【殿堂入り1位】プロはまいたけ＆生姜をこう使う！毎日アレンジできる簡単レシピ2選
投稿型レシピサイトなどで見る定番のまいたけ＆生姜を使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから2件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 まいたけと生姜の炊き込みご飯｜旨味シミシミで、多めに作って正解！「豚ひき肉と舞茸の炊き込みご飯」
- お米
- 豚ひき肉
- 舞茸
- 生姜
- 九条ネギ
- ごま油
- みりん
- 上白糖
- 濃口醤油
まいたけ＆生姜を使った、豚ひき肉と舞茸の炊き込みご飯のレシピ。生姜をカットし、舞茸を割いてお米と一緒に炊き込みます。秋の旬の食材を使った風味豊かな一品です。
25分で作れるので、忙しい日の夜ご飯やお弁当にもおすすめです。調理時間を短縮するために、豚ひき肉と舞茸を多めに使い、作り置きや大量消費にも最適です。ほんのりとした生姜の香りとまいたけの旨味がご飯と調和し、食欲をそそります。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 冬のレシピ、おもてなし、お弁当、お昼ご飯、作り置き、夜ご飯、炊き込みご飯、舞茸、豚ひき肉、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、秋の旬、冬の旬 |
#2 旨味たっぷり風味豊かな生姜焼き｜旨味たっぷり風味豊かでご飯に合う！「鶏もも肉と舞茸、茄子の生姜焼き」
- 鶏もも肉
- 茄子
- 舞茸
- 生姜
- 米油
- 白胡椒
- 濃口醤油
- 上白糖
鶏もも肉と舞茸、茄子を使った、旨味たっぷり風味豊かな生姜焼きのレシピ。具材をカットし、鶏もも肉を焼いていきます。茄子には鶏の旨味を吸わせながら炒め、舞茸を加えて調味料を回しかけます。
25分で完成し、フライパンひとつで作れるので忙しい時にもおすすめです。夏の旬の食材を使い、お酒やご飯に合うおかずとしてもお楽しみいただけます。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 秋のレシピ、おかず、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、夜ご飯、舞茸、茄子、鶏もも肉、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、夏の旬、秋の旬 |