子ども喜ぶ！舞茸とベーコンの照り焼きピザトーストのレシピ

1具材の準備をする

まずはパンの上にのる具材の準備をしましょう。初めににんにくの皮をむき、薄く輪切りにしましょう。

中心の芽の部分を取り除きます。フォークや爪楊枝を使うと簡単に取れますよ。

ベーコンは5mm幅程度のスティック状に切ります。ベーコンはスライスベーコンよりもブロックタイプの方が旨味が出るのでおすすめです。

舞茸は手で食べやすい大きさに割きましょう。

2具材を炒める

フライパンにオリーブオイル、にんにく、ベーコンを入れ弱火で炒めます。

にんにくの香りが立ってきたら、舞茸を加えて中火でさらに炒めます。

舞茸がしんなりしてきたら調味料Aを加えます。調味料を入れる際は焦げやすいので一度弱火にしてから入れると安心です。汁気がなくなるまで煮詰めましょう。

火を止めたら一度皿などに移し、粗熱を取ります。

3食パンの下地を作る

食パンは6枚切りを使用しています。8枚切りだと薄すぎて、具材をのせるとへたって食べにくく、4枚切りはパンのボリュームに具材の味が負けてしまうので5〜6枚切りを使用するのがおすすめです。
まずは全体にマーガリン（orバター）を塗り広げましょう。オイルコーティング効果で具材の汁気が染み込みすぎるのを防ぎます。

刻み海苔を全体にちらします。風味が格段に良くなる海苔ですが、仕上げにかけると時間の経過でどうしてもベチャついてしまいます。見栄えを良くするためには具材の下に散らすのが良いでしょう。

4具材をのせる

舞茸ベーコンの具材の粗熱が取れたら、シュレッドチーズを加えます。

先ほどのパンの上に具材を全てのせましょう。

最後にマヨネーズを細く全体にかけます。照り焼き味とマヨネーズの間違いない組み合わせで、コクをプラスしますよ。

5トースターで焼く

トースターで4分加熱します。各ご家庭によって温度が違いますので、たまに様子を見ながらこんがり焼き色が付くまで焼いてください。

お好みで彩りとなる小口切りねぎをのせれば完成です！