【殿堂入り1位】プロはまいたけ＆お肉をこう使う！毎日アレンジできる簡単レシピ10選
投稿型レシピサイトなどで見る定番のまいたけ＆お肉を使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから10件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 めんつゆでお手軽！栄養満点あんかけ肉うどん
- うどん
- 豚肉
- ニンジン
- ほうれん草
- 舞茸
- めんつゆ
- 片栗粉
- 料理酒
まいたけ＆お肉を使った、めんつゆで作る栄養満点のあんかけ肉うどんのレシピ。うどんを茹でて、めんつゆを作り、ニンジンをカットし、溶き卵を作ります。さらに、片栗粉でとろみをつけた汁に、豚肉と野菜を加えて煮込みます。
最後に、冷やしたうどんを加えて出来上がり！20分で簡単に作れるおしゃれな一品です。お昼ご飯や夜ご飯におすすめで、子どもにも喜ばれます。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、うどん、お昼ご飯、にんじん、卵、子どももおすすめ、朝ごはん、豚肉、麺類、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#2 旨味シミシミで、多めに作って正解！「豚ひき肉と舞茸の炊き込みご飯」
- お米
- 豚ひき肉
- 舞茸
- 生姜
- 九条ネギ
- ごま油
- みりん
- 上白糖
- 濃口醤油
まいたけとお肉を使ったおすすめレシピ72選！プロが考案した簡単でおしゃれな料理。豚ひき肉と舞茸を使った炊き込みご飯のレシピです。生姜をカットし、舞茸を手で割いてお米と一緒に炊き上げます。
豚ひき肉と舞茸の旨味がたっぷりと広がり、食欲をそそる一品です。調理時間は25分で、炊き込みご飯の特徴を楽しむことができます。秋の旬や冬のレシピとしてもおすすめで、おもてなしやお弁当、作り置きにも最適です。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 冬のレシピ、おもてなし、お弁当、お昼ご飯、作り置き、夜ご飯、炊き込みご飯、舞茸、豚ひき肉、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、秋の旬、冬の旬 |
#3 お揚げがジューシー！｜お揚げがジューシー！鶏ひき肉と春雨の袋煮
- 油揚げ
- 鶏ひき肉
- 春雨
- 舞茸
- 醤油
- みりん
- 醤油
- 砂糖
- 和風顆粒だし
- 小松菜
鶏ひき肉と春雨の袋煮のレシピ。春雨を茹でて切り、舞茸を粗みじん切りにし、鶏ひき肉と調味料を混ぜて具材を油揚げに詰め、煮るだけの簡単な料理です。小松菜も加えてさっと煮ることで、さらに美味しさを引き立てます。
おつまみやご飯のおかずとしてはもちろん、お酒にもぴったりです。調理時間は30分で、節約料理や作り置きにもおすすめの一品です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、お酒に合う、ご飯に合う、作り置き、子どももおすすめ、春雨、油揚げ、鶏ひき肉、節約料理、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、夜ごはんにおすすめ |
#4 鶏もも肉と舞茸、茄子の生姜焼き｜旨味たっぷり風味豊かでご飯に合う！「鶏もも肉と舞茸、茄子の生姜焼き」
- 鶏もも肉
- 茄子
- 舞茸
- 生姜
- 米油
- 白胡椒
- 濃口醤油
- 上白糖
鶏もも肉、舞茸、茄子を使った、旨味たっぷり風味豊かな生姜焼きのレシピ。具材をカットし、鶏もも肉を焼き、茄子に旨味を吸わせながら炒めます。舞茸を加えて調味料をかけ、お皿に盛り付ければ完成です。
作り置きにもおすすめで、お酒やご飯にもぴったりです。調理時間は25分で、夜ご飯やおつまみにもおすすめの秋のレシピです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 秋のレシピ、おかず、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、夜ご飯、舞茸、茄子、鶏もも肉、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、夏の旬、秋の旬 |
#5 お弁当にもぴったり！｜お弁当にもぴったり！ちくわときのこの具沢山きんぴら
- エリンギ
- 舞茸
- しめじ
- 豚こま
- ちくわ
- 小松菜
- ごま油
- みりん
- 醤油
- 砂糖
エリンギ、舞茸、しめじ、豚こま、ちくわ、小松菜を使った、ちくわときのこの具沢山きんぴらのレシピ。まいたけ＆お肉を使い、フライパンひとつで簡単に作れます。エリンギは斜めに切り、しめじは小房に分け、舞茸は手で割いて加えます。
豚肉とちくわを炒め、きのこを加えて炒め煮にし、最後に小松菜を加えてさっと炒めます。調理時間は20分で、節約料理やご飯のお供、作り置きにもおすすめの一品です。お弁当やご飯に合わせて楽しんでください。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | ご飯のお供、お弁当、きんぴら、ちくわ、時短料理、節約料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう |
#6 まいたけとお肉のおしゃれレシピ｜舞茸の肉巻きマスタードソース
- 豚ロース
- 舞茸
- 胡椒
- 小麦粉
- みりん
- 醤油
- 砂糖
- オリーブオイル
- マスタード
- 生クリーム
まいたけとお肉を使った、舞茸の肉巻きマスタードソースのレシピ。豚肉に下味をつけ、舞茸を乗せて巻きます。全面焼いた後、マスタードソースで煮詰め、生クリームを加えて仕上げます。
最後にいんげんを加えて盛り付ければ完成です。おしゃれで簡単な料理で、おもてなしやお酒のおつまみにもぴったりです。調理時間は15分で、フライパンひとつで作れるお肉のおかずです。
| 調理時間 | 15 |
| 特徴 | 主菜、お肉のおかず、簡単、豚ロース肉、時短料理、フライパンひとつ、おもてなし、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、おしゃれ |
#7 あつあつ包み焼きハンバーグ！｜包んで焼けば失敗知らず！あつあつ包み焼きハンバーグのレシピ
- 玉ねぎ
- いんげん
- ミニトマト
- 舞茸
- オリーブオイル
- パン粉
- 牛乳
- 合い挽き肉
- 溶き卵
- こしょう
- バター
- デミグラスソース
- 赤ワイン
- オイスターソース
まいたけとお肉を使った、包んで焼くハンバーグのレシピ。玉ねぎをみじん切りにし、付け合わせの野菜の下処理をしてから炒めます。ハンバーグの種をしっかり捏ねて成形し、フライパンで軽く焼きます。
ソースを作り、アルミホイルに食材を盛り付けてオーブンで加熱します。ご飯にぴったりで子どもにもおすすめの簡単な主菜です。
| 調理時間 | 40 |
| 特徴 | 夜ご飯、コツ、ハンバーグ、簡単、ご飯にあう、主菜、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#8 ツナ缶の塩麻婆豆腐
- ツナ缶
- 絹ごし豆腐
- 舞茸
- ごま油
- 刻みネギ
- 鶏ガラスープの素
- おろしにんにく
- 塩コショウ
- 片栗粉
ツナ缶と絹ごし豆腐を使った、まいたけ＆お肉のレシピ。絹ごし豆腐を水切りし、舞茸を炒めて調味料と一緒に煮立て、水溶き片栗粉でとろみをつけ、最後に豆腐を加えてひと煮立ちさせます。刻みネギをちらして完成！ダイエット向きのヘルシーレシピです。
| 特徴 | ダイエットレシピ、ツナ缶、麻婆豆腐、ダイエット向き |
#9 じゃがいもとお肉のソテー｜鶏もも肉とじゃがいもきのこのソテー
- 鶏もも肉
- じゃがいも（小）
- エリンギ
- 舞茸
- いんげん
- こしょう
- 醤油
- オリーブオイル
- ブラックペッパー
じゃがいもとお肉を使った、おしゃれなソテーのレシピ。まずはじゃがいもを加熱し、いんげんときのこをカット。鶏肉を下味をつけて焼き、じゃがいもときのこを加えて一緒に焼きます。
最後にいんげんを加えて味付けし、盛りつけましょう。夜ご飯や子どもにもおすすめの一品です。
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、フライパンひとつ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#10 野菜たっぷりミートソース
- 豚ひき肉
- 玉ねぎ
- 人参
- セロリ
- 舞茸
- えのき
- にんにく
- オリーブオイル
- カットトマト缶
- ケチャップ
- ウスターソース
- 砂糖
- スパゲッティー
野菜たっぷりのミートソースのレシピ。まいたけ＆お肉を使ったおすすめの料理です。豚ひき肉と玉ねぎ、人参、セロリ、舞茸、えのき、にんにく、カットトマト缶、ケチャップ、ウスターソースを使い、野菜をみじん切りにしてじっくり炒め、豚ひき肉と一緒に炒めます。
調味料Aを入れて煮込み、スパゲッティーを茹でてミートソースをたっぷりかけるだけの簡単な作り方です。子どもにおすすめのお昼ごはんや作り置きにもぴったりのメニューです。
| 調理時間 | 40 |
| 特徴 | 麺類、お昼ごはん、パスタ、ミートソース、節約料理、作り置きにおすすめ、主菜、子どもにおすすめ |