ホイップクリーム（乳脂肪・植物性脂肪）のカロリー・栄養を徹底解説！糖質・タンパク質・脂質量からダイエット適正も判断

ホイップクリーム（乳脂肪・植物性脂肪）のカロリー・糖質等の基礎情報はこちら！

まずはホイップクリーム（乳脂肪・植物性脂肪）の可食部100gあたりの栄養情報を掲載します。

カロリー	394	Kcal	高い
炭水化物	12.9	g
└糖質	15.0	g	普通
└食物繊維	(0)	g	無し
たんぱく質	4.0	g	低い
脂質	38.4	g	多い
食塩相当量	0.3	mg	普通

データは「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」より、乳分類に所属する正式名称「＜牛乳及び乳製品＞　（クリーム類）　ホイップクリーム　乳脂肪・植物性脂肪」の値を表示。評価（普通、低い、多い等）は、収録されている全食材のなかで比較した数値を参考に掲載しています。

このページでは引き続き、ホイップクリーム（乳脂肪・植物性脂肪）がどんな食材で、ダイエットやボディメイク・健康にどう役立つか、ミネラルとビタミンの評価などを掲載しています！

ホイップクリーム（乳脂肪・植物性脂肪）はどんな食材？用途や使い道をざっくり紹介

ホイップクリーム（乳脂肪・植物性脂肪）とは？どんな食材？

ホイップクリーム（乳脂肪・植物性脂肪）は、デザートやドリンクなどに使用されるクリームの一種です。乳脂肪と植物性脂肪を主成分としており、軽やかな食感と豊かな風味が特徴です。

乳脂肪とは？

乳脂肪は、牛乳や乳製品に含まれる脂肪のことを指します。乳脂肪は牛乳から分離され、ホイップクリームの主要な成分となります。乳脂肪はクリーミーで滑らかな口当たりを与え、風味を高める役割を果たします。

植物性脂肪とは？

植物性脂肪は、植物から抽出される脂肪のことを指します。ホイップクリームには乳脂肪と植物性脂肪の組み合わせが使用されることがあります。植物性脂肪は乳脂肪に比べて軽やかな風味を持ち、ホイップクリームの軽さとふんわり感を作り出す役割を果たします。

ホイップクリーム（乳脂肪・植物性脂肪）はダイエットに役立つ？カロリーや炭水化物を徹底評価！

引用元：キッコーマン

1. エネルギー源としての役割

ホイップクリームは高カロリーの食材であり、可食部100gあたりに394kcalものエネルギーが含まれています。この高いエネルギー量は、身体に必要なエネルギーを補給するために役立ちます。特に、活動量が多い方や体力を消耗するスポーツをしている方にとって、ホイップクリームはエネルギー源として重要な役割を果たすことができます。

2. 脂質の摂取源としての役割

ホイップクリームには38.4gの脂質が含まれており、脂質の摂取源としての役割を果たします。脂質は、体温調節や細胞の構成要素として重要な役割を果たすだけでなく、ビタミンの吸収を助ける働きもあります。また、脂質は食事の満足感を高めるため、適量摂取することで食欲のコントロールにも役立ちます。

3. 味付けや食材のバリエーションを増やす役割

ホイップクリームはデザートやドリンクのトッピングとしてよく使用されます。その豊かな風味とクリーミーな食感は、食事の楽しみを増やす役割を果たします。食事にホイップクリームを取り入れることで、単調な食事に変化を与えることができます。また、ホイップクリームは他の食材との相性も良く、フルーツやケーキなど様々な料理に合わせることができます。食材のバリエーションを増やすことで、栄養のバランスを取りながら美味しい食事を楽しむことができます。

おすすめ：ホイップクリーム（乳脂肪・植物性脂肪）のダイエット適正や、カロリー内訳けの解説、糖質制限・脂質制限に使えるかの記事もぜひ参考にしてください！

ホイップクリーム（乳脂肪・植物性脂肪）に含まれる無機質の栄養を解説！

引用元：Nadia

1. ナトリウムが普通量である

ホイップクリーム（乳脂肪・植物性脂肪）は、可食部100gあたりに130 mgのナトリウムを含んでいます。この量は一般的な範囲であり、過剰な摂取には注意が必要です。ナトリウムは体内の水分バランスを調整する重要な栄養素ですが、過剰摂取は高血圧や心臓病などのリスクを引き起こす可能性があります。

2. カリウムが低い量である

ホイップクリーム（乳脂肪・植物性脂肪）には可食部100gあたりに69 mgのカリウムが含まれていますが、この量は比較的低いです。カリウムは体内の細胞機能や血圧の調節に重要な役割を果たしています。カリウムの不足は筋肉の機能低下や血圧の上昇などの問題を引き起こす可能性があります。

3. ヨウ素、クロム、モリブデンが多い量である

ホイップクリーム（乳脂肪・植物性脂肪）には可食部100gあたりに7 μgのヨウ素、1 μgのクロム、7 μgのモリブデンが含まれています。これらの栄養素は一般的に食品から摂取するのが難しいものですが、ホイップクリームはこれらの栄養素を比較的多く含んでいます。ヨウ素は甲状腺ホルモンの合成に必要な栄養素であり、クロムとモリブデンは体内の代謝に関与しています。これらの栄養素は適切な量で摂取することが重要です。

ホイップクリーム（乳脂肪・植物性脂肪）に含まれるビタミンを解説！

引用元：DELISH KITCHEN

1. ビタミンA

ホイップクリームに含まれるビタミンAは、レチノール、α-カロテン、β-カロテン、β-クリプトキサンチン、β-カロテン当量、レチノール活性当量の6つの種類があります。特にレチノールの含有量は170 μgで多く、ビタミンAの効果を得ることができます。

2. ビタミンD

ホイップクリームにはビタミンDも含まれており、0.2 μg含まれています。ビタミンDは骨の健康維持に重要な役割を果たし、ホイップクリームを通じて摂取することができます。

3. ビタミンE

ホイップクリームに含まれるビタミンEは、α-トコフェロールのみが含まれています。その含有量は0.4 mgで、普通と言えます。ビタミンEは抗酸化作用を持ち、細胞の老化を防ぐ効果があります。

以上のように、ホイップクリーム（乳脂肪・植物性脂肪）にはビタミンA、ビタミンD、ビタミンEが含まれています。ビタミンAはレチノールが特に多く含まれており、ビタミンAの効果を得ることができます。ビタミンDは骨の健康に関わる重要なビタミンであり、ビタミンEは抗酸化作用を持っています。

ホイップクリーム（乳脂肪・植物性脂肪）を使ったレシピ20選！

「ホイップクリーム（乳脂肪・植物性脂肪）」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	394	Kcal	高い
炭水化物	12.9	g
└糖質	15.0	g	普通
└食物繊維	(0)	g	無し
たんぱく質	4.0	g	低い
脂質	38.4	g	多い
「ホイップクリーム（乳脂肪・植物性脂肪）」のその他栄養情報
廃棄率	0	%	特になし
水分	44.0	g	普通
有機酸	0.1	g	多い
灰分	0.7	g	普通
コレステロール	57	mg	多い
食塩相当量	0.3	mg	普通
アルコール	-	g	無し
「ホイップクリーム（乳脂肪・植物性脂肪）」のビタミン・無機質等
ナトリウム	130	mg	普通
カリウム	69	mg	低い
カルシウム	42	mg	普通
マグネシウム	3	mg	低い
リン	120	mg	普通
鉄	0.1	mg	低い
亜鉛	0.3	mg	普通
銅	0.02	mg	低い
マンガン	-	mg	無し
ヨウ素	7	μg	多い
セレン	1	μg	普通
クロム	1	μg	多い
モリブデン	7	μg	多い
ビタミンA
└レチノール	170	μg	多い
└α-カロテン	Tr	μg	無し
└β-カロテン	96	μg	多い
└β-クリプトキサンチン	1	μg	多い
└β-カロテン当量	96	μg	多い
└レチノール活性当量	180	μg	多い
ビタミンD	0.2	μg	多い
ビタミンE
└α-トコフェロール	0.4	mg	普通
└β-トコフェロール	0	mg	無し
└γ-トコフェロール	Tr	mg	無し
└δ-トコフェロール	(Tr)	mg	無し
ビタミンK	7	μg	多い
ビタミンB1	0.01	mg	低い
ビタミンB2	0.06	mg	普通
ナイアシン	(Tr)	mg	無し
ビタミンB6	(Tr)	mg	無し
ビタミンB12	0.1	μg	普通
葉酸		μg	無し
パントテン酸	0.08	mg	低い
ビオチン	0.9	μg	普通
ビタミンC	(Tr)	mg	無し

クリームにグラニュー糖を加えて泡だてたもの／脂質： 乳脂肪由来19.1 g、植物性脂肪由来17.1 g

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。

ホイップクリーム（乳脂肪・植物性脂肪）と同じ乳のクリームジャンルで栄養素を比較！

名前	カロリー	糖質	タンパク質	脂質	食物繊維
生クリーム（乳脂肪）	404	10.1	1.9	43.0	0
生クリーム（乳脂肪・植物性脂肪）	388	5.4	4.4	42.1	(0)
生クリーム（植物性脂肪）	353	5.2	1.3	39.5	0
ホイップクリーム（乳脂肪）	409	16.2	1.8	40.7	(0)
ホイップクリーム（乳脂肪・植物性脂肪）	394	15.0	4.0	38.4	(0)
ホイップクリーム（植物性脂肪）	399	13.9	6.3	36.1	(0)
コーヒーホワイトナー（液状 乳脂肪）	205	6.4	5.2	18.3	(0)
コーヒーホワイトナー（液状 乳脂肪・植物性脂肪）	227	4.6	4.8	21.6	(0)
コーヒーホワイトナー（液状 植物性脂肪）	244	2.5	4.3	24.8	(0)
コーヒーホワイトナー（粉末状 乳脂肪）	504	64.5	7.6	27.3	0
コーヒーホワイトナー（粉末状 植物性脂肪）	542	59.4	2.1	36.2	0

※いずれも可食部100gあたり。カロリーの単位はkcalで、それ以外はg(グラム)。