【木綿豆腐を使った低糖質レシピ】アイディア探せる！プロ考案のレシピ41選
#31 鶏もも春菊のポン酢肉豆腐
- 鶏もも肉
- 木綿豆腐
- 春菊
- まいたけ
- ごま油
- ポン酢
- 和風顆粒だし
- おろししょうが
今回のレシピは、鶏もも肉と春菊、まいたけを使ったポン酢肉豆腐です。木綿豆腐は、レンジで加熱して水切りをしてから、食べやすい大きさに切りましょう。春菊は3cm幅に切りましょう。
まいたけは手で食べやすい大きさにほぐしましょう。鶏もも肉は酒を揉み込んで下味を付けましょう。そして、ごま油を熱し、鶏もも肉を炒め、まいたけを加えてサッと混ぜ炒めます。調理時間は25分です。抗酸化力の高い春菊と鶏もも肉を合わせた、うま味たっぷりなポン酢肉豆腐のレシピです。ぜひ、手軽にできて栄養たっぷりなので、お試しあれ！
| 調理時間 | 25 |
| 特徴 | 冬のレシピ、さっぱり、ダイエット、低糖質、主菜、ダイエット向き、冬の旬 |
#32 糖質オフでも美味しい！｜ゴーヤチャンプルーのオートミール丼
- ゴーヤ
- 木綿豆腐
- かにかま
- 溶き卵
- オートミール
- ごま油
- かつお節
- 醤油
- 和風顆粒だし
- 片栗粉
ゴーヤチャンプルーのオートミール丼のレシピ。木綿豆腐を使った低糖質な夏の丼ぶり。オートミールを加熱し、豆腐を水切りして、ゴーヤを下ごしらえ。
カニカマと具材を炒め、調味料を加えて盛り付けるだけの簡単な作り方。ダイエット向きで夏の旬を楽しめる一品。
| 特徴 | 夏のレシピ、オートミール、ゴーヤ、丼ぶり、丼もの、ダイエット向き、夏の旬 |
#33 糖質オフでも美味しい！｜ツナ缶と豆腐のタコライス
- 木綿豆腐
- ノンオイルツナ缶
- 玉ねぎ
- トマト
- レタス
- スライスチーズ
- オリーブオイル
- おろしにんにく
- 塩コショウ
- ケチャップ
- しょうゆ
- カレー粉
木綿豆腐を使った、ツナ缶と豆腐のタコライスのレシピ。まずは豆腐の下ごしらえをし、玉ねぎ、トマト、レタス、スライスチーズを切ります。具材を炒めて盛り付ければ完成です。ダイエット向きで、置き換えにもおすすめの低糖質レシピです。
| 特徴 | ダイエットレシピ、タコライス、置き換え、ダイエット向き |
#34 ピリ辛韓国風肉豆腐
- 豚こま切れ肉
- 長ねぎ
- 玉ねぎ
- 木綿豆腐
- にんにく
- 生姜
- 豆板醤
- こめ油
- みりん
- 醤油
- 鶏がらスープの素
- 醤油
- みりん
木綿豆腐と豚こま切れ肉を使った、主菜になる肉豆腐のレシピ。コチュジャンでピリっと辛味のある肉豆腐です。にんにくとしょうがでスパイシーに仕上げています。辛味のある味付けは、ご飯は勿論お酒にも良く合う一品です。
| 特徴 | ピリ辛、肉豆腐、韓国風、低糖質でダイエット向き、高タンパクでダイエット向き |
#35 糖質オフでも美味しい！｜豆腐ハンバーグの甘酢あん
- 木綿豆腐
- 鶏ひき肉
- 乾燥ひじき
- 片栗粉
- 黒こしょう
- サラダ油
- エリンギ
- 砂糖
- しょうゆ
- 片栗粉
木綿豆腐を使った、豆腐ハンバーグの甘酢あんのレシピ。木綿豆腐を使うことで糖質を抑えた低糖質レシピです。乾燥ひじきを戻し、エリンギを薄切りにして具材と混ぜ合わせ、空気を抜いて成形します。
フライパンで焼き、最後に甘酢あんをかけてカリッと仕上げます。大量消費にもおすすめで、ダイエット中の方にもぴったりの主菜やおかずです。ご飯にもよく合います。
| 特徴 | ご飯のお供、おかず、ダイエット、豆腐ハンバーグ、大量消費におすすめ、ご飯にあう、低糖質でダイエット向き、高タンパクでダイエット向き |
#36 糖質オフでも美味しい！｜韓国風揚げだし豆腐のコチュジャンソース
- 木綿豆腐
- 細ねぎ
- 片栗粉
- サラダ油
- コチュジャン
- にんにく
- 砂糖
- みりん
- しょうゆ
- 片栗粉
木綿豆腐と細ねぎを使った、韓国風揚げだし豆腐のコチュジャンソースのレシピ。まずは豆腐を片栗粉でまぶし、フライパンでこんがり焼きます。合わせ調味料を煮立て、豆腐にかけてねぎを散らして完成！豆腐の柔らかさとコチュジャンソースのピリ辛さが絶妙な一品です。夜ごはんやご飯のおかずにぴったりで、低糖質なのでダイエット中の方にもおすすめです。
| 特徴 | ご飯のお供、おかず、ピリ辛、豆腐、ご飯にあう、低糖質でダイエット向き、高タンパクでダイエット向き |
#37 糖質オフでも美味しい！｜マグロと豆腐・ズッキーニのポキサラダ
- マグロ
- 木綿豆腐
- ズッキーニ
- 黄パプリカ
- ブロッコリースプラウト
- 刻みネギ
- 刻みのり
- しょうゆ
- みりん
- ごま油
- 練りわさび
- 白いりごま
マグロと豆腐・ズッキーニのポキサラダのレシピ。木綿豆腐を使った低糖質レシピで、マグロやズッキーニなどの具材と組み合わせて作ります。木綿豆腐をレンジで加熱し、ズッキーニや黄パプリカ、ブロッコリースプラウトなどを切って混ぜ合わせます。
マグロを切って調味料と混ぜ、最後に具材を盛り付けて完成です。ダイエット向きの副菜や主菜としておすすめです。
| 調理時間 | 30 |
| 特徴 | サラダ、低糖質、豆腐、低糖質でダイエット向き、低脂質でダイエット向き、低カロリーでダイエット向き |
#38 低糖質で美味しい！｜豆腐のまさご揚げ
- 木綿豆腐
- 鶏ひき肉
- 冷凍むきえび
- にんじん
- 玉ねぎ
- 片栗粉
- しょうゆ
- サラダ油
木綿豆腐と鶏ひき肉を使った、豆腐のまさご揚げのレシピ。まずは豆腐の水切りをし、玉ねぎ、にんじん、むきえびをみじん切りにして混ぜ合わせます。手でしっかり練り混ぜ、楕円形に成形して焼きます。こんがりきつね色に焼いたら完成！大量消費にもおすすめのおかずで、子どもにも喜ばれる低糖質でダイエット向きの豆腐料理です。
| 特徴 | 大量消費レシピ、おかず、豆腐、大量消費におすすめ、子どもにおすすめ、低糖質でダイエット向き |
#39 熊掌豆腐（シオンジャン）
- 木綿豆腐
- 豚こま切れ肉
- 長ねぎ
- しょうが
- にんにく
- 豆板醤（トーバンジャン）
- ごま油
- 砂糖
- しょうゆ
- 鶏ガラスープの素
- 片栗粉
木綿豆腐と豚こま切れを使用した、本格的な熊掌豆腐のレシピ。木綿豆腐は厚揚げや焼き豆腐で代用可能です。しっかり焼いた豆腐は型崩れせず、箸で持っても大丈夫。
豆板醤のピリリとした辛味が箸を進めます。味が濃いめなので晩酌のお供にも。
| 特徴 | ご飯のお供、中華、四川、大量消費におすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、低糖質でダイエット向き、高タンパクでダイエット向き |
#40 豆腐と長芋が主役！大きなわらじかんもどき
- 木綿豆腐
- 長いも
- 乾燥ひじき
- にんじん
- ごぼう
- 砂糖
- 片栗粉
- サラダ油
木綿豆腐と長芋を使った、がんもどきのレシピ。まずは豆腐の水切りをしっかりし、長芋をすりおろします。生地を作り、他の具材を加えます。フライパンで揚げ焼きにし、両面がカリッと焼きあがったら完成！ヘルシーで子どもにもおすすめの副菜です。
| 特徴 | がんもどき、豆腐、長芋、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、副菜、子どもにおすすめ |
#41 糖質オフでも美味しい！｜鶏の麻婆豆腐
- 鶏ひき肉
- 木綿豆腐
- ニンニク
- 生姜
- 長ネギ（緑の部分）
- ごま油
- 黒胡椒
- 豆板醤
- 甜麺醤
- ケチャップ
- みりん
- 濃口醤油
- 片栗粉
鶏ひき肉と木綿豆腐を使った鶏の麻婆豆腐のレシピ。具材をカットし、香り豊かな調味料で味付け。麻婆ベースに豆腐を加えて煮込み、とろみをつけたら完成。高タンパクでダイエット向きの料理で、ご飯のお供にぴったり。
| 調理時間 | 30 |
| 特徴 | ご飯のお供、和風、鶏ひき肉、麻婆豆腐、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、低糖質でダイエット向き、高タンパクでダイエット向き |