このページでは、キューピー3分クッキングやソラレピなどのレシピサイトからマッシュルームを使ったレシピを83件探し、独自にランキングし横断的に紹介。
「切って和えるだけ！フレッシュマッシュルームのサラダ 粒マスタードドレッシング」「あさりとマッシュルームのワイン蒸し」「マッシュルームとゆで卵の彩りサラダ」など様々なレシピを探せます。
マッシュルームをそのまま使った、サラダのレシピ。生食する場合のマッシュルームの選び方を詳しく記載。切って和えるだけで完成する簡単レシピです。
生のマッシュルームは柔らかいので、和える時は優しく丁寧に。くるみのカリッとした食感とマッシュルームのサクっとした食感がくせになります。
| 調理時間 | 15 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、サラダ、デリ風、マッシュルーム、おもてなし、副菜、ダイエット向き |
あさりとマッシュルームを使った、ワイン蒸しのレシピ。簡単に作れるのに、あさりのうまみがたっぷり！ベーコンやにんにくと一緒に蒸し上げ、スープも美味しいのでパスタやパンと一緒に楽しめます。
| 調理時間 | – 分 |
マッシュルームとゆで卵、サニーレタスとパプリカで作るサラダのレシピ。ぽん酢のうま味と程よい酸味、オリーブオイルのコクを合わせたドレッシングをかけていただきます。味や食感だけでなく、彩りも楽しめる一品です。
| カロリー | 107 kcal |
| 塩分 | 1 g |
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | レタス類、鶏卵、副菜、10分以内、サラダ、和風、200kcal以下、塩分1g以下 |
生のマッシュルームといただく、いちごサラダのレシピ。新鮮なマッシュルームは、加熱せずに食べられる唯一のきのこ。いちごとチーズを合わせて、オリーブオイルと塩だけのシンプルな味付けで完成です。トッピングにはスモークサーモンがよく合います。
| 調理時間 | 5分 |
| 特徴 | ロゼワイン、洋食、15分でできる、おもてなし、ヘルシー、おつまみ、きのこの大量消費、いちごの大量消費 |
マッシュルームとベーコンのサラダのレシピ。サラダ菜の上にマッシュルームとカリカリにしたベーコンを散らし、キユーピーマヨネーズで味付けする。レモン汁がアクセントになり、ヘルシーなサラダに仕上がる。
カロリーは152 kcalで、塩分は0.5 g。調理時間は10分程度で簡単に作れる。
| カロリー | 152 kcal |
| 塩分 | 0.5 g |
| 調理時間 | 10分 |
スライスした生のマッシュルームとパセリで作るサラダのレシピ。香り豊かでとうま味が詰まったマッシュルームは存在感があるので、シンプルにパセリと和えるだけで十分。オリーブオイルとレモン汁のさわやかな風味がアクセントです。
| 特徴 | サラダ、レモン |
マッシュルームと玉ねぎを使った、簡単な汁物のレシピ。コンソメとローレルの葉で深みのある味わいに仕上げる。オリーブオイルをかけて風味をプラスするのがおすすめ。調理時間は15分で、忙しい日の夕食にもぴったり。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 汁物 |
このレシピはベーコンを使ったマッシュルームとパプリカの簡単アヒージョです。具材のおいしさを引き立てるために、シンプルな調味料で作ることが魅力的です。唐辛子の辛さとベーコンの旨味が絶妙に合わさり、食欲をそそる一品となっています。
作り方はとても簡単で、材料を切ってフライパンで炒めるだけ。パンやご飯と一緒にいただくと、さらに美味しさが引き立ちます。お酒のおつまみや、パーティーの一品としてもおすすめです。さっと作れて美味しいアヒージョを楽しみたい方にぴったりのレシピです。
| カロリー | 780 kcal |
| 調理時間 | 約15分 |
| 特徴 | 魚介料理、アヒージョ |
マッシュルームを使ったおつまみ料理のレシピ。マッシュルームをそのまま使い、パン粉と香草をかけてトースターで焼くだけで簡単に作ることができます。ワインにぴったりな味わいで、お酒のお供にぴったりです。
材料もシンプルで手軽に作れるので、おうち時間にもおすすめです。焼き色がつくまで焼くことで、パン粉がカリッとした食感になり、マッシュルームの旨味が引き立ちます。ぜひ、お試しください。
| カロリー | 103 kcal |
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 副菜、洋食、焼く、パン粉の大量消費 |
このレシピはマッシュルームを使った爽やかなサラダです。特製ドレッシングにレモン汁と粒マスタードが加わり、酸味がきいた味わいに仕上がっています。作り方は簡単で、マッシュルームを薄切りにして、ドレッシングとベビーリーフと一緒にあえるだけ。
肉料理に合わせると、サッパリとした味わいが口の中に広がります。カロリーは50、塩分は0と低めなので、ダイエット中の方にもおすすめです。是非、お試しください。
| カロリー | 50 kcal |
| 調理時間 | 5分 |
| 特徴 | 牧野直子 |
ズッキーニとマッシュルームを使った、簡単に作れるグリル野菜のレシピ。シンプルな味付けで、食材のうまみを存分に感じられます。トースターで焼くだけで、誰でも簡単に作れます。
ジューシーなズッキーニとマッシュルームは、メイン料理や付け合わせにぴったり。カロリーも低めで、健康にも良い一品です。
| カロリー | 146 kcal |
| 塩分 | 0.4 g |
| 調理時間 | 10 分 |
| 特徴 | 10分以内、簡単・時短、火を使わない、きのこ、メイン料理、洋風、ズッキーニの大量消費 |
マッシュルームをたっぷり使って作る、主食になるピラフのレシピ。炊飯器に材料を入れて炊き込むだけの簡単調理です。マッシュルームの旨味をお米がしっかり吸ってくれ、香り高い仕上がりになります。デミグラスソースとの相性抜群の一品です。
| カロリー | 359 kcal |
| 調理時間 | 約90分 |
| 特徴 | ごはんもの、各国のお米料理、ピラフ |
マッシュルームのクリームソースパスタのレシピ。「パッパルデッレ」とはパスタの種類の一つでリボン状をしているのが特徴です。「パッパルデッレ」は約2分で茹で上がるので、先にソースを作っておくのがコツ。
マッシュルームでも美味しくいただけますが、ポルチーニ茸が手に入ればGOOD。マッシュルームソースはほかの料理にも使い回しが効く万能ソースです。
| 調理時間 | 約10分 |
| 特徴 | イタリアン、茹でる |
甘えびと生マッシュルームを使った、ケッパーソースのおえびのレシピ。甘えびを口当たりの良いものに仕上げ、生マッシュルームにはにんにくとパセリを加えて、香りと旨味をプラス。最後にケッパーソースをかけて完成。
おもてなしにもおすすめで、甘えびのうま味と酸味の効いたケッパーソースがよく合います。カロリーも157kcalと低めなので、おやつやおつまみにもぴったり。
| カロリー | 157 kcal |
| 塩分 | 1 g |
| 特徴 | 洋風、えび、きのこ類 |
切って和えるだけ、香りと食感が楽しいサラダです。薄切りにしたカリフラワーはコリコリとした歯触りがクセになります。きのこの中ではめずらしく生食ができるマッシュルームも生ならではの風味がサラダの味を引き立ておしゃれで本格的な味わいを楽しめます。
| カロリー | 64 kcal |
| 塩分 | 0.5 g |
| 調理時間 | 5分 |
マッシュルームとベーコンを使った、オーブンだけで焼き上げるシチューパンのレシピ。たっぷりの具材を混ぜ合わせた濃厚ホワイトソースと、スキムミルクを混ぜた甘い生地は相性抜群。焼く前にパン粉をつけることで、サクサクとした食感に仕上がります。
| 調理時間 | 1時間 0分（発酵・生地の休ませ時間を除く） |
| 特徴 | 主食 |
マッシュルームにクリームチーズを詰め、ベーコンをのせてオーブントースターで焼くだけの、簡単な副菜のレシピです。オリーブオイルをかけて風味をプラスしましょう。調理時間は10分と、忙しい時にもぴったりです。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 副菜 |
マッシュルームとベーコンを使った、スペイン風オムレツ「トルティージャ」のレシピ。マッシュルームとベーコンはしっかりと炒めることで、水分を飛ばして旨みを凝縮。卵で具の旨みを閉じ込めているので、出来立てはもちろん、冷めてもおいしくいただけそうです。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 副菜 |
このレシピはマッシュルームを使った本格的な前菜です。マッシュルームを生で食べることで、その新鮮な味わいを楽しむことができます。ハーブソルト、酢、グリーンオリーブを混ぜるだけで簡単に作れるので、手軽におつまみを楽しむことができます。
マッシュルームの食感と、ハーブソルトと酢のさっぱりとした味わいが絶妙にマッチしています。さらに、グリーンオリーブのアクセントが加わり、食欲をそそります。お酒のお供に最適な一品ですので、ぜひお試しください。
| カロリー | 146 kcal |
| 調理時間 | 約5分 |
| 特徴 | 野菜料理、その他の野菜料理、マッシュルームを使ってもう一品 |
このレシピはマッシュルームとサバ缶を使った塩炒めです。主材料はマッシュルームとサバだけなので、手軽に作ることができます。まず、マッシュルームを薄切りにし、サバ缶は油を切っておきます。
フライパンに油を熱し、マッシュルームを炒めます。マッシュルームがしんなりしたら、サバ缶を加えてさらに炒めます。塩を振りかけて味を調え、炒め合わせれば完成です。シンプルながらも飽きのこない味わいで、ご飯のおかずやお酒のおつまみとして楽しめます。手軽に作れるので、ぜひ一度お試しください！
| カロリー | 164 kcal |
| 調理時間 | 約5分 |
| 特徴 | 野菜料理、炒め物(野菜)、野菜炒め |
このレシピはマッシュルームとコーンを使ったシンプルだけど飽きのこない料理です。調理時間は短く、カロリーも60、塩分も0とヘルシーな一品です。マッシュルームとコーンをバターで炒めるだけなので、とっても手軽に作れます。
忙しい日のランチやディナーにぴったりです。マッシュルームの旨みとコーンの甘みが絶妙にマッチし、バターのコクが加わってさらに美味しくなります。お好みで塩や胡椒で味を調えて、ご飯やパンと一緒に召し上がれば、満足感も抜群です。ぜひ一度お試しください！
| カロリー | 60 kcal |
| 調理時間 | 約5分 |
| 特徴 | 野菜料理、炒め物(野菜)、野菜炒め |
このレシピはマッシュルームを使った簡単なおつまみ料理です。マッシュルームの風味と塩こしょうのシンプルな味付けが絶妙な一品です。作り方はとても簡単で、マッシュルームを洗って水気を切り、フライパンで炒めるだけです。
香ばしく炒めたマッシュルームは、食べ応えもあり、おつまみとしてもご飯のおかずとしても楽しめます。また、困った時の一品メニューとしてもおすすめです。忙しい日や急な来客にもパパッと作れるので、ぜひ試してみてください！
| カロリー | 31 kcal |
| 調理時間 | 約5分 |
| 特徴 | 野菜料理、炒め物(野菜)、野菜炒め |
このレシピはマッシュルームとツナを使った簡単なおつまみ料理です。主材料が2つだけなので、手軽に作れるのが魅力的です。マッシュルームを縦半分に切り、ツナをフライパンで炒めます。
マッシュルームがしんなりするまで2〜3分炒め、塩とこしょうを加えて炒め合わせます。カロリーは52で、塩分は0なので、ヘルシーなおつまみとしてもおすすめです。飲み会やパーティーの時に、さっと作ってみんなで楽しむのも良いでしょう。
| カロリー | 52 kcal |
| 調理時間 | 約5分 |
| 特徴 | 野菜料理、炒め物(野菜)、野菜炒め |
このレシピはマッシュルームを使ったガーリックパン粉がけの料理です。バターで香り豊かな味わいに仕上げ、にんにくの風味が効いているのでお酒にもぴったりです。パン粉の食感もアクセントとなっているので、一口食べるたびに楽しめます。作り方は、マッシュルームを炒めて塩を加え、パン粉をバターで炒めた後、マッシュルームにかけてパセリをふりかけるだけととても簡単です。おつまみにも、ご飯のおかずにもぴったりなので、ぜひ作ってみてください！
| カロリー | 89 kcal |
| 調理時間 | 約15分 |
| 特徴 | 魚介料理、その他の魚料理 |
このレシピはマッシュルームを使ったディップです。マッシュルーム、玉ねぎ、にんにくをみじん切りにして、オリーブオイルで炒めて塩こしょうで味を整え、生クリームで煮詰めるだけで簡単に作れます。バゲットと一緒に召し上がるとより美味しいですよ。
マッシュルームの旨味とにんにくの風味がたまらない、シンプルながらも美味しいディップです。おうちで手軽に作って、おつまみやパーティーにもぴったりです。塩分は0で、カロリーも168と低めなので、ダイエット中の方にもおすすめです。
| カロリー | 168 kcal |
| 調理時間 | 約30分 |
| 特徴 | 調味料、ディップ・ソース |
このレシピは春菊とマッシュルームを使ったフレンチサラダです。春菊のほのかな苦味とマッシュルームの香りが絶妙な味わいを楽しめます。カロリーは60で塩分は0なので、ダイエット中の方にもおすすめです。
作り方はとても簡単で、春菊とマッシュルームを切ってボウルに入れ、☆で調味料を混ぜてあえるだけ。おもてなしの場でも活躍すること間違いなしの一品です。是非、お試しください！
| カロリー | 60 kcal |
| 調理時間 | 約10分 |
| 特徴 | サラダ、その他のサラダ |
マッシュルームとブロッコリーを使ったホットサラダのレシピ。ブロッコリーを炒める前に電子レンジで加熱するので、火が通りやすく時間短縮になります。オリーブオイルで炒めることにより、風味が豊かに。酢が入っているので、さっぱりといただけます。
| カロリー | 114 kcal |
| 調理時間 | 約10分 |
| 特徴 | サラダ、ホットサラダ |
マッシュルームを使ったメンチカツのレシピ。マッシュルームをみじん切りにして混ぜ込むことで、旨味がたっぷりと染み込んでいます。作り方は簡単で、マッシュルームと玉ねぎを炒めてから合いびき肉と混ぜ、小判型に成型して衣をつけて揚げるだけです。
揚げたてをそのままで食べると、サクサクとした衣とジューシーなお肉、そしてマッシュルームの旨味が口いっぱいに広がります。普通のメンチカツに飽きた方や、マッシュルームが好きな方にはぴったりのレシピです。
| カロリー | 663 kcal |
| 調理時間 | 約30分 |
| 特徴 | 肉料理、揚げ物(肉)、カツ、メンチカツ |
ベーコンを使ったマッシュルームと舞茸のアヒージョのレシピ。唐辛子やにんにくなどの調味料と一緒に煮込んで、ベーコンの旨味がたっぷりの美味しいアヒージョが完成します。材料もシンプルで簡単に作れるので、バル気分をお家で味わいたいときや、忙しい時にもおすすめです。まいたけは小房に分け、マッシュルームは縦半分に切るなど、具材の準備をしてから、鍋にオリーブオイルや調味料を加えて中火で煮込むだけです。ぜひ、お好みのパンやワインと一緒に楽しんでください！
| カロリー | 778 kcal |
| 調理時間 | 約15分 |
| 特徴 | 魚介料理、アヒージョ |
エリンギとマッシュルームを使ったアヒージョ料理のレシピ。材料はシンプルで、調理時間も短く、簡単に作れます。まず、マッシュルームとエリンギを縦半分に切り、にんにくはつぶしておきます。
次に、鍋にオリーブオイル、にんにく、唐辛子、塩を入れて香りが立つまで弱火で加熱します。そして、ベーコン、エリンギ、マッシュルームを加えて中火で3〜5分煮るだけで完成です。熱々をバゲットにのせて食べるのがおすすめです。旨味たっぷりで、食欲をそそる味わいが楽しめます。ぜひ、お試しください！
| カロリー | 774 kcal |
| 調理時間 | 約15分 |
| 特徴 | 魚介料理、アヒージョ |
