衣の材料はすべて冷やしておくことで、揚げあがりがサクッとした仕上がりに。
| カロリー | 491 kcal |
| 塩分 | 2.1 g |
| レシピのキーワード | 和風、鶏肉、いんげんの大量消費 |
焼いた鶏むね肉に、たっぷりのねぎをのせていただくレシピ。鶏肉には下味をつけておきます。ねぎは小口切りにし、卵黄としょうゆを混ぜて鶏と一緒にオーブンで焼きましょう。焼いたしし唐辛子や、食べる直前の七味唐辛子もよく合います。
| カロリー | 252 kcal |
| 塩分 | 1.7 g |
| 調理時間 | 25分 |
| レシピのキーワード | 鶏肉、主菜、和風、400kcal以下 |
鶏むね肉と卵を使った、シルクレタスのレシピ。衣と揚げ油の温度を差があるほどにして、少しずつ揚げて作ることで、カラッとした食感を楽しめます。主食にも、おつまみやおかず、お弁当になる一品なので、様々なシーンでお楽しみいただけます。30分で作れるので、手軽に作ることができ、難易度はふつうなので、初心者の方でも気軽に挑戦してみてください。
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | 難易度ふつう、おつまみ、鶏胸肉の大量消費 |
鶏むね肉と卵を使った、彩り鮮やかな和風お寿司のレシピ。海苔を使わず薄焼き卵で巻いているので、見た目も美しく、食欲をそそります。醤油で味付けしたご飯に、鶏肉と卵を巻いて、パクチーを添えて完成。お弁当にもぴったりで、カロリーも塩分も控えめで健康にも良いです。
| カロリー | 296 kcal |
| 塩分 | 0.7 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 鶏肉、鶏卵、米、20分以内、すし、和風、定番、お弁当、400kcal以下、塩分1g以下、パクチーの大量消費 |
鶏むね肉と卵を使った、揚げないチキン南蛮のレシピ。厚みを均等にすることで火の入り具合が均一になり、ヘルシーに仕上がります。タルタルソースは電子レンジで簡単に作れ、黄身を刺すことで爆発防止もできます。牛乳を加えたマヨネーズでコクを出し、パセリとブラックペッパーで味を引き締めます。調理時間は20分で、主菜にピッタリです。
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 主菜 |
ピーマンと鶏むね肉を使った炒め物のレシピ。シャキシャキのピーマンは鶏むね肉との相性バツグン。味付けには醤油とみりん、味噌を使い、主菜にピッタリの味付けに仕上げています。歯ごたえを残したいので、手早く炒め合わせるのもポイントです。
| カロリー | 302 kcal |
| 塩分 | 2.6 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 鶏肉、主菜、20分以内、和風、定番、おつまみ、400kcal以下 |
七夕の夜にぴったりの、飾りそうめんのレシピ。赤、青、黄色の食材をたっぷり使い、そうめんをタルトのように盛りつけたら、見た目も華やかな一品の出来上がり。きゅうりやトマトなどの夏野菜でも、おいしく作ることができます。
| カロリー | 420 kcal |
| 塩分 | 5.2 g |
| 調理時間 | 15分 |
鶏むね肉とブロッコリー、卵を使った濃厚オイマヨ炒めのレシピ。オイスターソースとマヨネーズが絶妙にマッチして、コクのあるソースがご飯によく合います。20分で簡単に作れるので、忙しい夕食にもぴったり。たんぱく質たっぷりで、栄養面もバッチリです。
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 主菜 |
ブロッコリーとミニトマトで温かくてヘルシーなオムライスが完成します。 このレシピは、ビッグオムライスです。鶏肉や卵、マッシュルーム缶、玉ねぎ、塩、こしょう、サラダ油、ブロッコリー、ミニトマト、うどんスープ、バターなどを使って作ります。食べ応え抜群な、簡単に15分以内で作れるホットプレートで作るオムライスです。チキンライスは卵で巻かずに半熟状にし、うどんスープの素で味つけ、ブロッコリーとミニトマトを加えて温かくてヘルシーなオムライスが完成します。
| カロリー | 751 kcal |
| 塩分 | 3.9 g |
| 調理時間 | 15 分 |
| レシピのキーワード | 簡単、15分以内、ホットプレート、鶏肉 |
ヨーグルトを活用した鶏肉の照りマヨ丼のレシピ。鶏肉は、調味料とヨーグルトで作ったソースをもみ込んで15分ほど寝かせることで、柔らかくなります。しっかりと味のしみ込んだ鶏肉と、まろやかなマヨネーズのコクがクセになる一品です。
| カロリー | 649 kcal |
| 塩分 | 2.4 g |
| 調理時間 | 3工程(30分) |
| レシピのキーワード | 主食、和風 |
鶏肉からでるうま味でだし要らず、親子かきたま汁のレシピ。しょうゆと塩のみでシンプルな味付けです。しかし、グツグツと温めることで、鶏肉からしっかり味が染み出ています。体の芯からぽかぽかと温まるスープです。
| カロリー | 131 kcal |
| 塩分 | 1.2 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 鶏肉、鶏卵、汁物・スープ、20分以内、みそ汁・吸い物、和風、200kcal以下 |
やさしい味のあんかけでいただくオムライスのレシピ。白だしで味付けしたあんかけと卵でくるまれたご飯の相性はばっちりです。卵は半熟の状態で火を止めてご飯をのせるのがポイント、焦げる心配がないので焦らなくても大丈夫です。
| カロリー | 747 kcal |
| 塩分 | 2.8 g |
| 調理時間 | 20 分 |
卵と鶏むね肉で作る、彩り豊かなコブサラダのレシピ。たっぷりの野菜で美肌も叶えられる。オーロラソースにチリパウダーを加えて、ピリリとした辛味をプラス。健康にも美味しく楽しめる副菜にぴったり。カロリー197 kcal、塩分0.5 g、調理時間は20分。
| カロリー | 197 kcal |
| 塩分 | 0.5 g |
| 調理時間 | 4工程(20分) |
| レシピのキーワード | 副菜、洋風 |
ボリューム満点、鶏と卵とキャベツのガーリック醤油炒めのレシピ。鶏肉に漬け込む下味や仕上げのタレは、にんにくの効いたガーリック醤油。卵は具材を端に寄せて、空いたスペースで焼くことで、フライパン１つで出来上がります。
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 主菜 |
