プロが考案した「オートミール入りヘルシーお好み焼き」「夏野菜のかき揚げ」「豚バラチーズのお好み焼き」「青ねぎと豚肉の卵焼き 甘酢あん」「トン丼」など、卵＆豚肉を使った簡単でヘルシーなダイエットレシピを100選ご紹介！和風や中華風、アジアン・エスニックなど、様々なジャンルのレシピを掲載しています。青ねぎやみょうが、枝豆などの大量消費レシピも必見です。塩分1g以下や10分以内で作れるレシピも多数！
長芋とオートミールを使用した、ダイエットに最適なお好み焼きのレシピ。小麦粉不使用。オートミールと長芋でフワッとした食感に仕上げています。出汁は昆布茶で代用。エノキのお陰で、食感とボリュームも満足すること間違いなしです。
| 調理時間 | 20 |
| レシピのキーワード | ダイエットレシピ、お好み焼き、オートミール、ヘルシー、ダイエット向き |
オクラ、みょうが、なす、枝豆をカラっと揚げた「夏野菜のかき揚げ」のレシピ。卵＆豚肉を使い、野菜たっぷりでヘルシーな一品です。衣が少なく感じますが、具材がやっとつながるぐらいにすることで軽く仕上がります。野菜はアレンジ可能なので、夏野菜以外でも美味しく作れます。カロリーは556 kcal、塩分は1 gと、健康にも配慮したレシピです。
| カロリー | 556 kcal |
| 塩分 | 1 g |
| レシピのキーワード | 和風、枝豆の大量消費、みょうがの大量消費 |
定番料理、お好み焼きに豚バラとチーズを使用して作ったレシピ。とろけたチーズとカリカリに焼けた豚バラの食感がたまらない一品。子供も食べやすい料理です。具材がたくさん入っているので食べごたえがあります。豚バラがない場合は豚肉を細かく切って代用もできます。
| カロリー | 600 kcal |
| 塩分 | 3.1 g |
| 調理時間 | 20分 |
青ねぎと豚肉を使った卵料理のレシピ。豚肉とねぎを炒めて、卵でその旨味を閉じ込めた一品。仕上げに甘酢あんをかけているのが特徴で、後味をさっぱりさせてくれます。裏返す工程がないので失敗を恐れる必要がなく安心。卵の火の通り加減は調整できそうです。
| カロリー | 235 kcal |
| 塩分 | 2.2 g |
| レシピのキーワード | 中華風、青ねぎの大量消費 |
しょうゆとみりんで煮た豚肉とキャベツ、卵をご飯に乗せていただく丼のレシピ。豚肉のうま味、キャベツの甘み、卵のコクとまろやかさが活きた一品です。食感や風味を大切にするため、卵や青ねぎには火を通し過ぎないようにしましょう。
| カロリー | 481 kcal |
| 塩分 | 1 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | 鶏卵、米、10分以内、丼、和風、定番、塩分1g以下、青ねぎの大量消費 |
ナンプラーとパクチーを使って、エスニック風味満点のタイ風チャーハンのレシピ。卵はあらかじめご飯と混ぜ合わせておくと、炒めた際にしっかり混ざり、ご飯もパラパラに仕上がります。ごはんは冷ごはんでOKです。
| カロリー | 483 kcal |
| 調理時間 | 50分 |
| レシピのキーワード | アジアン・エスニック、ほどほど、おつまみ |
豚肉とごぼうを使った、おつまみにおすすめの和風揚げ物のレシピです。豚肉に下味がしっかりとついているので、天つゆや塩いらずのお料理です。紅ショウガが味のアクセントになり、濃いめの味付けはお弁当のおかずにも使えます。卵と小麦粉、片栗粉で揚げて、酢をかけていただきます。カロリーは462 kcal、塩分は1.5 gです。
| カロリー | 462 kcal |
| 塩分 | 1.5 g |
| レシピのキーワード | 和風 |
豚肉と卵を使った、関西でおなじみの鉄板焼きのレシピ。小麦粉と山いもで作った生地に豚バラ肉を乗せ、卵で包んで焼き上げます。お好み焼き用ソースやマヨネーズ、青のりがよく合う、とっても簡単なおつまみです。カロリーは282 kcalで、調理時間は15分です。
| カロリー | 282 kcal |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 和食、とっても簡単、おつまみ |
豚肉の切り落としをギュッと丸めて揚げ、甘酢あんをかけていただくレシピ。揚げ始めはなるべく触らず、色が変わるのを待ちましょう。肉だんごとスライスした生の玉ねぎ、甘酢あんのコンビネーションがたまらない一品です。
| カロリー | 635 kcal |
| 塩分 | 2.5 g |
| レシピのキーワード | らくらく、お弁当、中華風、ケチャップの大量消費 |
木綿豆腐と豚肉を使った、シンプルな簡単おかずレシピ。もやしとピーマンの食感と半熟卵のやさしい味わいが加わり、満足感のある一品に仕上がります。豆腐の水きりに注意して、水っぽくならないように。カロリー209kcal、塩分1.8gで、20分以内に作れる定番の和風料理です。
| カロリー | 209 kcal |
| 塩分 | 1.8 g |
| 調理時間 | 15分 |
| レシピのキーワード | 豆腐、主菜、20分以内、和風、定番、400kcal以下 |
調理時間は25分とほどほどなので、おつまみやお弁当などにもおすすめです。 このレシピは、お新香を使った肉巻き揚げのレシピです。豚肉と卵、そしてキャベツなどを使って、お新香の味を活かしたお料理を作る事が出来ます。お新香の味が強いので、ソース等を使わずに召し上がる事が出来ます。また、他の素材を使ってアレンジする事で新たな発見が出来ます。調理時間も25分とほどほどなので、おつまみやお弁当などにもおすすめです。
| カロリー | 269 kcal |
| 調理時間 | 25分 |
| レシピのキーワード | 和食、ほどほど、おつまみ |
小松菜を活用したチャンプルーレシピ。ゴーヤの代わりに小松菜を活用することで、優しい味わいになります。しょうがを一緒に炒めるため、小松菜の青臭さを軽減。定番のゴーヤチャンプルーとは一味違うあっさりさが楽しめます。
| カロリー | 214 kcal |
| 塩分 | 1.6 g |
| レシピのキーワード | 和風、豆類加工品 |
豚ロースと白ねぎを交互に挟んで揚げた、ミルフィーユカツサンドのレシピ。温かいうちにホットサンドとして食べると美味しく召し上がれます。カツを揚げる際には大きめのすくいザルを使うのがコツです。カツに醤油を塗って和風の味付けでいただきます。
| カロリー | 665 kcal |
| 塩分 | 2.2 g |
| 調理時間 | 30分 |
卵＆豚肉を使った、インドネシアやマレーシアの炒飯「ナシゴレン」のレシピ。手に入れやすい調味料を使用し、簡単に仕上げたおつまみにぴったりの一品。甘味や辛味、酸味のバランスが絶妙で、くせになる味わいです。キュウリやサニーレタスで彩りよく仕上げ、チリソースでピリ辛にアレンジ。
| カロリー | 540 kcal |
| 調理時間 | 50分 |
| レシピのキーワード | アジアン・エスニック、わりと本格派、おつまみ |
中華料理の定番スープ、酸辣湯のレシピ。体にしみ渡る、心地よい酸味と辛味。千切りや細切りにした様々な具材や、ふわふわの卵の食感も楽しめます。顆粒の鶏がらスープを使えば手間なく作れるので、食卓の一品にもおすすめです。
| レシピのキーワード | スープ、酸辣湯 |
このレシピは、豚肉を使った和風のしょうが焼きです。豚肉と卵、片栗粉を使用しているので、ふんわりとした仕上がりになります。また、鮮やかなピーマンともやしを付け合わせ野菜として使用しています。カロリーは329 kcal、塩分は2.2 gです。
| カロリー | 329 kcal |
| 塩分 | 2.2 g |
| レシピのキーワード | 和風 |
ゴーヤと豚肉を使ったゴーヤチャンプルーのレシピ。ゴーヤの下処理が丁寧に説明されており、初めて調理する方でも安心です。味付けはシンプルに醤油とみりんのみ。最後にのせるかつおぶしが風味付となり、味わい深い一品に仕上げています。
| カロリー | 322 kcal |
| 塩分 | 2 g |
| 調理時間 | 10分 |
| レシピのキーワード | にがうり（ゴーヤ）、鶏卵、豆腐、主菜、10分以内、和風、定番、400kcal以下 |
ナンプラーが香る、タイビーフンを使ったタイ風焼きそばのレシピ。干しエビのだしが効いたシャキシャキのもやし、豚肉、卵も入り食べ応え満点。仕上げに散らしたピーナッツの香ばしさとレモンの酸味がアクセントになり食欲をそそります。
| カロリー | 698 kcal |
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | アジアン・エスニック、ほどほど、おつまみ |
彩り良い豚肉と木くらげの卵炒めのレシピ。豚肉のぎちっとした噛み応えや、木くらげのプリっと弾力のある食感がアクセントになります。卵の黄色を綺麗に見せるために、油が熱くなった所に入れてふわっと仕上げるのがポイントです。
| カロリー | 234 kcal |
| 塩分 | 1.7 g |
| レシピのキーワード | 中華風、きのこ類 |
豚肉や春菊などの定番の素材で煮込んでいるすき焼きです。豚肉はよく煮込むことによってさらに柔らかさを実現できます。また、醤油や砂糖などの調味料で甘くも深みを出しているだし汁にもポイントです。野菜の甘味も鍋に出るので子供さんでも進んで食べられます。
| カロリー | 463 kcal |
| 塩分 | 3 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 主菜、20分以内、和風 |
夏の野菜ゴーヤを使った定番レシピ。シンプルな調理法だけに材料一つ一つにしっかりと下ごしらえをします。豆腐は重しをして水切りをして水っぽくなるのを防ぎゴーヤは塩もみのあとじっくりと色よく炒めましょう。仕上げの卵でとじるときはフライパンをゆすって混ぜ合わせることが美しくできあがるポイントです。
| カロリー | 351 kcal |
| 塩分 | 1.1 g |
| 調理時間 | 30分 |
食パンに名古屋名物のみそカツを挟んだ、みそカツサンドのレシピです。卵と豚肉を使ったとんかつは赤みそで味付けし、深い味わいに仕上がっています。揚げたてはもちろん、余ったとんかつでも作れるので、おつまみやランチにもぴったり。パンの大量消費にもおすすめです。カロリーは770 kcalで、調理時間は20分です。
| カロリー | 770 kcal |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | おつまみ、パンの大量消費 |
豚とキムチで作るすき焼きのレシピ。キムチとコチュジャンで、エスニック風の一風変わったすき焼きになります。野菜たっぷりの料理です。卵を割りほぐし、混ぜながらいただきます。濃いめの味付けにするのがポイントです。
| カロリー | 573 kcal |
| 調理時間 | 30分 |
| レシピのキーワード | アジアン・エスニック、ほどほど、おつまみ |
このレシピは、豚肉卵とじうどんです。豚肉と卵を使った和風レシピで、煮干しと昆布の出汁をダブルで取り、うどんとの相性が良い豚肉を活用しています。椎茸を加えることで、出汁がプラスされ、本格的なうどんが家庭で味わえます。きのこ類や海藻類なども使用できるので、様々な味付けが楽しめます。
| カロリー | 349 kcal |
| 塩分 | 4.1 g |
| レシピのキーワード | 和風、そば・うどん、海藻類、きのこ類、だし昆布の大量消費 |
白菜漬けと豚肉を使った、めんつゆ味の焼きそばのレシピです。岐阜の漬物ステーキからインスピレーションを得ています。強火で炒めることで、独特の香ばしさと食感が生まれます。豆苗を加えて、野菜もしっかりとれます。カロリーは602kcal、調理時間は10分です。
| カロリー | 602 kcal |
| 塩分 | 3.1 g |
| 調理時間 | 10分 |
とろとろ食感が特徴のポテトコロッケのレシピ。サクサクな衣に豚肉の旨味が滲みた、プロのポテトコロッケが作れます。ポイントはじゃがいもに粘り気が出るようになるまで混ぜること。ひと工夫でお店の味が家庭でも楽しめます。
| レシピのキーワード | コロッケ、ポテトコロッケ |
ご飯にもおやつにもなるお好み焼き。その中でも、定番中の定番である“豚玉”のレシピ。お好み焼きは、すりおろした長芋を入れることによってふわふわな焼き上がりを実現できます。ソースではなくしょうゆでいただくあっさりとしたお好み焼きです。
| カロリー | 456 kcal |
| 塩分 | 1.7 g |
| 調理時間 | 20分 |
| レシピのキーワード | 長芋・山芋、鶏卵、20分以内、お好み焼き、和風、定番、おつまみ |
冷しゃぶ冷やし中華のレシピ。豚肉に塩をしっかりときかせれば存在感のある冷やし中華の具に。野菜も沢山採れるので栄養バランスがバツグンです。ボリュームがあるのでお腹も満足する一品。中華麺は水気を良く切っておくのが美味しくなるコツです。
| カロリー | 825 kcal |
| 塩分 | 4.9 g |
| 調理時間 | 30分 |
このレシピは、キムチと豚肉を使ったエスニックな炒めものです。卵、レタス、酒、しょうゆ、ごま油、油などの材料を使い、キムチと豚肉の甘辛い旨味を活かしたボリューム満点なレシピです。白菜を使ったキムチを活用し、しっかりとした味付けでやみつきになる、おいしい炒めものです。
| カロリー | 239 kcal |
| 塩分 | 1.6 g |
| レシピのキーワード | エスニック、白菜 |
鮭のホイル焼き、ならぬフライパン焼き。材料を時間差で投入するだけでワインにも合うような立派な一品の出来上がり。洗い物も少なく、遅く帰ってきてすぐに食べたい時にぴったり。豆苗を加えたら、最後は強火で一気に仕上げるとシャキシャキに仕上がります。
| レシピのキーワード | たまご、キムチ、トマト、鮭 |
