【まいたけを使った和風のおかずレシピ】プロ考案のレシピ4選
投稿型レシピサイトなどで見る定番のまいたけを使った和風のおかずレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから4件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 お揚げがジューシー！鶏ひき肉と春雨の袋煮
- 油揚げ
- 鶏ひき肉
- 春雨
- 舞茸
- 醤油
- みりん
- 醤油
- 砂糖
- 和風顆粒だし
- 小松菜
鶏ひき肉と春雨を使った、袋煮のレシピ。春雨はプチプチ食感がおいしいので、茹でて切ります。舞茸を粗みじん切りにし、鶏ひき肉と春雨、舞茸をボウルに入れて混ぜます。
油揚げを広げて具材を詰め、開口部を閉じます。鍋に水と調味料を入れて煮込み、小松菜を加えて完成です。具材は自由にアレンジできるので、お好みの野菜やきのこを入れても美味しいです。煮込んだ具材の旨味を楽しんでください。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、お酒に合う、ご飯に合う、作り置き、子どももおすすめ、春雨、油揚げ、鶏ひき肉、節約料理、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、夜ごはんにおすすめ |
#2 舞茸と人参と油あげ入れて炊くだけ！風味バツグン舞茸の炊き込みごはん
- お米
- 油あげ
- 人参
- 舞茸
- 大葉
- 白ごま
- 和風顆粒出汁
- 濃口醤油
お米とまいたけを使った、和風のおかずレシピ。まずは米をキレイに洗って、調味料を加えてベースを作ります。次に具材の大葉、人参、油揚げ、舞茸を準備し、釜に入れてスイッチオン！20分後には、香り高いまいたけごはんの完成です。
お昼ごはんや夜ご飯にぴったりで、子どもから大人まで楽しめる一品です。作り置きにもおすすめで、ダイエット中の方にもぴったりです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おもてなし、お昼ご飯、作り置き、夜ご飯、舞茸、作り置きにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き、子どもにおすすめ |
#3 まいたけと長ネギで作る！｜3種のキノコ雑炊
- 白ごはん
- 長ネギ
- 九条ネギ
- 人参
- 椎茸
- しめじ
- 舞茸
- 和風顆粒出汁
- みりん
- 薄口醤油
白ごはんとまいたけを使った、和風のおかずレシピ。長ネギ、九条ネギ、人参、椎茸、しめじ、舞茸、卵、和風顆粒出汁、みりんも使用し、栄養たっぷり。調理時間はたったの20分で、時短料理にもぴったり。
子どもにもおすすめで、ダイエット向きのメニューとしてもおすすめです。秋の旬の食材を使い、秋の味覚を楽しめます。消化にもいいので、胃腸が弱い方にもおすすめの一品です。食欲のない時や雑炊としてもぴったり。
| 調理時間 | 20 |
| 特徴 | 秋のレシピ、お米、消化にいい、雑炊、時短料理、ダイエット向き、秋の旬、子どもにおすすめ |
#4 おもてなしにおすすめ！｜舞茸としめじの炊き込みご飯
- お米
- 舞茸
- しめじ
- 人参
- 油揚げ
- 九条ネギ
- 和風顆粒出汁
- 濃口醤油
- 白ごま
舞茸としめじを使った、和風のおかずレシピ。お米と人参、九条ネギと和風顆粒出汁、白ごまを使い、炊飯器で炊き込むだけの簡単な作り方です。まいたけは風味豊かで、子どもにも喜ばれる一品。
調理時間は60分で、作り置きにもおすすめです。丁寧にカットすることで保存性もUPします。おもてなし料理や家庭の普段の食卓にもぴったりです。
| 調理時間 | 60 |
| 特徴 | おもてなし、和風、炊き込みご飯、舞茸、作り置きにおすすめ、子どもにおすすめ |