【サブのおかず（副菜）レシピ】絶対見つかる！プロ考案のレシピ100選
#31 辛味を抜いてシャキッと食べやすい！基本の「大根サラダ」
- 大根
- かいわれ大根
- 乾燥ワカメ
- かつお節
- 白ごま
- 上白糖
- 米酢
- 濃口醤油
- ごま油
大根とかいわれを使った、大根サラダのレシピ。大根は長細くカットし、氷水につけてシャキシャキ感をアップさせます。水気をしっかり取り、ドレッシングで和えるだけの簡単サラダです。
乾燥ワカメも戻して加え、さっぱりとしたドレッシングで味付けします。水気を取った野菜とドレッシングを合わせ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせて完成です。シャキシャキとした歯応えが楽しめる、さっぱりとした大根サラダです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、サラダ、基本のレシピ、夜ご飯、大根、子どももおすすめ、大量消費におすすめ、おもてなし、ご飯にあう、お酒にあう、副菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き |
#32 ごまの香りが食を加速！ヘルシー副菜「三度豆の胡麻ダレ和え」
- 三度豆（インゲン）
- 白ごま
- 上白糖
- 薄口醤油
- みりん
- 和風顆粒出汁
三度豆を使った、胡麻ダレ和えのレシピ。三度豆をボイルし、氷水で冷まし、和え衣を作ります。白ごまや薄口醤油などを使い、香り豊かな胡麻ダレを作ります。
最後に、冷ました三度豆をペーパーで水気を取り、和え衣と混ぜ合わせて完成です。さっぱりとした味わいで、ご飯のおかずやお弁当にピッタリです。彩りも美しい一品ですので、楽しんで召し上がってください。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夏のレシピ、ごま、ヘルシー、副菜、時短料理、作り置きにおすすめ、おもてなし、ご飯にあう、ダイエット向き、春の旬、夏の旬 |
#33 まるごと明太子で！明太子の鶏むね包み焼き
- 鶏むね肉
- 明太子
- 大葉
- 砂糖
- 醤油
- 有塩バター
- ごま油
- 白炒りごま
鶏むね肉を使った、明太子の鶏むね包み焼きのレシピ。鶏むね肉を観音開きにし、たたいて薄くします。明太子と大葉を包んで焼き、香ばしさと旨味を引き出します。
酒や砂糖で下味をつけ、しっとりと仕上げます。最後に、白炒りごまを散らして完成です。明太子の濃厚な味わいと鶏肉の柔らかさが絶妙にマッチした一品です。ご飯やお酒のお供にぴったりです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 副菜、おかず、おつまみ、お弁当、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、夜ご飯、子どももおすすめ、明太子、鶏むね肉、節約料理、ご飯にあう、お酒にあう |
#34 作り置きにも！ハーブ香るえびとパプリカのマリネ
- むきえび
- 赤パプリカ
- 黄パプリカ
- 玉ねぎ
- 片栗粉
- オリーブオイル
- 白ワインビネガー
- はちみつ
- ハーブソルト
- 黒こしょう
むきえびとパプリカのマリネのレシピ。マリネ液を作り、パプリカを細切りにし、玉ねぎを薄切りにします。むきえびの下処理をし、塩と片栗粉で洗って臭みを取ります。
むきえびに下味を付け、パプリカと玉ねぎと一緒に電子レンジで加熱します。ハーブソルトや黒こしょうで味付けし、冷蔵庫で冷やしてから盛り付けます。レモンやチャービルを添えて、ハーブの香りが楽しめるマリネです。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、えび、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、お酒に合う、パプリカ、作り置き、夜ご飯、電子レンジ、作り置きにおすすめ、副菜、ダイエット向き |
#35 卵とみりんで作る副菜｜半熟玉子と漬けダレでコク旨に！基本の「味付け玉子」
- 米酢
- みりん
- 濃口醤油
- 和風顆粒出汁
- 上白糖
卵とみりんを使った、副菜のレシピ。卵に穴を開けてボイルし、漬けダレと一晩寝かせることで、味が染み込んだ美味しい一品に。昼ごはんや夜ご飯、朝ごはんにもおすすめで、子どもから大人まで楽しめます。
調理時間は30分で、作り置きにも便利。おつまみやおかずとしてもぴったりで、ご飯やお酒とも相性抜群です。基本のレシピとしても活用でき、卵の大量消費にもおすすめです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、作り置き、卵の大量消費、基本のレシピ、子どももおすすめ、朝ごはん、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、副菜、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#36 えのき茸と唐辛子の簡単副菜｜ご飯に良し！おかずにかけるも良し！基本の「なめたけ」
- えのき茸
- 唐辛子
- 上白糖
- みりん
- 濃口醤油
- 米酢
えのき茸と唐辛子を使った、サブのおかず（副菜）レシピ。えのき茸を切り分けて唐辛子と一緒に煮汁で煮るだけで完成！米酢で味を引き締め、ご飯やお酒にぴったりの一品に仕上げます。朝ごはんやお昼ごはんにもおすすめで、子どもから大人まで楽しめるレシピです。
フライパンひとつで簡単に作れるので、忙しい時にも便利です。えのき茸の大量消費にもぴったりです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | お昼ごはん、えのきの大量消費、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、朝ごはん、大量消費におすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、副菜、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ |
#37 少量の油で揚げ焼き！煮汁に浸してトロ旨！基本の「ナスの煮浸し」
- ナス
- 長ネギ
- 生姜
- 米油
- 和出汁
- みりん
- 濃口醤油
ナスを使った、煮浸しのレシピ。ナスを揚げ焼きして、出汁と調味料で煮込みます。ナスの切り込みは味が染み込むポイント。
20分放置することでトロ旨に仕上がります。生姜をすりおろし、長ネギをみじん切りにしておきましょう。最後に、冷蔵庫で冷やして楽しんでください。ナスのアントシアニン色素を落ち着かせるために、皮面から揚げ焼きするのがポイントです。色鮮やかな煮浸しをお楽しみください。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 秋のレシピ、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、作り置き、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、茄子、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、副菜、夏の旬、秋の旬 |
#38 れんこんと人参のきんぴら｜大きめカットが正解！基本の「れんこん・にんじんのきんぴら」
- れんこん
- 人参
- 輪切り唐辛子
- ごま油
- 和出汁
- 上白糖
- 白ごま
- みりん
- 濃口醤油
れんこんと人参を使った、きんぴらのレシピ。ボウルに酢と水を加え、れんこんと人参を炒めて調味料と出汁を加え、煮汁が少し残るまで炒めます。25分で作れる副菜で、おかずやおつまみ、お弁当やお昼ご飯にもぴったり。
ご飯にも合う一品で、フライパンひとつで簡単に作れます。子どもにもおすすめで、大量消費にもおすすめです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 副菜、おかず、おつまみ、お弁当、お昼ご飯、お酒に合う、きんぴら、ご飯に合う、フライパンひとつ、レンコン、人参、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、大量消費におすすめ、お酒にあう、子どもにおすすめ |
#39 アボカドと長芋のグラタン｜とろふわ濃厚クリーミー！レンジで簡単「長芋とアボカドのグラタン」
- 長芋
- アボカド
- ハーフベーコン
- 薄力粉
- 豆乳
- コンソメ
- 粉チーズ
- バター
- 味噌
- 塩こしょう
- ピザ用チーズ
- パセリ
アボカドと長芋を使った、サブのおかず（副菜）レシピ。まずは具材をカットし、長芋をすりおろしアボカドを潰します。具材に薄力粉をまぶし、豆乳と調味料を加えて馴染ませます。
レンジで加熱し、すりおろし長芋とアボカドを混ぜ、バター、味噌、塩こしょうを加えます。耐熱容器に入れてチーズを散らし、トースターでこんがり焼きます。おもてなしや夜ご飯にぴったりの一品です。調理時間は40分で、おしゃれな副菜としてもおすすめです。
| 調理時間 | 40分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おしゃれ、おつまみ、おもてなし、お昼ご飯、アボカド、グラタン、子どももおすすめ、時短、長芋、副菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#40 ツンとしないから食べやすい！基本のきゅうりの酢の物
- きゅうり
- 乾燥わかめ
- 砂糖
- しょうゆ
- 白いりごま
きゅうりと乾燥わかめを使った、さっぱりとした和え物のレシピ。きゅうりを薄切りにして塩もみし、戻したわかめと和えるだけで簡単に作れます。お酒に合う副菜としてもおすすめで、お昼ご飯や夜ご飯のおかずにもぴったりです。
調理時間はたったの5分で、作り置きにもおすすめ。さっぱりとした味わいで、暑い季節にもぴったりです。
| 調理時間 | 5分 |
| 特徴 | 副菜、お昼ご飯、お酒に合う、きゅうり、乾燥わかめ、作り置き、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、簡単、作り置きにおすすめ、お酒にあう、おつまみ |
#41 コンソメ不要でも味が決まる！じゃがいも玉ねぎウインナーで作る、基本のジャーマンポテト
- じゃがいも
- 玉ねぎ
- ウインナー
- ニンニク
- 乾燥パセリ
- バター
- 白こしょう
- ブラックペッパー
- 白ワイン
- オリーブオイル
じゃがいもと玉ねぎ、ウインナーを使った、基本のジャーマンポテトのレシピ。じゃがいもは蒸し焼きでホクホク感を引き出し、玉ねぎとウインナーの旨味がじゃがいもに染み込みます。ニンニクオイルで香りを付け、白ワインでコクを加えましょう。
具材を重ねて蒸し焼きにすることで、野菜の甘み旨味が引き出されます。じゃがいもの形が崩れず、カリッと中はホクホクの仕上がりになるように心がけてください。楽しみながら召し上がってください。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 副菜、おしゃれ、お酒に合う、じゃがいも、ウィンナー、作り置き、大量消費、子どもにおすすめ、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ |
#42 すりごまからしっかり味付け！緑が鮮やかな基本の「ほうれん草の胡麻和え」
- ほうれん草
- 白ごま
- 上白糖
- みりん
- 濃口醤油
ほうれん草を使った、胡麻和えのレシピ。ほうれん草は塩でボイルし、氷水で冷まして色と食感を良くします。水気を絞ってキッチンペーパーで包み、冷蔵庫で休ませます。
白ごまをすって和え衣を作り、ほうれん草と混ぜ合わせます。すりたての白ごまの香りが立ち、美味しさが倍増します。彩り豊かなほうれん草の胡麻和えを楽しんでください。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | お昼ごはん、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、ほうれん草、作り置き、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、朝ごはん、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、副菜、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#43 お手軽！ほうれん草のおひたし｜作り置きにも！緑の発色が損なわれない基本の「ほうれん草のおひたし」
- ほうれん草
- 和風顆粒出汁
- みりん
- 薄口醤油
ほうれん草を使った、おひたしのレシピ。おひたし地を作ってほうれん草を漬けるだけの簡単な副菜です。冷蔵庫で作り置きもできるので忙しい時にも便利です。
お酒やご飯のお供にぴったりです。調理時間はたったの20分で、子どもから大人まで楽しめます。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 副菜、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、ほうれん草、作り置き、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、朝ごはん、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、子どもにおすすめ |
#44 キノコの副菜｜しっかり炒めて味染み！作り置きにもぴったりな基本の「きのこのマリネ」
- 椎茸
- 舞茸
- エリンギ
- しめじ
- イタリアンパセリ
- 米油
- 白胡椒
- 白ワイン
- 米酢
- レモンジュース
- オリーブオイル
椎茸、舞茸、エリンギ、しめじなどを使ったキノコの副菜のレシピ。キノコをカットして炒め、下味をつけて味をととのえるだけの簡単な作り方。冬の旬のキノコを大量消費するのにおすすめ。
調理時間は25分。作り置きやおつまみ、お酒のお供にもぴったり。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 冬のレシピ、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、きのこの大量消費、しめじ、エリンギ、作り置き、基本のレシピ、夜ご飯、常備菜、椎茸、舞茸、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、お酒にあう、副菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き、秋の旬、冬の旬 |
#45 おもてなしにぴったり！ブロッコリーとかぼちゃで彩る、ギリシャソースのデリ風サラダ
- えび
- ブロッコリー
- ミニトマト
- フリルレタス
- かぼちゃ
- きゅうり
- にんにく
- 片栗粉
- ヨーグルト
- レモン汁
- オリーブオイル
えびを使った、ギリシャソースのデリ風サラダのレシピ。えびは片栗粉と塩で揉み込み、茹でておきます。ヨーグルトを水切りし、にんにくやきゅうりと混ぜ合わせてギリシャソースを作ります。
ブロッコリーやミニトマト、かぼちゃ、きゅうりを切って冷やし、盛り付けてソースをかけて完成です。水切りしたヨーグルトのクリーミーさとギリシャソースの爽やかな味わいが楽しめるサラダです。冷たくして召し上がれ。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おしゃれ、おつまみ、おもてなし、お昼ご飯、お酒に合う、エビ、サラダ、ブロッコリー、ヨーグルト、作り置き、夜ご飯、子どももおすすめ、朝ごはん、作り置きにおすすめ、お酒にあう、副菜、ダイエット向き |
#46 おもてなしにぴったり｜カリッとほくほく！ビールに良く合う長いものから揚げ
- 長いも
- 白だし
- 片栗粉
- 揚げ油
- カレー粉
長いもと白だしを使った、サブのおかず（副菜）レシピ。長いもを一口大に切り、白だしで和えて片栗粉をまぶし、揚げます。カレー塩を添えて、お昼ご飯や夜ご飯、おつまみとして楽しめます。
調理時間は15分で、お酒にもぴったりです。おもてなしや大量消費にもおすすめで、子どもにも喜ばれます。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 副菜、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、夜ご飯、子どももおすすめ、長芋の大量消費、大量消費におすすめ、おもてなし、お酒にあう |
#47 水っぽさなし&ばっちり決まる黄金比！基本のもやしナムル
- もやし
- カニカマ
- 鶏ガラスープの素
- しょうゆ
- 砂糖
- ごま油
- 白ごま
もやしを使った、もやしナムルのレシピ。もやしはしっかり絞り、レンジで加熱して下味をつけます。最後に鶏ガラスープの素、しょうゆ、砂糖、酢を加えて調味し、ごま油を加えて完成です。
もやしの水分を抜くことで味が染み込み、ごま油の風味が引き立ちます。ご飯のおかずやお酒のおつまみとして楽しんでください。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 副菜、お酒に合う、もやし、基本のレシピ、大量消費、時短料理、節約料理、大量消費におすすめ、お酒にあう、おつまみ、子どもにおすすめ |
#48 ひと手間で水っぽくならない！最後までシャキシャキ基本のコールスロー
- キャベツ
- にんじん
- ハム
- コーン
- マヨネーズ
- お酢
- 砂糖
- オリーブオイル
- マスタード
キャベツとにんじんを使った、基本のコールスローのレシピ。キャベツは軸の部分と葉の部分に切り分けて千切りにし、にんじんは皮ごと千切りにします。塩もみして余分な水分を取り、キッチンペーパーで絞ります。
マヨネーズ、お酢、砂糖、オリーブオイル、マスタードを混ぜたドレッシングを加えて混ぜ合わせ、最後にハムとコーンを加えて完成です。余分な水分を取り除くことで、水っぽくならずに美味しく召し上がれます。ご家族や友人と一緒に楽しんでください。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 副菜、お昼ご飯、キャベツ、サラダ、ハム、人参、基本のレシピ、夜ご飯、作り置きにおすすめ |
#49 食べたいときにすぐできる！じゃがいものピザ風ガレット
- じゃがいも
- ミニトマト
- ピザ用チーズ
- トマトピューレ
- 砂糖
- ウスターソース
- 片栗粉
- 胡椒
- オリーブオイル
じゃがいもを使った、ピザ風ガレットのレシピ。じゃがいもを千切りにして、下味をつけます。フライパンでじゃがいもを焼き、ひっくり返してもう一面も焼きます。
トマトソースとピザ用チーズ、ミニトマトをのせてチーズが溶けるまで加熱し、バジルを散らして完成です。じゃがいもの食感とピザ風の味わいが楽しめます。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | お昼ごはん、おしゃれ、おつまみ、おもてなし、お昼ご飯、お酒に合う、じゃがいも、チーズ、フライパンひとつ、ミニトマト、夜ご飯、子どももおすすめ、簡単、お酒にあう、主菜、副菜、昼ごはんにおすすめ |
#50 おつまみにぴったり！キャベツとれんこんのアンチョビ炒め
- キャベツ
- れんこん
- オリーブオイル
- アンチョビ
- にんにく
- ブラックペッパー
- 白ワイン
- 粉チーズ
キャベツとれんこんを使った、アンチョビ炒めのレシピ。れんこんは薄切りにして酢水にさらし、キャベツはザク切りにします。にんにくとアンチョビをオリーブオイルで炒め、香りを移します。
最後に白ワインと粉チーズを加えて炒め、完成です。れんこんのタンニンで老化防止やむくみ防止に効果があります。アンチョビのうま味とにんにくの風味が絶妙な一品です。ご飯のおかずやお酒のおつまみとして楽しんでください。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 副菜、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、れんこん、アンチョビ、キャベツ、フライパンひとつ、夜ご飯、お酒にあう、おしゃれ |
#51 初心者でもしっかり味しみ！基本の肉じゃが
- 豚こま肉
- じゃがいも
- 玉ねぎ
- 人参
- いんげん
- 白滝
- 砂糖
- みりん
- しょうゆ
豚こま肉を使った、肉じゃがのレシピ。豚肉と野菜をフライパンで炒め、砂糖、酒、みりん、しょうゆで味付けします。具材に味を染み込ませるためには、順番や時間を守ることがポイントです。
煮崩れを防ぐために、野菜に油をまとわせて炒めましょう。ごはんと一緒に煮込んで、柔らかくてコクのある肉じゃがを楽しんでください。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、じゃがいも、主菜、副菜、基本のレシピ、豚こま肉、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、夜ごはんにおすすめ |
#52 おつまみにぴったり！｜甘辛でご飯がすすむ！「さつま揚げとにんじん、こんにゃくのきんぴら」
- さつま揚げ
- 人参
- こんにゃく
- 玉ねぎ
- 輪切り唐辛子
- ごま油
- みりん
- 濃口醤油
- 上白糖
- 白ごま
さつま揚げとこんにゃくを使った、きんぴらのレシピ。具材をカットし、こんにゃくを炒めてから玉ねぎと人参を加え、輪切り唐辛子とさつま揚げを加えます。最後に調味料を加えて炒めたら完成！作り置きにもおすすめで、ご飯やお酒のお供にもぴったりです。
調理時間は30分で、フライパンひとつで作れます。子どもから大人まで楽しめるおかずです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | おつまみ、おかず、お弁当、お昼ご飯、お酒に合う、きんぴら、こんにゃく、ご飯に合う、さつま揚げ、にんじん、フライパンひとつ、作り置き、副菜、夜ご飯、子どももおすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう |
#53 さっぱりオクラと白かまの和え物｜かまぼこを使ったごはんにあうおかず「白かまぼことオクラの梅ごま和え」
- 白かまぼこ
- オクラ
- 大葉
- みょうが
- 梅干し
- みりん
- 薄口醤油
- 白ごま
オクラと白かまぼこを使った、さっぱりとした和え物のレシピ。オクラを板ずりし、ボイルして氷水につけると、プリプリの食感が楽しめます。白かまぼこは角切りにして、具材と一緒にボウルに移し、梅干しと調味料を加えてさっくりと和えたら完成です。
おつまみやご飯のおかずにぴったりで、子どもから大人まで楽しめる一品です。簡単に作れるので、忙しい時にもおすすめです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お昼ご飯、かまぼこ、オクラ、副菜、子どももおすすめ、梅干し、簡単、おもてなし、ご飯にあう、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#54 お手軽副菜の完成！｜ダイスカットして便利な常備菜「大豆の五目煮」
- 鶏むね肉
- 人参
- じゃがいも
- 椎茸
- 油揚げ
- 大豆の水煮
- こんにゃく
- 出汁昆布
- 米油
- 上白糖
- みりん
- 薄口醤油
鶏むね肉と野菜を使った、サブのおかずレシピ。鶏むね肉を炒めて、人参、こんにゃく、椎茸を加えて煮込みます。さらに大豆とじゃがいもをプラスして、味付けをします。
水と油揚げを加えて煮込み、味を整えたら完成です！調理時間は30分で、夜ご飯やお弁当、作り置きにもおすすめの一品。フライパンひとつで簡単に作れるので、忙しい日の副菜にもピッタリです。ご飯やお酒のお供、昼ごはんや夜ごはんにもぴったり。子どもにも喜ばれる美味しさです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お弁当、こんにゃく、作り置き、副菜、大豆、常備菜、鶏むね肉、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#55 子ども喜ぶ！玉こんにゃく風ちぎりこんにゃく
- 板こんにゃく
- しょうゆ
- みりん
- 砂糖
- 顆粒だしの素
- かつお節
玉こんにゃくを使った、玉こんにゃく風ちぎりこんにゃくのレシピ。こんにゃくに切り込みを入れてちぎり、下ゆでして水気を切ります。フライパンで乾煎りし、味付けをします。
しっかりと味が染み込んだ美味しいこんにゃくの完成です。簡単に作れる上に、味がしみているので一品で満足感が得られます。ご飯のおかずやおつまみとして楽しんでください。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、おつまみ、お弁当、お昼ご飯、お酒に合う、こんにゃく、ご飯に合う、夜ご飯、子どももおすすめ、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、お酒にあう、副菜、ダイエット向き、子どもにおすすめ |
#56 ガーリックが香る♪グリルポテトのガーリッククリームチーズ
- じゃがいも
- オリーブオイル
- クリームチーズ
- バジル
- にんにく
- こしょう
じゃがいもとクリームチーズを使った、サブのおかず（副菜）レシピ。じゃがいもを洗って切り込みを入れ、オリーブオイルを塗り、クリームチーズを常温に戻し、バジルをみじん切りにして全ての材料を混ぜ合わせます。最後にじゃがいもにチーズを添えれば完成です。
お酒に合うおつまみやおもてなし料理としてもおすすめです。40分で作れるので、夜ご飯やお昼ご飯にもぴったりです。
| 調理時間 | 40分 |
| 特徴 | 副菜、おしゃれ、おつまみ、おもてなし、お昼ご飯、お酒に合う、じゃがいも、にんにく、クリームチーズ、夜ご飯、お酒にあう |
#57 ツナソースがポイント！「ゆで玉子とほうれん草のツナサラダ」
- ゆで玉子
- ツナ缶
- 玉ねぎ
- 人参
- ほうれん草
- 白ごま
- ごま油
- 三温糖
- 薄口醤油
- マヨネーズ
- 七味唐辛子
ゆで玉子とほうれん草を使った、ツナサラダのレシピ。ゆで玉子を作り、ソースを作ります。玉ねぎと人参を炒め、ほうれん草に下味をつけて炒めます。
野菜を冷まし、ゆで玉子とツナソースを重ねて盛り付けます。彩り豊かなタマゴサラダです。楽しく盛り付けて、召し上がってください。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、お弁当、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、ほうれん草、サラダ、ツナ缶、副菜、卵、夜ご飯、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ダイエット向き、おしゃれ |
#58 塩麹で簡単ドレッシング！手作りドレッシングのチョップドサラダ
- シーフードミックス
- 赤玉ねぎ
- きゅうり
- パプリカ
- フリルレタス
- 中玉トマト
- ミックスビーンズ
- ブロッコリースプラウト
- 塩麹
- レモン果汁
- はちみつ
- 粒マスタード
- EVオリーブオイル
シーフードミックスを使った、手作りドレッシングのチョップドサラダのレシピ。シーフードミックスを塩水で解凍し、赤玉ねぎやパプリカ、きゅうり、トマトなどの野菜をカットします。ドレッシングは塩麹やレモン果汁、はちみつなどを混ぜ合わせて作ります。
シーフードミックスを炒めて冷まし、野菜とミックスビーンズをボウルに入れてドレッシングと和えます。フリルレタスは最後に混ぜるので別の容器に分けておきましょう。ヘルシーで旨味たっぷりのサラダです。
| 調理時間 | 40分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、お昼ご飯、サラダ、シーフードミックス、塩麹、夜ご飯、子どももおすすめ、朝ごはん、副菜、朝ごはんにおすすめ、ダイエット向き、子どもにおすすめ、おしゃれ |
#59 おしゃれな野菜スティック｜お手軽万能ソースでパプリカ・やセロリをぺろり！アンチョビを使わないマヨソースでバーニャカウダ
- きゅうり
- セロリ
- にんじん
- 黄パプリカ
- ミニトマト
- マヨネーズ
- オリーブオイル
- 練乳
- しょうゆ
- すりおろしニンニク
- 黒こしょう
きゅうりとセロリを使った、サブのおかず（副菜）レシピ。まずは野菜を棒状に切り、セロリは筋を取ってスティック状にします。マヨネーズ、練乳、すりおろしニンニクを混ぜ合わせ、オリーブオイルを加えて混ぜます。
500Wの電子レンジで30秒ほど加熱し、盛り付けて完成です。調理時間は10分で、作り置きにもおすすめ。オリーブオイルを使ったおしゃれな副菜で、マヨネーズの大量消費にも最適です。おもてなしや子どもにも喜ばれる一品です。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | 副菜、おしゃれ、おもてなし、オリーブオイル、サラダ、マヨネーズの大量消費、作り置き、時短、練乳、時短料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、子どもにおすすめ |
#60 いろんな料理に使える！玉ねぎのさっぱりナンプラーだれ
- 玉ねぎ
- ニンニク
- 輪切り唐辛子
- ナンプラー
- しょうゆ
- きび砂糖
- レモン汁
- オリーブオイル
- ごま油
玉ねぎを使った、さっぱりナンプラーだれのレシピ。玉ねぎをみじん切りにし、水にさらして辛味を和らげます。ニンニクもみじん切りにし、調味料AとBを混ぜ合わせます。
最後に玉ねぎ、ニンニク、輪切り唐辛子を加えて混ぜます。辛味を抑えたさっぱりとした味わいで、ナンプラーの風味が楽しめます。ご飯や焼き魚の付け合わせにぴったりです。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、お酒に合う、ご飯に合う、ドレッシング、ナンプラー、作り置き、玉ねぎ、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、副菜、ダイエット向き |