じゃがいもを使った簡単プロのレシピ30選!お昼ごはんにもパーティーにもおすすめ【人気殿堂入り1位】

投稿型レシピサイトなどで見る定番のじゃがいもを使った簡単につくれるレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから35件のレシピを提案します!
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです!

#1 基本のクラムチャウダーのレシピ!あさりふっくらでうま味が広がる!

  • あさり
  • にんじん
  • ブロッコリー
  • 玉ねぎ
  • じゃがいも
  • マッシュルーム
  • ベーコン
  • 白ワイン
  • 無塩バター
  • 牛乳
  • 生クリーム

あさりを使った、基本のクラムチャウダーのレシピ。あさりの出汁をしっかり使い、ふっくらした身を楽しめます。あさりの砂抜きをし、白ワインで蒸して口を開かせます。
あさりの身を取り出し、あさりの出汁を取り置いておきます。最後に、野菜やベーコンを加えて煮込み、牛乳と生クリームでコクを出します。あさりのふっくらした食感とクリーミーなスープが楽しめます。ぜひ試してみてください。

調理時間20分
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#2 基本のマッシュポテトのレシピ!水っぽくならず甘くて滑らか

  • じゃがいも
  • 牛乳
  • 無塩バター
  • 粉チーズ

じゃがいもを使った、基本のマッシュポテトのレシピ。じゃがいもは皮付きのままゆっくり茹でることで甘みが増し、栄養素も逃さずに仕上がります。茹で上がったじゃがいもを熱いうちに皮をむき、ボウルでマッシュしていきます。
滑らかな食感を目指す場合は裏ごしもおすすめです。最後に牛乳や無塩バター、粉チーズを加えてクリーミーに仕上げ、クレソンやベビーリーフと一緒に楽しんでください。

調理時間40分
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#3 おいしさ底上げ!ハーブポテト|基本のフライドポテトのレシピ!自宅でも簡単ホクホク食感にするコツあり!

  • じゃがいも
  • ドライハーブ
  • 揚げ油

じゃがいもを使った、ハーブポテトのレシピ。じゃがいもをくし切りにして、揚げるだけの簡単な作り方です。じゃがいもは水にさらして水気をふき、180℃の油でカリッと揚げます。
最後に塩とドライハーブで味付けすれば完成です。お昼ご飯やおやつ、お酒のおつまみにもぴったり。子どもから大人まで楽しめる基本のレシピです。

調理時間20分
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#4 ルゥで簡単、基本のスープカレーのレシピ!ごろごろ野菜が映えるおしゃれ仕立て

  • 鶏むね肉
  • たまねぎ
  • にんじん
  • じゃがいも
  • ピーマン
  • なす
  • にんにく
  • しょうが
  • サラダ油
  • トマトピューレ
  • コンソメ
  • カレールゥ

鶏むね肉を使った、ルゥで作るスープカレーのレシピ。鶏むね肉に下味をつけ、野菜を炒めます。調味料Aを加えて煮込み、残りの野菜を加えてさらに煮込みます。
最後にカレールゥを加えてとろみをつけ、塩で味を調えます。野菜の甘味が引き立つ、スパイシーなスープカレーです。ご飯やナンと一緒に楽しんでください。

調理時間60分
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#5 簡単ダマなし!|簡単ダマなし!コンソメ不要で出来る「基本のポテトグラタン」

  • じゃがいも
  • 玉ねぎ
  • バター
  • 小麦粉
  • 牛乳
  • ホワイトペッパー
  • ナツメグ
  • オリーブオイル
  • とろけるチーズ
  • パン粉
  • オリーブオイル
  • 乾燥パセリ

じゃがいもを使った簡単プロのレシピ!お昼ごはんにもパーティーにもおすすめ。じゃがいもと玉ねぎを使った基本のポテトグラタンの作り方をご紹介します。具材を蒸し焼きにし、ホワイトソースととろけるチーズを加えて焼き上げます。
パン粉の香ばしさがアクセントになり、コンソメ不要でコクのある味わいに仕上がります。フライパンひとつで作れるので、忙しい日の夜ご飯やパーティーのおかずにも最適です。

調理時間40分
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#6 ピーナッツがやみつき!ペペロン風「ピーナッツとじゃがいものピリ辛炒め」

  • じゃがいも
  • ピーナッツ
  • にんにく
  • ソーセージ
  • オリーブオイル
  • 輪切り唐辛子
  • 粉チーズ
  • 鶏がらスープの素
  • タイム
  • 粗びき黒こしょう

じゃがいもを使った簡単プロのレシピ!お昼ごはんにもパーティーにもおすすめ。まずは具材をカットし、じゃがいもをレンジで加熱。フライパンでピーナッツを乾煎りし、オリーブオイル、にんにく、輪切り唐辛子を炒めます。じゃがいも、ソーセージ、鶏がらスープの素、タイムを加え、粉チーズ、塩、粗びき黒こしょうを混ぜて完成!25分で調理でき、おつまみやおかずとしておすすめです。

調理時間25分
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#7 食べたいときにすぐできる!|食べたいときにすぐできる!じゃがいものピザ風ガレット

  • じゃがいも
  • ミニトマト
  • ピザ用チーズ
  • トマトピューレ
  • 砂糖
  • ウスターソース
  • 片栗粉
  • 胡椒
  • オリーブオイル

じゃがいもを使った簡単プロのレシピ!お昼ごはんにもパーティーにもおすすめ。じゃがいものピザ風ガレットのレシピです。じゃがいもを切り、下味をつけて焼き、トマトソースとトッピングをのせるだけで完成します。
子どもも喜ぶおしゃれな一品で、お昼ごはんやおつまみ、パーティーにもぴったりです。フライパンひとつで作れるので、手軽に楽しめます。チーズとミニトマトの組み合わせが絶品で、お酒にもよく合います。調理時間は20分で、主菜や副菜としてもおすすめです。

調理時間20分
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#8 グルテンフリーで糖質オフ!|グルテンフリーで糖質オフ!具だくさんおから蒸しパン

  • じゃがいも
  • 玉ねぎ
  • ブロッコリーの芯
  • パプリカ
  • コーン
  • ウインナー
  • とろけるチーズ
  • おからパウダー
  • カレーパウダー
  • 砂糖
  • ベーキングパウダー
  • オリーブオイル

じゃがいもを使った簡単プロのレシピ!お昼ごはんにもパーティーにもおすすめ。じゃがいもをレンジで加熱し、具材を炒めて生地を作り、蒸し焼きにしてマヨソースをかけて完成!ダイエット向きで低糖質なおから蒸しパン。子どもにも大人気の美味しい一品。

調理時間30分
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#9 レンジでやみつき!男爵いもで作る「塩辛マヨのほくほくじゃがバター」

  • 男爵いも
  • 塩辛
  • マヨネーズ
  • バター
  • 山椒

男爵いもを使った、簡単につくれる「塩辛マヨのほくほくじゃがバター」のレシピ。じゃがいもにフォークで穴をあけ、レンジで加熱。塩辛とマヨネーズを混ぜ合わせて、じゃがいもにバター、塩辛、山椒をのせて完成!おつまみや副菜として、またはご飯のおかずとしてもおすすめです。調理時間は15分で、お酒にもご飯にも合う一品です。

調理時間15分
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#10 ひき肉消費に!|ひき肉消費に!フライパンひとつで簡単「スウェーデン風ミートボール」

  • 合挽き肉
  • 玉ねぎ
  • パン粉
  • オリーブオイル
  • 小麦粉
  • コンソメ
  • 牛乳
  • バター
  • オールスパイス
  • 粉チーズ
  • おろしにんにく
  • ドライタイム
  • オールスパイス
  • ナツメグ

じゃがいもを使った簡単プロのレシピ!お昼ごはんにもパーティーにもおすすめ。まずはレンジでマッシュポテトを作り、ひき肉に調味料を混ぜて焼きます。肉汁に小麦粉と牛乳を加えてソースを作り、最後にバターとオールスパイスでミートボールを絡めます。マッシュポテトとミートボールを盛り付ければ完成です!調理時間は45分で、フライパンひとつで作れるおかずです。

調理時間45分
特徴夜ご飯、おかず、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、じゃがいも、ひき肉の大量消費、フライパンひとつ、大量消費におすすめ、主菜、夜ごはんにおすすめ

#11 簡単おつまみ!|簡単おつまみ!ベビーチーズ入りスパイシーサモサ

  • 豚ひき肉
  • ベビーチーズ
  • じゃがいも
  • 玉ねぎ
  • にんにく
  • カレー粉
  • 粗びき黒こしょう
  • 春巻きの皮
  • 薄力粉
  • サラダ油

じゃがいもを使った簡単プロのレシピ!お昼ごはんにもパーティーにもおすすめ。豚ひき肉とベビーチーズを使ったスパイシーサモサの作り方をご紹介します。ベビーチーズを切り分けて、じゃがいもと玉ねぎを炒めます。
春巻きの皮で袋を作り、具材を詰めたら揚げ焼きにします。調理時間は30分で、お酒にもぴったりです。おもてなしや子どもにもおすすめの一品です。

調理時間30分
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#12 ビールに合う!|ビールに合う時短おつまみ!「アンチョビポテト」

  • じゃがいも
  • ニンニク
  • アンチョビ
  • 九条ネギ
  • 薄力粉
  • オリーブオイル
  • 薄口醤油
  • ピンクペッパー

じゃがいもを使った簡単プロのレシピ!お昼ごはんにもパーティーにもおすすめ。じゃがいもをカットし、レンチンで時短調理。ニンニクとアンチョビの風味が広がり、ピンクペッパーのアクセントが絶妙。
薄口醤油でまとめ、九条ネギを散らして盛り付ければ完成。夜ご飯やおつまみ、お酒にもご飯にもぴったりの一品です。

調理時間25分
特徴夜ご飯、おかず、おつまみ、お酒に合う、ご飯に合う、じゃがいも、フライパンひとつ、時短、簡単、時短料理、大量消費におすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ

#13 レンジで簡単!ツナとコーンのじゃがいもピザ

  • じゃがいも
  • ピーマン
  • ウインナー
  • ピザ用チーズ
  • コーン缶
  • ツナ缶
  • オリーブオイル
  • 粗びき黒こしょう
  • トマトケチャップ
  • おろしにんにく
  • めんつゆ(3倍濃縮)
  • 乾燥オレガノ

じゃがいもを使った簡単プロのレシピ!じゃがいもを薄切りにして、ピザソースとチーズをのせて、コーンとツナ、ピーマンとウインナーをトッピング。電子レンジで加熱するだけで、おいしいじゃがいもピザが完成します。夜ごはんやおもてなしにもぴったりの時短料理です。

調理時間20分
特徴夜ご飯、おもてなし、じゃがいも、パーティー、ランチ、レンジ調理、時短料理、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ

#14 春野菜とタコのジェノベーゼ和え

  • 新じゃがいも
  • スナップエンドウ
  • ブロッコリー
  • さやいんげん
  • ゆでだこ
  • バジル
  • 松の実
  • にんにく
  • パルメザンチーズ
  • EVオリーブオイル

じゃがいもを使った簡単につくれる春野菜とタコのジェノベーゼ和えのレシピ。にんにくを温め、野菜とゆでたこをカットし、ジェノベーゼと和えるだけで完成!春の旬の野菜をたっぷり楽しめるおしゃれな一品。お昼ごはんやパーティーにもおすすめです。調理時間は20分で、春のレシピ、おもてなし、お酒にあうおつまみとしても最適です。

調理時間20分
特徴春のレシピ、おしゃれレシピ、もう一品、春野菜、時短料理、おもてなし、お酒にあう、おつまみ、副菜、春の旬

#15 スペイン風アンチョビポテトサラダ

  • じゃがいも
  • マヨネーズ
  • 牛乳
  • にんにくすりろし
  • アンチョビ
  • こしょう
  • オリーブオイル
  • パプリカパウダー

じゃがいもを使った簡単プロのレシピ!お昼ごはんにもパーティーにもおすすめ。じゃがいもを茹で、マヨネーズとオリーブオイルで混ぜるだけの簡単な作り方。おつまみやお酒のお供にぴったりのおしゃれな一品。調理時間は20分で、お酒に合う大人の味でおもてなしや副菜にも最適です。

調理時間20分
特徴副菜、おつまみ、お酒に合う、大人の味、おもてなし、お酒にあう、おしゃれ

#16 じゃがいもの和風アヒージョ|長ねぎとじゃがいもの和風アヒージョ

  • 長ねぎ
  • じゃがいも
  • にんにく
  • ごま油
  • オリーブオイル
  • 鷹の爪
  • 焼きのり
  • めんつゆ(3倍濃縮)
  • 味噌

じゃがいもと長ねぎを使った、プロのレシピ。じゃがいもをレンジで加熱し、長ねぎとにんにくを炒め、めんつゆと味噌で和風の味付けに。焼きのりをトッピングして、おしゃれな一品が完成します。夜ごはんにもパーティーにもおすすめです。

調理時間20分
特徴夜ご飯、もう一品、アヒージョ、おもてなし、お酒にあう、おつまみ、夜ごはんにおすすめ、おしゃれ

#17 ワンパン&焼くだけ!お手軽豆乳グラタン

  • 鶏むね肉
  • 玉ねぎ
  • エリンギ
  • じゃがいも
  • マカロニ
  • コンソメ顆粒
  • 味噌
  • 塩コショウ
  • 豆乳
  • ピザ用チーズ
  • 薄力粉
  • オリーブ油
  • ドライパセリ
  • ブラックペッパー

じゃがいもを使った簡単プロのレシピ!お昼ごはんにもパーティーにもおすすめ。玉ねぎ、エリンギ、鶏むね肉をカットし、フライパンで炒めて薄力粉と豆乳を加え、ソースを作ります。耐熱皿に入れて焼いて、最後にパセリをふって完成です。
調理時間は25分で、冬の旬の食材を使ったおしゃれなグラタンです。ダイエット中の方にもおすすめで、子どもにも喜ばれます。

調理時間25分
特徴冬のレシピ、グラタン、ダイエット、夜ご飯、豆乳、おもてなし、主菜、夜ごはんにおすすめ、冬の旬、子どもにおすすめ、おしゃれ

#18 ジャガイモとコーンのバター醤油炒め

  • じゃがいも
  • スイートコーン缶
  • 九条ネギ
  • 米油
  • 白胡椒
  • みりん
  • 濃口醤油
  • 無塩バター

じゃがいもとスイートコーン缶を使った、簡単に作れるジャガイモとコーンのバター醤油炒めのレシピ。メークインの皮を剥いて熱したフライパンで炒め、スイートコーンと調味料を加えて完成です。調理時間は25分で、おつまみやおもてなしにもぴったり。お酒にも合う一品で、節約料理や子どもにもおすすめです。

調理時間25分
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#19 フランス人直伝「グラタンドフィノア」

  • じゃがいも(L)
  • にんにく
  • バター
  • 生クリーム
  • 牛乳
  • ナツメグ
  • こしょう

じゃがいもを使った簡単につくれるレシピ。にんにくとバターを塗り付け、じゃがいもをスライスして鍋で火を通し、オーブンで焼き上げます。調理時間は30分。夜ごはんにもパーティーにもおすすめの一品です。

調理時間30分
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#20 簡単プロのレシピ!|ホクホク定番ポテトフライと自家製ハーブ塩

  • じゃがいも
  • 強力粉
  • 揚げ油
  • ローズマリー
  • バジルの葉

じゃがいもを使ったホクホク定番ポテトフライと自家製ハーブ塩のレシピ。じゃがいもをカットして揚げるだけで、プロの味が楽しめます。ハーブ塩の風味がアクセントになり、お昼ごはんやパーティーで大活躍!15分で作れる簡単副菜です。

調理時間15分
特徴副菜、フライドポテト、プロの味、簡単、お酒にあう、おつまみ、子どもにおすすめ

#21 ひと手間でプロ級!|ひと手間でプロ級!コク旨ポトフ

  • 手羽元
  • 手羽先
  • にんじん
  • じゃがいも
  • キャベツ
  • バター
  • コンソメキューブ
  • ローリエ
  • 塩・胡椒

じゃがいもを使った簡単プロのレシピ!お昼ごはんにもパーティーにもおすすめ。手羽元と手羽先を下処理し、キャベツ、にんじん、じゃがいもと一緒にじっくり煮込んで作るコク旨ポトフ。野菜たっぷりで節約料理にもおすすめで、作り置きやおもてなしにもぴったりです。調理時間は50分。

調理時間50分
特徴主菜、ポトフ、簡単、野菜たっぷり、節約料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、おもてなし

#22 ミートローフのポテトグラタン

  • 合いびき肉
  • 玉ねぎ
  • ベーコン
  • ピザ用チーズ
  • じゃがいも
  • 牛乳
  • バター
  • 塩こしょう
  • マヨネーズ
  • チューブにんにく
  • 塩こしょう
  • ケチャップ
  • ウスターソース

じゃがいもを使った簡単につくれるミートローフのポテトグラタンのレシピ。まずは具材をカットし、玉ねぎをレンジ加熱。ひき肉と調味料を加えてこね、耐熱容器に入れてソースを塗り、レンジで火を通します。
マッシュポテトを作り、肉の上に重ね、チーズとベーコンをのせてトースターで焼きます。夜ごはんにもパーティーにもおすすめのグラタンです。調理時間は35分で、夜ごはんにおすすめの簡単でおしゃれな主菜です。

調理時間35
特徴夜ご飯、ひき肉、グラタン、簡単、おもてなし、主菜、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ、おしゃれ

#23 とろとろマッシュポテトとサーモンのグラタン

  • スモークサーモン
  • じゃがいも
  • ほうれん草
  • しめじ
  • オリーブオイル
  • バター
  • 牛乳
  • 生クリーム
  • ブラックペッパー
  • とろけるチーズ
  • パン粉
  • オリーブオイル

じゃがいもを使った簡単プロのレシピ!お昼ごはんにもパーティーにもおすすめ。じゃがいもを皮をむき、加熱してつぶし、ほうれん草としめじを炒めて混ぜ合わせ、スモークサーモンととろけるチーズをのせて焼き上げます。20分で完成するおしゃれなグラタンです。

調理時間20
特徴おつまみ、グラタン、サーモン、簡単、時短料理、お酒にあう、子どもにおすすめ、おしゃれ

#24 定番ってやっぱり美味しい!トマトソースと合わせるもちもち自家製ニョッキのレシピ

  • じゃがいも
  • 強力粉
  • 打ち粉
  • にんにく
  • オリーブオイル
  • ホールトマト
  • バジル
  • こしょう

じゃがいもを使った、定番のトマトソースと合わせる美味しいニョッキのレシピ。まずじゃがいもを茹でてマッシュし、強力粉と塩を加えて捏ね、生地を伸ばしてカットし、丸めて成形します。トマトソースを作って煮詰め、味を調えたらニョッキを茹でます。
お昼ごはんにもパーティーにもおすすめの一品です。調理時間は40分で、おもてなしや作り置きにもおすすめのイタリアン料理です。

調理時間40
特徴おもてなし、じゃがいも、イタリアン、簡単、作り置きにおすすめ、おしゃれ

#25 とろとろ玉ねぎの絶品肉じゃが

  • 豚肉
  • 玉ねぎ
  • じゃがいも
  • 砂糖
  • しょうゆ
  • みりん
  • おろししょうが

じゃがいもを使った簡単プロのレシピ!豚肉と玉ねぎの絶妙な組み合わせで、お昼ごはんにもパーティーにもおすすめの一品です。まずは野菜の下準備から始め、豚肉を食べやすい大きさに切ります。合わせ調味料を作り、玉ねぎを600Wで3分半加熱します。豚肉とじゃがいもを加え、600Wで6分加熱し、じゃがいもに火が通っていれば完成です!夜ご飯やおかずにぴったりの簡単で時短な一品です。

特徴夜ご飯、おかず、簡単、電子レンジ、時短料理、ご飯にあう、夜ごはんにおすすめ

#26 なんちゃってベーコンポテトグラタン

  • じゃがいも
  • 玉ねぎ
  • ベーコン
  • バター
  • 薄力粉
  • 牛乳
  • 顆粒コンソメ
  • 乾燥パセリ
  • 粉チーズ
  • 黒こしょう

じゃがいもと玉ねぎ、ベーコンを使ったなんちゃってベーコンポテトグラタンのレシピ。じゃがいもを加熱し、粗くつぶしてベーコンと混ぜ合わせ、ルウでとろみをつけて焼き上げます。粉チーズとパセリの風味が香ばしく、おつまみやお酒のお供にもぴったりです。フライパンひとつで簡単に作れるので、忙しい日のお昼ごはんやパーティーにもおすすめです。

特徴副菜、グラタン、フライパンひとつ、簡単、お酒にあう、おつまみ

#27 鶏手羽元を使った鶏じゃがのレシピ

  • 手羽元
  • じゃがいも
  • にんにく
  • 生姜
  • 小葱

じゃがいもを使った簡単につくれる鶏じゃがのレシピ。にんにくと生姜の風味が効いた鶏手羽元を、じゃがいもと一緒にコトコト煮込んで作ります。スープも絶品で、お昼ごはんやパーティーにもぴったりです。
調理時間は60分で、夜ご飯やおもてなしにおすすめの節約料理です。作り置きにもおすすめで、お酒にも合うおつまみとしても楽しめます。

調理時間60
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#28 材料入れて煮込むだけの手羽元のトマト煮

  • 手羽元
  • おろしにんにく
  • 塩こしょう
  • オリーブ油
  • じゃがいも
  • トマト缶
  • 砂糖
  • コンソメ
  • 乾燥パセリ

じゃがいもを使った簡単につくれる手羽元のトマト煮のレシピ。じゃがいもの下処理をし、手羽元と一緒にトマト缶で煮込むだけで完成。お好みでパセリをふって仕上げる。夜ご飯やパーティーにもおすすめの一品です。

特徴夜ご飯、トマト、手羽元、簡単、お酒にあう、おつまみ、主菜、夜ごはんにおすすめ

#29 さばとポテトのオーブン焼き!|さばとポテトのオーブン焼き

  • じゃがいも
  • ミニトマト
  • さば(3枚おろし)
  • こしょう(さばの下味用)
  • こしょう
  • オリーブオイル
  • 粉チーズ
  • パセリ(みじん切り)

じゃがいもとミニトマトを使った簡単な主菜のレシピ。じゃがいもを茹でてカットし、ミニトマトとさばを並べてオーブンで焼くだけ!チーズをトッピングして香ばしく仕上げ、パセリを散らして彩りを添えます。冬の旬の食材を使ったイタリアン料理で、お昼ごはんにもパーティーにもおすすめです。調理時間は30分で、冬の寒い日にぴったりの温かい一品です。

調理時間30
特徴冬のレシピ、イタリアン、オーブン使用、鯖、おもてなし、主菜、冬の旬

#30 じゃがいもと鮭の塩バター|鮭とじゃがいもの塩バター

  • 生鮭
  • じゃがいも
  • ドライパセリ
  • オリーブオイル
  • 無塩バター
  • 粗びき黒こしょう

じゃがいもと鮭を使った、簡単につくれる塩バターのレシピ。じゃがいもを電子レンジで加熱し、鮭を焼いて炒め合わせるだけで完成します。調味料Aを加えて味付けし、20分でできるおかずです。もう一品やおつまみにぴったりで、夜ごはんやパーティーにもおすすめです。

調理時間20
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