【豚肉＆にんにくを使ったレシピ】アイディア探せる！プロ考案のレシピ57選
#31 簡単豚バラ肉の炒め物｜いつもの肉じゃがに飽きたら！ナンプラーで作るアジアン肉じゃが
- 豚バラ肉（薄切り）
- じゃがいも
- 玉ねぎ
- パプリカ
- だし汁（昆布）
- きび砂糖
- ナンプラー
- オイスターソース
- 塩コショウ
- こめ油
- にんにく
- パクチー
豚バラ肉と野菜を使った、簡単な炒め物のレシピ。じゃがいもをレンチンし、豚肉と野菜を炒め、出汁を加えて煮込みます。30分で完成するので、忙しい時にもぴったりです。
ナンプラーやオイスターソースの風味が効いていて、ご飯との相性も抜群です。作り置きにもおすすめで、夜ごはんにもぴったりです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、ご飯に合う、じゃがいも、ナンプラー、フライパンひとつ、作り置き、副菜、豚バラ肉、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、主菜、夜ごはんにおすすめ |
#32 韓国風豚丼
- ごはん
- 豚こま切れ肉
- ニラ
- 玉ねぎ
- ニンニク
- ごま油
- 濃口醤油
- コチュジャン
- 上白糖
豚こま切れ肉とニラを使った、簡単な韓国風丼のレシピ。ごはんを炊きながら、具材をカットしましょう。豚こま切れ肉はさらに細かく切って、玉ねぎがしんなりするまで炒めます。
豚肉に7割ほど火が入ったら、コチュジャンと上白糖を加えて調味します。最後にニラを加えて炒め合わせれば完成です。20分ほどで作れるので、忙しい昼ごはんや夜ご飯におすすめです。スタミナもつくので、おもてなしやランチにもぴったりです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | お昼ごはん、おもてなし、お昼ご飯、コチュジャン、スタミナ、フライパンひとつ、丼もの、夜ご飯、豚こま、韓国風、時短料理、昼ごはんにおすすめ |
#33 焼き春雨
- 春雨
- 豚肉
- キャベツ
- たまねぎ
- にんじん
- コーン缶
- ごま油
- にんにくチューブ
- ショウガチューブ
- 鶏ガラスープの素
- 醤油
- 胡椒
春雨と豚肉を使った、焼き春雨のレシピ。野菜を切って、春雨を水につけて半分に切ります。豚肉を炒め、野菜と春雨、調味料を加えて蒸らします。
仕上げにコーン缶を加え、水分を飛ばして塩と胡椒で味を調えます。焼きビーフンに似たシンプルな味つけで、お肉と野菜がたっぷり入っているので、主菜にも副菜にもおすすめ。作り置きにも使えます。ぜひ試してみてください。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 副菜、中華風、春雨、簡単レシピ、節約料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、主菜 |
#34 豚肉のりんご煮
- 豚もも肉
- たまねぎ
- りんご
- にんにく
- ショウガ
- 砂糖
- 醤油
- 胡椒
豚もも肉とにんにくを使った、豚肉のりんご煮のレシピ。玉ねぎを炒めて、豚肉を焼き、りんごと一緒に煮込みます。調理時間は30分で、お酒にもご飯にも合う一品です。
フライパンひとつで作れるので、ランチやディナーにもおすすめです。主菜としてもおつまみとしても楽しめる、豚肉のりんご煮をぜひお試しください。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お肉のメイン、お酒に合う、ご飯に合う、りんご、ディナー、フライパンひとつ、ランチ、主催、豚もも肉、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#35 豚もも肉と豆腐のピリ辛焼き
- 豚ももブロック肉
- 木綿豆腐
- 粗びき黒こしょう
- しょうゆ
- みりん
- にんにく
- コチュジャン
- 片栗粉
- 白炒りごま
- サラダ油
豚もも肉と豆腐のピリ辛焼きのレシピ。豆腐は水切りして、豚肉は下味をつけてから焼きます。豆腐は柔らかく、豚肉はジューシーで、ピリ辛味が食欲をそそります。最後に、白炒りごまを散らして、ご飯と一緒に召し上がれ。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、ご飯にあう、木綿豆腐、豚肉、フライパンひとつ、夜ごはんにおすすめ |
#36 豚肉のソテー！｜ケッカソースでいただく豚肉のソテー
- 豚肩ロース
- こしょう
- 小麦粉
- オリーブオイル
- ミニトマト
- にんにく
- オリーブオイル
- バジルの葉
- こしょう
豚肩ロースとにんにくを使った、ケッカソースでいただく豪華なソテーレシピ。豚肉を下味をつけて衣を付け、焼き上げます。ミニトマトをカットして塩と混ぜ、オリーブオイルとバジルで乳化させたソースで絡めて、お皿に盛り付けます。おしゃれな一品を、たった15分で楽しめます。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 主菜、おもてなし、イタリアン、ケッカソース、豚肉、フライパンひとつ、おしゃれ |
#37 豆鼓と豚肉の煮込み｜こっくり味染み！スペアリブの豆鼓煮
- 豚肉
- ごま油
- 豆鼓
- にんにく
- 長ネギ
- 大根
- みりん
- 砂糖
- 醤油
豚肉と豆鼓を使った、豪快な煮込み料理のレシピ。豚肉に豆鼓の風味がしっかりと染み込み、大根との相性も抜群。じっくりと煮込んで、本格的な味わいを楽しめます。
90分と調理時間はかかりますが、大量消費にも作り置きにもおすすめ。ご飯やお酒のおつまみにもぴったりです。
| 調理時間 | 90分 |
| 特徴 | 主菜、ガッツリ、本格的、豚肉、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、おもてなし、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ |
#38 ウインナーのチリコンカン
- ウインナー
- たまねぎ
- ミックスビーンズ
- にんにく
- オリーブオイル
- ホールトマト缶
- カレー粉
- ケチャップ
- ウスターソース
- ブラックペッパー
ウインナーとたまねぎを使った、チリのレシピ。豚肉とにんにくを使い、まず材料をカットし、にんにくを炒め、玉ねぎとウインナーも炒めます。最後にミックスビーンズとホールトマト缶を加えて煮込み、40分で完成。
夜ご飯やお酒のおつまみにぴったりで、ご飯や副菜にも合います。メキシコ料理の味わいをおしゃれに楽しめる一品です。
| 調理時間 | 40分 |
| 特徴 | 副菜、ウインナー、チリ味、メキシコ、夜ご飯、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、おもてなし、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、おしゃれ |
#39 簡単豚こま炒め｜豚肉と玉ねぎだけ！甘辛味の豚こま炒め
- 豚こま切れ肉
- 玉ねぎ
- 砂糖
- しょうゆ
- にんにく
- 白炒りごま
- 片栗粉
- サラダ油
豚こま切れ肉と玉ねぎを使った、甘辛味の豚こま炒めのレシピ。玉ねぎを炒めてから豚肉を加え、調味料を絡めて完成。フライパンひとつで作れるので、忙しい夜ご飯におすすめです。20分で作れるので、手軽な一品です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、フライパンひとつ、炒めもの、豚肉、ご飯にあう、夜ごはんにおすすめ |
#40 豚肉とにんにくの丼ぶり｜玉ねぎと豚こまのハーモニー★ガッツリ塩豚丼
- 白ごはん
- 豚こま切れ肉
- 玉ねぎ
- ニンニク
- 九条ネギ
- 米油
- 薄口醤油
- 鶏ガラスープの素
- レモンジュース
- ごま油
- 白ごま
豚こま切れ肉とニンニクを使った、豚肉とにんにくの丼ぶりのレシピ。具材をカットし、豚こま切れ肉と玉ねぎを細かくして炒め、調味料を加えて煮立て、最後に九条ネギとごま油を加えて風味をプラス。25分で完成する、昼ごはんにおすすめの節約で時短な豚肉丼ぶりです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | お昼ごはん、ランチ、丼ぶり、豚肉、時短料理、節約料理、丼もの、昼ごはんにおすすめ |
#41 豚肉のソテー はちみつマスタードソース
- 豚肩ロース肉
- こしょう
- オリーブオイル
- にんにくみじん切り
- はちみつ
- 粒マスタード
- 醤油
豚肩ロース肉とにんにくを使った、豚肉のソテーのレシピ。筋を切り、塩とこしょうで下味をつけて焼き、はちみつマスタードソースをかけます。15分で作れる簡単なお肉のおかずで、夜ご飯におすすめです。
| 調理時間 | 15 |
| 特徴 | お肉のおかず、粒マスタード、豚ロース |
#42 豚肉とほうれん草のトマトカレー
- 白ごはん
- 玉ねぎ
- にんにく
- 豚こま切れ肉
- ちぢみほうれん草
- 無塩バター
- サラダ油
- 白胡椒
- みりん
- 濃口醤油
- ウスターソース
- カレーパウダー
- 上白糖
豚肉とにんにくを使った、豚肉とほうれん草のトマトカレーのレシピ。具材をカットして、豚こま切れ肉とにんにくを細かくし、ちぢみほうれん草をバターで炒めます。調味料を加えて煮込み、あつあつのご飯に盛り付けましょう。
ダイエット向きでおしゃれなランチにおすすめです。調理時間は30分です。
| 調理時間 | 30 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、ほうれん草、カレー、ランチ、フライパンひとつ、昼ごはんにおすすめ、ダイエット向き、おしゃれ |
#43 オイスターソースが決め手の上海焼きそば
- 蒸し焼きそば麺
- 豚ロース薄切り肉
- シーフードミックス
- 小松菜
- しめじ
- にんじん
- にんにく
- しょうが（すりおろし）
- 粗びき黒こしょう
- しょうゆ
- ごま油
- オイスターソース
- 砂糖
豚ロース薄切り肉とシーフードミックスを活用した、主食におすすめな上海焼きそばのレシピ。麺は下味をつけてほぐして。千切れず美味しい状態を保った麺になります。
味付けの要はオイスターソース。奥深くコクのある味付けはこれ無しでは再現できない代物です。
| 調理時間 | 20 |
| 特徴 | お昼ごはん、ランチ、焼きそば、豚肉、フライパンひとつ、麺類、昼ごはんにおすすめ |
#44 豚肉のリエット
- 豚バラ肉
- にんにく
- 玉ねぎ
- 黒オリーブ
- ケッパー
- トマトピューレ
- 白ワイン
- 黒胡椒
- 顆粒コンソメ
- ローリエ
- チャービル
豚肉とにんにくを使った、豚肉のリエットのレシピ。豚バラ肉以外の材料をカットし、豚バラ肉を薄切りにして炒め、調味料を加えて煮込みます。最後にフードプロセッサーで攪拌し、完成です。おつまみやおもてなし料理としておすすめで、お酒にもよく合います。
| 特徴 | おつまみ、フランス料理、時短、豚肉、時短料理、おもてなし、お酒にあう |
#45 豚肉と海苔の豪華ソテーレシピ｜ポークソテーの海苔バターソース
- 豚ロース肉
- 胡椒
- 薄力粉
- のり
- にんにく
- 牛乳
- 白ワイン
- しょうゆ
- バター
豚ロース肉と海苔を使った、豪華なソテーレシピ。まずは豚肉の筋を切り、下味をつけ、薄力粉をまぶしてソテーします。海苔バターソースを作り、豚肉を戻し入れて完成。おつまみやお酒にぴったりで、夜ご飯におすすめです。
| 特徴 | 夜ご飯、おつまみ、主菜、豚肉、お酒にあう、夜ごはんにおすすめ |
#46 豚肉とヤングコーンの黒胡椒トマト炒め
- 豚ロース肉
- ヤングコーン
- しめじ
- にんにく
- トマトピューレ
- しょうゆ
- 黒胡椒
豚肉とヤングコーンの黒胡椒トマト炒めのレシピ。まずは材料をカットし、にんにくを炒め、豚肉を炒め、ヤングコーンとしめじを加えてサッと炒め、調味料を加えて完成！夜ご飯やおつまみにぴったりで、赤ワインとも相性抜群。
| 特徴 | 夜ご飯、おつまみ、赤ワイン、黒胡椒、お酒にあう、夜ごはんにおすすめ |
#47 豚肉とほうれん草の海苔バター
- 豚肩ロース肉
- ほうれん草
- にんにく
- アーモンド
- しょうゆ
- 刻み海苔
- バター
- スイートチリソース
豚肩ロース肉とほうれん草を使った、豪華な海苔バターのレシピ。豚肉にはにんにくの風味が広がり、ほうれん草のさっぱりとした味わいがアクセントになっています。まずは材料をカットし、豚肉に調味料を揉み込みます。
ほうれん草は下茹でし、にんにくの香りを出します。豚肉を炒め、ソースを作り、最後にほうれん草を加えて完成です。夜ご飯やお酒のお供にぴったりで、白ワインとの相性も抜群です。副菜としてもおすすめの一品です。
| 特徴 | 夜ご飯、白ワインにあう、豚肉、お酒にあう、おつまみ、副菜、夜ごはんにおすすめ |
#48 豚とねぎのみそパスタ
- スパゲッティ
- 豚肩ロース薄切り肉
- 長ねぎ
- にんにく
- 無塩バター
- 粗びき黒こしょう
- オリーブオイル
- 砂糖
- みりん
- みそ
- 和風顆粒だし
- スパゲッティのゆで汁
豚肩ロースと長ねぎを使った、主食にぴったりなパスタのレシピ。和風な味付けの珍しいパスタです。バターとみそでコクと旨味がたっぷり。
じっくり炒めることでねぎは甘味を、豚肉は旨味を引き出します。ピリっとした黒コショウが味のアクセント。
| 調理時間 | 20 |
| 特徴 | お昼ごはん、パスタ、ランチ、和風、麺類、昼ごはんにおすすめ |
#49 簡単プロレシピ100選！｜豚肉のチャプチェ風しらたきのオイスターソース炒め
- 豚バラ肉
- しらたき
- にんじん
- しいたけ
- にら
- ごま油
- 醤油
- みりん
- オイスターソース
- 焼き肉のたれ
- コチュジャン
- 白ごま
- にんにくチューブ
豚肉とにんにくを使った、豚肉のチャプチェ風しらたきのオイスターソース炒めのレシピ。まずは野菜をカットし、豚肉に下味をつけ、しらたきの下処理をし、タレを作ります。豚肉を炒め、野菜を加えてさらに炒め、最後にニラとタレを加えて炒めます。
お昼ごはんやランチにぴったりで、節約料理や大量消費にもおすすめです。ご飯によく合い、子どもにも喜ばれる一品です。
| 特徴 | お昼ごはん、チャプチェ、フライパンひとつ、ランチ、節約料理、大量消費におすすめ、ご飯にあう、昼ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#50 スンドゥブチゲの簡単レシピ｜豚小間スンドゥブチゲ
- 豚小間肉
- ニラ
- 長ねぎ
- 豆腐
- キムチ
- にんにく
- ごま油
- 鶏がらスープの素
- コチュジャン
- 味噌
- 白ごま
豚肉とにんにくを使った、スンドゥブチゲのレシピ。まずは具材をカットし、豚肉に下味をつけて炒めます。ねぎを加えて炒め、水と調味料で煮立てます。
最後に豆腐、ニラ、卵を加えて完成です。夜ごはんにおすすめの韓国料理で、豚肉がたっぷり楽しめます。大量消費にもおすすめです。
| 特徴 | 夜ご飯、スンドゥブチゲ、豚肉、韓国、大量消費におすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#51 節約料理！｜チキンのガーリック焼き
- 鶏もも肉
- ニンニク
- 玉ねぎ
- 黒胡椒
- サラダ油
- みりん
- 濃口醤油
- はちみつ
鶏もも肉と玉ねぎを使った、低糖質でダイエット向きのレシピ。具材をカットし、フライパンでニンニクを炒め、鶏ももを加えて焼きます。途中に玉ねぎを加え、酒とみりんを加えて煮込みます。
鶏ももを取り出し、残った玉ねぎと調味料でソースを作ります。最後に鶏ももをカットして盛り付けて完成です。調理時間は30分で、ご飯のお供や節約料理にぴったりです。
| 調理時間 | 30 |
| 特徴 | ご飯のお供、にんにく、鶏肉、節約料理、フライパンひとつ、ご飯にあう、低糖質でダイエット向き、高タンパクでダイエット向き |
#52 プデチゲ
- 豚バラ薄切り肉
- ソーセージ
- キムチ
- 玉ねぎ
- ニラ
- 鶏がらスープの素
- ごま油
- インスタント麺
- コチュジャン
- みそ
- にんにくすりおろし
- しょうがすりおろし
インスタント麺で作る、本格的なプデチゲのレシピ。お鍋一つで作れるお手軽レシピ。キムチの酸味はごま油と豚肉を一緒に炒めることで抑える事ができます。
辛味は粉唐辛子で調整可能。具材はお好みで。冷蔵庫にあるものでアレンジできます。〆のインスタント麺にチーズを入れると、コクがプラスされて更に美味しく。トッポギやご飯等もおすすめです。
| 調理時間 | 30 |
| 特徴 | ご飯のお供、ピリ辛、豚バラ、韓国料理、フライパンひとつ、ご飯にあう、夜ご飯におすすめ |
#53 おつまみにぴったり！｜はんぺんチーズの豚肉巻き
- 大判白はんぺん
- 豚ばら薄切り肉
- スライスチーズ
- 黒こしょう
- 砂糖
- しょうゆ
- にんにく
- 細ねぎ
大判白はんぺんと豚肉を使った、はんぺんチーズの豚肉巻きのレシピ。まずははんぺんにチーズを挟み、豚肉で巻いて焼きます。簡単に作れるおかずで、お酒にも合います。
| 特徴 | おつまみ、おかず、豚肉、節約料理、フライパンひとつ、お酒にあう |
#54 おかずに最適！｜これ1品で大皿メイン！豚ロースともやしのにんにく風味味噌炒め
- 豚ロース薄切り肉
- 玉ねぎ
- もやし
- 黒こしょう
- バター
- サラダ油
- みそ
- 砂糖
- しょうゆ
- みりん
- にんにく
- 細ねぎ
豚肉と玉ねぎを使った、豚ロースのレシピ。まずはもやしを洗って水分をとり、玉ねぎと細ねぎを切ります。豚肉を焼き、野菜と合わせ調味料を加えて炒めます。
最後にバターを加えて味を馴染ませたら完成です。大量消費にもおすすめで、高タンパクでダイエット向きの一品。ご飯のお供やおかずとしてもぴったりです。時短料理でありながら、低糖質なのでダイエットにもぴったりです。
| 特徴 | ご飯のお供、おかず、時短料理、豚肉、大量消費におすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、低糖質でダイエット向き、高タンパクでダイエット向き |
#55 夜ごはんにおすすめ！｜なすと豚肉のみそ炒め
- 豚ばら薄切り肉
- なす
- モロッコいんげん
- しいたけ
- にんにく
- しょうが
- みそ
- 砂糖
- しょうゆ
- みりん
なすと豚肉のみそ炒めのレシピ。まずはなすを水に浸けて、モロッコいんげんをゆでて切ります。しいたけも薄切りにして、豚肉と一緒ににんにくとしょうがで焼きます。
合わせ調味料を加えて炒め煮にし、モロッコいんげんを加えて仕上げます。夜ご飯のおかずにぴったりで、ご飯にもよく合います。時短料理で、フライパンひとつで作れます。
| 特徴 | ご飯のお供、おかず、ご飯にあう、味噌炒め、時短料理、フライパンひとつ、低糖質でダイエット向き |
#56 ビール煮の豚肩ロース｜豚ロースのビール煮
- 豚肩ロースかたまり肉
- 玉ねぎ
- にんにく
- 粗びき黒こしょう
- オリーブオイル
- エリンギ
- ビール
- シナモンパウダー
- ジンジャーパウダー
- ナツメグパウダー
- クローブ
- ローリエ
豚肩ロースとにんにくを使った、ビール煮の豚肩ロースのレシピ。まずは玉ねぎとにんにくを薄切りにし、豚肩ロースを焼き色をつける。エリンギも加えてゆっくり煮込み、マッシュポテトと一緒に楽しむ夜ごはんにおすすめの一品。
| 特徴 | 夜ご飯、ビール煮、豚ロース、フライパンひとつ、おもてなし、ご飯にあう、主菜、夜ごはんにおすすめ |
#57 ちくわと白菜の酢豚風
- ちくわ
- 白菜
- 玉ねぎ
- 赤パプリカ
- 黄パプリカ
- ごま油
- おろしにんにく
- おろししょうが
- 塩コショウ
- 刻みネギ
- ケチャップ
- 片栗粉
ちくわと白菜を使った、主菜になる酢豚のレシピ。豚肉をちくわで代用しているので、ヘルシーな仕上がりに。物足りないと思いきや、ちくわの食感で食べ応えはばっちりです。パプリカの色味で、彩りも綺麗に仕上がります。
| 特徴 | ダイエットレシピ、中華、酢豚、大量消費におすすめ、ご飯にあう、低脂質でダイエット向き、置き換え食材でダイエット向き、低カロリーでダイエット向き、高タンパクでダイエット向き、食物繊維がとれる |