フランクフルトソーセージのカロリー・栄養を徹底解説！糖質・タンパク質・脂質量からダイエット適正も判断

フランクフルトソーセージのカロリー・糖質等の基礎情報はこちら！

まずはフランクフルトソーセージの可食部100gあたりの栄養情報を掲載します。

カロリー	295	Kcal	高い
炭水化物	6.2	g
└糖質	8.0	g	低い
└食物繊維	(0)	g	無し
たんぱく質	12.7	g	普通
脂質	24.7	g	多い
食塩相当量	1.9	mg	多い

データは「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」より、肉分類に所属する正式名称「＜畜肉類＞　ぶた　［ソーセージ類］　フランクフルトソーセージ」の値を表示。評価（普通、低い、多い等）は、収録されている全食材のなかで比較した数値を参考に掲載しています。

このページでは引き続き、フランクフルトソーセージがどんな食材で、ダイエットやボディメイク・健康にどう役立つか、ミネラルとビタミンの評価などを掲載しています！

フランクフルトソーセージはどんな食材？用途や使い道をざっくり紹介

フランクフルトソーセージとは？どんな食材？

フランクフルトソーセージは、豚の加工肉から作られる肉製品です。その名前は、ドイツのフランクフルトという地域に由来しています。豚肉を細かく挽いて、調味料と混ぜ合わせ、細長い形状に成形します。その後、加熱調理されて完成します。

特徴1：豚肉を主成分とした肉製品

フランクフルトソーセージは、豚の加工肉を主成分としています。豚肉は、赤身と脂身のバランスが良く、ジューシーな味わいが特徴です。豚肉の風味を引き立てるために、香辛料やハーブなどの調味料が加えられます。

特徴2：細長い形状が特徴的

フランクフルトソーセージは、細長い形状が特徴的です。一般的には、直径2〜3cm程度、長さは10〜15cm程度のサイズに成形されます。この形状は、食べやすさと見た目の美しさを兼ね備えています。

特徴3：加熱調理が必要

フランクフルトソーセージは、加熱調理が必要です。生の状態では食べられませんので、加熱することで食べごたえと風味が増します。一般的には、グリルやフライパンで焼いたり、湯がいたりすることが一般的です。

フランクフルトソーセージはダイエットに役立つ？カロリーや炭水化物を徹底評価！

1. タンパク質の摂取に役立つ

フランクフルトソーセージは、可食部100gあたり12.7gのタンパク質を含んでいます。タンパク質は体の組織を構成するために必要な栄養素であり、筋肉の修復や成長にも関与しています。タンパク質は食事から摂取する必要があり、フランクフルトソーセージはその一部を補うことができます。

2. 糖質の摂取を抑えられる

フランクフルトソーセージは、可食部100gあたりの糖質が8gと比較的低いです。糖質はエネルギー源として必要ですが、摂り過ぎると血糖値の上昇や肥満のリスクが高まることがあります。フランクフルトソーセージは糖質の摂取を抑えることができるため、糖質制限を行っている方や糖質を気にする方にとっては適した食材と言えます。

3. 食物繊維の摂取を補える

フランクフルトソーセージは、可食部100gあたりに食物繊維が含まれていません。食物繊維は腸の働きを促進し、便通を良くする効果があります。しかし、一般的に肉類には食物繊維が少ない傾向があります。そのため、食物繊維を十分に摂取するためには、フランクフルトソーセージと一緒に野菜や果物などの食品を摂ることが重要です。

おすすめ：フランクフルトソーセージのダイエット適正や、カロリー内訳けの解説、糖質制限・脂質制限に使えるかの記事もぜひ参考にしてください！

フランクフルトソーセージに含まれる無機質の栄養を解説！

1. ナトリウムが多い

フランクフルトソーセージは、可食部100gあたりに740 mgのナトリウムを含んでいます。この量は多いと言えます。ナトリウムは塩分の主成分であり、摂りすぎると高血圧や心臓病のリスクが高まる可能性があります。

2. リンが多い

フランクフルトソーセージには、可食部100gあたりに170 mgのリンが含まれています。この量も多いと言えます。リンは骨や歯の形成に必要な栄養素であり、体内のエネルギー代謝にも関与しています。

3. ヨウ素、セレン、クロム、モリブデンが多い

フランクフルトソーセージには、ヨウ素、セレン、クロム、モリブデンといった微量元素が多く含まれています。可食部100gあたりにそれぞれ36 μg、15 μg、4 μg、4 μg含まれています。これらの元素は体内で僅かしか必要とされないものですが、不足すると体の機能に影響を及ぼす可能性があります。

以上のように、フランクフルトソーセージはナトリウムやリンが多く含まれており、さらにヨウ素、セレン、クロム、モリブデンといった微量元素も豊富に含まれています。適度な摂取量を心掛けることが大切です。

フランクフルトソーセージに含まれるビタミンを解説！

フランクフルトソーセージのビタミン含有量の特徴

フランクフルトソーセージに含まれるビタミンの特徴を以下の3つに絞って論じます。

1. ビタミンA

フランクフルトソーセージには、レチノールというビタミンAの一種が含まれています。レチノールの含有量は可食部100gあたり5 μgで、多いと言えます。ビタミンAは視力の維持や免疫力の向上に役立つ栄養素です。

2. ビタミンD

フランクフルトソーセージには、ビタミンDも含まれています。ビタミンDの含有量は可食部100gあたり0.4 μgで、多いと言えます。ビタミンDはカルシウムの吸収を促進し、骨の健康をサポートする効果があります。

3. ビタミンB群

フランクフルトソーセージには、ビタミンB群の中でも特にビタミンB1、B2、ナイアシン、ビタミンB6、ビタミンB12、パントテン酸、ビオチンが多く含まれています。これらのビタミンの含有量は、可食部100gあたりそれぞれ0.21 mg、0.13 mg、2.1 mg、0.15 mg、0.4 μg、0.61 mg、4.3 μgとなっています。これらのビタミンはエネルギー代謝や神経機能の維持に重要な役割を果たしています。

「フランクフルトソーセージ」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	295	Kcal	高い
炭水化物	6.2	g
└糖質	8.0	g	低い
└食物繊維	(0)	g	無し
たんぱく質	12.7	g	普通
脂質	24.7	g	多い
「フランクフルトソーセージ」のその他栄養情報
廃棄率	0	%	特になし
水分	54.0	g	普通
有機酸	0.4	g	多い
灰分	2.4	g	多い
コレステロール	59	mg	多い
食塩相当量	1.9	mg	多い
アルコール	-	g	無し
「フランクフルトソーセージ」のビタミン・無機質等
ナトリウム	740	mg	多い
カリウム	200	mg	普通
カルシウム	12	mg	普通
マグネシウム	13	mg	普通
リン	170	mg	多い
鉄	0.9	mg	普通
亜鉛	1.8	mg	多い
銅	0.08	mg	普通
マンガン	0.05	mg	普通
ヨウ素	36	μg	多い
セレン	15	μg	多い
クロム	4	μg	多い
モリブデン	4	μg	多い
ビタミンA
└レチノール	5	μg	多い
└α-カロテン	-	μg	無し
└β-カロテン	-	μg	無し
└β-クリプトキサンチン	-	μg	無し
└β-カロテン当量	(0)	μg	無し
└レチノール活性当量	5	μg	普通
ビタミンD	0.4	μg	多い
ビタミンE
└α-トコフェロール	0.4	mg	普通
└β-トコフェロール	Tr	mg	無し
└γ-トコフェロール	0.1	mg	普通
└δ-トコフェロール	0	mg	無し
ビタミンK	6	μg	普通
ビタミンB1	0.21	mg	多い
ビタミンB2	0.13	mg	普通
ナイアシン	2.1	mg	多い
ビタミンB6	0.15	mg	多い
ビタミンB12	0.4	μg	多い
葉酸		μg	無し
パントテン酸	0.61	mg	多い
ビオチン	4.3	μg	多い
ビタミンC	10	mg	多い

ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。

フランクフルトソーセージと同じ肉の豚加工肉ジャンルで栄養素を比較！

名前	カロリー	糖質	タンパク質	脂質	食物繊維
骨付きハム	208	5.0	16.7	16.6	(0)
ボンレスハム	115	4.8	18.7	4.0	(0)
ロースハム	211	6.0	18.6	14.5	0
ショルダーハム	221	4.4	16.1	18.2	(0)
プレスハム	113	6.8	15.4	4.5	(0)
チョップドハム	132	14.6	11.7	4.2	(0)
生ハム	243	3.3	24.0	16.6	(0)
豚ばらベーコン	244	3.9	15.4	19.4	(0)
ロースベーコン	202	6.7	16.8	14.6	(0)
ショルダーベーコン	178	4.3	17.2	11.9	(0)
ウインナーソーセージ	319	5.4	11.5	30.6	0
セミドライソーセージ	335	5.6	16.9	29.7	(0)
ドライソーセージ	467	7.4	26.7	42.0	(0)
フランクフルトソーセージ	295	8.0	12.7	24.7	(0)
ボロニアソーセージ	242	4.6	12.5	21.0	(0)
リオナソーセージ	188	5.8	14.9	13.1	(0)
レバーソーセージ	324	12.4	14.7	33.5	(0)
混合ソーセージ	231	12.1	11.8	22.7	(0)
生ソーセージ	269	2.6	14.0	24.4	(0)
焼き豚	166	8.4	19.4	8.2	(0)
レバーペースト	370	6.9	12.9	34.7	(0)
スモークレバー	182	10.3	29.6	7.7	(0)
ゼラチン	347	1.6	87.6	0.3	(0)
ランチョンミート	279	7.1	14	23.8	-

※いずれも可食部100gあたり。カロリーの単位はkcalで、それ以外はg(グラム)。