【8選】舞茸をプロはこう使う！ガッツリ主食から副菜までおいしい食べ方はこれ【人気殿堂入り1位】
投稿型レシピサイトなどで見る定番のまいたけを使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから8件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 豚ひき肉と舞茸の炊き込みご飯｜旨味シミシミで、多めに作って正解！「豚ひき肉と舞茸の炊き込みご飯」
- お米
- 豚ひき肉
- 舞茸
- 生姜
- 九条ネギ
- ごま油
- みりん
- 上白糖
- 濃口醤油
豚ひき肉と舞茸を使った、炊き込みご飯のレシピ。まず生姜をカットし、舞茸を手で割いてお米と一緒に炊き上げます。豚ひき肉と舞茸の旨味がご飯に染み込み、シミシミとした食感が楽しめます。
調理時間は25分で、冬の旬の食材を使ったおもてなしやお弁当にもぴったりです。作り置きにもおすすめで、大量消費にも役立ちます。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 冬のレシピ、おもてなし、お弁当、お昼ご飯、作り置き、夜ご飯、炊き込みご飯、舞茸、豚ひき肉、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、秋の旬、冬の旬 |
#2 子ども喜ぶ！舞茸とベーコンの照り焼きピザトースト
- 食パン
- 舞茸
- ベーコン
- にんにく
- 刻み海苔
- マーガリン
- 小口切りねぎ
- シュレッドチーズ
- マヨネーズ
- 砂糖
- しょうゆ
- みりん
舞茸を使った、子ども喜ぶ照り焼きピザトーストのレシピ。まいたけやベーコンを炒めて、食パンの下にのせて焼きます。お昼ご飯や朝ごはんにおすすめの簡単な一品です。
ベーコンの香りと舞茸の食感が絶妙で、子どもたちも喜ぶこと間違いなし！調理時間はたったの10分で、ランチやおやつにぴったりです。マヨネーズやシュレッドチーズをトッピングして、美味しさをアップさせましょう。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | お昼ごはん、お昼ご飯、ピザトースト、ベーコン、ランチ、子どももおすすめ、朝ごはん、舞茸、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#3 旨味たっぷり風味豊か！｜旨味たっぷり風味豊かでご飯に合う！「鶏もも肉と舞茸、茄子の生姜焼き」
- 鶏もも肉
- 茄子
- 舞茸
- 生姜
- 米油
- 白胡椒
- 濃口醤油
- 上白糖
鶏もも肉と舞茸、茄子の生姜焼きのレシピ。舞茸を使った秋のおかずで、ご飯やお酒にぴったりです。具材をカットし、鶏もも肉を焼き、茄子と舞茸を加えて炒めます。
鶏の旨味が茄子に染み込んで、風味豊かな一品に仕上がります。25分で作れるフライパンひとつの簡単レシピです。作り置きにもおすすめで、昼ごはんや夜ごはんにもぴったり。秋の旬の食材を楽しむ一品です。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 秋のレシピ、おかず、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、夜ご飯、舞茸、茄子、鶏もも肉、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、夏の旬、秋の旬 |
#4 舞茸の風味が広がる！｜舞茸と人参と油あげ入れて炊くだけ！風味バツグン舞茸の炊き込みごはん
- お米
- 油あげ
- 人参
- 舞茸
- 大葉
- 白ごま
- 和風顆粒出汁
- 濃口醤油
舞茸と人参と油あげ入れて炊くだけ！風味バツグン舞茸の炊き込みごはんのレシピ。お米をキレイに洗米し、調味料を加えてベースを作ります。その後、水を注ぎ、大葉を千切りにし、人参をカットし、油揚げを刻み、舞茸を丁寧に割って釜に入れてスイッチオン！ダイエットレシピやおもてなしにもおすすめで、作り置きや昼ごはん、夜ごはんにもピッタリです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おもてなし、お昼ご飯、作り置き、夜ご飯、舞茸、作り置きにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き、子どもにおすすめ |
#5 炊飯器で簡単！とうもろこしと舞茸のピラフ風
- コーン缶
- 舞茸
- にんにく
- ベーコン
- 粉チーズ
- マヨネーズ
- コンソメ
- オリーブオイル
- 粗挽き黒こしょう
- バター
- オリーブオイル
- 粉チーズ
- 粗挽き黒こしょう
舞茸を使った、炊飯器で簡単に作れるトウモロコシと舞茸のピラフのレシピ。舞茸をほぐし、にんにくとベーコンを加えて炊飯器に入れ、炊き上げたらバターを混ぜて完成です。調理時間はたったの10分で、夜ご飯や昼ごはんにぴったりの時短料理です。おいしい食べ方のアイデアも紹介しています。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お米、ピラフ、炊飯器で簡単、時短料理、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#6 舞茸とプチトマトのチーズ炒め！｜オイルサーディンと舞茸のチーズ炒め
- オイルサーディン
- 舞茸
- プチトマト
- パルメザンチーズ
- にんにくすりおろし
- 黒胡椒
舞茸とプチトマトを使った、オイルサーディンと舞茸のチーズ炒めのレシピ。まず、食材を切ります。次に、オイルでにんにくを溶かし、舞茸を焼きます。
プチトマトを加え、パルメザンチーズとにんにくオイルを加えます。最後にサーディンを加えて仕上げます。簡単でおしゃれな副菜やおつまみとしてお楽しみください。調理時間はたったの5分で、お酒にもぴったりです。
| 調理時間 | 5分 |
| 特徴 | 副菜、おつまみ、オイルサーディン、簡単、舞茸、フライパンひとつ、お酒にあう、おしゃれ |
#7 舞茸の肉巻きマスタードソース
- 豚ロース
- 舞茸
- 胡椒
- 小麦粉
- みりん
- 醤油
- 砂糖
- オリーブオイル
- マスタード
- 生クリーム
舞茸を使った、豚ロースのレシピ。豚肉に下味をつけ、舞茸を巻きます。小麦粉をまぶして焼き、マスタードソースで煮詰めた後、生クリームを加えて完成。
食べやすくカットして盛り付けましょう。主菜やお肉のおかずとしてはもちろん、ご飯やお酒のおつまみにもぴったり。簡単に作れるので、おもてなし料理にもおすすめです。
| 調理時間 | 15 |
| 特徴 | 主菜、お肉のおかず、簡単、豚ロース肉、時短料理、フライパンひとつ、おもてなし、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、おしゃれ |
#8 簡単和風炊き込みご飯｜舞茸としめじの炊き込みご飯
- お米
- 舞茸
- しめじ
- 人参
- 油揚げ
- 九条ネギ
- 和風顆粒出汁
- 濃口醤油
- 白ごま
舞茸としめじ、人参を使った和風炊き込みご飯のレシピ。具材をカットして炊飯器で炊くだけで、おもてなしや作り置きにもおすすめ。九条ネギを加えることで風味がUPし、保存性も良くなる。子どもにも人気のある一品。
| 調理時間 | 60 |
| 特徴 | おもてなし、和風、炊き込みご飯、舞茸、作り置きにおすすめ、子どもにおすすめ |