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【まいたけを使った人気レシピ】アイディア探せる!専門家・プロ考案だから本格的な味わい!正確な分量でつくれておいしい簡単レシピ99選

レシピはネット上にたくさんありますが、ユーザー投稿型は内容が不安だったり、メーカーサイトは探しにくかったりしませんか。

このページでは、専門家等のレシピサイトからまいたけを使ったレシピを99件探し、独自にランキングし横断的に紹介します。

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レシピル編集部

レシピル編集部が監修!

レシピの選定と紹介は、日々家庭料理をつくるスタッフ所属のレシピル編集部が行っています。

#1 まいたけたっぷり鶏つくね

まいたけと鶏ひき肉を利用したつくねのレシピ。つくねから付け合わせまで一つのフライパンで調理していきます。つくねを柔らかく作るには、こねずにグルグルとかき回すことがコツ。主な味付けはおろしポン酢なので迷わず味が決まります。

カロリー 431 kcal
塩分 3.2 g
調理時間 20分

#2 まいたけとえびとアボカドのポテトサラダ

まいたけの食感がアクセントになったポテトサラダのレシピ。えびのうま味にアボカドの濃厚な味わい、まいたけの食感と風味をポテトがまとめています。いつもとは一味違ったポテトサラダが食べたいときにおすすめです。

カロリー 298 kcal
塩分 0.7 g
調理時間 10分

#3 まいたけとにんじんのパパッときんぴら

まいたけとにんじんの使ったきんぴらのレシピ。にんじんは、ピーラーで薄くスライスして、火を通しやすくしています。しゃきしゃきとした食感を残すため、強めの火加減で、パパッと炒めることがポイントです。甘辛の味つけでご飯も進むので、お弁当のおかずにもぴったり。

カロリー 107 kcal
塩分 1.4 g
調理時間 5分

#4 鮭とまいたけの南蛮だれ

ほどよく酸味の効いた南蛮だれをかけていただく、鮭とまいたけの焼き物のレシピ。牡蠣だし醤油ベースでコクのある南蛮だれには薄切りの万能ねぎがたっぷり。たれとして美味しいのはもちろん、具としても存在感があります。

カロリー 241 kcal
塩分 2.8 g
調理時間 15 分
レシピのキーワード 簡単、15分以内、フライパン、おかず、魚介、魚に含まれるビタミンDで骨の健康を保つ

#5 まいたけとブロッコリーのポテトサラダ

まいたけとブロッコリーを具材に使用したポテトサラダのレシピ。マヨネーズのコクが具材とマッチし、どんどん箸が進みます。ベーコンの塩気があるため、おつまみとしてもGOOD。おろしニンニクを隠し味に入れると、パンチがプラスされます。

カロリー 300 kcal
塩分 1 g
調理時間 15分

#6 ほうれん草とまいたけのごま和え

グリルで焼いたまいたけは香りも肌触りも最高です。いつものほうれん草の胡麻和えも少し特別なものに。あと一品が欲しい時にパパッと作れる箸休めレシピ。和えごろもはいんげんなど他の野菜とも好相性なので応用が効きそうです。

カロリー 77 kcal
塩分 0.8 g
調理時間 10分
レシピのキーワード ごま、副菜、10分以内、和風、おつまみ、200kcal以下、塩分1g以下

#7 絶品和風おかず!『豚肉と豆腐とまいたけの卵あんかけ』

とろ~り卵あんかけが魅力、和風豚肉と豆腐のまいたけの卵あんかけレシピ。豚肉ときのこの旨味を卵あんが包んでくれることで魅力な仕上がりに卵あんを作る際は、すぐにかき混ぜるとあんが濁ってしまうので固まるまでちょっと待つのがポイントです。

調理時間 15分(下準備除く)
レシピのキーワード 主菜

#8 大根とまいたけの混ぜご飯

秋の味覚のキノコを使った、大根と舞茸の混ぜご飯です。一見炊き込みご飯をかの様に思えますが、炒めてから混ぜ合わす混ぜご飯なので炊き込みご飯とはまた違い香ばしい風味が楽しめる一品です。舞茸以外にしめじや椎茸など、他のキノコを試して見るのもいいでしょう。

カロリー 425 kcal
塩分 0.8 g
調理時間 40分
レシピのキーワード 和風、塩分1g以下

#9 まいたけとほうれん草のポテトサラダ

定番のポテトサラダのアレンジレシピ。じゃがいもはつぶさずに、茹でたほうれん草とまいたけをマヨネーズとしょうゆでざっくりと和えるサラダです。加熱はおもに電子レンジにおまかせ、手間がかからず作れる一品です。

カロリー 253 kcal
塩分 1.2 g
調理時間 15分

#10 焼きまいたけ

グリルで焼いたまいたけを主役にしたレシピ。材料が少ないので、手軽に作ることができます。おつまみにもぴったりの一品です。オリーブオイルの香りが、風味豊かに。ぽんずやすだちで、さっぱりとした味わいにしています。

カロリー 39 kcal
塩分 0.1 g
調理時間 10分
レシピのキーワード 副菜、10分以内、和風、おつまみ、200kcal以下、塩分1g以下、きのこの大量消費

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