【7選】しめじ爆食いできるメイン大皿！プロ提案のおいしい食べ方はこれ
投稿型レシピサイトなどで見る定番のしめじを使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから7件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 おしゃれでダイエット向き！｜魚介のうま味溶け込む洋風やせ飯！「タラとしめじのペスカトーレ風煮込み」
- タラ
- むきえび
- しめじ
- にんにく
- 鷹の爪
- オリーブオイル
- 塩コショウ
- 刻みバジル
- カットトマト缶
- 白ワイン
- 顆粒コンソメ
タラとむきえびを使った、しめじのレシピ。タラとむきえびを下ごしらえし、しめじをほぐし、にんにくと鷹の爪を加えて炒めます。カットトマト缶と白ワインを加えて煮込み、最後に盛り付けて完成です！30分で作れるおかずで、おもてなしや夜ごはんにおすすめです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、おしゃれ、お昼ご飯、しめじ、エビ、タラ、トマト缶、フライパンひとつ、夜ご飯、おもてなし、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き |
#2 なすとしめじがあったらこれ！｜なすとしめじがあったらこれ！「豚肉となす、しめじの南蛮漬け」
- 豚こま切れ肉
- なす
- しめじ
- 生姜
- 青ネギ
- 輪切り唐辛子
- ごま油
- 三温糖
- 米酢
- 濃口醤油
- 白ごま
「豚肉となす、しめじの南蛮漬け」は、豚こま切れ肉となす、しめじを使った秋のレシピです。具材をカットし、生姜を炒めて豚こま切れ肉を加え、なすとしめじ、輪切り唐辛子を加えて調味料を加えます。なすがしんなりとしたら完成です。
おかずやおつまみとしてはもちろん、ご飯やお酒にも合う一品です。調理時間は25分で、フライパンひとつで作れるので手軽に作れます。秋の旬の食材を使った、おいしい食べ方をプロが提案しています。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 秋のレシピ、おかず、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、しめじ、フライパンひとつ、夜ご飯、茄子、豚こま切れ肉、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、夏の旬、秋の旬 |
#3 ビールに合う！｜ピリ辛でビールに合う！「ベーコンとじゃがいも、しめじのカレーマヨ炒め」
- ベーコン
- じゃがいも
- しめじ
- 米油
- 黒胡椒
- 上白糖
- カレーパウダー
- マヨネーズ
ベーコンとじゃがいも、しめじのカレーマヨ炒めのレシピ。しめじを使ったメイン大皿の爆食いが楽しめます。具材をカットして炒め、レンチンしたじゃがいもを加え、カレーパウダーでピリ辛に仕上げ、マヨネーズでコクをプラス。
お皿に盛り付けて、ビールと一緒に楽しんでください。調理時間は25分で、おつまみやおかず、おもてなしにぴったりです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | おつまみ、おかず、おもてなし、お酒に合う、ご飯に合う、じゃがいも、フライパンひとつ、ベーコン、夜ご飯、時短料理、大量消費におすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、子どもにおすすめ |
#4 しめじ爆食いできるメイン大皿！｜ホワイトソースから作る！「鶏むね肉としめじのクリーム煮込み」
- 鶏むね肉
- カットぶなしめじ
- 玉ねぎ
- 人参
- 無塩バター
- 薄力粉
- 牛乳
- ローリエ
- 黒胡椒
鶏むね肉としめじのクリーム煮込みのレシピ。具材をカットし、鶏むね肉を削ぎ切りにしてバターで炒め、薄力粉と牛乳を加えて煮込む。30分で作れる簡単なレシピで、夜ご飯やお昼ご飯にぴったり。
子どもも喜ぶ味わいで、ご飯にも合う。作り置きにもおすすめ。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お昼ご飯、ご飯に合う、フライパンひとつ、子どももおすすめ、牛乳の大量消費、鶏むね肉、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#5 しめじの大量消費！｜しめじの大量消費！「ベーコンとしめじ、ほうれん草のバターソテー」
- ベーコン
- ほうれん草
- カットぶなしめじ
- 米油
- 黒胡椒
- 鶏ガラスープの素
- 薄口醤油
- 無塩バター
ベーコンとしめじ、ほうれん草のバターソテーのレシピ。具材をカットし、ベーコンを炒めてからカットぶなしめじとほうれん草を加え、無塩バターを加えて盛り付ける。夜ご飯やおかず、おつまみにぴったり。
時短料理で、しめじの大量消費にもおすすめ。ご飯やお酒とも相性抜群で、子どもにも喜ばれる一品。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お酒に合う、しめじの大量消費、ほうれん草、フライパンひとつ、ベーコン、時短料理、大量消費におすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#6 舞茸としめじの炊き込みご飯
- お米
- 舞茸
- しめじ
- 人参
- 油揚げ
- 九条ネギ
- 和風顆粒出汁
- 濃口醤油
- 白ごま
お米、舞茸、しめじ、人参、九条ネギを使った、舞茸としめじの炊き込みご飯のレシピ。調味料を加えて具材をカットし、炊飯器で炊くだけ。丁寧にカットすると保存性もUP。
おもてなしや子どもにもおすすめの和風メニュー。調理時間は60分。
| 調理時間 | 60 |
| 特徴 | おもてなし、和風、炊き込みご飯、舞茸、作り置きにおすすめ、子どもにおすすめ |
#7 簡単！しめじとベーコンの炒め物｜しめじとベーコンの卵炒め
- しめじ
- ベーコン
- しょうゆ
- レモン汁
- 粗びき黒こしょう
しめじとベーコンを使った、簡単な炒め物のレシピ。しめじを小房に分けて、ベーコンを切り、卵を溶いてフライパンで炒めます。ワンパン調理で10分で完成するので、忙しい時やお弁当にもぴったりです。
さらに、レモン汁をかけてさっぱりとした味わいに仕上げています。簡単で時短ながらも、食欲をそそる美味しさが楽しめます。
| 調理時間 | 10 |
| 特徴 | ワンパン調理、10分でできる、お弁当、簡単、時短料理、節約料理、フライパンひとつ、低糖質でダイエット向き、高タンパクでダイエット向き |