このページでは、ヤマサやキリンなどのレシピサイトからきのこと水菜を使ったおすすめレシピを100件探し、独自にランキングし横断的に紹介。
「鮭と水菜のホットサラダ」「はりはり風すき焼き鍋」「たらの香り蒸し」など様々なレシピを探せます。
鮭と水菜を使用した、副菜にピッタリなホットサラダのレシピ。水菜は炒める事で辛味が少なくなり、食べやすくなります。味噌やマヨネーズは鮭との相性バツグン。野菜がたくさん摂取できるので、日頃の献立に是非とも取り入れたレシピです。
| 調理時間 | 18 |
| レシピのキーワード | ダイエットレシピ、ヘルシー、低糖質、主菜、ダイエット向き |
ヤマサすき焼専科ひとつで簡単に作れるすき焼き鍋です。ぎゅっと味が染み込んだお肉やごぼうが食欲をそそります。水菜をたっぷり入れることで、シャキシャキとした食感が楽しめます。水菜がさっぱりとしているので、重くなりすぎず最後まで美味しくいただけます。
| カロリー | 424 kcal |
| 塩分 | 5.5 g |
| 調理時間 | 20分 |
魚介のおいしさを引き出すシンプルなレシピ。たらとあさりのだしがきわだつ美味しさです。あさりの口が開いたら火の通った合図。最後にサッと薄口しょうゆを回しかけるだけで、上品なうまみと香りが加わります。フライパンで手軽にできるのも嬉しいポイントです。
| カロリー | 168 kcal |
| 塩分 | 2.3 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 白身魚、主菜、20分以内、和風、200kcal以下、日本酒の大量消費 |
柚子胡椒つゆを使ったお鍋のレシピ。魚介類や野菜などの具材の旨味が効いたおだしに、柚子胡椒の爽やかな香りとピリッとした辛味がマッチ。使用した柚子胡椒つゆは、お鍋以外のいろいろなお料理にも使えそうです。
| カロリー | 361 kcal |
| 塩分 | 3.5 g |
| 調理時間 | 20分 |
だしうま鮭レシピ。白だしを活用した野菜たっぷりのおかずです。鮭に小麦粉をまぶして焼くことで、うま味を逃さずカリッとした仕上がりに。白だしの味つけが上品でワンランクアップした和食にします。ねぎの甘味や水菜のシャキシャキ感も楽しい味わいに。
| カロリー | 208 kcal |
| 塩分 | 1.6 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 鮭、主菜、10分以内、和風、定番、400kcal以下、水菜の大量消費 |
白菜、水菜、にんじん、豆腐などの旬の食材と、しめじや生しいたけなどのきのこ類を使った、和風だしが香るぶり鍋のレシピ。昆布出汁のみでシンプルに仕上げ、ポン酢ダレでいただきます。下焼きしたねぎときのこ類の旨味がたっぷりでバツグンの相性です。カロリーは408 kcal、塩分は1.5 g、調理時間は20分です。
| カロリー | 408 kcal |
| 塩分 | 1.5 g |
| 調理時間 | 20分 |
鶏肉ときのこを使用した、あんかけうどんのレシピ。鶏ときのこの旨みがスープに溶け込み、しょうゆの香りが食欲をそそります。仕上げにのせるしょうがの辛みと水菜のシャキシャキ感がアクセントに。カロリーは365kcal、塩分は1.9gで、調理時間は15分。
| カロリー | 365 kcal |
| 塩分 | 1.9 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 鶏肉、20分以内、そば・うどん、和風、400kcal以下、鶏胸肉の大量消費、椎茸の大量消費 |
豆腐と牛小間肉を使った主菜になるピリ辛炒めのレシピ。豆腐のほかに肉と野菜が入って、具だくさんでヘルシーです。水切りした豆腐の汁は、別で使うのでとっておいてください。タケノコの食感がアクセントになります。しっかりめの味付け。
| カロリー | 193 kcal |
| 塩分 | 2.7 g |
| 調理時間 | 6工程(30分) |
| レシピのキーワード | 副菜、中華風 |
絹ごし豆腐をほたてと野菜のうまみをたっぷりの含んだあんかけでいただく和風レシピ。ほたては缶詰のものを使用します。缶詰の中に含まれる煮汁も調理に使いましょう。豆腐は火を通し過ぎると「す」が入るので、最後に水菜と一緒に余熱であたためます。
| カロリー | 181 kcal |
| 塩分 | 1.9 g |
| 調理時間 | 10～20分 |
ひじきとベーコンを使った、ぽんずサラダのレシピ。きのこと水菜を使ったおすすめレシピで、炒めたひじきときのこをお野菜と和えて、ぼんずでいただくレシピ。さらに、旨みをアップさせるために、油で炒めたベーコンを加えることもできます。キッコーマンのしぼりたて生ぽんずをドレッシングに使用するので、カロリーも抑えながら、簡単に楽しめます。
| カロリー | 109 kcal |
| 塩分 | 1.7 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 副菜、20分以内、サラダ、和風、200kcal以下、水菜の大量消費 |
ふわふわな手作り鶏つくねが入った鍋のレシピ。鶏ひき肉に潰した里いもを加えると、ふわっと、ねっとりとした食感に。スープにも鶏肉のうま味が溶け込んで、醤油ベースのやさしい味わいが身体をあたためてくれます。
| カロリー | 315 kcal |
| 塩分 | 5.1 g |
| 調理時間 | 25 分 |
| レシピのキーワード | 鍋、あったか |
水菜と鶏ささみ肉を使った、さわやかな風味の和えサラダのレシピ。ゆでて加熱する鶏ささみは、余熱で火を通すことでしっとり仕上がります。水菜のシャキシャキとした食感と、梅肉の酸味が効いた味わいがよく合うサラダです。
| カロリー | 113 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、水菜の大量消費、鶏のささみを使ってもう一品、水菜を使ってもう一品 |
きのことベーコンを活用した和風スープパスタのレシピ。きのこ類の香り漂うパスタです。具材にはねぎと水菜を活用しあっさりと仕上げました。ベーコンの塩気とうま味が詰まったスープとパスタを一緒にいただける一品です。
| カロリー | 486 kcal |
| 塩分 | 4.5 g |
| 調理時間 | 10分+ |
| レシピのキーワード | 生しいたけ、スパゲッティ・パスタ、10分以内、パスタ・スパゲッティ、和風 |
エスニック風きのこ入りスープご飯のレシピ。作り方は超シンプルで5分でできるスピードメニュー。ナンプラーの塩気と旨味でエスニックな味わい。隠し味にしょうゆを入れることでご飯にも馴染みほんのり和風テイストに。レモンをかければさっぱりといただけます。
| カロリー | 286 kcal |
| 塩分 | 0.9 g |
| 調理時間 | 5分 |
「柚子しおちゃんこ鍋つゆ」を使って作る、柚子しおちゃんこ鍋のレシピ。本醸造淡口しょうゆで仕上げた塩ベースのつゆに、国産ゆずをほどよく効かせたつゆは、どんな具材にも合います。〆にはうどんがよく合います。
| カロリー | 332 kcal |
| 塩分 | 6.5 g |
| 調理時間 | 30 分 |
| レシピのキーワード | 鍋、あったか |
食物繊維とタンパク質がたっぷりとれる鍋のレシピ。材料はすべて鶏つくねに合わせてひと口大に切りそろえます。中火にかける豆乳は煮立たせないように。豆乳の鍋つゆがすべての食材を濃厚な味わいにに仕上げています。
| カロリー | 324 kcal |
| 塩分 | 2.4 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 鶏肉、豆腐、主菜、20分以内、鍋、和風、定番、400kcal以下 |
カゴメベータカロテントマトときのこを使った和風パスタのレシピ。ニンニクを先に痛めることで香りが付き食欲をそそります。トマトのフレッシュ感ときのこの旨味、そして水菜のシャキシャキ感がアクセントになっていて、クセになる味わいです。栄養も抜群で、健康的な食事にもぴったりです。調理時間は20分で、手軽に作れます。
| カロリー | 518 kcal |
| 塩分 | 2.4 g |
| 調理時間 | 20分 |
さんまときのこ、水菜を使ったあんかけのレシピ。揚げたさんまにきのこや野菜を使ったあんかけをかけた主菜で、下味をつけたさんまは存在感のある味わいに。しょうがの搾り汁で臭みをとり、きのこあんはシンプルな醤油ベースの味わい。白身魚やえび、鶏肉や豚肉などにも活用できる。カロリーは346 kcalで、調理時間は20分。
| カロリー | 346 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、パプリカの大量消費、えのきの大量消費、水菜の大量消費 |
野菜たっぷりの朝から鍋のレシピ。コンソメ風味のだしで、野菜と大豆をたっぷりいただけます。ぽん酢を足すことでスープからお鍋風に。朝から身体がポカポカになり、野菜不足も解消です。大根や人参はピーラーを使うのがおすすめ。火の通りが早くなります。
| カロリー | 313 kcal |
| 塩分 | 2.8 g |
| 調理時間 | 10〜15分 |
鶏ムネ肉とミズナを使った、野菜たっぷりの和風あんかけ。鶏肉はゆでて余分な脂を落とし、シメジやニンジンなどの野菜と一緒に炒めます。あんかけはカツオ出汁と片栗粉でとろみをつけ、ミズナのシャキシャキ感がアクセントに。たんぱく質豊富でヘルシーなおかずです。調理時間は30分で、カロリーは266 kcal、塩分は2.4 gです。
| カロリー | 266 kcal |
| 塩分 | 2.4 g |
| 調理時間 | 4工程(30分) |
| レシピのキーワード | 主菜、和風 |
カレー粉を使い手軽に作れる鍋のレシピ。具材は定番の豚肉、えび、大根やきのこ類のほか、トマトを入れて酸味も加えています。はちみつを焦がすように煮詰めた後にカレー粉を入れて、香りと色をプラスするのがポイント。〆はうどん、ごはん、おもちが合います。
| カロリー | 515 kcal |
| 塩分 | 4.8 g |
| レシピのキーワード | 和風、エスニック、鍋もの、豚肉、きのこ類 |
きのことベーコンを使った、和風スープパスタのレシピ。白だしを使った、やさしい風味のスープに、ベーコンの程よい塩味がよく合います。水菜は最後に盛り付けるので、彩り鮮やか。シャキシャキとした食感も、いいアクセントになっています。
| カロリー | 496 kcal |
| 塩分 | 2.1 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | スパゲッティ・パスタ、20分以内、パスタ・スパゲッティ、和風、ランチ |
肉だんごを使った、体もぽかぽか温まる肉だんご鍋のレシピ。野菜をたっぷり摂れるので、栄養満点。お好みの食材でアレンジを楽しめる一品です。もみじおろしやすだちなどの薬味を揃えて、味変を楽しむこともできますね。
| カロリー | 308 kcal |
| 塩分 | 6.1 g |
| 調理時間 | 25 分 |
| レシピのキーワード | 鍋、あったか |
野菜がたっぷり食べられるカツオ出汁の鍋のレシピ。記載されている野菜の他にも、自分の好みの野菜で楽しむことができます。カツオ風味のつけ汁は風味もよく、あっさりといただける鍋。つけ汁の中に長ネギを入れることで、味もしまります。
| カロリー | 388 kcal |
| 塩分 | 5.7 g |
| 調理時間 | 3工程(15分) |
| レシピのキーワード | 主菜、和風 |
ぶりときのこ、水菜を使った、ほぼ時間を使わない酒しゃぶのレシピ。昆布とベストマッチする日本酒を中火にかけ、しゃぶしゃぶして食べられます。ポン酢と大根おろしでさっぱりとした味に仕上がります。カロリーは420 kcal、塩分は1.7 gで、調理時間は～10分です。
| カロリー | 420 kcal |
| 塩分 | 1.7 g |
| 調理時間 | ～10分 |
野菜たっぷり健康鍋のレシピ。3種類の野菜ときのこ、豚肉で一人分200g以上の野菜を使用しています。鍋で煮ることでカサが減り、たくさん食べることができるのと、食物繊維やビタミンが豊富に含まれ、肌の健康に役立ちます。味付けも昆布出汁とお酒だけでシンプルに。ポン酢でいただきます。
| カロリー | 405 kcal |
| 塩分 | 2.9 g |
| 調理時間 | 2工程(25分) |
| レシピのキーワード | 主菜、和風 |
甘塩だらや木綿豆腐を使って作る、体の芯から温まるみぞれ鍋のレシピ。豆腐やたらを揚げてコクをプラスするのがポイント。材料を鮭や鶏肉にしたり、水菜を春菊に変えても大丈夫。みじん切りの柚子や七味唐辛子の薬味でいただくなど、自分好みにアレンジするのも楽しい一品です。
| カロリー | 391 kcal |
| 塩分 | 4.2 g |
ホイルの中で蒸し焼きにされた鶏むね肉はしっとりジューシーに仕上がります。３種類のきのこからもうま味が出るので味付けは最後にかけるポン酢だけ。洗い物が少ないのも嬉しいポイントです。
| カロリー | 191 kcal |
| 塩分 | 1.3 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 鶏肉、主菜、20分以内、和風、定番、200kcal以下、えのきの大量消費 |
さばの味噌煮缶を活用した豆乳鍋のレシピ。さばの味噌煮を豆乳で煮込むことで、味噌煮のコクと豆乳のまろやかさが合わさった、奥深い味わい豆乳鍋です。簡単に作れるのに、風味もボリュームも満足な仕上がりに。ラー油を入れると、味にメリハリが出ます。
| カロリー | 382 kcal |
| 塩分 | 1.4 g |
| 調理時間 | 10～20分 |
鶏肉で作る柳川風です。中身を変えるだけで、色々な柳川風にアレンジできます。豚コマに変えるのもオススメ。味が染み込んだゴボウと鶏肉は、ご飯が進みそうです。ゴボウはささがきにすることでお子様も食べやすくなります。
| カロリー | 307 kcal |
| 塩分 | 2.2 g |
| レシピのキーワード | 和風、鶏肉、きのこ類 |
