【鶏もも肉＆ネギを使ったレシピ】アイディア探せる！プロ考案のレシピ49選
#31 さっぱり後味の鶏肉レシピ「アップルマスタードチキン」
- 鶏もも肉
- りんご
- 玉ねぎ
- ブラウンマッシュルーム
- ベビーリーフ
- オリーブオイル
- 粗挽き黒こしょう
- しょうゆ
- 粒入りマスタード
鶏もも肉とりんごを使った、アップルマスタードチキンのレシピ。鶏肉にはすりおろしたりんごを揉みこみ、ブラウンマッシュルームや玉ねぎと一緒に炒めます。粒入りマスタードで味を整え、ベビーリーフと一緒に盛り付けて完成です。
ビタミンCや食物繊維が豊富なりんごを使ったヘルシーな一品。りんごの皮も一緒に食べると栄養豊富になります。さっぱりとした後味で、食欲をそそる一品です。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、りんご、鶏もも肉、ダイエット向き |
#32 カオマンガイの旨みたっぷり｜炊くだけ簡単カオマンガイ
- 鶏もも肉
- 長ねぎ
- 生姜
- にんにく
- 鶏がらスープの素
- ナンプラー
- ポン酢
- ごま油
- はちみつ
- コチュジャン
- おろし生姜小さじ1
- おろしにんにく
鶏もも肉とネギを使った、カオマンガイのレシピ。まずは長ねぎをカットし、ネギの白い部分を粗みじん切りにし、生姜をみじん切りにし、にんにくを輪切りにします。鶏肉をフォークで穴をあけ、炊飯器に米、鶏だし、ナンプラーを入れ、水を注いで鶏肉と香味野菜をのせて炊飯します。炊けたらネギと鶏肉を出してご飯を混ぜ、鶏肉を切ってご飯に盛り、たれをかけて完成です！調理時間は20分で、丼ものやタイ料理がお好きな方におすすめのカオマンガイです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 丼ぶり、お米、カオマンガイ、タイ料理、時短料理、丼もの、昼ご飯におすすめ、夜ご飯におすすめ、おしゃれ |
#33 おもてなしの一品！｜鶏肉のチリソースがけ
- 鶏もも肉
- 長ネギ
- ニンニク
- 黒胡椒
- 米油
- みりん
- 薄口醤油
- 上白糖
- ケチャップ
- 米酢
- 豆板醤
- ごま油
鶏もも肉と長ネギを使った、中華風チリソースのレシピ。鶏もも肉をぶつ切りにし、長ネギとニンニクをみじん切りにして、フライパンで焼きます。焼いた鶏肉に調味料を加え、煮込むだけで柔らかく仕上がります。
おもてなしや昼ごはんにもぴったりの一品で、ご飯にもよく合います。調理時間は25分で、ダイエット向きの節約料理です。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、ガッツリ、チリソース、中華風、鶏肉、節約料理、フライパンひとつ、おもてなし、ご飯にあう、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き |
#34 バターチキンカレー
- 温かいご飯
- 鶏もも肉
- たまねぎ
- にんにく
- バター
- トマトピューレ
- カレールゥ
- ヨーグルト
- 生クリーム
- バター
- 薄力粉
- 胡椒
温かいご飯と鶏もも肉を使った、カレーチキンのレシピ。鶏もも肉とネギを切り、下味をつけて、玉ねぎを炒め、鶏もも肉を焼きます。調味料Aと調味料Bを加えて煮込み、トマトピューレとカレールウでコクを出します。
最後にヨーグルトと生クリームを加え、とろみをつけて完成です。ガッツリとした味わいで、ご飯にぴったり。夜ご飯や昼ごはんにおすすめで、作り置きにもぴったりです。
| 調理時間 | 40分 |
| 特徴 | 夜ご飯、カレー、ガッツリ、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、おしゃれ |
#35 ぜいたく湯豆腐
- 豆腐
- 鶏もも肉
- 大根
- にんじん
- 長ねぎ
- 春菊
- えのき
- 玉ねぎ
- ニラ
- かつお節
- 昆布
- 料理酒
- しょう油
豆腐と鶏もも肉を使った、ヘルシーなおかずのレシピ。まずは出汁を作り、野菜をカットして鍋で煮込みます。豆腐が温まったら出来上がり！調理時間は25分で、夜ご飯やダイエット中の方にぴったりです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、ご飯にあう、夜ご飯、豆腐、時短料理、主菜、ダイエット向き |
#36 鶏もも肉と野菜のトマト煮込み｜チキンのカチャトーラ風
- 鶏もも肉
- 玉ねぎ
- ニンニク
- ブラックオリーブ
- 椎茸
- エリンギ
- トマトホール缶
- イタリアンパセリ
- 米油
- 黒胡椒
- 米酢
- 上白糖
- オリーブオイル
鶏もも肉と玉ねぎ、キノコ類、ブラックオリーブをトマト缶で煮込んだ、ヘルシーでおしゃれな料理です。調理時間は30分で、フライパンひとつで作れるので作り置きにもおすすめ。ダイエット向きのレシピです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おしゃれレシピ、トマト、夜ご飯、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、おもてなし、ダイエット向き |
#37 失敗知らず！チキンとブロッコリーのグラタン
- 玉ねぎ
- ブロッコリー
- 鶏もも肉（皮は取り除く）
- 牛乳
- 薄力粉
- 無塩バター
- ピザ用チーズ
- パン粉
玉ねぎ、ブロッコリー、鶏もも肉を使った簡単でおいしいグラタンのレシピのレシピ。まず、玉ねぎをスライスし、ブロッコリーを小房に分けます。次に、鶏もも肉を下処理し、2cm角にカットし、塩で下味を付けます。
そして、牛乳と薄力粉を混ぜておき、玉ねぎを炒め、鶏もも肉を入れて炒め、牛乳と薄力粉の混ぜ物を入れて煮込みます。最後に、チーズとパン粉をトッピングして完成です。楽しみ方は、シェーカーを使って牛乳と薄力粉を混ぜる事で、失敗知らずにベシャメルソースが作れる事です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 主菜、クリーミー、グラタン、コツ、フライパンひとつ、子どもにおすすめ |
#38 鶏肉の梅トマトソース
- 鶏もも肉
- 胡椒
- 玉ねぎ
- 梅干し
- 大葉
- ミニトマト
- しょうゆ
- 砂糖
鶏もも肉と大葉を使用した、主菜になる茹で鶏のレシピ。梅とトマトを合わせた珍しいソースです。酸味の強い二つの食材を、玉ねぎの甘味が美味く調和してくれています。大葉で口の中をさっぱりとさせれば、無限に食べれてしまいそうです。
| 特徴 | 夜ご飯、おつまみ、ダイエット、鶏もも肉、お酒にあう、主菜、夜ごはんにおすすめ |
#39 鶏肉とかぶのトマト煮込み
- 鶏もも肉
- かぶ
- 玉ねぎ
- にんにく
- 胡椒
- トマトペースト
- フォンドヴォー
- コンソメキューブ
鶏もも肉とフォンドヴォーを使った、赤ワインのお供に最適な煮込みレシピ。少ない調味料で奥深い味わいになるのはフォンドヴォーのお陰です。かぶと玉ねぎもじっくり炒めたことで甘味たっぷり。赤ワインにも合いますが、普段の食卓にも活用できるお料理です。
| 特徴 | 夜ご飯、おつまみ、フォンドヴォー、赤ワイン、お酒にあう、副菜、夜ごはんにおすすめ |
#40 鶏もも肉とブロッコリーのヨーグルトグラタン
- 鶏もも肉
- ギリシャヨーグルト
- ブロッコリー
- 玉ねぎ
- マッシュルーム
- オリーブオイル
- 塩コショウ
- 粉チーズ
- 刻みパセリ
- 顆粒コンソメ
- おからパウダー
鶏もも肉とブロッコリーのヨーグルトグラタンのレシピ。鶏もも肉とネギを使い、ブロッコリー、玉ねぎ、マッシュルームなどの具材とともに美味しいグラタンを作ります。ブロッコリーの下ごしらえから始め、具材を炒めてグラタン皿に入れて焼くだけで完成です。ダイエット向きのレシピで、ダイエット中の方にもおすすめです。
| 特徴 | ダイエットレシピ、置き換え、鶏もも肉、ダイエット向き |
#41 鶏もも肉のキャベツカレー
- 鶏もも肉
- キャベツ
- ブラウンマッシュルーム
- 玉ねぎ
- 塩コショウ
- オートミール
- オリーブオイル
- おろしにんにく
- おろししょうが
- 刻みパセリ
- カットトマト缶
- カレー粉
- ウスターソース
鶏もも肉とネギを使った、簡単で美味しいキャベツカレーのレシピ。キャベツやブラウンマッシュルーム、玉ねぎと一緒に鶏もも肉を炒め、カレー粉とカットトマト缶で煮込んで完成！オートミールを加えることでヘルシーさもプラス。ダイエット向きで大量消費にもおすすめです。盛り付ければ、見た目にも美しい一品になります。
| 調理時間 | 25 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、オートミール、カレー、大量消費におすすめ、ダイエット向き |
#42 お店の味を自宅で！｜チキンソテー
- 鶏もも肉
- こしょう
- オリーブ油
- 玉ねぎ
- にんにく
- 醤油
- みりん
- 砂糖
鶏もも肉と玉ねぎ、にんにく、みりんを使った、鶏もも肉のレシピ。まずは鶏肉の下処理をし、余分な水分を拭き取ります。下味をつけて皮目から焼き、重りをのせてじっくり焼き上げます。
ソースを準備し、仕上げにかけて完成です。お店の味を自宅で楽しめる夜ご飯におすすめのおかずです。
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、お店の味、鶏肉、おもてなし、夜ごはんにおすすめ |
#43 鶏もも肉の香草パン粉焼き
- 鶏もも肉
- オリーブオイル
- 粒マスタード
- パン粉
- にんにく
- タイム
- ローズマリー
- パセリ
- 粉チーズ
- オリーブオイル
- ズッキーニ
- 玉ねぎ
- なす
鶏もも肉とネギを使った、香り高い料理のレシピ。にんにくや野菜を準備し、フレッシュハーブと香草パン粉で鶏ももを焼きます。マスタードを塗ってオーブンで焼き上げ、付け合わせと一緒に楽しみましょう。夜ご飯やおもてなしにぴったりの一品です。
| 特徴 | 夜ご飯、おもてなし、フレッシュハーブ、鶏もも肉、ご飯にあう、主菜、夜ごはんにおすすめ |
#44 鶏もも肉と玉ねぎの甘辛炒め｜チキンのガーリック焼き
- 鶏もも肉
- ニンニク
- 玉ねぎ
- 黒胡椒
- サラダ油
- みりん
- 濃口醤油
- はちみつ
鶏もも肉と玉ねぎを使った、甘辛い炒め物のレシピ。鶏もも肉は軟骨を取り除いてカットし、フライパンでニンニクと一緒に炒めます。玉ねぎを加えて炒めた後、酒とみりんで味付けし、鶏もも肉を取り出して休ませます。
残った玉ねぎと調味料でソースを作り、最後に鶏もも肉をカットして盛り付けます。ご飯のお供にぴったりで、低糖質でダイエット向きの料理です。
| 調理時間 | 30 |
| 特徴 | ご飯のお供、にんにく、鶏肉、節約料理、フライパンひとつ、ご飯にあう、低糖質でダイエット向き、高タンパクでダイエット向き |
#45 がっつり飯ガリバタチキン丼
- 鶏モモ肉
- ブラックペッパー
- オリーブオイル
- バター
- にんにく
- しょうゆ
- 長ネギ
- 大葉
- 千切りキャベツ
- ごはん
鶏もも肉を使った、ガツンと食べれるチキン丼ぶりのレシピ。バターで炒めたニンニクが食欲をそそります。お肉とソースは弱火でじっくりと調理を。ガツンとくる味付けですが、薬味がお口の中をさっぱりとリセットしてくれます。
| 調理時間 | 20 |
| 特徴 | ご飯のお供、お昼ごはん、ガッツリ、丼もの、時短料理、節約料理、フライパンひとつ、ご飯にあう、昼ご飯におすすめ、夜ご飯におすすめ |
#46 チキンとオレンジ白菜のクリーム煮込み
- 鶏もも肉
- 玉ねぎ
- 人参
- オレンジ白菜
- サラダ油
- 無塩バター
- 薄力粉
- ローリエ
- 牛乳
- 白胡椒
- パルメザンチーズ
鶏もも肉と玉ねぎ、人参を使った、お手軽チーズホワイトソース鶏もものレシピ。具材をカットし、フライパンで鶏ももを炒めます。ホワイトソースベースを作り、牛乳を加えて煮込みます。
オレンジ白菜を加えて完成です。調理時間は35分で、主菜として夜ご飯におすすめ。子どもにも喜ばれる冬のレシピで、作り置きにもおすすめです。
| 調理時間 | 35 |
| 特徴 | 冬のレシピ、オレンジ白菜、牛乳、鶏肉、作り置きにおすすめ、主菜、夜ご飯におすすめ、冬の旬、子どもにおすすめ |
#47 簡単やみつきチキン
- 鶏もも肉
- 玉ねぎ
- クリームチーズ
- 砂糖
- しょうゆ
- ケチャップ
- にんにく
- 粗びき黒こしょう
鶏モモ肉とクリームチーズを使った、主菜になるやみつきチキンのレシピ。合わせ調味料に玉ねぎと一緒に鶏もも肉を漬け込んで。驚くほどお肉が柔らかくなります。ニンニクは多めですが、クリームチーズが味全体をまろやかに仕上げてくれます。
| 特徴 | ご飯のお供、おかず、鶏肉、フライパンひとつ、ご飯にあう、低糖質でダイエット向き、高タンパクでダイエット向き |
#48 鶏とカシューナッツ炒め
- 鶏もも肉
- カシューナッツ
- 玉ねぎ
- ピーマン
- 長ねぎ
- しょうが
- 赤とうがらし
- しょうゆ
- 砂糖
- 中濃ソース
- 中華スープの素
カシューナッツと鶏もも肉を使った、中華料理のレシピ。鶏肉を食べやすい大きさに切り、下味をつけて香りのあるものと一緒に炒め焼きます。野菜類とカシューナッツを加えて炒め煮にし、煮汁が少なくなるまで煮詰めたら完成！高タンパクでダイエット向きの鶏肉とカシューナッツが、ご飯にぴったりのおかずです。フライパンひとつで手軽に作れるので、忙しい日のランチや晩ご飯にもおすすめです。
| 特徴 | ご飯のお供、カシューナッツ、中華料理、鶏肉、フライパンひとつ、ご飯にあう、低糖質でダイエット向き、高タンパクでダイエット向き |
#49 ヤンニョム餅チキン
- 鶏もも肉
- 切り餅
- 長ねぎ
- サラダ油
- 粗びき黒こしょう
- 片栗粉
- 砂糖
- しょうゆ
- ケチャップ
- コチュジャン
- にんにく（すりおろし）
鶏もも肉と切り餅を使った、主菜になる炒め物のレシピ。トッポギを切り餅で代用したお料理です。お餅とお肉でお腹も満足する一品。
甘辛く濃いめの味付けは、お酒のおつまみにもなりそう。刻んだ長ねぎが良い味のアクセントになっています。
| 特徴 | トッポギ、ヤンニョム、韓国、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、主菜、夜ごはんにおすすめ |