ランチョンミートのカロリー・栄養を徹底解説！糖質・タンパク質・脂質量からダイエット適正も判断

ランチョンミートのカロリー・糖質等の基礎情報はこちら！

まずはランチョンミートの可食部100gあたりの栄養情報を掲載します。

カロリー	279	Kcal	高い
炭水化物	0.7	g
└糖質	7.1	g	低い
└食物繊維	-	g	無し
たんぱく質	14	g	多い
脂質	23.8	g	多い
食塩相当量	2.3	mg	多い

データは「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」より、肉分類に所属する正式名称「＜畜肉類＞　ぶた　［ソーセージ類］　ランチョンミート」の値を表示。評価（普通、低い、多い等）は、収録されている全食材のなかで比較した数値を参考に掲載しています。

このページでは引き続き、ランチョンミートがどんな食材で、ダイエットやボディメイク・健康にどう役立つか、ミネラルとビタミンの評価などを掲載しています！

ランチョンミートはどんな食材？用途や使い道をざっくり紹介

引用元：アサヒビール

ランチョンミートとは？どんな食材？

ランチョンミートは、豚加工肉を主成分とした食材です。その特徴は以下の3つに絞ることができます。

1. 豚加工肉を使用

ランチョンミートは、主に豚加工肉を使用して作られています。豚の肉は、柔らかくてジューシーな味わいが特徴であり、ランチョンミートにもその特徴が反映されています。豚加工肉は、細かく挽かれているため、食べやすく調理しやすい食材となっています。

2. 調味料で味付けされている

ランチョンミートは、豚加工肉に調味料を加えて味付けされています。一般的には、塩や胡椒、ニンニク、玉ねぎなどの調味料が使用されます。これにより、豚加工肉の旨味を引き立て、食欲をそそる味わいを実現しています。

3. 多様な料理に活用される

ランチョンミートは、その使い勝手の良さから、様々な料理に活用されています。例えば、ハンバーグやミートボール、ミートソースなど、さまざまなメニューに使われています。また、サンドイッチやピザのトッピングとしても利用されることがあります。そのため、幅広い料理のバリエーションを楽しむことができます。

ランチョンミートはダイエットに役立つ？カロリーや炭水化物を徹底評価！

引用元：アサヒビール

1. タンパク質の摂取源として役立つ

ランチョンミートは、可食部100gあたり14gのタンパク質を含んでいます。タンパク質は体の細胞や組織の構成要素となるため、十分な摂取が必要です。特に運動をする方や筋肉を増やしたい方には、タンパク質の摂取が重要です。ランチョンミートはタンパク質の摂取源として役立ちます。

2. 糖質が低いため、糖質制限の食事に適している

ランチョンミートは、可食部100gあたり糖質が7.1gと低いです。糖質制限の食事を行っている方や糖質の摂取を控えたい方にとって、ランチョンミートは適した食材と言えます。糖質の摂取量を意識することで、血糖値の上昇を抑えることができます。

3. カロリーが高く、エネルギー源として活用できる

ランチョンミートは、可食部100gあたり279kcalとカロリーが高いです。カロリーは体に摂取するエネルギーの量を表しており、適切な量の摂取が必要です。運動をする方や体力を消耗する仕事をしている方にとって、ランチョンミートはエネルギー源として活用できる食材と言えます。

以上のように、ランチョンミートはタンパク質の摂取源として役立ち、糖質制限の食事に適している食材です。また、カロリーが高いためエネルギー源としても活用できます。ただし、脂質や塩分の含有量が多いため、摂取量には注意が必要です。

おすすめ：ランチョンミートのダイエット適正や、カロリー内訳けの解説、糖質制限・脂質制限に使えるかの記事もぜひ参考にしてください！

ランチョンミートに含まれる無機質の栄養を解説！

引用元：DELISH KITCHEN

「ランチョンミート」の特徴

「ランチョンミート」は豚加工肉の一種であり、以下の栄養データから特徴を3つに絞って論じます。

1. ナトリウムが多い

「ランチョンミート」は可食部100gあたりに920 mgのナトリウムを含んでいます。この量は多いと言えます。ナトリウムは体内の水分バランスを調整するために必要ですが、摂りすぎると高血圧や心臓病のリスクが高まる可能性があります。

2. リンと亜鉛が多い

「ランチョンミート」にはリンと亜鉛が多く含まれています。可食部100gあたりに200 mgのリンと1.3 mgの亜鉛が含まれています。リンは骨や歯の形成に必要な栄養素であり、亜鉛は免疫機能の維持や傷の治癒に関与しています。このような栄養素が多く含まれていることから、「ランチョンミート」は骨や歯の健康や免疫力の向上に役立つ食材と言えます。

3. ヨウ素、セレン、クロムが多い

「ランチョンミート」にはヨウ素、セレン、クロムが多く含まれています。可食部100gあたりに2 μgのヨウ素、19 μgのセレン、1 μgのクロムが含まれています。ヨウ素は甲状腺ホルモンの合成に関与し、セレンは抗酸化作用を持ち、クロムは血糖値の調節に関与しています。これらの栄養素が多く含まれていることから、「ランチョンミート」は甲状腺機能や抗酸化力の向上、血糖値の安定に寄与する可能性があります。

以上のように、「ランチョンミート」はナトリウムが多く、リンと亜鉛が豊富であり、さらにヨウ素、セレン、クロムも多く含まれています。これらの特徴から、「ランチョンミート」は注意が必要なナトリウムの摂取量に加え、骨や歯の健康、免疫力、甲状腺機能や血糖値の調節に関心がある方に適した食材と言えます。

ランチョンミートに含まれるビタミンを解説！

引用元：DELISH KITCHEN

「ランチョンミート」のビタミンの特徴

「ランチョンミート」に含まれるビタミンの特徴を以下の3つに絞って論じます。

1. ビタミンAの特徴

「ランチョンミート」に含まれるビタミンAは、レチノールとレチノール活性当量の2つがあります。レチノールの含有量は11 μgで、レチノール活性当量も同様に11 μgです。ビタミンAは、視力の維持や皮膚の健康に関与しており、この量は普通の範囲と言えます。

2. ビタミンDの特徴

「ランチョンミート」に含まれるビタミンDの量は0.3 μgです。ビタミンDはカルシウムの吸収を促進し、骨の健康をサポートします。この量は多い方と言えます。

3. ビタミンCの特徴

「ランチョンミート」に含まれるビタミンCの量は18 mgです。ビタミンCは免疫力を高める効果があり、抗酸化作用も持っています。この量は多い方と言えます。

ランチョンミートを使ったレシピ20選！

「ランチョンミート」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	279	Kcal	高い
炭水化物	0.7	g
└糖質	7.1	g	低い
└食物繊維	-	g	無し
たんぱく質	14	g	多い
脂質	23.8	g	多い
「ランチョンミート」のその他栄養情報
廃棄率	0	%	特になし
水分	55.5	g	普通
有機酸	0.4	g	多い
灰分	2.7	g	多い
コレステロール	63	mg	多い
食塩相当量	2.3	mg	多い
アルコール	-	g	無し
「ランチョンミート」のビタミン・無機質等
ナトリウム	920	mg	多い
カリウム	200	mg	普通
カルシウム	16	mg	普通
マグネシウム	15	mg	普通
リン	200	mg	多い
鉄	0.7	mg	普通
亜鉛	1.3	mg	多い
銅	0.05	mg	普通
マンガン	0.02	mg	低い
ヨウ素	2	μg	多い
セレン	19	μg	多い
クロム	1	μg	多い
モリブデン	2	μg	普通
ビタミンA
└レチノール	11	μg	多い
└α-カロテン	-	μg	無し
└β-カロテン	-	μg	無し
└β-クリプトキサンチン	-	μg	無し
└β-カロテン当量	-	μg	無し
└レチノール活性当量	11	μg	普通
ビタミンD	0.3	μg	多い
ビタミンE
└α-トコフェロール	0.5	mg	普通
└β-トコフェロール	0	mg	無し
└γ-トコフェロール	0.1	mg	普通
└δ-トコフェロール	0	mg	無し
ビタミンK	13	μg	多い
ビタミンB1	0.06	mg	普通
ビタミンB2	0.11	mg	普通
ナイアシン	4.1	mg	多い
ビタミンB6	0.11	mg	普通
ビタミンB12	0.4	μg	多い
葉酸		μg	無し
パントテン酸	0.56	mg	普通
ビオチン	4.1	μg	多い
ビタミンC	18	mg	多い

ビタミンC： 酸化防止用として添加された食品を含む

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。

ランチョンミートと同じ肉の豚加工肉ジャンルで栄養素を比較！

名前	カロリー	糖質	タンパク質	脂質	食物繊維
骨付きハム	208	5.0	16.7	16.6	(0)
ボンレスハム	115	4.8	18.7	4.0	(0)
ロースハム	211	6.0	18.6	14.5	0
ショルダーハム	221	4.4	16.1	18.2	(0)
プレスハム	113	6.8	15.4	4.5	(0)
チョップドハム	132	14.6	11.7	4.2	(0)
生ハム	243	3.3	24.0	16.6	(0)
豚ばらベーコン	244	3.9	15.4	19.4	(0)
ロースベーコン	202	6.7	16.8	14.6	(0)
ショルダーベーコン	178	4.3	17.2	11.9	(0)
ウインナーソーセージ	319	5.4	11.5	30.6	0
セミドライソーセージ	335	5.6	16.9	29.7	(0)
ドライソーセージ	467	7.4	26.7	42.0	(0)
フランクフルトソーセージ	295	8.0	12.7	24.7	(0)
ボロニアソーセージ	242	4.6	12.5	21.0	(0)
リオナソーセージ	188	5.8	14.9	13.1	(0)
レバーソーセージ	324	12.4	14.7	33.5	(0)
混合ソーセージ	231	12.1	11.8	22.7	(0)
生ソーセージ	269	2.6	14.0	24.4	(0)
焼き豚	166	8.4	19.4	8.2	(0)
レバーペースト	370	6.9	12.9	34.7	(0)
スモークレバー	182	10.3	29.6	7.7	(0)
ゼラチン	347	1.6	87.6	0.3	(0)
ランチョンミート	279	7.1	14	23.8	-

※いずれも可食部100gあたり。カロリーの単位はkcalで、それ以外はg(グラム)。