きんぴらレシピ8選！プロが考案した簡単ダイエット向きおかず【人気殿堂入り1位】
投稿型レシピサイトなどで見る定番のきんぴらレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから8件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 基本のきんぴらごぼうのレシピ！お弁当や副菜に♪コツを押さえてこっくり味しみ
- ごぼう
- にんじん
- ごま油
- 砂糖
- みりん
- しょうゆ
- 輪切り唐辛子
- 白ごま
ごぼうとにんじんを使った、基本のきんぴらごぼうのレシピ。ごぼうとにんじんを極細の千切りにし、ごま油で炒めます。調味料を入れる順番に注意し、しっかり味を染み込ませます。
最後に輪切り唐辛子と白ごまを加えて炒め合わせ、完成です。野菜の風味が豊かで、食感も楽しめる一品です。ごはんのおかずやお弁当にぴったり。簡単に作れるので、ぜひ試してみてください。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お弁当、お昼ご飯、お酒に合う、きんぴら、ごぼう、ご飯に合う、フライパンひとつ、人参、基本のレシピ、子どももおすすめ、作り置きにおすすめ、冷凍保存可能、ご飯にあう、お酒にあう、副菜・もう一品のおかず、夜ごはんにおすすめ |
#2 おいしいきんぴら！｜大きめカットが正解！基本の「れんこん・にんじんのきんぴら」
- れんこん
- 人参
- 輪切り唐辛子
- ごま油
- 和出汁
- 上白糖
- 白ごま
- みりん
- 濃口醤油
れんこんと人参を使った、きんぴらのレシピ。ボウルに酢と水を加えて、れんこんと人参を炒めます。調味料と出汁を加えて煮汁をチェックしながら炒め、煮汁が少し残った状態で味をととのえたら完成です！25分で作れる基本のレシピで、子どもから大人まで楽しめます。
お弁当や夜ご飯、おつまみや副菜にもぴったりです。ご飯にもお酒にも合う一品です。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 副菜、おかず、おつまみ、お弁当、お昼ご飯、お酒に合う、きんぴら、ご飯に合う、フライパンひとつ、レンコン、人参、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、大量消費におすすめ、お酒にあう、子どもにおすすめ |
#3 甘辛でご飯がすすむ！「さつま揚げとにんじん、こんにゃくのきんぴら」
- さつま揚げ
- 人参
- こんにゃく
- 玉ねぎ
- 輪切り唐辛子
- ごま油
- みりん
- 濃口醤油
- 上白糖
- 白ごま
さつま揚げとこんにゃくを使った、きんぴらのレシピ。具材をカットして、こんにゃくを炒め、玉ねぎと人参を加え、輪切り唐辛子とさつま揚げを加えます。最後に調味料を加えて、2分ほど炒めたら完成です。
おかずや副菜としてもおすすめで、お酒やご飯にも合います。お昼ご飯やお弁当にもぴったりで、子どもにも喜ばれる一品です。作り置きにもおすすめです。調理時間は30分です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | おつまみ、おかず、お弁当、お昼ご飯、お酒に合う、きんぴら、こんにゃく、ご飯に合う、さつま揚げ、にんじん、フライパンひとつ、作り置き、副菜、夜ご飯、子どももおすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう |
#4 鶏むね肉とれんこんのきんぴら｜鶏むね肉とれんこんがあったらこれ！「鶏むね肉とれんこんのきんぴら」
- 鶏むね肉
- 人参
- 玉ねぎ
- れんこん
- ごま油
- みりん
- 濃口醤油
- 三温糖
- 白ごま
鶏むね肉とれんこんを使った、きんぴらのレシピ。具材をカットし、鶏むね肉を削ぎ切りにして焼き、野菜を加えて調味料を加えたら完成！秋の旬のれんこんを使ったおかずで、ご飯やお酒にぴったり。昼ごはんや夜ご飯、お弁当にもおすすめ。ダイエット向きで、冬のレシピとしてもお楽しみいただけます。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 冬のレシピ、おかず、おつまみ、お弁当、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、れんこん、フライパンひとつ、夜ご飯、子どももおすすめ、常備菜、鶏むね肉、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き、秋の旬、冬の旬、子どもにおすすめ |
#5 お弁当にもぴったり！ちくわときのこの具沢山きんぴら
- エリンギ
- 舞茸
- しめじ
- 豚こま
- ちくわ
- 小松菜
- ごま油
- みりん
- 醤油
- 砂糖
エリンギ、舞茸、しめじ、豚こま、ちくわ、小松菜を使った、きんぴらちくわのレシピ。エリンギは斜めに切り、しめじは小房に分け、舞茸は手で割きます。フライパンにごま油を熱し、豚肉とちくわを炒め、きのこを加えて炒め煮にします。
最後に小松菜を加えてさっと炒めれば完成！20分で作れる簡単ながら栄養満点の一品です。ご飯のお供やお弁当にもおすすめです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | ご飯のお供、お弁当、きんぴら、ちくわ、時短料理、節約料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう |
#6 ダイエット向きのきんぴら！｜ちくわと小松菜のおかかきんぴら
- ちくわ
- 小松菜
- しめじ
- 人参
- かつお節
- 白いりごま
- みりん
- 醤油
ちくわと小松菜を使った、きんぴらのレシピ。まずは小松菜と人参を切り、しめじの石づきを取ります。次にちくわを切って炒め、人参としめじ、小松菜を加えて炒めます。最後に調味料を加えて炒め合わせ、お皿に盛りつけて完成です！ダイエット中の方におすすめのヘルシーな一品です。
| 特徴 | ダイエットレシピ、きんぴら、ちくわ、ダイエット向き |
#7 ささみとピーマン、じゃがいものカレーきんぴら
- ささみ
- じゃがいも
- 玉ねぎ
- ピーマン
- オリーブオイル
- 片栗粉
- 塩コショウ
- 糸唐辛子
- 醤油
- みりん
- カレー粉
ささみとじゃがいもを使った、簡単でヘルシーなきんぴらレシピ。野菜たっぷりで栄養満点！カレー粉の風味が食欲をそそります。エネルギー源として優秀なじゃがいもを使って、ダイエット中でも満足感を得られます。炒めるだけで簡単に作れるので、忙しい日にもおすすめです。
| 特徴 | ダイエットレシピ、カレー粉、低脂質、ダイエット向き |
#8 おいしいきんぴら！｜にんじん・ごぼうのコリコリとガッツリ感がやみつき！作り置きOKの満足肉きんぴら
- 豚こま切れ肉
- 人参
- 洗いごぼう
- 唐辛子1本
- ごま油
- 和風顆粒出汁
- みりん
- 濃口醤油
- 上白糖
- 白ごま
豚こま切れ肉と野菜を使った、きんぴらのレシピ。ゴボウと人参をごま油で炒め、豚肉と唐辛子を加えて炒め煮にします。ご飯やお酒のお供にぴったりのお肉のおかずです。
作り置きにもおすすめで、フライパンひとつで簡単に作れます。調理時間は30分で、主菜としても昼ごはんにもおすすめです。
| 調理時間 | 30 |
| 特徴 | おつまみ、お肉のおかず、きんぴら、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、お酒にあう、低糖質でダイエット向き |