【殿堂入り1位】プロはじゃがいも&にんにくをこう使う!毎日アレンジできる簡単レシピ30選

投稿型レシピサイトなどで見る定番のじゃがいも&にんにくを使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから47件のレシピを提案します!
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです!

#1 ルゥで簡単、基本のスープカレーのレシピ!ごろごろ野菜が映えるおしゃれ仕立て

  • 鶏むね肉
  • たまねぎ
  • にんじん
  • じゃがいも
  • ピーマン
  • なす
  • にんにく
  • しょうが
  • サラダ油
  • トマトピューレ
  • コンソメ
  • カレールゥ

鶏むね肉を使った、ルゥで作るスープカレーのレシピ。鶏むね肉に下味をつけ、野菜を炒めます。調味料Aを加えて煮込み、残りの野菜を加えてさらに煮込みます。
最後にカレールゥを加えてとろみをつけ、塩で味を調えます。野菜の甘味が引き立つ、スパイシーなスープカレーです。ご飯やナンと一緒に楽しんでください。

調理時間60分
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#2 一手間で野菜のうま味を引き出す!「基本のミネストローネ」

  • カットトマト缶
  • ハーフベーコン
  • じゃがいも
  • セロリ
  • 玉ねぎ
  • にんじん
  • キャベツ
  • にんにく
  • オリーブオイル
  • 塩コショウ
  • 刻みパセリ
  • 顆粒コンソメ

カットトマト缶を使った、基本のミネストローネのレシピ。じゃがいもやセロリ、玉ねぎなどの具材を同じ大きさに切ります。具材を炒めてうま味を引き出し、水と顆粒コンソメを加えて煮込みます。
じゃがいものホクホクした食感やセロリの香りが楽しめるミネストローネです。具材の大きさや香味野菜の使い方を工夫すると、より風味豊かなスープになります。刻みパセリをトッピングして、温かいスープを楽しんでください。

調理時間25分
特徴お昼ごはん、おしゃれ、お昼ご飯、カットトマト缶、キャベツ、セロリ、ベーコン、基本のレシピ、朝ごはん、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ

#3 おしゃれなピーナッツポテト|ピーナッツがやみつき!ペペロン風「ピーナッツとじゃがいものピリ辛炒め」

  • じゃがいも
  • ピーナッツ
  • にんにく
  • ソーセージ
  • オリーブオイル
  • 輪切り唐辛子
  • 粉チーズ
  • 鶏がらスープの素
  • タイム
  • 粗びき黒こしょう

じゃがいもとにんにくを使った、おしゃれなピーナッツポテトのレシピ。まずは具材をカットし、じゃがいもをレンジで加熱します。フライパンでピーナッツを乾煎りし、オリーブオイル、にんにく、輪切り唐辛子を炒めます。じゃがいも、ソーセージ、鶏がらスープの素、タイムを加え、粉チーズ、塩、粗びき黒こしょうを混ぜて完成!時短でおしゃれな一品です。

調理時間25分
特徴夜ご飯、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、じゃがいも、ソーセージ、ピーナッツ、フライパンひとつ、時短、時短料理、お酒にあう、夜ごはんにおすすめ、おしゃれ

#4 コンソメ不要でも味が決まる!じゃがいも玉ねぎウインナーで作る、基本のジャーマンポテト

  • じゃがいも
  • 玉ねぎ
  • ウインナー
  • ニンニク
  • 乾燥パセリ
  • バター
  • 白こしょう
  • ブラックペッパー
  • 白ワイン
  • オリーブオイル

じゃがいもと玉ねぎ、ウインナーを使った、基本のジャーマンポテトのレシピ。じゃがいもは蒸し焼きでホクホク感を引き出し、玉ねぎとウインナーの旨味がじゃがいもに染み込みます。ニンニクオイルで香りを付け、白ワインでコクを加えましょう。
具材を重ねて蒸し焼きにすることで、野菜の甘み旨味が引き出されます。じゃがいもの形が崩れず、カリッと中はホクホクの仕上がりになるように心がけてください。楽しみながら召し上がってください。

調理時間30分
特徴副菜、おしゃれ、お酒に合う、じゃがいも、ウィンナー、作り置き、大量消費、子どもにおすすめ、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ

#5 ガーリックが香る♪グリルポテトのガーリッククリームチーズ

  • じゃがいも
  • オリーブオイル
  • クリームチーズ
  • バジル
  • にんにく
  • こしょう

じゃがいもとにんにくを使った、クリームチーズとバジルのじゃがいものレシピ。じゃがいもを洗って切り込みを入れ、オリーブオイルを塗ります。常温に戻したクリームチーズとみじん切りにしたバジルを混ぜ、じゃがいもにチーズを添えます。お酒に合うおしゃれな一品です。

調理時間40分
特徴副菜、おしゃれ、おつまみ、おもてなし、お昼ご飯、お酒に合う、じゃがいも、にんにく、クリームチーズ、夜ご飯、お酒にあう

#6 ランチにぴったり!パスタが入ったミネストローネ

  • パスタ
  • 玉ねぎ
  • じゃがいも
  • パプリカ
  • いんげん
  • セロリ
  • ベーコン
  • にんにく
  • オリーブオイル
  • トマトジュース
  • こしょう

パスタを使った、野菜たっぷりのミネストローネのレシピ。にんにくと玉ねぎを炒め、じゃがいも、パプリカ、いんげん、セロリを加えて炒めます。ベーコンを加えて香ばしく焼き、最後にトマトジュースを加えて煮込みます。
具材は1cm角にカットし、食感が楽しめます。パセリのみじん切りを添えて完成です。野菜の栄養をたっぷり摂れるヘルシーな一品です。温かいスープと一緒に楽しんでください。

調理時間20分
特徴お昼ごはん、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、ショートパスタ、トマトジュース、ベーコン、ミネストローネ、夜ご飯、子どももおすすめ、昼ごはんにおすすめ

#7 ヘルシーで美味しい!|シャキとろ食感が新しい!高タンパクな「鶏むね肉のレタじゃが」

  • 鶏むね肉
  • じゃがいも
  • レタス
  • にんじん
  • エリンギ
  • 片栗粉
  • オリーブオイル
  • 塩コショウ
  • 刻みパセリ
  • 顆粒コンソメ
  • おろしにんにく

鶏むね肉とじゃがいもを使った、ヘルシーなダイエット向きのレシピ。じゃがいも、エリンギ、にんじんを切って炒め、鶏むね肉と一緒に煮込みます。調理時間は25分で、ダイエットレシピとしてもおすすめです。

調理時間25分
特徴ダイエットレシピ、おかず、お昼ご飯、じゃがいも、レタス、夜ご飯、鶏むね肉、ダイエット向き

#8 ひき肉消費に!フライパンひとつで簡単「スウェーデン風ミートボール」

  • 合挽き肉
  • 玉ねぎ
  • パン粉
  • オリーブオイル
  • 小麦粉
  • コンソメ
  • 牛乳
  • バター
  • オールスパイス
  • 粉チーズ
  • おろしにんにく
  • ドライタイム
  • オールスパイス
  • ナツメグ

合挽き肉を使った、スウェーデン風ミートボールのレシピ。玉ねぎをすりおろしてパン粉に浸し、ひき肉と調味料を混ぜてこねます。ボール状に丸めて、フライパンで焼き色がつくまで焼いて完成です。
マッシュポテトやグリーンピースと一緒に盛り付けて、スウェーデンの家庭料理を楽しんでください。ハーブやスパイスを使って、北欧風の味わいを再現しています。

調理時間45分
特徴夜ご飯、おかず、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、じゃがいも、ひき肉の大量消費、フライパンひとつ、大量消費におすすめ、主菜、夜ごはんにおすすめ

#9 じゃがいもで作るおしゃれな一品|じゃがいも消費!ヨーグルトソースが美味しい「揚げずにカリッとハッシュブラウン」

  • じゃがいも
  • ヨーグルト
  • 粉チーズ
  • 粗びき黒胡椒
  • オリーブオイル
  • レモン汁
  • おろしにんにく
  • ホースラディッシュ
  • チリペッパー
  • 粗びき黒胡椒
  • 小ねぎ

じゃがいもを使った、ヨーグルトソースが絶品のレシピ。まずは水切りヨーグルトを作り、じゃがいもを細かくして調味料と混ぜます。フライパンで揚げ焼きにし、裏返して中まで火を通します。
小ねぎを散らしてソースを添えれば完成です!お酒にも合う一品で、お昼ごはんやおもてなしにぴったり。調理時間は30分で、大量消費にもおすすめです。

調理時間30分
特徴お昼ごはん、おしゃれ、おつまみ、おもてなし、お昼ご飯、お酒に合う、じゃがいもの大量消費、フライパンひとつ、ヨーグルト、夜ご飯、大量消費におすすめ、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ

#10 お酒に合う春巻き|簡単おつまみ!ベビーチーズ入りスパイシーサモサ

  • 豚ひき肉
  • ベビーチーズ
  • じゃがいも
  • 玉ねぎ
  • にんにく
  • カレー粉
  • 粗びき黒こしょう
  • 春巻きの皮
  • 薄力粉
  • サラダ油

豚ひき肉とベビーチーズを使った、お酒に合う春巻きのレシピ。じゃがいもとにんにくを炒め、春巻きの皮で包んで揚げ焼きにします。簡単な作り方で、フライパンひとつで作れます。
おつまみやおかずとしてもおすすめで、子どもにも喜ばれる一品です。調理時間は30分で、おもてなしや普段のお昼ご飯や夜ご飯にもぴったりです。

調理時間30分
特徴おつまみ、おかず、お昼ご飯、お酒に合う、チーズ、フライパンひとつ、夜ご飯、子どももおすすめ、春巻きの皮、豚ひき肉、おもてなし、お酒にあう、子どもにおすすめ

#11 ビールに合う時短おつまみ!「アンチョビポテト」

  • じゃがいも
  • ニンニク
  • アンチョビ
  • 九条ネギ
  • 薄力粉
  • オリーブオイル
  • 薄口醤油
  • ピンクペッパー

じゃがいもとにんにくを使った、簡単おつまみのレシピ。じゃがいもをカットしてレンチンし、にんにくと一緒に炒めます。アンチョビと粉をまぶしたじゃがいもを加えて焼き色をつけ、九条ネギを散らして盛り付けます。
ご飯やお酒にぴったりの一品です。調理時間は25分で、フライパンひとつで作れます。夜ごはんや昼ごはん、おつまみとしてもおすすめです。

調理時間25分
特徴夜ご飯、おかず、おつまみ、お酒に合う、ご飯に合う、じゃがいも、フライパンひとつ、時短、簡単、時短料理、大量消費におすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ

#12 じゃがいもとトマト缶を使ったヘルシーメニュー!「鶏むね肉とじゃがいものトマトスープ」

  • 鶏むね肉
  • じゃがいも
  • 長ネギ
  • ニンニク
  • トマトホール缶(ダイス)
  • 米油
  • 白胡椒
  • ケチャップ
  • パルメザンチーズ

鶏むね肉とじゃがいものトマトスープのレシピ。鶏むね肉は繊維を断つように削ぎ切りにし、長ネギとニンニクと一緒に炒めます。トマトホール缶と水を加え、じゃがいもを入れて中火で煮込みます。
最後に、塩や白胡椒で味を整え、パルメザンチーズをかけて完成です。ブロッコリーを添えて、栄養バランスも良く、体が温まるスープを楽しんでください。

調理時間30分
特徴ダイエットレシピ、じゃがいも、トマト缶、フライパンひとつ、夜ご飯、鶏むね肉、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、ダイエット向き、子どもにおすすめ

#13 簡単ベーコンじゃがいも|ご飯に合う!厚切りベーコンで「和風ジャーマンポテト」

  • ベーコンブロック
  • じゃがいも
  • 玉ねぎ
  • ニンニク
  • パセリ
  • 米油
  • 黒胡椒
  • 薄口醤油
  • 粒マスタード

じゃがいもとにんにくを使った、簡単なベーコンじゃがいものレシピ。具材をカットして炒め、蒸し焼きにするだけで完成です。調理時間は25分で、おもてなしや大量消費におすすめ。
子どもから大人まで楽しめるおつまみやおかずで、お酒にもぴったり。おしゃれな一品をフライパンひとつで作れます。夜ご飯や昼ごはんにもおすすめのベーコンとじゃがいもの絶妙な組み合わせを楽しんでください。

調理時間25分
特徴夜ご飯、おかず、おつまみ、じゃがいも、フライパンひとつ、ベーコン、時短料理、大量消費におすすめ、おもてなし、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ、おしゃれ

#14 簡単おしゃれレシピ!|若返り効果やダイエットに最適で旨い!エビとじゃがいものガーリック炒め

  • バナメイエビ
  • じゃがいも
  • ブロッコリー
  • しめじ
  • 黄パプリカ
  • ニンニク
  • オリーブオイル
  • ブラックペッパー
  • 白ワイン
  • 乾燥バジル
  • 乾燥オレガノ

じゃがいも&にんにくを使った、バナメイエビと黄パプリカの炒め物のレシピ。じゃがいもを準備し、エビの下処理をして炒めるだけで簡単に作れます。黄パプリカのカットと加える工程で彩りも良く、ご飯に合う一品です。
水分を飛ばせば完成!20分で作れる時短料理で、子どもから大人まで楽しめる副菜やおつまみにもおすすめです。ダイエット中の方にもぴったりで、お酒にもよく合います。

調理時間20分
特徴ダイエットレシピ、えび、お酒に合う、ご飯に合う、じゃがいも、夜ご飯、時短料理、フライパンひとつ、お酒にあう、おつまみ、副菜、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き、子どもにおすすめ、おしゃれ

#15 トマトと相性ぴったり、鯖缶で作るミネストローネ

  • 玉ねぎ
  • 人参
  • じゃがいも
  • きゃべつ
  • バター
  • にんにく
  • ローリエ
  • コンソメキューブ
  • トマト缶
  • ブラックペッパー
  • 鯖缶

鯖缶を使った、ミネストローネのレシピ。玉ねぎ、人参、じゃがいも、きゃべつを炒め、水と調味料で味を整えます。最後に鯖缶を加え、ひと煮立ちさせたら完成です。
野菜の甘さと鯖の旨味が絶妙なスープです。パンやチーズを添えて、温かいスープと一緒に楽しんでください。

調理時間30分
特徴作り置き、お昼ご飯、サバ缶、トマト缶、夜ご飯、子どももおすすめ、朝ごはん、作り置きにおすすめ、子どもにおすすめ

#16 おもてなしにぴったり!|コラーゲンたっぷり!手羽先が主役の具だくさんポトフ

  • 手羽先
  • ウインナー
  • じゃが芋
  • 玉ねぎ
  • ニンジン
  • セロリ
  • ブロッコリー
  • トマト
  • しめじ
  • ニンニク
  • 塩こうじ
  • 乾燥ハーブ
  • ローリエ
  • ブラックペッパー

じゃがいもとにんにくを使った、手羽先のレシピ。手羽先を漬け込んで、ニンニクとウインナーを炒め、野菜を加えて蒸し焼きに。じゃが芋、ブロッコリー、しめじを加えて煮込み、トマトで仕上げます。
調理時間は40分で、夜ご飯やお酒のおつまみにぴったりです。おもてなしや子どもにもおすすめの一品です。

調理時間40分
特徴主菜、おもてなし、お酒に合う、じゃがいも、夜ご飯、手羽先、お酒にあう、おつまみ、子どもにおすすめ

#17 簡単!ワンタンチーズ焼き|電子レンジで作るじゃがいものラザニア

  • ワンタンの皮
  • 合いびき肉
  • じゃがいも
  • 玉ねぎ
  • シュレッドチーズ
  • おろしにんにく
  • トマト缶(カット)
  • 焼肉のたれ
  • トマトケチャップ
  • コンソメ
  • 塩こしょう
  • ドライハーブ
  • パセリ

ワンタンの皮と合いびき肉を使った、簡単なワンタンチーズ焼きのレシピ。じゃがいもとにんにくをカットし、具材をボウルに入れてレンジで加熱。ひき肉と調味料を混ぜ、耐熱タッパーにソース、ワンタンの皮、チーズを重ねて電子レンジで加熱するだけで完成!夜ご飯にぴったりの時短料理で、子どもにもおすすめです。
調理時間は30分で、作り置きにもおすすめ。じゃがいもの大量消費にも最適です。

調理時間30分
特徴夜ご飯、じゃがいもの大量消費、作り置き、合いびき肉、子どもにおすすめ、時短料理、電子レンジ、作り置きにおすすめ、夜ごはんにおすすめ

#18 いつもの肉じゃがに飽きたら!ナンプラーで作るアジアン肉じゃが

  • 豚バラ肉(薄切り)
  • じゃがいも
  • 玉ねぎ
  • パプリカ
  • だし汁(昆布)
  • きび砂糖
  • ナンプラー
  • オイスターソース
  • 塩コショウ
  • こめ油
  • にんにく
  • パクチー

豚肉とナンプラーを使った、アジアン風肉じゃがのレシピ。じゃがいもはレンジで加熱し、野菜は炒めて味をしみこませます。豚バラ肉は塩コショウで下味をつけ、にんにくと一緒に焼き色をつけて取り出します。
最後に調味料を加え、豚肉と野菜を煮込んで完成です。パクチーをトッピングして、アジアン風の味わいを楽しんでください。

調理時間30分
特徴夜ご飯、ご飯に合う、じゃがいも、ナンプラー、フライパンひとつ、作り置き、副菜、豚バラ肉、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、主菜、夜ごはんにおすすめ

#19 短時間でやわらか!スペアリブと小粒じゃがいもの甘辛煮

  • 骨付きスペアリブ
  • 小粒じゃがいも
  • きび砂糖
  • みりん
  • 醤油
  • 塩コショウ
  • りんご
  • にんにく
  • こめ油
  • 小ねぎ

スペアリブと小粒じゃがいもの甘辛煮のレシピ。スペアリブに塩コショウを揉み込んで、じゃがいもと一緒に焼き目をつけます。りんごとにんにくをすりおろして、圧力鍋で煮込みます。
煮込み時間は圧力を下げる時間を含めて45分。お肉はやわらかく、じゃがいもは味がしみ込んで美味しいです。最後に小ねぎを散らして、召し上がれ。

調理時間45分
特徴夜ご飯、おしゃれ、おもてなし、ご飯に合う、じゃがいも、スペアリブ、主菜、子どもにおすすめ、時短、時短料理、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、夜ごはんにおすすめ

#20 レンジで簡単!ツナとコーンのじゃがいもピザ

  • じゃがいも
  • ピーマン
  • ウインナー
  • ピザ用チーズ
  • コーン缶
  • ツナ缶
  • オリーブオイル
  • 粗びき黒こしょう
  • トマトケチャップ
  • おろしにんにく
  • めんつゆ(3倍濃縮)
  • 乾燥オレガノ

じゃがいもとにんにくを使った、ピザ風じゃがいものレシピ。まずは材料をカットし、じゃがいもを薄切りにして耐熱皿に並べます。ピザソースを塗り、チーズとコーン・ツナ・ピーマン・ウインナーをのせます。
電子レンジで6分ほど加熱して仕上げるだけ!20分で手軽に作れる時短料理で、パーティーやランチ、おもてなしにもおすすめです。子どもにも喜ばれる夜ごはんにぴったりです。

調理時間20分
特徴夜ご飯、おもてなし、じゃがいも、パーティー、ランチ、レンジ調理、時短料理、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ

#21 ボリューム満点!|お弁当にも!野菜たっぷりスパニッシュオムレツ

  • ニンニク
  • じゃが芋
  • 玉ねぎ
  • ブロッコリーの芯
  • パプリカ(赤、黄
  • 中玉トマト
  • マッシュルーム
  • ウインナー
  • 豆乳
  • 粉チーズ
  • こしょう
  • コンソメ
  • オリーブオイル

卵とじゃがいもを使った、ボリューミーなオムレツのレシピ。まずはニンニク・じゃが芋と玉ねぎを下ごしらえし、ブロッコリーなどの具材もカットします。全ての具材を炒めて、卵液に加えて焼きます。
ひっくり返して少し焼いたら完成です。ボリューム満点で子どもにもおすすめの一品。調理時間は30分で、ボリュームたっぷりのお昼ご飯や夜ごはんにぴったりです。また、低糖質ダイエットや糖質オフの方にもおしゃれな副菜として楽しめます。

調理時間30分
特徴ダイエットレシピ、お昼ご飯、ボリューム満点、低糖質、低糖質ダイエット、卵、夜ごはん、朝ごはん、糖質オフ、フライパンひとつ、副菜、ダイエット向き、子どもにおすすめ、おしゃれ

#22 シーフードチャウダー

  • あさり
  • 冷凍シーフード
  • 玉ねぎ
  • じゃがいも
  • 人参
  • マッシュルーム
  • ニンニク
  • 無塩バター
  • 白ワイン
  • 小麦粉
  • こしょう

あさりとシーフードを使った、シーフードチャウダーのレシピ。あさりの砂抜きをして、野菜をカットしておきます。あさりの出汁を取り、あさりの身を取っておきます。
バターとニンニクで野菜を炒め、シーフードとあさりの身を加えて軽く炒めます。白ワインを加え、アルコールを飛ばし、あさりの出汁とローリエで一度沸騰させます。あさりを加え、味を整えたら完成です。濃厚な味わいのシーフードチャウダーを、温かく楽しんでください。

調理時間15分
特徴ダイエットレシピ、あさり、チャウダー、食べるスープ、副菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き、子どもにおすすめ

#23 玉ねぎとにんじんが主役!作り置きOKのヘルシー・ミネストローネ

  • 玉ねぎ
  • 人参
  • ニンニク
  • ベーコン
  • 赤パプリカ
  • 黄パプリカ
  • ジャガイモ
  • キャベツ
  • トマト
  • 米油
  • 黒胡椒
  • 白ワイン
  • 鶏ガラスープのもと
  • 薄口醤油

玉ねぎと人参を使った、ミネストローネのレシピ。じゃがいもやにんにくの風味が特徴で、野菜たっぷりでヘルシーな一品です。具材をカットして炒め、白ワインと調味料を加えて煮込みます。
ジャガイモを加えてアクをとり、5分後に味が整ったら出来上がりです。調理時間は30分で、ダイエット向きのミネストローネは夜ごはんや昼ごはんにおすすめです。作り置きにもぴったりで、おしゃれなおもてなし料理にもなります。

調理時間30分
特徴ダイエットレシピ、スープ、ミネストローネ、本格的、野菜たっぷり、作り置きにおすすめ、おもてなし、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き、おしゃれ

#24 チキンと野菜のビネガークリームソース

  • じゃがいも
  • ブロッコリー
  • 鶏もも肉
  • にんにく
  • オリーブオイル
  • 白ワイン
  • 生クリーム
  • 白ワインビネガー
  • バター
  • こしょう

じゃがいもとブロッコリーを使った、チキンと野菜のビネガークリームソースのレシピです。じゃがいもは電子レンジで加熱し、ブロッコリーは軸に切り込みを入れて裂くように切り分けます。鶏もも肉は余分な脂身を取り除き、ひと口大にカットして焼きます。
白ワインで煮詰めた後、生クリームと白ワインビネガーを加え、バターでとろみをつけたクリームソースをかけて完成です。ビネガーの酸味がアクセントになり、野菜とチキンの旨味がたっぷりと詰まった一品です。楽しみ方は、ご飯やパンに合わせて食べるのがおすすめです。

調理時間20分
特徴主菜、ガッツリ、夜ご飯、鶏もも肉、フライパンひとつ、おもてなし、おしゃれ

#25 おしゃれな春野菜の副菜!|春野菜とタコのジェノベーゼ和え

  • 新じゃがいも
  • スナップエンドウ
  • ブロッコリー
  • さやいんげん
  • ゆでだこ
  • バジル
  • 松の実
  • にんにく
  • パルメザンチーズ
  • EVオリーブオイル

新じゃがいもとにんにくを使った、じゃがいものジェノベーゼのレシピ。にんにくを温めて香りを引き出し、野菜をカットしてゆでたこを加え、ジェノベーゼと和えるだけの簡単な作り方です。食べやすいように手で割ったじゃがいもとの組み合わせが絶妙で、バジルとパルメザンチーズの風味が引き立ちます。
調理時間は20分で、もう一品やおもてなしにぴったり。春の旬の野菜を楽しむ春のレシピです。

調理時間20分
特徴春のレシピ、おしゃれレシピ、もう一品、春野菜、時短料理、おもてなし、お酒にあう、おつまみ、副菜、春の旬

#26 スペイン風アンチョビポテトサラダ

  • じゃがいも
  • マヨネーズ
  • 牛乳
  • にんにくすりろし
  • アンチョビ
  • こしょう
  • オリーブオイル
  • パプリカパウダー

スペイン風アンチョビポテトサラダのレシピのレシピ。じゃがいもを茹で、アンチョビをみじん切りにし、マヨネーズ、オリーブオイルを加えて混ぜるという簡単な作り方です。熱いうちに塩をしっかりとつけて、ほくほく感をあえて残すように混ぜると、アンチョビとじゃがいもの相性が抜群になります。
また、パプリカパウダーを振ると一気にスペイン感が出て、見た目にもオシャレに仕上がります。お酒のアテもついて、ちょっとした時にも楽しめるレシピです。

調理時間20分
特徴副菜、おつまみ、お酒に合う、大人の味、おもてなし、お酒にあう、おしゃれ

#27 長ねぎとじゃがいもの和風アヒージョ

  • 長ねぎ
  • じゃがいも
  • にんにく
  • ごま油
  • オリーブオイル
  • 鷹の爪
  • 焼きのり
  • めんつゆ(3倍濃縮)
  • 味噌

長ねぎとじゃがいもを使った和風アヒージョのレシピのレシピ。じゃがいもをレンジで加熱し、長ねぎをフライパンで焼き、にんにくを厚めに切ってオイルで煮込みます。最後に焼きのりをトッピングして完成です。じゃがいものレンジ加熱で調理時間を短縮でき、長ねぎの青い部分は栄養たっぷりなので、簡単でヘルシーな料理が楽しめます。

調理時間20分
特徴夜ご飯、もう一品、アヒージョ、おもてなし、お酒にあう、おつまみ、夜ごはんにおすすめ、おしゃれ

#28 鶏皮だしの具沢山野菜スープ

  • 鶏皮
  • じゃがいも
  • 玉ねぎ
  • にんじん
  • キャベツの葉
  • ブロッコリー
  • にんにく
  • ケチャップ
  • コンソメ顆粒
  • 黒こしょう

鶏皮だしの具沢山野菜スープのレシピ。じゃがいも、玉ねぎ、にんじん、キャベツ、ブロッコリーなどの野菜を使用して、鶏皮だしを作り、スープを煮立てます。まずはじゃがいもを水にさらし、玉ねぎ、にんじん、キャベツを1cm角に切り、ブロッコリーを小房に分け、にんにくをみじん切り、鶏皮をざく切りにします。次に鶏皮、にんにく、ケチャップを炒め、野菜を加えて炒め、水、コンソメ顆粒を入れて煮立て、塩、黒こしょうを加えて仕上げます。付け合せにはパセリのみじん切りを添えて、スープを楽しみましょう!

調理時間25分
特徴お昼ごはん、じゃがいも、スープ、鶏皮、節約料理、主菜、副菜、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ

#29 フランス人直伝「グラタンドフィノア」

  • じゃがいも(L)
  • にんにく
  • バター
  • 生クリーム
  • 牛乳
  • ナツメグ
  • こしょう

フランス人直伝のグラタンドフィノアのレシピ。じゃがいもを厚さ5mmにスライスし、にんにくとバターを塗り付けた後、鍋に生クリームや牛乳などを入れ、じゃがいもを加熱します。オーブンを180℃に予熱した後、グラタン皿にじゃがいもとソースを入れ、30分ほど焼きます。じゃがいもの特性を生かし、メークインと男爵いもの両方を入れることで、グラタンドフィノアの味と食感に深みを出します。

調理時間30分
特徴夜ご飯、じゃがいもの大量消費、グラタンドフィノア、簡単、時短料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、おもてなし、主菜、副菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、おしゃれ

#30 本格ミネストローネ

  • ベーコン
  • ニンニク
  • 玉ねぎ
  • ニンジン
  • セロリ
  • じゃが芋
  • ブロッコリーの茎
  • トマト
  • 煎り大豆
  • 岩塩
  • ブラックペッパー
  • 乾燥ハーブ
  • オリーブオイル
  • 粉チーズ

本格ミネストローネは、ベーコン、ニンニク、玉ねぎ、ニンジン、セロリ、じゃが芋、ブロッコリーの茎、トマト、煎り大豆などを使って作るイタリア料理です。まずは、ニンニクをみじん切りにして鍋に入れ、オリーブオイルを加えて炒めます。次に、煎り大豆を浸しておき、ベーコンを切って入れます。
そして、野菜をそれぞれ切って鍋に入れ、塩を少量入れて蒸し焼きにします。最後に、ブロッコリーの茎を刻んで入れて、水を加えて煮込みます。美味しいミネストローネが完成します!

調理時間30分
特徴副菜、ミネストローネ、節分の豆活用、野菜たっぷり、おもてなし、おしゃれ
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