【殿堂入り1位】プロは豚肉&にんじんをこう使う!毎日アレンジできる簡単レシピ25選

投稿型レシピサイトなどで見る定番の豚肉&にんじんを使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから25件のレシピを提案します!
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです!

#1 基本の塩やきそばのレシピ!にんにくと生姜で味がぼやけずがっつり味

  • 焼きそば麺
  • 豚肉
  • キャベツ
  • にんじん
  • もやし
  • にんにく
  • しょうが
  • ごま油
  • 醤油
  • 料理酒
  • 鶏ガラスープの素
  • ブラックペッパー

焼きそば麺を使った、基本の塩焼きそばのレシピ。豚肉、キャベツ、にんじん、もやしを炒めて、焼きそば麺と調味料を加えて混ぜ合わせます。焼きそば麺がべちゃべちゃにならないように、事前に電子レンジで加熱し、野菜の水気もしっかり切りましょう。
塩とブラックペッパーで味を調えたら完成です。簡単に作れる基本の焼きそばで、家庭で楽しんでください。

調理時間20分
特徴夜ご飯、お昼ご飯、キャベツ、フライパンひとつ、人参、基本のレシピ、子どももおすすめ、焼きそば、簡単レシピ、節約料理、お酒にあう、おつまみ、主菜・メインのおかず、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ

#2 野菜がたくさん摂れる基本の八宝菜のレシピ!中華丼にしても◎

  • 豚肉
  • 白菜
  • にんじん
  • しいたけ
  • シーフードミックス
  • しょうが
  • 醤油
  • 料理酒
  • 砂糖
  • 醤油
  • 料理酒
  • 片栗粉
  • サラダ油

豚肉を使った、基本の八宝菜のレシピ。豚肉に下味をつけておき、白菜やにんじん、しいたけなどの野菜を切ります。豚肉を炒めて一度取り出し、シーフードミックスをさっと炒めます。
その後、野菜を炒めて全てを合わせ、調味料で味付けします。最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて完成です。食材をさっと加熱することがポイントで、素材の味を楽しむことができます。ご飯や麺と一緒に楽しんでください。

調理時間30分
特徴夜ご飯、おかず、お昼ご飯、ご飯に合う、シーフードミックス、フライパンひとつ、基本のレシピ、子どももおすすめ、白菜、豚肉、作り置きにおすすめ、冷凍保存可能、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ

#3 豚肉と人参の白菜炒め丼|しっかり味とトロミ付けで失敗なし!基本の「中華丼」

  • 白ごはん
  • 豚こま切れ肉
  • 人参
  • 長ネギ
  • 椎茸
  • 生姜
  • 白菜
  • ごま油
  • 濃口醤油
  • 鶏ガラスープの素
  • 片栗粉

豚肉と人参を使った、白菜炒めのレシピ。具材をカットし、長ネギと生姜で炒め、豚肉に下味をつける。椎茸と人参を加え、調味料と鶏ガラスープの素、水で煮込む。最後に白菜を加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。ごはんにかけて楽しむ!

調理時間25分
特徴お昼ごはん、お昼ご飯、丼もの、人参、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、白菜、豚こま切れ肉、作り置きにおすすめ、昼ごはんにおすすめ

#4 アクと臭みを抜いてワンランク上の味に!基本の「豚汁」

  • 豚こま切れ肉
  • 長ネギ
  • 生姜
  • ごぼう
  • 人参
  • ジャガイモ
  • こんにゃく
  • 厚揚げ
  • ごま油
  • みりん
  • 和風顆粒出汁

豚こま切れ肉を使った、豚汁のレシピ。具材をカットし、野菜を炒めていきます。生姜やこんにゃくを加え、香りを引き立てます。
最後に長ネギと豚肉を炒め、酒とみりんで味をまろやかにします。アルコールの力で臭みを消し、コクと旨味を増します。七味唐辛子を添えて、熱々の豚汁を楽しんでください。温まる一品です。

調理時間35分
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#5 野菜もお肉これひとつ!ポークでチーズタッカルビ風

  • 豚バラロース肉
  • キャベツ
  • たまねぎ
  • にんじん
  • さつまいも
  • ピザ用チーズ
  • にんにくすりおろし
  • しょうがすりおろし
  • コチュジャン
  • 砂糖
  • 醤油
  • 一味唐辛子

豚バラ肉を使った、チーズタッカルビ風のレシピ。豚肉に下味をつけて漬け込み、野菜を切って準備します。さつまいもと野菜をフライパンで蒸し焼きにし、最後にチーズをのせて溶かします。
甘辛い味つけととろとろのチーズがマイルドな味わいを作り出し、一味唐辛子がアクセントになっています。ボリュームたっぷりで、アツアツのまま食べるのがおすすめです。

調理時間25分
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#6 豚肉とにんじんの煮込み|初心者でもしっかり味しみ!基本の肉じゃが

  • 豚こま肉
  • じゃがいも
  • 玉ねぎ
  • 人参
  • いんげん
  • 白滝
  • 砂糖
  • みりん
  • しょうゆ

豚こま肉とにんじんを使った、豚肉とにんじんの煮込みのレシピ。白滝を下茹ですり、具材を炒めて、肉じゃがを煮込んで調味しながら仕上げます。調理時間は25分で、基本のレシピでご飯やお酒に合う一品です。

調理時間25分
特徴夜ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、じゃがいも、主菜、副菜、基本のレシピ、豚こま肉、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、夜ごはんにおすすめ

#7 タレが絶品食欲そそる!パプリカとレモン塩麹ダレの野菜炒め

  • 豚肉
  • 長ネギ
  • キャベツ
  • ニンジン
  • パプリカ
  • モヤシ
  • しめじ
  • ニンニク
  • 塩麹
  • レモン果汁
  • ごま油

豚肉を使った、レモン塩麹ダレの野菜炒めのレシピ。豚肉に塩麹ダレを揉み込んで下味をつけ、ニンニクと長ネギも加えて香りをプラスします。キャベツ、ニンジン、しめじなどの野菜を加えて炒め、モヤシやパプリカも入れて混ぜます。
最後に蓋をして3分蒸し焼きにし、野菜の甘みを引き出します。レモン果汁を加えてさっぱりと仕上げ、ごま油の風味も楽しめます。野菜たっぷりのヘルシーな一品です。

調理時間20分
特徴夜ご飯、おかず、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、キャベツ、フライパンひとつ、子どももおすすめ、炒めもの、豚肉、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ

#8 簡単豚肉うどん|めんつゆでお手軽!栄養満点あんかけ肉うどん

  • うどん
  • 豚肉
  • ニンジン
  • ほうれん草
  • 舞茸
  • めんつゆ
  • 片栗粉
  • 料理酒

豚肉とにんじんを使った、うどんのレシピ。うどんを茹でて、めんつゆを作り、ニンジンをカット。溶き卵を作り、片栗粉を溶いておく。
うどんを氷水で冷やし、豚肉をさっと茹でる。汁を作り、卵を加えて完成!20分で作れる夜ごはんにおすすめの一品。子どもも喜ぶ味わいで、朝ごはんや昼ごはんにもおすすめです。

調理時間20分
特徴夜ご飯、うどん、お昼ご飯、にんじん、卵、子どももおすすめ、朝ごはん、豚肉、麺類、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ

#9 味噌と練りごまで食べるスープ「豚肉と白菜、エリンギのごま味噌スープ」

  • 豚こま切れ肉
  • 玉ねぎ
  • 白菜
  • 人参
  • エリンギ
  • ニンニク
  • ごま油
  • 牛乳
  • 鶏ガラスープの素
  • 味噌
  • 練りごま
  • 白ごま

豚肉とにんじんを使ったおすすめレシピ100選。具材をカットし、玉ねぎとニンニクを炒める。豚こま切れ肉、人参、エリンギを加え、味噌と練りごまを加えて煮込む。
白菜を加えて香りを引き出し、味を調えて完成!25分で作れる、ご飯のお供にぴったりのスープ。エリンギの食感とごまの風味が絶妙な一品。ご飯に合うおかずとしても、子どもにもおすすめの朝ごはんや夜ご飯にもぴったりです。

調理時間25分
特徴ご飯のお供、おかず、お昼ご飯、ご飯に合う、エリンギ、スープ、フライパンひとつ、夜ご飯、子どももおすすめ、朝ごはん、白菜、豚こま切れ肉、作り置きにおすすめ、冷凍保存可能、ご飯にあう、子どもにおすすめ

#10 オーブンにお任せ!常備菜にも嬉しい豚肩ロースの香草グリル

  • 豚肩ロース
  • にんにく
  • ローズマリー
  • オリーブオイル
  • こしょう
  • 玉ねぎ
  • にんじん
  • オリーブオイル

豚肩ロースを使った、香草グリルのレシピ。豚肩ロースに穴を開けて下味をつけ、タコ糸で縛ります。にんにくや玉ねぎ、にんじんをスライスして一緒に焼きます。
オーブンでグリルして、香ばしさとジューシーさを引き出します。豚肉の旨味と香草の風味が楽しめる一品です。サイドディッシュやパンと一緒に食べるのがおすすめです。

調理時間80分
特徴主菜、おかず、おしゃれ、おもてなし、お酒に合う、作り置き、夜ご飯、豚肩ロース、作り置きにおすすめ

#11 春雨戻さずカンタン!「豚こま切れ肉とほうれん草のチャプチェ」

  • 豚こま切れ肉
  • 人参
  • 玉ねぎ
  • ほうれん草
  • 春雨
  • 生姜
  • ニンニク
  • ごま油
  • 黒胡椒
  • 上白糖
  • みりん
  • 濃口醤油

豚こま切れ肉とにんじんを使った、豚こま切れ肉とほうれん草の炒め物のレシピ。具材をカットして炒め、調味料と春雨を加えてサッと炒め、ほうれん草がしんなりとしたら完成!子どももおすすめのおかずで、ご飯やお弁当にもぴったりです。30分で作れる手軽さも魅力。ほうれん草の栄養も摂れて、豚肉との相性も抜群です。ぜひお試しください!

調理時間30分
特徴おつまみ、おかず、お弁当、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、ほうれん草、フライパンひとつ、夜ご飯、子どももおすすめ、春雨、豚こま切れ肉、大量消費におすすめ、おもてなし、ご飯にあう、お酒にあう

#12 お弁当のおかずにおすすめ!「豚こま切れ肉と野菜の梅肉甘酢炒め」

  • 豚こま切れ肉
  • 玉ねぎ
  • 人参
  • 大葉
  • 梅干し
  • 米油
  • 白胡椒
  • 上白糖
  • みりん
  • 薄口醤油
  • 米酢

豚こま切れ肉と野菜の梅肉甘酢炒めのレシピ。豚肉と野菜を炒め、梅干し、上白糖、みりん、薄口醤油、米酢で梅肉甘酢を作り、全体にかけて完成。梅肉甘酢は黒ずまず、ショートカットになる調味料。
健康に良い豚肉と野菜、梅の酸味と大葉の薬効が夏バテ防止に最適。お弁当のおかずにもぴったり。冷ましてから盛り付けると色が変わらず、お子様やお年を召された方にもオススメ。是非、食のレパートリーに加えてみてください。

調理時間25分
特徴夜ご飯、おかず、お弁当、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、にんじん、フライパンひとつ、子どももおすすめ、玉ねぎ、豚こま切れ肉、作り置きにおすすめ、おもてなし、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ

#13 豚こま切れ肉と野菜の豚汁|彩り具沢山味噌汁!保存も効く「キャベツ豚汁」

  • 豚こま切れ肉
  • キャベツ
  • 人参
  • 玉ねぎ
  • カットぶなしめじ
  • 生姜
  • ごま油
  • 和風顆粒出汁
  • みりん
  • 薄口醤油
  • 味噌

豚こま切れ肉とにんじんを使った、豚汁のレシピ。具材をカットし、野菜を炒めて豚肉を加え、水と出汁を加えて調味料と味噌を溶かし、再度火にかけると完成です。作り置きにもおすすめで、お酒やご飯にも合う一品です。
調理時間は25分で、フライパンひとつで作れます。子どもから大人まで楽しめる豚汁は、冷凍保存も可能で、お昼ご飯や夜ご飯にもおすすめです。

調理時間25分
特徴夜ご飯、お昼ご飯、ご飯に合う、キャベツ、フライパンひとつ、作り置き、子どももおすすめ、豚こま切れ肉、豚汁、作り置きにおすすめ、冷凍保存可能、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ

#14 ゆでうどんと肉野菜で香り良し!「豚肉入り焼きカレーうどん」

  • ゆでうどん
  • 豚こま切れ肉
  • キャベツ
  • 人参
  • ピーマン
  • 白胡椒
  • 米油
  • カレーパウダー
  • 濃口醤油
  • ウスターソース
  • 濃口醤油

ゆでうどんと豚こま切れ肉を使った、「豚肉入り焼きカレーうどん」のレシピ。具材をカットし、野菜と豚肉を炒め、キャベツとピーマンを加えてバットにあけておきます。うどんを炒めて蒸し、味付けし、具材を加えて絡めて完成です。
調理時間は25分で、お昼ごはんや夜ご飯にぴったり。子どもにもおすすめで、節約料理や作り置きにもおすすめです。

調理時間25分
特徴お昼ごはん、うどん、お昼ご飯、カレーうどん、フライパンひとつ、夜ご飯、子どももおすすめ、豚こま切れ肉、節約料理、作り置きにおすすめ、麺類、昼ごはんにおすすめ

#15 豚肉とピーマンの胡麻味噌炒め|豚こまでさっともう1品!豚肉とピーマンの胡麻味噌炒め

  • 豚こま切れ肉
  • ピーマン
  • 玉ねぎ
  • 人参
  • 米油
  • 味噌
  • 練りごま
  • みりん
  • 濃口醤油
  • ケチャップ

豚こま切れ肉とにんじんを使った、豚肉とピーマンの胡麻味噌炒めのレシピ。玉ねぎをカットし、人参を短冊切りに、ピーマンをカットしてフライパンで調理します。豚肉に火が入ったらピーマンを加え、最後に味噌と練りごまを加えて絡めます。
簡単で美味しい一品です。調理時間は20分で、夜ご飯やご飯に合うメニューです。

調理時間20分
特徴夜ご飯、ご飯に合う、ピーマン、フライパンひとつ、作り置き、時短料理、練りごま、蓋肉、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ

#16 豚こま×白菜のおかずならこれ!生きくらげを入れた本格中華丼

  • ごはん
  • 豚こま切れ肉
  • 白菜
  • 人参
  • 青梗菜
  • 生きくらげ
  • 生姜
  • ごま油
  • 濃口醤油
  • 鶏ガラスープの素
  • 片栗粉

豚こま切れ肉と人参を使った、お手軽な炒めごはんのレシピ。具材をカットしてフライパンで炒め、調味料を加えていきます。しんなりとした人参と豚肉の相性が抜群で、昼ごはんや夜ご飯にぴったりです。調理時間は25分で、昼ごはんにおすすめのダイエットレシピです。

調理時間25分
特徴ダイエットレシピ、お昼ご飯、丼もの、夜ご飯、子どももおすすめ、生キクラゲ、豚こま切れ肉、昼ごはんにおすすめ、ダイエット向き、子どもにおすすめ

#17 節約で簡単!|焼き春雨

  • 春雨
  • 豚肉
  • キャベツ
  • たまねぎ
  • にんじん
  • コーン缶
  • ごま油
  • にんにくチューブ
  • ショウガチューブ
  • 鶏ガラスープの素
  • 醤油
  • 胡椒

春雨と豚肉を使った、簡単な副菜のレシピ。野菜を切って炒め、豚肉を加えて炒めた後、春雨を加えて蒸らすだけで完成。調理時間はたったの20分!中華風の味付けで、ごはんや麺と一緒に楽しむのがおすすめです。節約料理や作り置きにもぴったりの一品です。

調理時間20分
特徴副菜、中華風、春雨、簡単レシピ、節約料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、主菜

#18 簡単キンパのレシピ!|韓国風巻き寿司「キンパ」

  • ご飯
  • 豚もも肉
  • ほうれん草
  • にんじん
  • 海苔
  • 砂糖
  • 醤油
  • みりん
  • コチュジャン
  • 豆板醤
  • 砂糖
  • 醤油
  • ごま油
  • 鶏ガラスープの素

ご飯と豚肉を使った、簡単に作れるキンパのレシピ。ご飯を粗熱を取り、野菜を切って電子レンジで加熱。豚肉を炒めて調味料を加え、卵焼きを作って具材を巻いていきます。
30分で完成!韓国料理が簡単に楽しめます。節約料理やおつまみ、おもてなしにもおすすめです。お酒にもぴったりな一品です。

調理時間30分
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#19 豚肉と玉ねぎだけ!|豚肉と玉ねぎだけ!甘辛味の豚こま炒め

  • 豚こま切れ肉
  • 玉ねぎ
  • 砂糖
  • しょうゆ
  • にんにく
  • 白炒りごま
  • 片栗粉
  • サラダ油

豚肉と玉ねぎを使った甘辛味の豚こま炒めのレシピ。玉ねぎを炒めてから豚肉を戻し入れ、調味料を加えて味を馴染ませたら完成です。フライパンひとつで作れる簡単な料理で、夜ご飯にぴったりです。
20分で作れるので、忙しい日でも手軽に作ることができます。豚肉の旨みと玉ねぎの甘みが絶妙に絡み合い、ご飯との相性も抜群です。夜ごはんにおすすめの一品です。

調理時間20分
特徴夜ご飯、フライパンひとつ、炒めもの、豚肉、ご飯にあう、夜ごはんにおすすめ

#20 簡単鍋レシピ!|ゆず塩麹鍋

  • ゆず
  • 白菜
  • 長ねぎ
  • 人参
  • さつま芋
  • えのき
  • 豆腐
  • 豚肉
  • すりおろし生姜
  • 塩麹
  • 白だし
  • 料理酒
  • みりん
  • ごま油

ゆずと白菜を使った、豚肉&にんじんの鍋のレシピ。まずはスープを作り、具材をカットしていきます。白菜、長ねぎ、人参、さつま芋、えのきと豆腐を加え、最後に豚肉と調味料を入れましょう。20分でできる、ご飯にもお酒にもぴったりの冬の鍋です。

調理時間20
特徴冬のレシピ、白菜、簡単、鍋、時短料理、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、夜ごはんにおすすめ、冬の旬

#21 節約料理で作り置きにおすすめ!|餃子の皮ですいとん風

  • 豚肉
  • 大根
  • にんじん
  • ごぼう
  • 油揚げ
  • 餃子の皮
  • ごま油
  • 顆粒だし
  • 味噌
  • 醤油

豚肉とにんじんを使った、豚肉と野菜の煮物のレシピ。豚肉を炒めて、にんじんと野菜を加えて煮込みます。最後に餃子の皮を加えて完成です。
調理時間は30分で、作り置きにもぴったり。お財布にも優しい節約料理です。

調理時間30
特徴作り置き、汁物、豚肉、餃子の皮、節約料理、作り置きにおすすめ

#22 オイスターソースが決め手の上海焼きそば

  • 蒸し焼きそば麺
  • 豚ロース薄切り肉
  • シーフードミックス
  • 小松菜
  • しめじ
  • にんじん
  • にんにく
  • しょうが(すりおろし)
  • 粗びき黒こしょう
  • しょうゆ
  • ごま油
  • オイスターソース
  • 砂糖

豚ロース薄切り肉とシーフードミックスを活用した、主食におすすめな上海焼きそばのレシピ。麺は下味をつけてほぐして。千切れず美味しい状態を保った麺になります。
味付けの要はオイスターソース。奥深くコクのある味付けはこれ無しでは再現できない代物です。

調理時間20
特徴お昼ごはん、ランチ、焼きそば、豚肉、フライパンひとつ、麺類、昼ごはんにおすすめ

#23 豚肉とキャベツの温しゃぶ

  • 豚こま切れ肉
  • キャベツ
  • 玉ねぎ
  • 人参
  • 九条ネギ
  • 上白糖
  • 米酢
  • みりん
  • 濃口醤油
  • 白ごま
  • 和風顆粒出汁

豚こま切れ肉とキャベツを使った、温かいしゃぶしゃぶのレシピ。具材をカットし、沸騰したお湯でキャベツや玉ねぎ、人参を湯がきます。ダイエット向きのおかずとしてもおすすめです。

調理時間25
特徴ダイエットレシピ、おかず、キャベツの大量消費、豚こま、大量消費におすすめ、ご飯にあう、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き

#24 高野豆腐の炒り煮

  • 乾燥高野豆腐
  • 豚ロース肉
  • 乾燥ひじき
  • にんじん
  • 糸こんにゃく
  • 砂糖
  • しょうゆ
  • 顆粒和風だし

高野豆腐と豚ロース肉を使用した、副菜にぴったりな炒り煮のレシピ。顆粒だしと豚肉の旨味を高野豆腐がギュッと吸収。嚙めばジュワっと旨味が口の中に広がります。栄養バランスの良い副菜なので、どんな献立にも合うお料理です。

調理時間15
特徴ダイエットレシピ、おかず、常備菜、高野豆腐、節約料理、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、副菜、ダイエット向き

#25 簡単チャプチェ!|豚肉のチャプチェ風しらたきのオイスターソース炒め

  • 豚バラ肉
  • しらたき
  • にんじん
  • しいたけ
  • にら
  • ごま油
  • 醤油
  • みりん
  • オイスターソース
  • 焼き肉のたれ
  • コチュジャン
  • 白ごま
  • にんにくチューブ

豚肉とにんじんを使った、豚肉のチャプチェ風しらたきのオイスターソース炒めのレシピ。まずは野菜をカットし、豚肉に下味をつけ、しらたきの下処理をしましょう。タレを作って豚肉を炒め、野菜を加えてさらに炒めます。
最後にニラとタレを加えて炒めれば完成です。お昼ごはんやランチにぴったりの節約料理で、ご飯と一緒に楽しめます。フライパンひとつで簡単に作れるので、忙しい時にもおすすめです。子どもにも喜ばれる美味しい一品です。

特徴お昼ごはん、チャプチェ、フライパンひとつ、ランチ、節約料理、大量消費におすすめ、ご飯にあう、昼ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ

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