【殿堂入り1位】プロはじゃがいも＆牛もも肉をこう使う！毎日アレンジできる簡単レシピ28選
投稿型レシピサイトなどで見る定番のじゃがいも＆牛もも肉を使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから28件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 じゃがいももちのレシピ｜牛乳なしで作る本格いももちのレシピ！マヨと片栗粉でしっとりもっちり！
- じゃがいも
- 片栗粉
- マヨネーズ
- みりん
- 砂糖
- しょうゆ
じゃがいもを使った、じゃがいももちのレシピ。じゃがいもをマッシャーでつぶし、調味料を加えて形を整え、フライパンで焼いて完成。牛もも肉も使用し、ボリュームも満点。
20分で作れるので、忙しい夜ご飯にもおすすめ。マヨネーズやみりんの風味が絶妙で、子どもにも喜ばれる一品。副菜やおやつにもぴったり。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 大量消費レシピ、いももち、おやつ、じゃがいも、もう一品、副菜、夜ご飯、子どももおすすめ、牛乳不要、大量消費におすすめ、副菜・もう一品のおかず、子どもにおすすめ |
#2 簡単スープレシピ！｜基本のクラムチャウダーのレシピ！あさりふっくらでうま味が広がる！
- あさり
- にんじん
- ブロッコリー
- 玉ねぎ
- じゃがいも
- マッシュルーム
- ベーコン
- 白ワイン
- 無塩バター
- 牛乳
- 生クリーム
あさりと野菜を使った、クラムチャウダーのレシピ。じゃがいもと牛もも肉を使い、20分で作れるおしゃれな一品です。あさりをワインで蒸して身を取り出し、にんじんやブロッコリーと一緒に炒めます。
牛乳と生クリーム、あさりの出汁を加えて味を調えれば完成です。昼ごはんや夜ご飯、おもてなしにもぴったりなスープです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | お昼ごはん、あさり、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、にんじん、クラムチャウダー、スープ、ブロッコリー、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、朝ごはん、簡単レシピ、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ |
#3 ルー不要で作るクリームシチューのレシピ！市販のルーのような出来栄え！
- 玉ねぎ
- 人参
- じゃがいも
- ベーコン
- グリーンピース
- バター
- 牛乳
- 白ワイン
- 小麦粉
- ホワイトペッパー
- 砂糖
- 乾燥オレガノ
玉ねぎ、人参、じゃがいも、ベーコンを蒸し焼きにして、小麦粉と牛乳でとろみをつけます。ホワイトペッパーやオレガノで香りを加え、クリーミーなクリームシチューに仕上げます。具材は蒸し焼きで旨味を引き出し、グリーンピースのトッピングで彩りを添えます。温かいご飯やパンと一緒に召し上がれます。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 冬のレシピ、おかず、お昼ご飯、じゃがいも、クリームシチュー、ベーコン、人参、夜ご飯、子どももおすすめ、玉ねぎ、フライパンひとつ、ご飯にあう、副菜・もう一品のおかず、冬の旬、子どもにおすすめ |
#4 基本のマッシュポテトのレシピ！水っぽくならず甘くて滑らか
- じゃがいも
- 牛乳
- 無塩バター
- 粉チーズ
じゃがいもと牛もも肉を使った、チーズマッシュポテトのレシピ。小鍋でじゃがいもを柔らかくし、マッシュして牛乳と混ぜ合わせ、無塩バターと粉チーズで味を調えて完成。もう一品や副菜としてもおすすめの簡単レシピです。調理時間は40分。
| 調理時間 | 40分 |
| 特徴 | おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、じゃがいも、もう一品、作り置き、副菜、基本のレシピ、夜ご飯、朝ごはん、簡単レシピ、副菜・もう一品のおかず |
#5 鶏の旨みを最大限活かす！ホワイトルゥから作る基本の「クリームシチュー」
- 鶏もも肉
- 玉ねぎ
- 人参
- 椎茸
- ジャガイモ
- ローリエ
- 米油
- 白こしょう
- 鶏がらスープの素
- 無塩バター
- 薄力粉
- 牛乳
鶏もも肉とじゃがいも、玉ねぎ、人参、椎茸を使った、鶏もも肉とじゃがいものクリーム煮のレシピ。具材をカットして炒め、水と調味料を加えて煮込みます。最後にホワイトルゥを加えてととのえれば完成です。
お昼ご飯や夜ごはんにぴったりで、ご飯やパンとの相性も抜群。調理時間は35分で、作り置きや子どもにもおすすめです。
| 調理時間 | 35分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、お昼ご飯、ご飯に合う、じゃがいも、基本のレシピ、子どももおすすめ、鶏もも肉、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#6 簡単ダマなし！コンソメ不要で出来る「基本のポテトグラタン」
- じゃがいも
- 玉ねぎ
- バター
- 小麦粉
- 牛乳
- ホワイトペッパー
- ナツメグ
- オリーブオイル
- とろけるチーズ
- パン粉
- オリーブオイル
- 乾燥パセリ
じゃがいもと玉ねぎを使った、チーズグラタンのレシピ。じゃがいもと牛もも肉を蒸し焼きにし、ホワイトソースととろけるチーズで仕上げます。パン粉をまぶして焼くことで、サクサクの食感が楽しめます。
40分で作れる基本のレシピで、子どもにもおすすめのおかずです。夜ご飯やお昼ご飯にぴったりの一品です。
| 調理時間 | 40分 |
| 特徴 | 主菜、おかず、お昼ご飯、じゃがいも、グラタン、チーズ、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、玉ねぎ、フライパンひとつ、子どもにおすすめ |
#7 もちもちヘルシーな、おからニョッキとしらすとあおさのクリーム
- 生おから
- じゃがいも
- 米粉
- しらす
- あおさ
- バター
- 牛乳
- 胡椒
おからとじゃがいもを使った、ニョッキとしらすとあおさのクリームのレシピ。じゃがいもをすりおろし、おからと米粉、塩、胡椒を混ぜて生地を作ります。成形して焼き、牛乳、しらす、あおさを加えて仕上げます。
ヘルシーで栄養満点のニョッキです。トマトソースやリゾット、パスタとも相性抜群です。時間が経つほど味わい深くなりますので、ぜひ楽しんでください。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、おから、お昼ご飯、しらす、じゃがいも、フライパンひとつ、夜ご飯、子どももおすすめ、牛乳、節約料理、主菜、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、ダイエット向き |
#8 おしゃれでおいしい！｜牛乳と新じゃがのおすすめおつまみ！「焼きポテトのゴルゴンゾーラチーズソースがけ」
- 新じゃがいも
- ゴルゴンゾーラチーズ（ピカンテ）
- パルメザンチーズ
- くるみ
- 米油
- 牛乳
- 無塩バター
- 白胡椒
- ピンクペッパー
新じゃがいもとゴルゴンゾーラチーズを使った、じゃがいものレシピ。じゃがいもをカットして焼き、ゴルゴンゾーラチーズソースを絡めます。パルメザンチーズの風味も加えて、濃厚な味わいに仕上げました。
お昼ご飯やおつまみ、おもてなし料理にぴったりです。調理時間は30分で、お酒にもよく合います。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | おつまみ、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、お酒に合う、じゃがいも、ゴルゴンゾーラチーズ、夜ご飯、牛乳、お酒にあう |
#9 おしゃれでおいしい！｜赤ワインで本格的！ごろごろ具沢山のビーフシチュー
- 牛バラ肉
- 玉ねぎ
- 人参
- マッシュルーム
- じゃがいも
- バター
- 赤ワイン
- ブラックペッパー
- ケチャップ
- ローリエ
- デミグラスソース
牛バラ肉とじゃがいもを使ったビーフシチューのレシピ。玉ねぎをあめ色に炒め、赤ワインと水で煮立たせ、調味料Aを加えて煮込みます。人参、じゃがいも、マッシュルームを加えて煮込み、最後にデミグラスソースとじゃがいもを加えて完成。
調理時間は40分で、夜ご飯やおもてなしにぴったり。冷凍保存も可能で、ご飯やお酒にも合います。にんじんもたっぷり摂れる、大量消費にもおすすめの一品です。
| 調理時間 | 40分 |
| 特徴 | 主菜、おかず、おしゃれ、おもてなし、お酒に合う、ご飯に合う、じゃがいも、にんじん、夜ご飯、牛肉、大量消費におすすめ、冷凍保存可能 |
#10 おしゃれなポタージュ｜優しい味に癒やされる「小松菜と長ねぎのミルクポタージュ」
- 小松菜
- じゃがいも
- 長ねぎ
- バター
- 牛乳
- 生クリーム
- 味噌
小松菜とじゃがいもを使った、おしゃれなポタージュのレシピ。じゃがいもと牛もも肉を使い、バターで炒めた食材に小松菜を加え、牛乳と生クリームで煮込みます。味噌を溶かし、フードプロセッサーで攪拌して完成です。
おもてなしや副菜にぴったりで、子どもにもおすすめ。調理時間は15分で、夜ご飯やお昼ご飯にもおすすめです。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 副菜、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、ポタージュ、夜ご飯、子どももおすすめ、小松菜、長ネギ、子どもにおすすめ |
#11 ひき肉消費に！フライパンひとつで簡単「スウェーデン風ミートボール」
- 合挽き肉
- 玉ねぎ
- パン粉
- オリーブオイル
- 小麦粉
- コンソメ
- 牛乳
- バター
- オールスパイス
- 粉チーズ
- おろしにんにく
- ドライタイム
- オールスパイス
- ナツメグ
合挽き肉を使った、スウェーデン風ミートボールのレシピ。玉ねぎをすりおろしてパン粉に浸し、ひき肉と調味料を混ぜてこねます。ボール状に丸めて、フライパンで焼き色がつくまで焼いて完成です。
マッシュポテトやグリーンピースと一緒に盛り付けて、スウェーデンの家庭料理を楽しんでください。ハーブやスパイスを使って、北欧風の味わいを再現しています。
| 調理時間 | 45分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、じゃがいも、ひき肉の大量消費、フライパンひとつ、大量消費におすすめ、主菜、夜ごはんにおすすめ |
#12 ヴィシソワーズ
- じゃがいも
- ねぎ
- 玉ねぎ
- 牛乳
- 生クリーム
- 顆粒鶏がらスープ
- オリーブオイル
- こしょう
じゃがいも、ねぎ、玉ねぎを使ったヴィシソワーズのレシピ。野菜を炒めてからじゃがいもを加え、水と顆粒鶏がらスープで煮込む。牛乳を加えて温め、ブレンダーでなめらかにしたら、ザルで漉して冷やす。
最後に生クリームを加え、優しく混ぜる。フランス料理の定番スープで、濃厚でクリーミーな味わいが特徴。パンと一緒にいただくのがおすすめ。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 副菜、じゃがいも、スープ、ヴィシソワーズ、節約料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ |
#13 朝ごはんにおすすめ！｜アサリの缶詰で時短！キャベツ入りクラムチャウダー
- 人参
- 玉ねぎ
- しめじ
- じゃがいも
- きゃべつ
- アサリ水煮缶
- 顆粒コンソメ
- 牛乳
人参と玉ねぎを使ったクラムチャウダーのレシピ。じゃがいもと牛もも肉も加えて、野菜たっぷりの一品に仕上げます。鍋で炒めて煮込むだけで簡単に作れるので、忙しい朝にもぴったりです。
アサリの水煮缶を加えることで、旨味が引き立ちます。クリーミーな牛乳を加えて仕上げるので、まろやかな味わいになります。朝食やランチにぴったりの一品です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 朝ごはん、アサリの缶詰、クラムチャウダー、野菜たっぷり、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、朝ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#14 春の旬！アスパラポタージュ｜アスパラガスの冷たいポタージュ
- アスパラガス
- じゃがいも
- 玉ねぎ
- 無塩バター
- 牛乳
- 生クリーム
アスパラガスとじゃがいもを使った、春のポタージュスープのレシピ。じゃがいもと牛もも肉を組み合わせて、クリーミーな味わいに仕上げました。アスパラガスを炒めてから牛乳と生クリームでミキサーにかけ、塩で味を調えて冷やします。
20分で作れるおしゃれな一品です。春のおもてなしやランチにぴったりの副菜です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 春のレシピ、アスパラ、ポタージュ、ランチ、春の旬、おもてなし、副菜、おしゃれ |
#15 おしゃれなじゃがいものサラダ｜スペイン風アンチョビポテトサラダ
- じゃがいも
- マヨネーズ
- 牛乳
- にんにくすりろし
- アンチョビ
- こしょう
- オリーブオイル
- パプリカパウダー
じゃがいもと牛もも肉を使った、おしゃれなじゃがいものサラダのレシピ。じゃがいもを茹でて皮をむき、マヨネーズとオリーブオイルを混ぜ合わせるだけの簡単な作り方です。お酒に合う大人の味で、おもてなしやおつまみにもぴったりです。調理時間は20分です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 副菜、おつまみ、お酒に合う、大人の味、おもてなし、お酒にあう、おしゃれ |
#16 フランス人直伝「グラタンドフィノア」
- じゃがいも（Ｌ）
- にんにく
- バター
- 生クリーム
- 牛乳
- ナツメグ
- こしょう
じゃがいもと牛もも肉を使った、グラタンのレシピ。にんにくとバターを器に塗り付け、鍋ににんにく、ソースの材料を入れます。じゃがいもの皮をむき、スライスして鍋に入れ、オーブンで焼きます。
じゃがいもにすっと串が通れば完成です。調理時間は30分で、フライパンひとつで作れる簡単なレシピです。昼ごはんや夜ごはんにおすすめで、作り置きやおもてなしにも使えます。おしゃれな一品です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、じゃがいもの大量消費、グラタンドフィノア、簡単、時短料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、おもてなし、主菜、副菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、おしゃれ |
#17 ミートローフのポテトグラタン
- 合いびき肉
- 玉ねぎ
- ベーコン
- ピザ用チーズ
- じゃがいも
- 牛乳
- バター
- 塩こしょう
- マヨネーズ
- チューブにんにく
- 塩こしょう
- ケチャップ
- ウスターソース
合いびき肉と玉ねぎを使った、ベーコンチーズグラタンのレシピ。まずは具材をカットし、玉ねぎをレンジ加熱します。ひき肉と調味料を加えてこね、耐熱容器に入れます。
肉だねにソースを塗り、レンジで火が通るまで加熱します。マッシュポテトを作り、肉の上に重ねます。チーズとベーコンをのせてトースターで焼けば完成です。夜ごはんにおすすめのおしゃれでおもてなしにもぴったりな一品。簡単に作れるので子どもにもおすすめです。
| 調理時間 | 35 |
| 特徴 | 夜ご飯、ひき肉、グラタン、簡単、おもてなし、主菜、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ、おしゃれ |
#18 とろとろマッシュポテトとサーモンのグラタン
- スモークサーモン
- じゃがいも
- ほうれん草
- しめじ
- オリーブオイル
- バター
- 牛乳
- 生クリーム
- ブラックペッパー
- とろけるチーズ
- パン粉
- オリーブオイル
スモークサーモンとじゃがいもを使った、おしゃれなグラタンのレシピ。じゃがいもをつぶして、ほうれん草としめじを加えて混ぜ、スモークサーモンととろけるチーズをのせて焼きます。20分で完成するので、忙しい時にもぴったり！おつまみや子どもにもおすすめで、お酒との相性も抜群です。
| 調理時間 | 20 |
| 特徴 | おつまみ、グラタン、サーモン、簡単、時短料理、お酒にあう、子どもにおすすめ、おしゃれ |
#19 ネギのポタージュ
- 長ネギ
- じゃがいも
- 無塩バター
- 牛乳
- こしょう
- オリーブオイル
- 固形ブイヨン
- ローリエ
ネギのポタージュは、ネギとじゃがいもを炒め、水、牛乳、固形ブイヨンを加えて煮込んで完成します。煮込むことで、優しい味わいに仕上がり、その上に栄養も摂ることができます。パンや朝ごはんと一緒に楽しんでみてください！
| 調理時間 | 30 |
| 特徴 | ポタージュ、牛乳、牛乳の大量消費、長ネギの大量消費 |
#20 ウィンナーポテト
- じゃがいも
- ウィンナー
- 顆粒コンソメ
- シュレッドチーズ
- 片栗粉
- ドライパセリ
- 牛乳
- ケチャップ
- 薄力粉
- サラダ油
じゃがいもとウィンナーを活用した、おつまみにもなる焼き物のレシピ。ウィンナーをマッシュポテトに包んで揚げ焼きしたお料理です。一口サイズで食べやすいのが特徴。おつまみやちょっとしたパーティーに重宝すること間違いなしです。
| 調理時間 | 30 |
| 特徴 | おつまみ、じゃがいも、ウインナー、子ども向け、おもてなし、お酒にあう、子どもにおすすめ |
#21 なんちゃってベーコンポテトグラタン
- じゃがいも
- 玉ねぎ
- ベーコン
- バター
- 薄力粉
- 牛乳
- 顆粒コンソメ
- 乾燥パセリ
- 粉チーズ
- 黒こしょう
フライパン一つで作れる、じゃがいもを使ったポテトグラタンのレシピ。オーブンは使わずフライパンで手軽に作れます。マッシュポテトも電子レンジで時短調理。チーズの塩味とバターのコクがあるので、味付けは顆粒コンソメだけで十分です。
| 特徴 | 副菜、グラタン、フライパンひとつ、簡単、お酒にあう、おつまみ |
#22 チーズたっぷりのジャガイモパン｜冷めても固まらないお手軽チーズフォンデュ
- 薄力粉
- 牛乳
- バター
- ピザ用シュレッドチーズ
- ジャガイモ
- ブロッコリー
- ウインナー
- お好みのパン
- ミニトマト
ジャガイモと牛もも肉を使った、チーズたっぷりのジャガイモパンのレシピ。まずはジャガイモを加熱し、ブロッコリーをカットし、ウインナーをボイルします。パンには薄力粉と牛乳を使い、バターとシュレッドチーズを加えて濃厚なソースを作ります。
最後に盛り付けて完成です。調理時間は20分で、時短でおしゃれな一品です。冬の旬の食材を使ったワインにぴったりのおつまみです。
| 調理時間 | 20 |
| 特徴 | 冬のレシピ、おつまみ、チーズ、ワインにあう、時短料理、おもてなし、お酒にあう、冬の旬、おしゃれ |
#23 美味しくてヘルシー！｜カリフラワーの肉じゃが風
- 牛細切れ肉
- カリフラワー
- にんじん
- 玉ねぎ
- エリンギ
- ごま油
- 刻みネギ
- めんつゆ
- 和風顆粒だし
牛肉とカリフラワーを使った肉じゃがのレシピ。まずはカリフラワーを小房に分け、にんじんと玉ねぎも切ります。牛肉を炒めて野菜を加えて煮込むだけで、低糖質でヘルシーな一品が完成します。ダイエット中の方にもおすすめのダイエットレシピです。盛り付けて、美味しく楽しんでください！
| 特徴 | ダイエットレシピ、カリフラワー、低糖質、肉じゃが、ダイエット向き |
#24 簡単プロのレシピで作る！｜サバとじゃがいものチーズ焼きカレー風味
- 鯖缶
- じゃがいも
- 牛乳
- ピザ用チーズ
- にんにく
- 塩コショウ
- カレー粉
- ブラックペッパー
じゃがいもと牛肉の美味しい料理26選のレシピ。じゃがいもと牛もも肉を使った、サバとじゃがいものチーズ焼きカレー風味の作り方。じゃがいもを切り、にんにくを潰して煮込み、鯖缶を加えて味を調え、チーズをトッピングして焼く。おもてなしにもおすすめの主菜で、調理時間は20分です。
| 調理時間 | 20 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、じゃがいも、サバ缶、おもてなし、主菜、夜ごはんにおすすめ |
#25 グラタン皿でお手軽シェパーズパイ
- じゃがいも
- 合いびき肉
- ミックスベジタブル
- ミックスチーズ
- 牛乳
- 焼肉のたれ
- オールスパイス
- 塩こしょう
じゃｙがいもと合いびき肉で作る、イギリス伝統料理のシェパーズパイのレシピ。ミックスベジタブルを使って簡単に作れます。電子レンジとトースターであっという間に完成。焼肉のタレとオールスパイスのみで味付けしたにも関わらず、本格的なお味をご賞味いただけます。
| 調理時間 | 35 |
| 特徴 | おもてなし、イギリス、オーブン不要、パイ、作り置きにおすすめ、夜ご飯におすすめ、おしゃれ |
#26 白菜とじゃがいものポタージュ｜たっぷり白菜の白いポタージュ
- 白菜
- 長ねぎ
- じゃがいも（メークイン）
- 無塩バター
- 牛乳
- 生クリーム
- 味噌
白菜とじゃがいもを使ったポタージュのレシピ。じゃがいもと牛もも肉を炒め、白菜を加えて煮込み、牛乳と生クリームでとろみをつけます。最後に味噌を加えて完成。
調理時間は20分で、冬の旬の白菜を大量消費するのにおすすめの副菜です。朝ごはんにもぴったりです。
| 調理時間 | 20 |
| 特徴 | 冬のレシピ、ポタージュ、冬の旬、白菜の大量消費、大量消費におすすめ、副菜、朝ご飯におすすめ |
#27 おつまみにぴったり！｜とろっと＆もちもちがやみつき！めんたいチーズいももち
- じゃがいも
- 辛子明太子
- 片栗粉
- 薄力粉
- 牛乳
- スライスチーズ
- ごま油
じゃがいもと明太子を使った、いももちのレシピ。まずはじゃがいもを小さく切って加熱し、潰して材料と混ぜます。生地を平らにしてチーズと明太子を包み、フライパンで焼きます。お酒に合うおつまみで、作り置きにもおすすめです。
| 特徴 | おつまみ、じゃがいも、明太子、作り置きにおすすめ、お酒にあう |
#28 牛ひき肉ととうもろこしの自然な甘さ！主食になるコテージパイ
- 牛ひき肉
- 玉ねぎ
- とうもろこし
- にんにく
- じゃがいも
- 有塩バター
- 牛乳
- シュレットチーズ
- ナツメグパウダー
- 粗びき黒こしょう
- 薄力粉
- トマトケチャップ
牛ひき肉とじゃがいもを使った、主食になるコテージパイのレシピ。パイ生地で包まずマッシュポテトで包んで焼き上げるお料理です。手の込んだように見えますが実は簡単に作れます。おもてなしやパーティーにもってこいのレシピです。
| 特徴 | 夜ご飯、ひき肉、イギリス、大量消費におすすめ、おもてなし、主菜、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |