【殿堂入り1位】プロは卵＆カニをこう使う！毎日アレンジできる簡単レシピ18選
投稿型レシピサイトなどで見る定番の卵＆カニを使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから18件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 基本の「スイートポテト」のレシピ！砂糖不使用でもしっかり甘い♪ほんのひと手間でお店の味に！
- サツマイモ
- 無塩バター
- 牛乳
- 卵黄
- ハチミツ
サツマイモを使った、スイートポテトのレシピ。サツマイモを蒸してふかし芋にし、マッシャーで潰して生地を作ります。塩を加えて甘みを引き立て、卵黄と牛乳を混ぜてなめらかにします。
焼く前に卵黄を塗り、ハチミツをかけて焼きます。甘さを調節しながら作るのがポイントです。ほくほくとしたスイートポテトを、温かく楽しんでください。
| 調理時間 | 60分 |
| 特徴 | 冬のレシピ、おやつ、サツマイモ、スイートポテト、作り置き、冬の旬、大量消費、子どももおすすめ、手作り、手作りスイーツ、秋の旬、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、おやつ・スイーツ、子どもにおすすめ |
#2 簡単かに玉｜基本の「かに玉」のレシピ！ふんわり玉子としっかり甘酢でメリハリ・事前準備で短時間仕上げ！
- カニ缶
- 長ネギ
- 椎茸
- 冷凍枝豆
- 米油
- 鶏ガラスープの素
- 上白糖
- 米酢
- 濃口醤油
- 水溶き片栗粉
卵とカニ缶を使った、簡単かに玉のレシピ。具材をカットし、卵液と甘酢を合わせておきます。カニ入りの玉子焼きを蒸し焼きにし、甘酢あんを作ってかければ完成です。
夜ご飯やおつまみにおすすめの簡単料理です。調理時間は25分。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お昼ご飯、お酒に合う、かに玉、ご飯に合う、カニ缶、卵、子どもにおすすめ、時短、簡単、長ネギ、簡単レシピ、時短料理、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#3 基本の「錦糸玉子」のレシピ！秘訣の片栗粉で破れずにキレイ焼き！
- 上白糖
- 片栗粉
- 米油
卵を使った、錦糸玉子のレシピ。卵液に水溶き片栗粉を加えて破れにくい生地にし、漉して滑らかにします。フライパンで薄く焼き、菜箸で剥がしてひっくり返します。
焼き色がつかないように仕上げ、まな板に移して分割します。簡単に作れる錦糸玉子は、お弁当やおつまみに最適です。彩り豊かで美味しい一品を楽しんでください。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | ワンパン調理、おしゃれ、タンパク質、作り置き、卵、片栗粉、簡単、簡単レシピ、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ |
#4 簡単高タンパクで華やかに仕上がる！「タコのスパニッシュオムレツ」
- ボイルタコ
- ピーマン
- 玉ねぎ
- エリンギ
- オリーブオイル
- おろしにんにく
- 刻みパセリ
- ケチャップ
- 粉チーズ
- 塩コショウ
タコを使った、スパニッシュオムレツのレシピ。ピーマン、エリンギ、玉ねぎと一緒に炒め、ボイルタコを加えて炒めます。卵を溶いてから具材と混ぜ、焼き上げます。
最後にケチャップや粉チーズをかけて完成です。タコのプリッとした食感と、野菜のシャキッとした食感が楽しめる一品です。朝食やランチにぴったりです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、おしゃれ、おつまみ、おもてなし、お昼ご飯、オムレツ、タコ、作り置き、卵、夜ご飯、子どももおすすめ、作り置きにおすすめ、ダイエット向き |
#5 ふんわり×しっとりなカステラ
- グラニュー糖
- 強力粉
- はちみつ
- みりん
- 牛乳
- サラダ油
- ザラメ糖
卵を使った、ふんわり×しっとりカステラのレシピ。卵を湯煎でほぐし、グラニュー糖を加えてしっかり混ぜます。強力粉と調味料Aを加え、静かに混ぜ合わせます。
生地を型に流し、ザラメを散らして焼きます。焼き上がったら冷まして完成です。ふんわりとした食感で、しっとりとした味わいが楽しめるカステラです。お茶やコーヒーと一緒に召し上がってください。
| 調理時間 | 80分 |
| 特徴 | デザート、おもてなし、おやつ、卵、子どももおすすめ、強力粉、手作りスイーツ、大量消費におすすめ、おやつ・スイーツ |
#6 冷やして美味しい、ヨーグルトとブルーベリーのケーキ
- ヨーグルト
- 生クリーム
- 米粉
- 冷凍ブルーベリー
- グラニュー糖
- 無塩バター
卵とヨーグルトを使った、ヨーグルトとブルーベリーのケーキのレシピ。卵とグラニュー糖を混ぜ合わせ、ヨーグルトと生クリームを加えて滑らかになるまで混ぜます。溶かしバターと米粉を加え、ブルーベリーを混ぜて型に流し入れて焼きます。
表面がきつね色になり、冷めたら切り分けて楽しんでください。ヘルシーなケーキで、甘酸っぱいブルーベリーの風味が楽しめます。粉糖をかけておしゃれに仕上げてみてください。
| 調理時間 | 70分 |
| 特徴 | デザート、おしゃれ、おもてなし、おやつ、ブルーベリー、ヨーグルト、子どももおすすめ、手作りスイーツ、おやつ・スイーツ |
#7 パッと作れて栄養満点！我が家のカニカマチャーハン
- 炊いたご飯
- カニカマ
- 長ネギ
- ニンジン
- えのき
- 冷凍むき枝豆
- 顆粒ガラスープの素
- だしつゆ
- 白こしょう
- ごま油
カニカマを使ったチャーハンのレシピ。野菜を細かくみじん切りにして、卵と一緒に炒めます。顆粒ガラスープの素、だしつゆ、塩、白こしょうで味付けし、焦がし醤油でコクを出します。
付け合せに水菜を添えて、完成です。野菜や枝豆で栄養もしっかり摂れる、ヘルシーなチャーハンです。パラパラに仕上げるために、ご飯は固めに炊いてください。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | お昼ごはん、お弁当、お昼ご飯、カニカマ、フライパンひとつ、卵、夜ご飯、子どももおすすめ、節約料理、大量消費におすすめ、昼ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#8 贅沢な朝ごはん！15分で作るクロックマダム
- 小麦粉
- バター
- 牛乳
- ナツメグ
- こしょう
- 食パン
- ロースハム
- ホワイトソース
- とろけるチーズ
小麦粉、バター、牛乳、塩、ナツメグ、こしょうなどを使ったクロックマダムのレシピ。ホワイトソースを作り、パンにハムとチーズを挟んで焼くだけで簡単に作れます。朝食にぴったりの贅沢な味わいで、パセリを添えて盛り付けると見た目も華やかになります。忙しい朝でも15分で作れるので、ぜひ試してみてください。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | お昼ごはん、おしゃれ、おもてなし、チーズ、ホワイトソース、子どももおすすめ、朝ごはん、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#9 簡単エッグタルト｜シナモン香るマカオ風エッグタルト
- 冷凍パイシート
- 卵黄
- 砂糖
- シナモン
- 薄力粉
- 牛乳
- バター
- バニラエッセンス
- シナモン
冷凍パイシートと卵黄を使った、エッグタルトのレシピ。卵黄と砂糖、シナモンを混ぜ、薄力粉と牛乳を加えて電子レンジで加熱。バターとバニラエッセンスで作るカスタードクリームを冷やし、パイ生地に敷いて焼く。
時短で簡単に作れるおしゃれなデザート。子どもにもおすすめのおやつ・スイーツ。
| 調理時間 | 45分 |
| 特徴 | デザート、エッグタルト、カスタード、パイシート、簡単、電子レンジ、時短料理、おやつ・スイーツ、子どもにおすすめ、おしゃれ |
#10 カニカマ天津飯
- 白ごはん
- 玉子
- カニカマ
- 豆もやし
- 椎茸
- 九条ネギ
- 濃口醤油
- オイスターソース
- シャンタン
- 米酢
- ごま油
- 片栗粉
カニカマと豆もやしを使った、カニカマ天津飯のレシピです。ご飯を炊いた後、玉子とカニカマを混ぜた卵液を作ります。中華餡を作るために、シャンタン、酒、濃口醤油、米酢、ごま油を混ぜ、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
豆もやしと椎茸をレンチンして、卵液に九条ネギを加えて混ぜ、フライパンで卵焼きを作ります。そして、具材を盛り付けて中華餡をかけ、完成です。簡単に作れるので、ぜひ試してみてください。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | お昼ごはん、カニカマ活用、ガッツリ、中華料理、夜ご飯、節約料理、おもてなし、昼ごはんにおすすめ |
#11 カニカマとほうれん草の和風炒め｜カニカマとほうれん草のおかか卵とじ
- カニカマ
- ほうれん草
- しいたけ
- ごま油
- かつお節
- 和風顆粒だし
- しょうゆ
- おろししょうが
- 片栗粉
カニカマとほうれん草を使った、和風炒めのレシピ。卵とカニの組み合わせが絶品！材料を炒めて、和風だしとおろししょうがで味付けし、最後に片栗粉でとろみをつけます。16分で完成するので、忙しい日の主菜にぴったり。
カニカマのうまみとほうれん草のシャキシャキした食感が楽しめる一品です。冬の旬の食材を使って、高タンパクで低糖質なダイエット向きの一品を楽しんでください。
| 調理時間 | 16分 |
| 特徴 | 冬のレシピ、カニカマ、低糖質、高タンパク、主菜、ダイエット向き、冬の旬 |
#12 カニカマ高菜のオートミールチャーハン
- オートミール
- 高菜漬け
- 溶き卵
- カニカマ
- しいたけ
- ごま油
- 醤油
- こしょう
オートミールとカニカマを使った、主食になるチャーハンのレシピ。高菜の歯応えが食感のアクセントになっています。オートミールは卵を事前に混ぜる事でふわっとした食感に。醤油の焦げた香ばしい香りが堪らない一品です。
| 特徴 | ダイエットレシピ、オートミール、チャーハン、ダイエット向き |
#13 ゴーヤチャンプルーのオートミール丼
- ゴーヤ
- 木綿豆腐
- かにかま
- 溶き卵
- オートミール
- ごま油
- かつお節
- 醤油
- 和風顆粒だし
- 片栗粉
ゴーヤと木綿豆腐を使った、主食になる丼ぶりのレシピ。ゴーヤチャンプルーを、米化させたオートミールに盛り付けたお料理です。ごま油の風味が食欲をそそります。
顆粒だしとかつお節で和風味に。オートミールがだしの旨味を吸って食べやすくなっています。
| 特徴 | 夏のレシピ、オートミール、ゴーヤ、丼ぶり、丼もの、ダイエット向き、夏の旬 |
#14 簡単ほたてのクリームパイ
- ほたて
- クリームチーズ
- 生クリーム
- 卵白
- はんぺん
- ディル
- 市販のパイシート
- タルト型
- フレッシュディル
- ピンクペッパー
ほたてと冷凍パイシートを使った、ワインのお供に最適なクリームパイのレシピ。クリームに爽やかな香りが特徴の、ディルという珍しいハーブを使用。このハーブが濃厚な味わいのクリームを軽やかにしてくれます。お酒でも特に白ワインと相性の良いお料理です。
| 特徴 | おつまみ、パイシート、白ワインにあう、おもてなし、お酒にあう、おしゃれ |
#15 ズッキーニのしょうがカニ玉
- カニカマ
- ズッキーニ
- しいたけ
- しょうが
- 塩コショウ
- ごま油
- ごま油
- しょうゆ
- お酢
- 鶏ガラスープの素
- 片栗粉
ズッキーニとカニカマを使用した、副菜になるカニ玉のレシピ。しょうがの風味が食欲をそそる一品です。新陳代謝もアップ。
シャキシャキの歯応えもあって、満足感が得られます。ズッキーニは低カロリー低糖質とダイエットにはもってこいの食材。しょうがと一緒に食べれば、ダイエッターの強い味方です。
| 調理時間 | 18 |
| 特徴 | ご飯のお供、かに玉、ロカボ、低糖質、ご飯にあう、低糖質でダイエット向き、高タンパクでダイエット向き |
#16 子どもにおすすめのプリンレシピ｜モロゾフ風プリン
- グラニュー糖
- 牛乳
- バニラオイル
- グラニュー糖
卵＆カニを使った、プリンのレシピ。まずはカラメルを作り、水を追加してカラメルシロップを作ります。次にプリン生地を作り、濾してプリン液を作ります。最後に湯せん焼きして完成です！モロゾフの再現レシピで、おやつやデザートにぴったり。
| 特徴 | デザート、プリン、モロゾフ、再現レシピ、おやつ・スイーツ、子どもにおすすめ |
#17 手作りかぼちゃプリン｜濃厚かぼちゃプリン
- かぼちゃペースト
- グラニュー糖
- 牛乳
- 生クリーム
- グラニュー糖
- お湯
かぼちゃペーストと卵を使った、手作りかぼちゃプリンのレシピ。かぼちゃペーストを作り、砂糖と卵を加えて混ぜ、牛乳と生クリームを混ぜ合わせます。カラメルを作り、かぼちゃペーストに注ぎ、湯せん焼きして完成です。子どもにもおすすめのデザートです。
| 特徴 | デザート、かぼちゃ、プリン、手作り、おやつ・スイーツ、子どもにおすすめ |
#18 シンプルかに玉甘酢あんかけ
- ベーコン
- かに風味かまぼこ
- しめじ
- 黒こしょう
- 砂糖
- しょうゆ
- 鶏ガラスープの素
- 片栗粉
- ごま油
- サラダ油
卵とカニを使った、かに玉のレシピ。まずはご飯を炊いておき、しめじとベーコンを炒めます。溶き卵に具材を混ぜ、半熟状に炒めたらご飯の上に滑らせて盛りつけます。
最後に合わせ調味料を加熱してかければ完成！低糖質でダイエット向きの一品で、時短料理にもぴったりです。子どもにもおすすめの美味しい丼ぶりを楽しんでください。
| 特徴 | 丼ぶり、かにかま、かに玉、時短料理、フライパンひとつ、丼もの、子どもにおすすめ、低糖質でダイエット向き、高タンパクでダイエット向き |