【殿堂入り1位】プロはきのこ＆大葉をこう使う！毎日アレンジできる簡単レシピ3選
投稿型レシピサイトなどで見る定番のきのこ＆大葉を使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから3件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 オシャレランチにおすすめ！アボカドときのこの大葉ジェノベーゼパスタ
- パスタ
- アボカド
- エリンギ
- 舞茸
- 大葉
- くるみ
- にんにく
- オリーブオイル
- パルメザンチーズ
- オリーブオイル
- パスタのゆで汁
- ブラックペッパー
アボカドときのこを使った、オシャレなジェノベーゼパスタのレシピ。くるみを炒り、大葉ソースを作り、きのことアボカドを炒めて麺と和えます。夏のレシピでおしゃれなランチやおもてなしにぴったりです。調理時間は20分で、夜ご飯やおつまみ、主菜としてもおすすめです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夏のレシピ、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、きのこ、アボカド、パスタ、夜ご飯、大葉、お酒にあう、おつまみ、主菜、昼ごはんにおすすめ、夏の旬 |
#2 えのきと大葉の梅マリネ
- えのき
- 大葉
- 梅干し
- 白炒りごま
- 白だし
- ごま油
えのきと大葉を使った、梅干しを加えた爽やかなマリネのレシピ。まずはえのきを切り、大葉も刻んで準備します。梅干しの種を取り、たたいてペーストにします。
えのきを電子レンジで加熱し、具材と調味料を混ぜ合わせます。最後に器に盛り付けて完成です。ダイエットレシピや副菜としてもおすすめの一品です。調理時間は10分で、ダイエット向きの節約料理です。ご飯やお酒のお供にもぴったりです。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、きのこ、もう一品、マリネ、時短料理、節約料理、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、副菜、ダイエット向き |
#3 キノコのマリネ和仕立て
- しいたけ
- えのきだけ
- エリンギ
- 大葉
- サラダ油
- 白胡椒
- 白ワイン
- お酢
- 薄口醤油
- オリーブオイル
きのこと大葉を使った、副菜におすすめのマリネ和仕立てのレシピのレシピ。材料はしいたけ、えのきだけ、エリンギ、大葉、サラダ油、塩、白胡椒、白ワイン、お酢、薄口醤油、オリーブオイルなどが使われます。特徴は、きのこと大葉をたっぷり使っていることと、旨味たっぷりなマリネは冷蔵保存ができる優れもので、大葉で風味をアップさせて食べやすくしていること。カロリーも低めなのでダイエット中の方でも安心して楽しめます。
| 調理時間 | 25 |
| 特徴 | 副菜、きのこ、マリネ、簡単、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ |