七分つき米のご飯のカロリー・栄養を徹底解説！糖質・タンパク質・脂質量からダイエット適正も判断

七分つき米のご飯のカロリー・糖質等の基礎情報はこちら！

まずは七分つき米のご飯の可食部100gあたりの栄養情報を掲載します。

カロリー	160	Kcal	平均的
炭水化物	36.7	g
└糖質	36.7	g	普通
└食物繊維	0.5	g	普通
たんぱく質	2.6	g	低い
脂質	0.5	g	低い
食塩相当量	0	mg	無し

データは「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」より、穀物分類に所属する正式名称「こめ　［水稲めし］　七分つき米」（七分つき米のご飯（炊いた状態の100g））の値を表示。評価（普通、低い、多い等）は、収録されている全食材のなかで比較した数値を参考に掲載しています。

このページでは引き続き、七分つき米のご飯がどんな食材で、ダイエットやボディメイク・健康にどう役立つか、ミネラルとビタミンの評価などを掲載しています！

七分つき米のご飯はどんな食材？用途や使い道をざっくり紹介

七分つき米のご飯とは？どんな食材？

七分つき米のご飯とは、白米において精米の段階で、玄米から一部の外皮を取り除いた状態のお米のことを指します。そのため、玄米よりも少し白くなっており、外見上は玄米と白米の中間のような色合いをしています。

1. 玄米と白米の中間の栄養価を持つ

七分つき米のご飯は、玄米と白米の中間の栄養価を持っています。玄米は胚芽や外皮が残っているため、栄養素が豊富ですが、食べにくいと感じる方もいらっしゃいます。一方、白米は精米により外皮が取り除かれたため、栄養価が低くなっています。しかし、七分つき米のご飯は一部の外皮を残しているため、玄米と比べると栄養価は落ちますが、白米よりも栄養価が高いと言えます。

2. 食感が玄米よりも柔らかく、白米よりも噛みごたえがある

七分つき米のご飯は、精米されたお米よりも外皮が残っているため、食感が玄米よりも柔らかくなります。また、一部の外皮が残っているため、白米よりも噛みごたえがあります。そのため、食べ応えを感じながらも、玄米よりも食べやすいという特徴があります。

3. 栄養価を考慮しながら美味しく食べることができる

七分つき米のご飯は、栄養価を考慮しながら美味しく食べることができる食材です。玄米のように栄養価が高い一方で、食べにくいと感じることもなく、白米のように食べやすい一方で、栄養価が低いという折衷案として利用されています。栄養バランスを考えながら、美味しいご飯を楽しみたい方におすすめの食材です。

七分つき米のご飯はダイエットに役立つ？カロリーや炭水化物を徹底評価！

1. 糖質が普通レベルであるため、血糖値の上昇を抑える効果が期待できます。

「七分つき米のご飯」は糖質が36.7gと普通の量です。糖質は体内でブドウ糖に分解され、血糖値の上昇を引き起こします。しかし、糖質の量が多すぎると急激に血糖値が上がり、インスリンの分泌が過剰になる可能性があります。そのため、糖尿病やメタボリックシンドロームのリスクが高まるとされています。しかし、「七分つき米のご飯」の糖質量は普通の範囲に収まっており、血糖値の上昇を抑える効果が期待できます。健康的な食事を心掛ける方にとって、血糖値の管理は非常に重要です。その点で、「七分つき米のご飯」は適切な選択肢と言えるでしょう。

2. 食物繊維が普通レベルであるため、腸内環境の改善に役立ちます。

「七分つき米のご飯」には食物繊維が0.5g含まれています。食物繊維は腸内環境を改善する効果があり、便通を促進することで健康な消化をサポートします。また、食物繊維は食べ物を腸内で分解する過程で発酵され、腸内細菌のエネルギー源となります。腸内細菌のバランスを整えることで、免疫力の向上や炎症の抑制にも寄与します。そのため、「七分つき米のご飯」の食物繊維は、健康的な腸内環境を維持するために役立つ食材と言えます。

3. タンパク質や脂質が低いため、低カロリーかつヘルシーな食事に適しています。

「七分つき米のご飯」にはタンパク質が2.6g、脂質が0.5g含まれています。タンパク質は体の組織や細胞を作るために必要な栄養素であり、脂質はエネルギー源として重要です。しかし、過剰な摂取は肥満や生活習慣病のリスクを高めることがあります。その点で、「七分つき米のご飯」はタンパク質や脂質が低いため、低カロリーかつヘルシーな食事に適しています。ダイエットや健康管理を意識している方にとって、バランスの取れた食事は重要です。その意味で、「七分つき米のご飯」は優れた選択肢と言えるでしょう。

おすすめ：七分つき米のご飯のダイエット適正や、カロリー内訳けの解説、糖質制限・脂質制限に使えるかの記事もぜひ参考にしてください！

七分つき米のご飯に含まれる無機質の栄養を解説！

七分つき米のご飯の特徴

1. ミネラルバランスが良い

七分つき米のご飯は、ナトリウム、カリウム、カルシウム、鉄などの無機質栄養素が含まれています。特にマグネシウムやリン、亜鉛、銅などは普通の量が含まれており、ミネラルバランスが良い食材と言えます。

2. マンガンやモリブデンが豊富

七分つき米のご飯には、マンガンやモリブデンが多く含まれています。マンガンは骨や結合組織の形成に関与し、モリブデンは酵素の働きを助けるため、健康な体を維持する上で重要な栄養素です。

3. ヨウ素やクロムが不足している

一方で、七分つき米のご飯にはヨウ素やクロムがほとんど含まれていません。ヨウ素は甲状腺ホルモンの合成に必要な栄養素であり、クロムは血糖値の調節に関与しています。そのため、これらの栄養素を十分に摂取するためには他の食材との組み合わせが必要です。

以上のように、七分つき米のご飯はミネラルバランスが良く、マンガンやモリブデンが豊富な一方で、ヨウ素やクロムが不足しています。バランスの良い食事を心掛けるためには、他の食材との組み合わせを考える必要があります。

七分つき米のご飯に含まれるビタミンを解説！

七分つき米のご飯に含まれるビタミンの特徴

ビタミンEの含有量
- 七分つき米のご飯に含まれるビタミンEは、α-トコフェロールが0.1 mgという量が含まれています。
- ただし、β-トコフェロール、γ-トコフェロール、δ-トコフェロールは含まれていません。

ビタミンB群の含有量
- 七分つき米のご飯に含まれるビタミンB1は、0.06 mgという量が含まれています。この量は普通の範囲です。
- ビタミンB2は、0.01 mgという低い量が含まれています。
- ナイアシンは、0.8 mgという普通の範囲の量が含まれています。
- ビタミンB6は、0.03 mgという普通の範囲の量が含まれています。
- パントテン酸は、0.26 mgという普通の範囲の量が含まれています。
- ビオチンは、0.9 μgという普通の範囲の量が含まれています。

ビタミンA・ビタミンD・ビタミンK・ビタミンB12・葉酸・ビタミンCは含まれず

七分つき米のご飯には、ビタミンA、ビタミンD、ビタミンK、ビタミンB12、葉酸、ビタミンCは含まれていません。これらのビタミンは他の食材から摂取する必要があります。

「七分つき米のご飯」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	160	Kcal	平均的
炭水化物	36.7	g
└糖質	36.7	g	普通
└食物繊維	0.5	g	普通
たんぱく質	2.6	g	低い
脂質	0.5	g	低い
「七分つき米のご飯」のその他栄養情報
廃棄率	0	%	特になし
水分	60.0	g	普通
有機酸	-	g	無し
灰分	0.2	g	低い
コレステロール	(0)	mg	無し
食塩相当量	0	mg	無し
アルコール	-	g	無し
「七分つき米のご飯」のビタミン・無機質等
ナトリウム	1	mg	低い
カリウム	35	mg	低い
カルシウム	4	mg	低い
マグネシウム	13	mg	普通
リン	44	mg	普通
鉄	0.2	mg	低い
亜鉛	0.7	mg	普通
銅	0.11	mg	普通
マンガン	0.46	mg	多い
ヨウ素	0	μg	無し
セレン	1	μg	普通
クロム	0	μg	無し
モリブデン	35	μg	多い
ビタミンA
└レチノール	(0)	μg	無し
└α-カロテン	(0)	μg	無し
└β-カロテン	(0)	μg	無し
└β-クリプトキサンチン	(0)	μg	無し
└β-カロテン当量	(0)	μg	無し
└レチノール活性当量	(0)	μg	無し
ビタミンD	(0)	μg	無し
ビタミンE
└α-トコフェロール	0.1	mg	普通
└β-トコフェロール	0	mg	無し
└γ-トコフェロール	0	mg	無し
└δ-トコフェロール	0	mg	無し
ビタミンK	(0)	μg	無し
ビタミンB1	0.06	mg	普通
ビタミンB2	0.01	mg	低い
ナイアシン	0.8	mg	普通
ビタミンB6	0.03	mg	普通
ビタミンB12	(0)	μg	無し
葉酸		μg	無し
パントテン酸	0.26	mg	普通
ビオチン	0.9	μg	普通
ビタミンC	(0)	mg	無し

うるち米／七分つき米47 g相当量を含む

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。

七分つき米のご飯と同じ穀物のお米ジャンルで栄養素を比較！

名前	カロリー	糖質	タンパク質	脂質	食物繊維
玄米	346	72.4	6.8	2.7	3.0
半つき米（五分づきの精米）	345	75.7	6.5	1.8	1.4
七分つき米	348	76.8	6.3	1.5	0.9
お米	342	78.1	6.1	0.9	0.5
はいが精米	343	74.7	6.5	2.0	1.3
玄米ご飯	152	34.7	2.8	1.0	1.4
半つき米のご飯	154	36.1	2.7	0.6	0.8
七分つき米のご飯	160	36.7	2.6	0.5	0.5
ご飯・炊飯	156	36.1	2.5	0.3	1.5
はいが精米ご飯	159	35.6	2.7	0.6	0.8
玄米おかゆ	64	(14.8)	(1.2)	(0.4)	(0.6)
おかゆ	65	(15.8)	(1.1)	(0.1)	(0.1)
アルファ化米	358	84.7	6.0	1.0	1.2
もち米	343	77.4	6.4	1.2	(0.5)
インディカ米	347	78.3	7.4	0.9	0.5
発芽玄米	339	72.6	6.5	3.3	3.1
もち米の炊飯	188	43.9	3.5	0.5	(0.4)
発芽玄米ご飯	161	33.7	3.0	1.4	1.8
インディカ米の炊飯	184	41.9	3.8	0.4	0.4
赤米	344	65.4	8.5	3.3	6.5
黒米	341	66.4	7.8	3.2	5.6
赤米ご飯	150	29.3	3.8	1.3	3.4
黒米ご飯	150	28.9	3.6	1.4	3.3
レトルト玄米おかゆ	45	9.9	0.9	0.4	0.9
レトルトおかゆ	37	8.3	0.6	0.1	0.5

※いずれも可食部100gあたり。カロリーの単位はkcalで、それ以外はg(グラム)。