焼き豚のカロリー・栄養を徹底解説！糖質・タンパク質・脂質量からダイエット適正も判断

焼き豚のカロリー・糖質等の基礎情報はこちら！

まずは焼き豚の可食部100gあたりの栄養情報を掲載します。

カロリー	166	Kcal	平均的
炭水化物	5.1	g
└糖質	8.4	g	低い
└食物繊維	(0)	g	無し
たんぱく質	19.4	g	多い
脂質	8.2	g	普通
食塩相当量	2.4	mg	多い

データは「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」より、肉分類に所属する正式名称「＜畜肉類＞　ぶた　［その他］　焼き豚」の値を表示。評価（普通、低い、多い等）は、収録されている全食材のなかで比較した数値を参考に掲載しています。

このページでは引き続き、焼き豚がどんな食材で、ダイエットやボディメイク・健康にどう役立つか、ミネラルとビタミンの評価などを掲載しています！

焼き豚はどんな食材？用途や使い道をざっくり紹介

焼き豚とは？どんな食材？

焼き豚とは、豚の加工肉を使用した日本の料理の一つです。豚肉を適切な厚さにスライスし、特製のたれでじっくりと焼き上げたものです。そのまま食べるだけでなく、ラーメンや丼物の具材としてもよく使われます。

焼き豚の特徴

焼き豚の特徴は、まずその食感です。豚肉は脂身が多く、焼くことで旨みが引き出され、ジューシーで柔らかな食感に仕上がります。また、特製のたれによって風味豊かな味わいが楽しめます。

焼き豚の用途

焼き豚は、そのまま食べるだけでなく、さまざまな料理に活用することができます。ラーメンのトッピングとしてはもちろん、丼物や炒め物、サンドイッチの具材としても利用されます。その豚肉の旨みと風味が料理全体を引き立てる役割を果たします。

以上、焼き豚の特徴と用途について説明しました。焼き豚は、豚肉の旨みと風味を楽しむことができる多彩な食材です。ぜひ、様々な料理に取り入れてみてください。

焼き豚はダイエットに役立つ？カロリーや炭水化物を徹底評価！

引用元：ヤマサ

1. タンパク質が豊富

焼き豚は、可食部100gあたり19.4gのタンパク質を含んでいます。タンパク質は、体の細胞や組織の修復や再生に必要な栄養素です。また、タンパク質は食事の満足感を高め、食欲を抑える効果もあります。焼き豚を摂取することで、健康的な食事に役立つタンパク質を摂取することができます。

2. 糖質が低い

焼き豚は、可食部100gあたりの糖質が8.4gと比較的低いです。糖質はエネルギー源となりますが、摂りすぎると血糖値の上昇を引き起こす可能性があります。焼き豚は糖質が低いため、糖質制限をしている方や血糖値の管理が必要な方にとっては適した食材と言えます。

3. カロリーが控えめ

焼き豚は、可食部100gあたり166kcalとカロリーが控えめです。カロリー制限をしている方やダイエット中の方にとっては、低カロリーな食材として選ばれることがあります。焼き豚を適量摂取することで、満足感を得ながらカロリーを抑えた食事を実現することができます。

以上のように、焼き豚はタンパク質が豊富で糖質が低く、カロリーも控えめな食材です。これらの特徴から、健康的な食事に役立つ食材と言えます。ただし、塩分の量には注意が必要であり、適量を守って摂取することが大切です。

おすすめ：焼き豚のダイエット適正や、カロリー内訳けの解説、糖質制限・脂質制限に使えるかの記事もぜひ参考にしてください！

焼き豚に含まれる無機質の栄養を解説！

引用元：サントリー

焼き豚の特徴

焼き豚の栄養データを見ると、以下の3つの特徴が挙げられます。

1. ナトリウムが多い

焼き豚はナトリウムが多く含まれています。ナトリウムは体内の水分バランスを調整するために必要な栄養素ですが、摂りすぎると高血圧や体の浮腫などの健康リスクがあります。焼き豚を摂取する際には、適度な量に注意する必要があります。

2. リンが多い

焼き豚にはリンが多く含まれています。リンは骨や歯の形成に必要な栄養素であり、エネルギー代謝や神経機能にも関与しています。焼き豚を摂取することでリンの摂取量を補うことができます。

3. ヨウ素、セレン、クロム、モリブデンが多い

焼き豚にはヨウ素、セレン、クロム、モリブデンなどの微量元素が多く含まれています。これらの栄養素は体内の代謝や免疫機能の維持に重要な役割を果たしています。焼き豚を摂取することで、これらの栄養素の摂取量を補うことができます。

以上のように、焼き豚はナトリウムやリンが多く含まれており、同時にヨウ素、セレン、クロム、モリブデンなどの微量元素も豊富です。適度な摂取量を守りながら、これらの栄養素をバランスよく摂取することが大切です。

焼き豚に含まれるビタミンを解説！

引用元：キッコーマン

焼き豚のビタミンの特徴

焼き豚に含まれるビタミンの特徴を以下の3つに絞って論じます。

1. ビタミンDの含有量が多い

焼き豚にはビタミンDが0.6 μg含まれています。ビタミンDは太陽の光を浴びることで体内で合成されることもありますが、焼き豚を摂取することでビタミンDを補給することもできます。ビタミンDはカルシウムやリンの吸収を促進し、骨の健康をサポートする働きがあります。

2. ビタミンEの含有量が普通

焼き豚にはビタミンEが含まれており、その中でもα-トコフェロールが0.3 mg含まれています。ビタミンEは抗酸化作用があり、細胞の酸化ストレスから守る働きがあります。焼き豚を通じてビタミンEを摂取することで、細胞の健康をサポートすることができます。

3. 他のビタミンも多く含まれている

焼き豚にはビタミンB1、ビタミンB2、ナイアシン、ビタミンB6、ビタミンB12、パントテン酸、ビオチン、ビタミンCなど、さまざまなビタミンが多く含まれています。これらのビタミンはエネルギー代謝や神経機能の維持など、体の機能をサポートする重要な役割を果たしています。焼き豚を摂取することで、これらのビタミンを効率的に摂取することができます。

焼き豚を使ったレシピ20選！

「焼き豚」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	166	Kcal	平均的
炭水化物	5.1	g
└糖質	8.4	g	低い
└食物繊維	(0)	g	無し
たんぱく質	19.4	g	多い
脂質	8.2	g	普通
「焼き豚」のその他栄養情報
廃棄率	0	%	特になし
水分	64.3	g	普通
有機酸	0.7	g	多い
灰分	3.0	g	多い
コレステロール	46	mg	多い
食塩相当量	2.4	mg	多い
アルコール	-	g	無し
「焼き豚」のビタミン・無機質等
ナトリウム	930	mg	多い
カリウム	290	mg	普通
カルシウム	9	mg	低い
マグネシウム	20	mg	普通
リン	260	mg	多い
鉄	0.7	mg	普通
亜鉛	1.3	mg	多い
銅	0.06	mg	普通
マンガン	0.04	mg	普通
ヨウ素	6	μg	多い
セレン	17	μg	多い
クロム	2	μg	多い
モリブデン	5	μg	多い
ビタミンA
└レチノール	Tr	μg	無し
└α-カロテン	-	μg	無し
└β-カロテン	-	μg	無し
└β-クリプトキサンチン	-	μg	無し
└β-カロテン当量	Tr	μg	無し
└レチノール活性当量	Tr	μg	無し
ビタミンD	0.6	μg	多い
ビタミンE
└α-トコフェロール	0.3	mg	普通
└β-トコフェロール	0	mg	無し
└γ-トコフェロール	0.3	mg	多い
└δ-トコフェロール	0.1	mg	多い
ビタミンK	6	μg	普通
ビタミンB1	0.85	mg	多い
ビタミンB2	0.20	mg	多い
ナイアシン	14.0	mg	多い
ビタミンB6	0.20	mg	多い
ビタミンB12	1.2	μg	多い
葉酸		μg	無し
パントテン酸	0.64	mg	多い
ビオチン	3.3	μg	多い
ビタミンC	20	mg	多い

試料： 蒸し焼きしたもの／ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。

焼き豚と同じ肉の豚加工肉ジャンルで栄養素を比較！

名前	カロリー	糖質	タンパク質	脂質	食物繊維
骨付きハム	208	5.0	16.7	16.6	(0)
ボンレスハム	115	4.8	18.7	4.0	(0)
ロースハム	211	6.0	18.6	14.5	0
ショルダーハム	221	4.4	16.1	18.2	(0)
プレスハム	113	6.8	15.4	4.5	(0)
チョップドハム	132	14.6	11.7	4.2	(0)
生ハム	243	3.3	24.0	16.6	(0)
豚ばらベーコン	244	3.9	15.4	19.4	(0)
ロースベーコン	202	6.7	16.8	14.6	(0)
ショルダーベーコン	178	4.3	17.2	11.9	(0)
ウインナーソーセージ	319	5.4	11.5	30.6	0
セミドライソーセージ	335	5.6	16.9	29.7	(0)
ドライソーセージ	467	7.4	26.7	42.0	(0)
フランクフルトソーセージ	295	8.0	12.7	24.7	(0)
ボロニアソーセージ	242	4.6	12.5	21.0	(0)
リオナソーセージ	188	5.8	14.9	13.1	(0)
レバーソーセージ	324	12.4	14.7	33.5	(0)
混合ソーセージ	231	12.1	11.8	22.7	(0)
生ソーセージ	269	2.6	14.0	24.4	(0)
焼き豚	166	8.4	19.4	8.2	(0)
レバーペースト	370	6.9	12.9	34.7	(0)
スモークレバー	182	10.3	29.6	7.7	(0)
ゼラチン	347	1.6	87.6	0.3	(0)
ランチョンミート	279	7.1	14	23.8	-

※いずれも可食部100gあたり。カロリーの単位はkcalで、それ以外はg(グラム)。