ご飯・炊飯のカロリーは高い？低い？カロリーの内訳を理解してダイエットに役立てよう。糖質制限や低脂質などダイエットメニューに適しているかも判定！

ご飯・炊飯のカロリーは156kcal（100gあたり）！これってどうなの？

ご飯・炊飯の可食部100gあたりのカロリーは、156kcalです。

このカロリーは、「日本食品標準成分表」のなかで多い順にランキングした場合、1592件中743位です。これは多い順にすると上位46％に位置するカロリーで、他食材と比較したときの評価は「平均的」です。

また、日本食品標準成分表の「穀物」ジャンルのでご飯・炊飯のカロリーを評価すると、100件中90位です。これは上位から90％に位置するカロリーで、評価は「かなり低い」となります。

カロリー	156Kcal
全体での評価	743位 / 1592件中（上位46％…平均的）
「穀物」ジャンル内での評価	90位 / 100件中（上位90％…かなり低い）

なぜご飯・炊飯のカロリーは平均的？なにが含まれているの？

なぜご飯・炊飯のカロリーは平均的のか？

ご飯・炊飯のカロリーは、可食部100gあたり156kcalで、他の食材と比較して「平均的」と評価されています。これは、以下の栄養データを参照すると理解することができます。

カロリー

ご飯・炊飯のカロリーは156kcalです。この値は他の食材と比較して平均的と評価されています。カロリーは、食材のエネルギー量を示す指標であり、身体の活動に必要なエネルギー源として重要です。ご飯・炊飯は、一般的な主食として広く食べられており、エネルギーを効率的に摂取するために適切なカロリー量とされています。

糖質

ご飯・炊飯の糖質は36.1gです。この値は他の食材と比較して普通と評価されています。糖質は、身体のエネルギー源として利用されます。ご飯・炊飯は主に炭水化物で構成されており、糖質を効率的に摂取するために適切な量とされています。

食物繊維

ご飯・炊飯の食物繊維は1.5gです。この値は他の食材と比較して普通と評価されています。食物繊維は、腸内環境を整えるために重要な栄養素です。ご飯・炊飯は精白されているため、食物繊維の含有量は他の食材と比較してやや低いですが、一般的な主食として摂取されることで、食物繊維の摂取量を補うことができます。

タンパク質

ご飯・炊飯のタンパク質は2.5gです。この値は他の食材と比較して低いと評価されています。タンパク質は、身体の組織や筋肉の構成要素として重要な栄養素です。ご飯・炊飯は主に炭水化物で構成されており、タンパク質の含有量は他の食材と比較して低いです。そのため、タンパク質を摂取するためには、他の食材とのバランスを考えた食事を心掛ける必要があります。

脂質

ご飯・炊飯の脂質は0.3gです。この値は他の食材と比較して低いと評価されています。脂質は、エネルギー源として利用されるほか、脂溶性ビタミンの吸収にも関与しています。ご飯・炊飯は低脂肪な食材であり、脂質の摂取量を抑えるために適切な選択とされています。

以上の栄養データから分かるように、ご飯・炊飯はカロリー・糖質・食物繊維・タンパク質・脂質の各栄養素の含有量が平均的と評価されています。一般的な主食として広く食べられており、バランスの取れた食事を実現するために重要な役割を果たしています。

それでは、具体的にそれぞれの栄養素が何キロカロリーを占めているのか、計算をしてみましょう。各栄養素の役割を把握することで、ダイエット方法の適正もわかりますよ。

「ご飯・炊飯」のカロリー内訳
栄養素	栄養素の量	1グラム あたりの カロリー	栄養素 によるカロリー
炭水化物のうち、糖質	36.1g	4	144.4kcal
炭水化物のうち、食物繊維	1.5g	2	3kcal
たんぱく質	2.5g	4	10kcal
脂質	0.3g	9	2.7kcal

※計算式は概算であり、また計算方法の違い・各栄養素の明細等から、合計値は「日本食品標準成分表」が定めるカロリーと一致しない場合もあります。

ご飯・炊飯は、低糖質ダイエット(糖質制限)に使える！？

ご飯・炊飯は、低糖質ダイエットに使える？

穀物（お米）の「ご飯・炊飯」は、糖質量が36.1gで、した。

ご飯・炊飯は低糖質ダイエットに不向き

低糖質ダイエットは、近年注目を浴びている健康法の一つです。糖質を制限することで血糖値の上昇を抑え、体脂肪を減らす効果が期待されています。しかし、ご飯や炊飯はその制限には向かない食品です。

糖質量が高い

ご飯や炊飯には糖質が多く含まれています。一般的なお米の糖質量は、100gあたり36.1gとされています。これは低糖質ダイエットを目指す人にとっては高い数値です。糖質を制限するためには、ご飯や炊飯の摂取を控える必要があります。

血糖値の上昇を招く

ご飯や炊飯は消化されると糖に分解され、血糖値の上昇を引き起こします。糖質を摂取すると、血糖値が急上昇し、その後急激に下がることがあります。この血糖値の上下の変動は、体に負担をかけるだけでなく、食欲のコントロールにも影響を与えます。低糖質ダイエットを行う際には、血糖値の安定を保つためにご飯や炊飯の摂取を控えることが重要です。

代替品を探す

ご飯や炊飯を摂取する代わりに、低糖質の代替品を探すことがおすすめです。例えば、白米の代わりに玄米や雑穀を使用することで、糖質の摂取量を減らすことができます。また、麺類やパンの代わりに野菜や豆腐を使用することも有効です。これらの代替品を上手に活用することで、低糖質ダイエットを実践することができます。

まとめ

ご飯や炊飯は、糖質量が高く血糖値の上昇を招くため、低糖質ダイエットには不向きな食品です。糖質を制限するためには、ご飯や炊飯の摂取を控え、代替品を探すことが重要です。低糖質ダイエットを実践する際には、食事内容を見直し、バランスの取れた食事を心掛けましょう。

ご飯・炊飯は、低脂質ダイエットに使える！？

ご飯・炊飯は、低脂質ダイエットに使える？

ご飯・炊飯は、低脂質ダイエットに特に効果的ですか？この問いについて考えてみましょう。

ご飯・炊飯の脂質量は0.3g

まず、ご飯・炊飯の脂質量は0.3gと非常に低いことがわかっています。この量は、低脂質ダイエットを行う上で非常に魅力的です。脂質は、摂りすぎると体に蓄積されてしまい、肥満や生活習慣病のリスクを高めることがあります。そのため、脂質の摂取を抑えることは、健康的な体重管理や病気予防にとって重要な要素です。

ご飯・炊飯の利点

ご飯・炊飯は、低脂質ダイエットにおいていくつかの利点があります。まず、ご飯・炊飯は主食であり、食事の基本的な要素です。主食は、エネルギー源として重要な役割を果たしますが、脂質の摂取量が多いとエネルギーの過剰摂取につながります。その点、ご飯・炊飯は低脂質であるため、エネルギー摂取を抑えることができます。

また、ご飯・炊飯は他の食材との組み合わせが容易であり、バランスの良い食事を作る上で重要な役割を果たします。脂質の摂取を抑えるだけでなく、栄養素の摂取バランスも考慮しなければなりません。ご飯・炊飯は、野菜やたんぱく質を組み合わせることで、バランスの良い食事を実現することができます。

注意点もある

ただし、ご飯・炊飯を低脂質ダイエットに取り入れる際には、注意点もあります。まず、ご飯・炊飯自体は低脂質ですが、付け合わせや調味料によって脂質が増えることがあります。そのため、付け合わせや調味料の選び方にも注意が必要です。また、食べ過ぎにも注意が必要です。ご飯・炊飯は低脂質であっても、過剰に摂取するとエネルギー摂取量が増えてしまいます。

まとめ

ご飯・炊飯は、低脂質ダイエットに特に効果的な食材です。脂質量が非常に低く、主食としての役割を果たすことができます。バランスの良い食事を作る上でも重要な役割を果たし、摂取する際には付け合わせや調味料にも注意が必要です。低脂質ダイエットを実践する際には、ご飯・炊飯を積極的に取り入れてみてください。

「ご飯・炊飯」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	156	Kcal	平均的
炭水化物	37.1	g
└糖質	36.1	g	普通
└食物繊維	1.5	g	普通
たんぱく質	2.5	g	低い
脂質	0.3	g	低い
「ご飯・炊飯」のその他栄養情報
廃棄率	0	%	特になし
水分	60.0	g	普通
有機酸	-	g	無し
灰分	0.1	g	低い
コレステロール	(0)	mg	無し
食塩相当量	0	mg	無し
アルコール	-	g	無し
「ご飯・炊飯」のビタミン・無機質等
ナトリウム	1	mg	低い
カリウム	29	mg	低い
カルシウム	3	mg	低い
マグネシウム	7	mg	低い
リン	34	mg	低い
鉄	0.1	mg	低い
亜鉛	0.6	mg	普通
銅	0.10	mg	普通
マンガン	0.35	mg	多い
ヨウ素	0	μg	無し
セレン	1	μg	普通
クロム	0	μg	無し
モリブデン	30	μg	多い
ビタミンA
└レチノール	(0)	μg	無し
└α-カロテン	0	μg	無し
└β-カロテン	0	μg	無し
└β-クリプトキサンチン	0	μg	無し
└β-カロテン当量	0	μg	無し
└レチノール活性当量	(0)	μg	無し
ビタミンD	(0)	μg	無し
ビタミンE
└α-トコフェロール	Tr	mg	無し
└β-トコフェロール	Tr	mg	無し
└γ-トコフェロール	0	mg	無し
└δ-トコフェロール	0	mg	無し
ビタミンK	(0)	μg	無し
ビタミンB1	0.02	mg	普通
ビタミンB2	0.01	mg	低い
ナイアシン	0.2	mg	低い
ビタミンB6	0.02	mg	低い
ビタミンB12	(0)	μg	無し
葉酸		μg	無し
パントテン酸	0.25	mg	普通
ビオチン	0.5	μg	普通
ビタミンC	(0)	mg	無し

精白米47 g相当量を含む／食物繊維：AOAC2011.25法

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。

ご飯・炊飯と同じ穀物のお米ジャンルで栄養素を比較！

名前	カロリー	糖質	タンパク質	脂質	食物繊維
玄米	346	72.4	6.8	2.7	3.0
半つき米（五分づきの精米）	345	75.7	6.5	1.8	1.4
七分つき米	348	76.8	6.3	1.5	0.9
お米	342	78.1	6.1	0.9	0.5
はいが精米	343	74.7	6.5	2.0	1.3
玄米ご飯	152	34.7	2.8	1.0	1.4
半つき米のご飯	154	36.1	2.7	0.6	0.8
七分つき米のご飯	160	36.7	2.6	0.5	0.5
ご飯・炊飯	156	36.1	2.5	0.3	1.5
はいが精米ご飯	159	35.6	2.7	0.6	0.8
玄米おかゆ	64	(14.8)	(1.2)	(0.4)	(0.6)
おかゆ	65	(15.8)	(1.1)	(0.1)	(0.1)
アルファ化米	358	84.7	6.0	1.0	1.2
もち米	343	77.4	6.4	1.2	(0.5)
インディカ米	347	78.3	7.4	0.9	0.5
発芽玄米	339	72.6	6.5	3.3	3.1
もち米の炊飯	188	43.9	3.5	0.5	(0.4)
発芽玄米ご飯	161	33.7	3.0	1.4	1.8
インディカ米の炊飯	184	41.9	3.8	0.4	0.4
赤米	344	65.4	8.5	3.3	6.5
黒米	341	66.4	7.8	3.2	5.6
赤米ご飯	150	29.3	3.8	1.3	3.4
黒米ご飯	150	28.9	3.6	1.4	3.3
レトルト玄米おかゆ	45	9.9	0.9	0.4	0.9
レトルトおかゆ	37	8.3	0.6	0.1	0.5

※いずれも可食部100gあたり。カロリーの単位はkcalで、それ以外はg(グラム)。