【豆腐を使った低糖質レシピ】アイディア探せる！プロ考案のレシピ97選
#91 韓国風揚げだし豆腐のコチュジャンソース
- 木綿豆腐
- 細ねぎ
- 片栗粉
- サラダ油
- コチュジャン
- にんにく
- 砂糖
- みりん
- しょうゆ
- 片栗粉
豆腐と細ねぎを使った、韓国風の揚げだし豆腐のレシピ。まずは豆腐に片栗粉をまぶし、フライパンで焼きます。きつね色に焼き上げた豆腐に、コチュジャンソースをかけてねぎを散らせば完成です。
低糖質でヘルシーな一品で、夜ご飯やご飯のおかずとしておすすめです。ピリ辛な味付けが食欲をそそり、ご飯との相性も抜群です。
| 特徴 | ご飯のお供、おかず、ピリ辛、豆腐、ご飯にあう、低糖質でダイエット向き、高タンパクでダイエット向き |
#92 豆腐で作る美味＆ヘルシー！｜マグロと豆腐・ズッキーニのポキサラダ
- マグロ
- 木綿豆腐
- ズッキーニ
- 黄パプリカ
- ブロッコリースプラウト
- 刻みネギ
- 刻みのり
- しょうゆ
- みりん
- ごま油
- 練りわさび
- 白いりごま
豆腐を使った、マグロと豆腐・ズッキーニのポキサラダのレシピ。木綿豆腐を加熱し、マグロと野菜を混ぜ合わせて盛り付けるだけで完成！低糖質でダイエットにもぴったりの一品です。
| 調理時間 | 30 |
| 特徴 | サラダ、低糖質、豆腐、低糖質でダイエット向き、低脂質でダイエット向き、低カロリーでダイエット向き |
#93 豆腐で作る美味＆ヘルシー！｜豆腐のまさご揚げ
- 木綿豆腐
- 鶏ひき肉
- 冷凍むきえび
- にんじん
- 玉ねぎ
- 片栗粉
- しょうゆ
- サラダ油
豆腐を使った、豆腐のまさご揚げのレシピ。まずは豆腐の水切りをし、玉ねぎやにんじん、むきえびをみじん切りにして混ぜ合わせ、手で練り混ぜます。生地を楕円形に成形し、フライパンで焼きます。
こんがりきつね色に焼いたら完成です。低糖質でヘルシーな豆腐料理で、大量消費にもおすすめです。子どもにも喜ばれるおかずです。
| 特徴 | 大量消費レシピ、おかず、豆腐、大量消費におすすめ、子どもにおすすめ、低糖質でダイエット向き |
#94 ヘルシーで美味！熊掌豆腐｜熊掌豆腐（シオンジャン）
- 木綿豆腐
- 豚こま切れ肉
- 長ねぎ
- しょうが
- にんにく
- 豆板醤（トーバンジャン）
- ごま油
- 砂糖
- しょうゆ
- 鶏ガラスープの素
- 片栗粉
豆腐を使った低糖質の熊掌豆腐のレシピ。豆腐を1.5cm角に切り、長ねぎを斜め切りにし、しょうがとにんにくをみじん切りにします。フライパンで豆腐を焼き、しょうがとにんにく、豆板醤と一緒に炒め、豚肉と長ねぎを加えてさらに炒めます。
最後に合わせ調味料と豆腐を加えて煮込み、とろみがついたら完成です。夜ご飯や中華料理としておすすめで、ご飯にもよく合います。フライパンひとつで手軽に作れる主菜で、大量消費にも最適です。
| 特徴 | ご飯のお供、中華、四川、大量消費におすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、低糖質でダイエット向き、高タンパクでダイエット向き |
#95 豆腐と長芋が主役！｜豆腐と長芋が主役！大きなわらじかんもどき
- 木綿豆腐
- 長いも
- 乾燥ひじき
- にんじん
- ごぼう
- 砂糖
- 片栗粉
- サラダ油
豆腐と長芋を使った大きなわらじかんもどきのレシピ。まずは豆腐の水切りをしっかりし、長芋をすりおろす。生地をつくり、他の具材を加えてフライパンで揚げ焼きにすると完成！低糖質でヘルシーな一品で、がんもどきや子どもにもおすすめ。作り置きや副菜にも最適で、豆腐をたっぷり楽しめます。
| 特徴 | がんもどき、豆腐、長芋、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、副菜、子どもにおすすめ |
#96 豆腐で作る美味＆ヘルシー！｜鶏の麻婆豆腐
- 鶏ひき肉
- 木綿豆腐
- ニンニク
- 生姜
- 長ネギ（緑の部分）
- ごま油
- 黒胡椒
- 豆板醤
- 甜麺醤
- ケチャップ
- みりん
- 濃口醤油
- 片栗粉
豆腐を使った低糖質レシピ。鶏ひき肉と豆腐を組み合わせた麻婆豆腐のレシピです。具材をカットし、香り豊かな調味料と一緒に炒めて、麻婆ベースを作ります。
豆腐を加えて煮込んで完成。和風の味わいで、ご飯にも合う主菜です。作り置きにもおすすめで、昼ごはんや夜ごはんにぴったりです。調理時間は30分で、フライパンひとつで作れます。
| 調理時間 | 30 |
| 特徴 | ご飯のお供、和風、鶏ひき肉、麻婆豆腐、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、低糖質でダイエット向き、高タンパクでダイエット向き |
#97 すき焼き風ひとり鍋
- 牛切り落とし肉
- 焼き豆腐
- 糸こんにゃく
- 白菜
- えのきだけ
- 長ねぎ
- 切り餅
- 砂糖
- しょうゆ
- みりん
- 和風顆粒だし
牛肉と切り餅を活用した、主食におすすめな鍋のレシピ。ひとり鍋なので、時間がない時でもぱぱっと作れます。鍋を煮込む時の順番を細かく丁寧に記載。
この一手間が、美味しく作るコツです。締めの切り餅は、甘辛いつゆを染み込ませていただきます。
| 特徴 | 冬のレシピ、すき焼き、鍋物、大量消費におすすめ、ご飯にあう、冬の旬、低糖質でダイエット向き、高タンパクでダイエット向き |