【殿堂入り1位】プロは長ねぎ&豚肉をこう使う!毎日アレンジできる簡単レシピ18選
投稿型レシピサイトなどで見る定番の長ねぎ&豚肉を使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから18件のレシピを提案します!
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです!
#1 ほったらかしでトロトロに!口の中でとろける基本の煮豚
- 豚肩ロース肉
- 長ネギ
- しょうが
- ニンニク
- しょうゆ
- 料理酒
- 本みりん
- 砂糖
豚肩ロース肉を使った、基本の煮豚のレシピ。豚肉を下処理し、下茹ですることで臭みを抜きます。香味野菜を用意し、落とし蓋を作ります。
沸騰したら洗い流し、アクを取ります。じっくりと煮込んでトロトロに仕上げます。最後に白髪ねぎを添えて完成です。長時間の煮込みと火加減がポイントで、口の中でとろける煮豚を楽しんでください。
調理時間 | 90分 |
特徴 | 夜ご飯、おつまみ、お肉料理、お酒に合う、ご飯に合う、主菜、基本のレシピ、豚肩ロース肉、長ネギ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#2 しっかり味とトロミ付けで失敗なし!基本の「中華丼」
- 白ごはん
- 豚こま切れ肉
- 人参
- 長ネギ
- 椎茸
- 生姜
- 白菜
- ごま油
- 濃口醤油
- 鶏ガラスープの素
- 片栗粉
長ねぎと豚肉を使った簡単プロのおすすめレシピ100選!豚肉とレタスのカレー炒飯など。基本の「中華丼」のレシピ。まずは具材をカットし、長ネギと生姜を炒めます。
次に豚肉を加え下味をつけ、椎茸と人参を加えます。調味料を加えた後、鶏ガラスープの素と水を加えて煮込みます。最後に白菜を加え、水溶き片栗粉でトロミをつけて完成です。お昼ご飯や夜ご飯にぴったりで、子どもから大人まで楽しめます。作り置きにもおすすめで、調理時間は25分です。
調理時間 | 25分 |
特徴 | お昼ごはん、お昼ご飯、丼もの、人参、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、白菜、豚こま切れ肉、作り置きにおすすめ、昼ごはんにおすすめ |
#3 アクと臭みを抜いてワンランク上の味に!基本の「豚汁」
- 豚こま切れ肉
- 長ネギ
- 生姜
- ごぼう
- 人参
- ジャガイモ
- こんにゃく
- 厚揚げ
- ごま油
- みりん
- 和風顆粒出汁
長ねぎと豚肉を使った基本の「豚汁」のレシピ。具材をカットし、人参、じゃがいも、ごぼうを炒め、生姜とこんにゃくを加えます。長ネギと豚肉を加え、和風顆粒出汁、水、厚揚げを加えて煮立たせます。
味噌を溶いて味を調えれば完成です!ご飯のお供やお昼ご飯にぴったりで、ご飯に合う美味しい豚汁です。調理時間は35分で、ごぼうやにんじんを使った基本のレシピです。作り置きにもおすすめで、子どもにも喜ばれる一品です。
調理時間 | 35分 |
特徴 | ご飯のお供、お昼ご飯、ごぼう、ご飯に合う、にんじん、作り置き、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、朝ごはん、豚こま切れ肉、豚汁、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、子どもにおすすめ |
#4 片栗粉でこってり段違いに旨い!|片栗粉でこってり段違いに旨い!豚こまと玉ねぎ・キムチでつくる、基本の「豚キムチ」
- 豚こま切れ肉
- 玉ねぎ
- 長ネギ(緑の部分)
- キムチ
- 黒胡椒
- 濃口醤油
- 片栗粉
- ごま油
長ねぎと豚肉を使った、基本の「豚キムチ」のレシピ。具材をカットし、豚肉に下味をつけ、片栗粉をまんべんなくまとわせ、玉ねぎをごま油で炒め、味付け豚肉とキムチを加えて調理。25分で完成!夜ご飯やお酒のおつまみ、ご飯や昼ごはんにもぴったり。フライパンひとつで簡単に作れる基本のレシピで、豚こま切れ肉を使った作り置きにもおすすめ。
調理時間 | 25分 |
特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、キムチ、フライパンひとつ、基本のレシピ、豚こま切れ肉、作り置きにおすすめ、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#5 べちゃつかない!|べちゃつかない!卵も加えてマイルドな基本の「キムチチャーハン」
- 豚こま切れ肉
- 白ごはん
- キムチ
- 長ネギ(緑の部分)
- ごま油
- 濃口醤油
- 白ごま
長ねぎと豚肉を使った簡単なキムチチャーハンのレシピ。ご飯とキムチを炒め、豚肉と卵を加えてマイルドな味わいに仕上げます。長ネギと白ごまの風味がアクセントになり、一緒に楽しむことで美味しさがさらに引き立ちます。
25分で作れるので、忙しい日の夜ご飯やお昼ご飯にぴったりです。フライパンひとつで作れるので、簡単に美味しいチャーハンを楽しめます。
調理時間 | 25分 |
特徴 | 夜ご飯、お昼ご飯、キムチ、チャーハン、フライパンひとつ、基本のレシピ、豚こま切れ肉、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#6 豚肉とニラの中華風スタミナ丼|おかわり不可避!鶏ガラスープの素で甘辛あんかけ!「豚肉とニラの中華風スタミナ丼」
- 白ごはん
- 豚こま切れ肉
- 長ネギ
- 生姜
- ニンニク
- ニラ
- 白ごま
- ごま油
- 鶏ガラスープの素
- 豆板醤
- 甜麺醤
- 三温糖
- 濃口醤油
豚こま切れ肉と長ネギを使った、簡単な中華風スタミナ丼のレシピ。ご飯を炊いて、具材をカットし、香味野菜と豚肉を炒めます。味噌を炒めて肉味噌にし、調味料を加えて煮立たせます。
トロミをつけてニラを加えれば完成です。お昼ごはんや夜ご飯にぴったりで、子どもにもおすすめのガッツリメニューです。節約料理や作り置きにもおすすめです。
調理時間 | 25分 |
特徴 | お昼ごはん、お昼ご飯、ガッツリ、ニラ、フライパンひとつ、夜ご飯、子どももおすすめ、豚こま切れ肉、節約料理、作り置きにおすすめ、主菜、昼ごはんにおすすめ |
#7 タレが絶品食欲そそる!|タレが絶品食欲そそる!パプリカとレモン塩麹ダレの野菜炒め
- 豚肉
- 長ネギ
- キャベツ
- ニンジン
- パプリカ
- モヤシ
- しめじ
- ニンニク
- 塩麹
- レモン果汁
- ごま油
長ねぎと豚肉を使った簡単プロのおすすめレシピ100選!豚肉とレタスのカレー炒飯など。長ねぎ&豚肉を使った、パプリカとレモン塩麹ダレの野菜炒めのレシピ。ニンニクを刻み、豚肉に下味を付け、ネギを刻み、野菜を準備し、炒め始めて、最後にレモンを加えれば出来上がり!20分で作れる、夜ご飯やおかずにぴったりの一品です。お酒やご飯にも合うので、おつまみや主菜としてもおすすめです。
調理時間 | 20分 |
特徴 | 夜ご飯、おかず、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、キャベツ、フライパンひとつ、子どももおすすめ、炒めもの、豚肉、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#8 長ネギと豆腐があったらこれ!|長ネギと木綿豆腐があったらこれ!「豚肉と豆腐の甘辛炒め」
- 豚こま切れ肉
- 木綿豆腐
- 長ネギ
- 生姜
- 輪切り唐辛子
- 米油
- 和風顆粒出汁
- 三温糖
- みりん
- 濃口醤油
長ねぎと豚肉を使った、豚肉と豆腐の甘辛炒めのレシピ。具材をカットし、長ネギと生姜を炒め、豚こま切れ肉を加えて調味料とともに炒め煮にし、長ネギがしんなりとしたら完成!調理時間は25分で、夜ご飯やおかず、お酒に合う一品。作り置きにもおすすめで、ご飯やおつまみにもぴったりです。
調理時間 | 25分 |
特徴 | 夜ご飯、おかず、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、木綿豆腐、豚こま切れ肉、長ネギ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#9 もやしと長ねぎがあったらこれ!|もやしと長ねぎがあったらこれ!「豚肉と長ねぎ、豆もやしの塩炒め」
- 豚こま切れ肉
- 豆もやし
- 長ねぎ
- ニンニク
- ごま油
- 白胡椒
- 鶏ガラスープの素
- レモンジュース
- 輪切り唐辛子
長ねぎと豚肉を使った簡単プロのおすすめレシピ100選!豚肉とレタスのカレー炒飯など。長ねぎ&豚肉を使うレシピ。具材をカットし、長ねぎとニンニクを炒めていきます。
豚こま切れ肉と豆もやしを加え、調味料を加えてサッと炒めます。味を整えたら完成!夜ご飯やおかず、おつまみにもぴったりです。
調理時間 | 25分 |
特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、もやし、フライパンひとつ、豚こま切れ肉、長ネギ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#10 簡単プロのおすすめレシピ!|青梗菜を使った和風おかず「豚肉と青梗菜の和風ねぎ塩煮」
- 豚こま切れ肉
- 玉ねぎ
- 青梗菜
- 長ネギ
- 生姜
- 片栗粉
- 和風顆粒出汁
- ごま油
- 薄口醤油
豚肉と青梗菜を使った和風おかず「豚肉と青梗菜の和風ねぎ塩煮」のレシピ。長ねぎ&豚肉を使い、具材をカットして下味をつけ、出汁を作り、生姜と玉ねぎを加えて炒め、最後に青梗菜を加えて煮込んだ一品。調理時間は25分で、夜ご飯やお酒のおつまみにもぴったりです。フライパンひとつで作れる簡単なレシピです。
調理時間 | 25分 |
特徴 | 夜ご飯、おかず、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、豚こま切れ肉、青梗菜、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#11 野菜不足解消!豚こま肉とたっぷり青菜のすき焼き風鍋
- 豚こま肉
- 長ネギ
- 白滝
- しいたけ
- ほうれん草
- 小松菜
- 小町麩
- 木綿豆腐
- ごま油
- 砂糖
- 醤油
- みりん
豚こま肉と長ネギ、白滝、しいたけ、ほうれん草、小松菜、小町麩、木綿豆腐、みりんを使った、すき焼き風鍋のレシピ。豚こま肉を炒めて煮立たせ、青菜や豆腐を加えて煮込みます。豚肉と野菜の旨味がたっぷり詰まったヘルシーな一品です。
調理時間は40分で、夜ご飯やお酒のおつまみにぴったり。子どもにもおすすめの栄養満点の鍋です。
調理時間 | 40分 |
特徴 | 夜ご飯、おかず、お酒に合う、ご飯に合う、ほうれん草、子どももおすすめ、小松菜、豚こま切れ肉、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#12 お手軽な豚キムチチャーハン!|迷った時はこれ!お手軽「豚キムチチャーハン」
- 白ごはん
- 豚こま切れ肉
- 長ネギ
- 生姜
- ニンニク
- キムチ
- 玉子
- サラダ油
- 黒胡椒
- 濃口醤油
- ごま油
豚こま切れ肉と長ネギを使った簡単なチャーハンのレシピ。具材をカットし、長ネギ、生姜、ニンニクを炒めて豚肉を加え、ご飯と炒めた具材を混ぜ合わせます。最後にキムチを加えて、醤油とごま油で味付けして完成!パラパラな食感とキムチのピリ辛が絶妙な組み合わせです。
お昼ごはんや夜ご飯にぴったりです。25分で作れるので、忙しい時にもおすすめです。
調理時間 | 25分 |
特徴 | お昼ごはん、お昼ご飯、キムチ、チャーハン、フライパンひとつ、夜ご飯、作り置きにおすすめ、主菜、昼ごはんにおすすめ |
#13 ピリ辛さっぱり!|ピリ辛さっぱり!冷しゃぶサラダ
- 豚ロース肉
- 水菜
- 長ネギ
- 大葉
- しょうゆ
- お酢
- きび砂糖
- コチュジャン
- ごま油
- 白炒りごま
- すりおろしにんにく
長ねぎ&豚肉を使った、ピリ辛さっぱりな冷しゃぶサラダのレシピ。まずは水菜を切り、長ネギをみじん切りにし、大葉を千切りにします。豚ロース肉を茹でて冷まし、お皿に盛り付けてドレッシングをかければ完成です。
ダイエット向きで、おかずやおつまみ、お昼ご飯や夜ご飯にもぴったり。お酒にも合う一品です。
調理時間 | 15分 |
特徴 | ダイエットレシピ、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、サラダ、夜ご飯、水菜、豚ロース、ご飯にあう、お酒にあう、主菜、副菜、ダイエット向き |
#14 豚肉でもう一品&作り置きもOK!豚こま切れ肉豆腐
- 豚こま切れ肉
- 長ネギ
- 玉ねぎ
- エリンギ
- 生姜
- 木綿豆腐
- 米油
- 和風顆粒出汁
- 上白糖
- みりん
- 濃口醤油
豚こま切れ肉と長ねぎを使った、簡単な豚肉の炒め物のレシピです。具材をカットしてフライパンで炒め、豚こま切れ肉とエリンギを加えて調味料で味付けし、最後に木綿豆腐を加えて煮込みます。調理時間は25分で、夜ご飯やお酒のおつまみにぴったりです。
ヘルシーで作り置きにもおすすめで、生姜の風味がアクセントになっています。ご飯やお酒と一緒に楽しんでください。
調理時間 | 25分 |
特徴 | 夜ご飯、お酒に合う、フライパンひとつ、ヘルシー、作り置き、生姜、節約料理、豆腐、豚こま切れ肉、豚肉でもう一品、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#15 ご飯の進む、風味豊かなサバのねぎみそ焼き
- さば
- 長ネギ
- 小ネギ
- みそ
- みりん
- しょうゆ
- 砂糖
- ごま油
さばと長ネギを使った、ご飯にぴったりのサバのねぎみそ焼きのレシピ。長ネギをみじん切りにし、切り込みを入れたねぎと一緒に混ぜたたれで焼きます。グリルで焦がさないようにゆっくりと焼き上げ、こんがりとした焼き色がついたら完成です。
風味豊かなねぎとみその絶妙な組み合わせが、サバの旨味を引き立てます。節約料理やおつまみにもおすすめです。
調理時間 | 30分 |
特徴 | 主菜、ご飯にあう、みそ焼き、鯖、節約料理、作り置きにおすすめ、お酒にあう、おつまみ |
#16 こっくり味染み!|こっくり味染み!スペアリブの豆鼓煮
- 豚肉
- ごま油
- 豆鼓
- にんにく
- 長ネギ
- 大根
- みりん
- 砂糖
- 醤油
長ねぎと豚肉を使った、スペアリブの豆鼓煮のレシピ。豚肉と豆鼓の絶妙な組み合わせが特徴で、豚肉をじっくり煮込むことで柔らかく、味がしっかりと染み込んでいます。長ねぎとにんにくの風味も加わり、一口食べると深い味わいが広がります。
作り方は簡単で、豆鼓とスペアリブを焼き、大根を加えてじっくり煮込むだけ。調理時間は90分ですが、その間に他の料理の準備もできるので、大量消費や作り置きにもおすすめです。ご飯やお酒のお供にぴったりの一品です。
調理時間 | 90分 |
特徴 | 主菜、ガッツリ、本格的、豚肉、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、おもてなし、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ |
#17 簡単プロのおすすめレシピ!|豚こま切れ肉の味噌漬け焼き
- 豚こま切れ肉
- 長ネギ(緑の部分)
- しめじ
- 味噌
- 蜂蜜
- 濃口醤油
- 和風顆粒出汁
- ごま油
豚こま切れ肉の味噌漬け焼きのレシピ。長ねぎと豚肉を使った、ガッツリな主菜。味噌ダレを作り、豚肉に絡めて焼くだけの簡単調理法。
長ネギとしめじの風味が豊かで、ご飯やお酒にもぴったり。作り置きにもおすすめで、夜ご飯やおもてなしにも喜ばれる一品。調理時間は25分で、忙しい日でも手軽に作れます。
調理時間 | 25分 |
特徴 | 主菜、ガッツリ、夜ご飯、豚肉、作り置きにおすすめ、おもてなし、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ |
#18 豚肉とレタスのカレー炒飯
- 白ごはん
- 豚こま切れ肉
- レタス
- 長ネギ
- サラダ油
- 黒胡椒
- 鶏ガラスープの素
- カレーパウダー
- 濃口醤油
- ごま油
長ねぎ&豚肉を使った、豚肉とレタスのカレー炒飯のレシピ。具材をカットし、豚こま切れ肉を細かくして炒め、溶き卵と合わせて炒めます。濃口醤油と鶏ガラスープの素で芳ばしく味付けし、最後にネギとごま油を加えて仕上げます。時短料理で、お昼ごはんにおすすめです。
調理時間 | 25 |
特徴 | お昼ごはん、カレーパウダー、時短、鶏ガラスープの素、時短料理、フライパンひとつ、昼ごはんにおすすめ |