しいたけとニラを使った簡単おかずレシピ30選！夜ご飯やおつまみにもぴったり【人気殿堂入り1位】
投稿型レシピサイトなどで見る定番のしいたけを使った煮物レシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから34件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 基本の「あんかけ焼きそば」のレシピ！冷蔵庫の中にある具材で作れる♪カリカリ麺とトロトロ餡がベストマッチ！
- 中華麺
- 豚こま切れ肉
- 白菜
- ニラ
- 人参
- 長ネギ（白い部分）
- 椎茸
- キクラゲ
- ごま油
- 黒胡椒
- 濃口醤油
- 鶏ガラスープの素
あんかけ焼きそばのレシピ。中華麺を洗って焼き色をつけ、トロトロ餡は濃い味付けにします。具材は豚こま切れ肉、白菜、ニラ、人参、長ネギ、椎茸、キクラゲです。
麺を焼いて、具材を炒め、調味料を加えて煮込みます。最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて完成です。カリッとした麺とトロトロのあんが絶妙な組み合わせです。好みで酢やラー油を加えて楽しんでください。
| 調理時間 | 35分 |
| 特徴 | お昼ごはん、あんかけ焼きそば、お昼ご飯、にんじん、ニラ、中華麺、子どももおすすめ、白菜、豚こま切れ肉、長ネギ、麺類、昼ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#2 お酒に合う煮物のレシピ｜基本の切り干し大根のレシピ！栄養たっぷりまた作りたくなる味！
- 切り干し大根
- にんじん
- 油揚げ
- しいたけ
- だし汁
- みりん
- しょうゆ
- 砂糖
切り干し大根とにんじん、しいたけを使った、お酒に合う煮物のレシピ。切り干し大根を水で戻し、野菜と油揚げを炒め、調味料を加えて煮込むだけで簡単に作れます。調理時間はわずか15分で、ご飯やおつまみにぴったり。
お酒のお供や夜ごはんにおすすめの一品です。作り置きにもおすすめで、子どもから大人まで幅広い人に喜ばれます。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、人参、作り置き、切り干し大根、基本のレシピ、子どももおすすめ、油揚げ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、副菜・もう一品のおかず、夜ごはんにおすすめ |
#3 おからとしいたけの煮物｜昔ながらの副菜、基本の卯の花のレシピ！低カロリー高タンパクでダイエットにもおすすめ
- 生おから
- 乾燥しいたけ
- にんじん
- 長ネギ
- 油揚げ
- ごま油
- 砂糖
- 醤油
- みりん
- 和風顆粒だし
生おからと乾燥しいたけを使った、おからとしいたけの煮物のレシピ。下準備をし、おからをから煎りし、野菜を切って炒め、生おからとしいたけ、調味料を加えて味をととのえます。調理時間は20分で、夜ごはんにおすすめのダイエットレシピです。
ご飯に合うおかずとしてもおすすめで、朝ごはんや昼ごはんにもぴったりです。冷凍保存も可能で、節約料理や作り置きにも便利です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、おから、お昼ご飯、ご飯に合う、人参、卯の花、基本のレシピ、夜ご飯、朝ごはん、節約料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、冷凍保存可能、フライパンひとつ、ご飯にあう、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き |
#4 お手軽牛肉煮物｜基本の肉豆腐のレシピ！型崩れしない、お肉のうまみを感じられる作り方
- 牛こま肉
- 木綿豆腐
- 白菜
- シイタケ
- 長ネギ
- 出汁
- みりん
- しょうゆ
牛こま肉と木綿豆腐を使った、お手軽牛肉煮物のレシピ。白菜やシイタケ、長ネギもたっぷり入ってヘルシーで美味しい一品です。牛こま肉を炒めて調味料で煮立て、野菜と一緒にじっくり煮込みます。
木綿豆腐を加えてさらに煮込み、味を染み込ませます。調理時間は40分で、お昼ご飯や夜ご飯にぴったり。ご飯との相性も抜群で、おかずやおつまみとしても楽しめます。子どもにもおすすめの基本のレシピです。
| 調理時間 | 40分 |
| 特徴 | おつまみ、おかず、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、木綿豆腐、牛肉、肉豆腐、ご飯にあう、お酒にあう、主菜・メインのおかず、子どもにおすすめ |
#5 基本の「鍋焼きうどん」のレシピ！手作り出汁でアツアツ風味豊かな一品を
- 冷凍うどん
- 鶏もも肉
- 長ネギ
- 椎茸
- しめじ
- かまぼこ
- 出汁パック
- みりん
- 薄口醤油
冷凍うどんを使った、鍋焼きうどんのレシピ。鶏もも肉や椎茸、かまぼこなどを具材として使い、出汁パックや調味料で味付けします。具材を加えて煮込み、アクを引いたら完成です。
出汁の風味が豊かで、具材のうまみがしっかりと出ている鍋焼きうどんです。温かいうどんをいただきながら、家族や友人と楽しんでください。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 冬のレシピ、お昼ご飯、お酒に合う、きのこ、冷凍うどん、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、鶏もも肉、麺類、簡単レシピ、おもてなし、お酒にあう、おつまみ、夜ごはんにおすすめ、秋の旬、冬の旬 |
#6 簡単しいたけ煮｜鶏の旨みを最大限活かす！ホワイトルゥから作る基本の「クリームシチュー」
- 鶏もも肉
- 玉ねぎ
- 人参
- 椎茸
- ジャガイモ
- ローリエ
- 米油
- 白こしょう
- 鶏がらスープの素
- 無塩バター
- 薄力粉
- 牛乳
鶏もも肉としいたけを使った、簡単なしいたけ煮のレシピ。具材をカットして炒め、水と調味料で煮込んで、最後にホワイトルゥを加えて完成！基本のレシピで、ご飯やおかずにぴったり。調理時間は35分で、作り置きや子どものお昼ご飯にもおすすめです。
| 調理時間 | 35分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、お昼ご飯、ご飯に合う、じゃがいも、基本のレシピ、子どももおすすめ、鶏もも肉、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#7 作りおきに便利！｜作りおきに便利！滋養強壮◎の「豚肉とキノコの辛スープ」
- 豚こま切れ肉
- しめじ
- 生キクラゲ
- 椎茸
- チンゲン菜
- ニンニク
- 米油
- 豆板醤
- 鶏ガラスープの素
- 薄口醤油
- ラー油
豚肉とキノコの辛スープのレシピ。しいたけを使った煮物で、豚こま切れ肉とキノコ類を組み合わせた滋養強壮の一品です。具材をカットし、ニンニクと一緒に炒めてから豚肉を加え、調味料と水を加えて煮込みます。
最後にチンゲン菜を加えてしっかりと火を通しましょう。調理時間は30分で、おもてなしや夜ご飯、おつまみにもぴったりです。ダイエット向きのレシピで、ご飯に合う一品です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おもてなし、きのこ、ご飯に合う、フライパンひとつ、夜ご飯、滋養強壮、豚肉、ご飯にあう、ダイエット向き |
#8 冷凍うどんで時短♪鶏と野菜と赤味噌でコク旨な基本の「味噌煮込みうどん」
- 冷凍うどん
- 鶏もも肉
- 長ネギ
- 油揚げ
- 椎茸
- 人参
- 大根
- 出汁パック
- みりん
- 赤味噌
- 上白糖
- ごま油
冷凍うどんを使った、味噌煮込みうどんのレシピ。鶏もも肉や野菜を具材として使い、赤味噌を加えてコクと深みを出します。具材を煮込んだ後に冷凍うどんを加えてさらに煮込みます。
甘さを加えて渋みを抑えるのがポイントです。具材とうどんが一緒に煮込まれることで、味がしっかり染み込んで美味しくなります。煮込み時間に注意しながら、熱々のうどんを楽しんでください。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お昼ご飯、冷凍うどん、基本のレシピ、子どももおすすめ、赤味噌、鶏もも肉、おもてなし、麺類、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#9 失敗なしで上手に作れる！｜ひと手間でお店の味！失敗なしで上手に作れる基本の白和え
- 絹豆腐
- 人参
- ほうれん草
- 干ししいたけ
- 出汁
- しいたけ戻し汁
- 砂糖
- 醤油
- 白ごま
- 砂糖
- 醤油
絹豆腐と人参を使った、ひと手間でお店の味の基本の白和えのレシピ。豆腐を水切りし、人参やほうれん草を調味料で煮る。戻した干ししいたけも加えて煮込み、白ごまを炒って和え衣を作ります。
最後に豆腐と具材を合わせて完成です。調理時間は30分で、ご飯やお酒のおつまみにぴったりです。子どもから大人まで楽しめる味わいです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 副菜、おかず、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、ほうれん草、人参、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、朝ごはん、絹ごし豆腐、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ |
#10 しっかり休ませて味染みに！｜しっかり休ませて味染みに！基本の「筑前煮」
- 鶏もも肉
- ごぼう
- 人参
- じゃがいも
- レンコン
- こんにゃく
- 厚揚げ
- しめじ
- 椎茸
- 和出汁
- 上白糖
- みりん
- 濃口醤油
- ごま油
鶏もも肉とごぼうを使った「筑前煮」のレシピ。具材を炒めて、人参、椎茸、しめじ、レンコン、じゃがいも、ごぼう、こんにゃくと厚揚げを加え、調味料を加えて煮詰めます。最後に火を止めて1時間以上休ませ、味をととのえたら完成です！フライパンひとつで作れる簡単おかずで、夜ご飯やおつまみにもぴったりです。
子どもにもおすすめで、作り置きにもおすすめです。ご飯に合うだけでなく、お酒にも合います。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、こんにゃく、ごぼう、ご飯に合う、フライパンひとつ、基本のレシピ、子どももおすすめ、鶏もも肉、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#11 失敗なしの中華丼｜しっかり味とトロミ付けで失敗なし！基本の「中華丼」
- 白ごはん
- 豚こま切れ肉
- 人参
- 長ネギ
- 椎茸
- 生姜
- 白菜
- ごま油
- 濃口醤油
- 鶏ガラスープの素
- 片栗粉
白ごはんと豚こま切れ肉を使った、しっかり味とトロミ付けの中華丼のレシピ。具材をカットし、長ネギと生姜で炒め、豚肉に下味をつけ、椎茸と人参を加えて調味料を加えます。鶏ガラスープの素と水で白菜を煮、水溶き片栗粉でトロミをつけて完成！子どももおすすめで、昼ごはんや夜ごはんにぴったりです。作り置きにもおすすめの基本のレシピです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | お昼ごはん、お昼ご飯、丼もの、人参、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、白菜、豚こま切れ肉、作り置きにおすすめ、昼ごはんにおすすめ |
#12 旨辛がハマる！汁なし坦々混ぜそば
- 中華麺
- 豚ひき肉
- しいたけ
- 長ネギ
- にんにく
- しょうが
- ごま油
- 豆板醤
- 砂糖
- 醤油
- 料理酒
- 白すりごま
- 砂糖
- りんご酢
- 醤油
中華麺を使った、汁なし坦々混ぜそばのレシピ。豚ひき肉と野菜を炒め、調味料Aで煮詰めます。麺を茹でて調味料Bで和え、具をのせて完成です。
辛味とコクのある坦々ソースが特徴で、豚ひき肉と野菜の食感が楽しめます。お好みで小ネギをのせても良いですね。25分で作れる、美味しい一品です。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お昼ご飯、お酒に合う、豚ひき肉、麺類、節約料理、お酒にあう、おつまみ、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#13 きのことトマト缶を使ったおすすめパスタ「木こり風トマトソース・ペンネ」
- ペンネ
- 玉ねぎ
- ニンニク
- 唐辛子
- バジル
- エリンギ
- 椎茸
- 舞茸
- ツナ缶
- トマト缶
- 米油
- 白胡椒
- 白ワイン
- オリーブオイル
ペンネを使った、木こり風トマトソースのレシピ。玉ねぎやキノコを炒めて下味をつけ、白ワインを加えて酸味をプラスします。最後にトマト缶を加えて煮込みます。
キノコの風味とトマトの酸味が絶妙な組み合わせで、食欲をそそる一品です。ペンネとよく絡ませて、楽しんでください。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | お昼ごはん、おしゃれ、おもてなし、お昼ご飯、お酒に合う、きのこ、トマト缶、パスタ、夜ご飯、子どももおすすめ、麺類、昼ごはんにおすすめ |
#14 ダイスカットして便利な常備菜「大豆の五目煮」
- 鶏むね肉
- 人参
- じゃがいも
- 椎茸
- 油揚げ
- 大豆の水煮
- こんにゃく
- 出汁昆布
- 米油
- 上白糖
- みりん
- 薄口醤油
鶏むね肉と椎茸を使った、ダイスカットの大豆の五目煮のレシピ。しいたけを使った煮物で、夜ご飯やおつまみにもぴったりです。鶏むね肉を炒めてから人参、こんにゃく、椎茸、大豆、じゃがいもを加え、調味料と水と油揚げを加えて煮込みます。
30分で作れる簡単なレシピで、子どもから大人まで楽しめます。常備菜やお弁当のおかず、お酒のおつまみにもおすすめです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お弁当、こんにゃく、作り置き、副菜、大豆、常備菜、鶏むね肉、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#15 お弁当にぴったり！さつまいもと豚肉のハニーバターソテー
- 豚こま肉
- さつまいも
- 玉ねぎ
- しいたけ
- にんにく
- バター
- みりん
- はちみつ
- 醤油
豚こま肉とさつまいもを使った、ハニーバターソテーのレシピ。さつまいもを輪切りにし、レンジで加熱します。玉ねぎはくし切りにし、しいたけは半分に切ります。
にんにくを薄切りにして、バターで香りを出し、豚肉を炒めます。最後にみりん、酒、はちみつ、醤油、塩、水を加えて煮詰め、野菜と一緒に炒めて完成です。さつまいもの甘みと豚肉の旨みが絶妙にマッチし、お弁当にぴったりの一品です。お好みでご飯やパンと一緒に楽しんでください。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、お弁当、お昼ご飯、さつまいも、作り置き、子どももおすすめ、豚こま切れ肉、節約料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、冷凍保存可能、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#16 しいたけとニラがあったらこれ！｜しいたけとニラがあったらこれ！「豚ひき肉と野菜の中華風そぼろ煮」
- 豚ひき肉
- 長ネギ
- しいたけ
- エリンギ
- ニラ
- ニンニク
- 生姜
- ごま油
- 三温糖
- 鶏ガラスープの素
- 濃口醤油
- オイスターソース
- 白ごま
豚ひき肉と野菜の中華風そぼろ煮のレシピ。しいたけを使った煮物で、具材をカットし、長ネギ、ニンニク、生姜と一緒に炒めてから豚ひき肉を加え、調味料とニラを加えてサッと炒めるだけで完成！子どももおすすめでおつまみやご飯にもぴったり。調理時間は30分で、フライパンひとつで作れます。作り置きにもおすすめのおかずで、お酒にも合います。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | おつまみ、おかず、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、しいたけ、ニラ、フライパンひとつ、夜ご飯、子どももおすすめ、豚ひき肉、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう |
#17 もう一品欲しい時に！｜もう一品欲しい時にコレ！「豆腐と玉子の中華スープ」
- 絹ごし豆腐
- 椎茸
- 九条ネギ
- 鶏ガラスープの素
- 薄口醤油
- みりん
- 片栗粉
- ごま油
- 白ごま
卵と絹ごし豆腐を使った、豆腐と玉子の中華スープのレシピ。しいたけを使った煮物で、夜ご飯やおつまみにもぴったりです。具材をカットし、スープ地を作り、椎茸と絹ごし豆腐を加えて煮立たせます。
水溶き片栗粉と溶き卵を加え、ごま油と九条ネギで仕上げます。調理時間は25分で、スープやもう一品としておすすめのレシピです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、お昼ご飯、ご飯に合う、もう一品、スープ、卵、夜ご飯、絹ごし豆腐、大量消費におすすめ、ご飯にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き、子どもにおすすめ |
#18 野菜不足解消！豚こま肉とたっぷり青菜のすき焼き風鍋
- 豚こま肉
- 長ネギ
- 白滝
- しいたけ
- ほうれん草
- 小松菜
- 小町麩
- 木綿豆腐
- ごま油
- 砂糖
- 醤油
- みりん
豚こま肉とたっぷりの青菜を使った、しいたけを使う煮物レシピ。豚こま肉を炒めてから、水を入れて煮立たせ、調味料を加えて煮ます。ほうれん草や小松菜は5㎝に切り、木綿豆腐は4等分に切ります。
しいたけには飾り包丁を入れ、長ねぎは斜めに切ります。白滝は下処理をし、鍋に青菜以外の具材を入れて煮ます。最後に小町麩を加えてさっと煮、青菜を加えてさっと煮れば完成です。お酒に合う一品で、夜ご飯やおつまみにもぴったりです。
| 調理時間 | 40分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、お酒に合う、ご飯に合う、ほうれん草、子どももおすすめ、小松菜、豚こま切れ肉、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#19 野菜嫌いさんもよく食べる！保育園で人気の具沢山けんちんうどん
- 大根
- 人参
- しいたけ
- 里芋
- 長ネギ
- 油揚げ
- 木綿豆腐
- 煮干し
- ごま油
- みりん
- 醤油
- うどん
しいたけを使った煮物レシピ。大根と人参をいちょう切りにし、しいたけと一緒に炒めます。煮干し出汁を加えて煮立たせ、豆腐や長ネギ、里芋も加えて煮込みます。
最後にうどんを入れてさっと煮込んで完成です。子どもも喜ぶ具沢山の一品で、朝ごはんや夜ご飯、おつまみやお昼ごはんにもおすすめです。調理時間は20分で、作り置きにもおすすめです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 麺類、うどん、お昼ご飯、にんじん、夜ご飯、大根、子どももおすすめ、朝ごはん、作り置きにおすすめ、子どもにおすすめ |
#20 節約食材と焼肉のタレで簡単！｜節約食材と焼肉のタレで簡単！「鶏むね肉ともやしのチャプチェ風」
- 鶏むね肉
- もやし
- ニラ
- 玉ねぎ
- しいたけ
- 赤パプリカ
- ごま油
- 塩コショウ
- 白いりごま
- 料理酒
- 片栗粉
- 料理酒
- 焼肉のタレ
- おろしにんにく
鶏むね肉ともやしのチャプチェ風のレシピ。しいたけを使った煮物です。ニラ、玉ねぎ、赤パプリカも加えて具材を炒め、焼肉のタレで味付けします。
短い調理時間で作れるので、忙しい時やお昼ご飯、夜ご飯にぴったりです。ダイエット中の方にもおすすめで、鶏むね肉ともやしの組み合わせはヘルシーです。フライパンひとつで作れるので、洗い物も少なくて済みます。ご飯に合う一品で、おかずやおつまみとしても楽しめます。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、お昼ご飯、ご飯に合う、もやし、フライパンひとつ、夜ご飯、鶏むね肉、ダイエット向き |
#21 玉ねぎと鶏ひき肉でおすすめ！「和風キーマカレー」
- ごはん
- 鶏ひき肉
- 玉ねぎ
- 人参
- 椎茸
- ニンニク
- トマト
- 米油
- 白胡椒
- 味噌
- 上白糖
- 濃口醤油
- カレーパウダー
玉ねぎと鶏ひき肉を使った、和風キーマカレーのレシピ。具材をカットし、野菜と鶏ひき肉を炒め、カレーパウダーとトマトで煮込む。ホカホカごはんにたっぷりかけて楽しむ。
25分で完成する主菜で、子どもにもおすすめ。フライパンひとつで作れるので、忙しい夜ご飯やお昼ご飯にもぴったり。玉ねぎの甘みとキーマの風味が絶妙な一品。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 主菜、お昼ご飯、キーマカレー、フライパンひとつ、夜ご飯、子どももおすすめ、玉ねぎ、鶏ひき肉、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、子どもにおすすめ |
#22 お野菜ゴロゴロうま味も抗酸化力もたっぷり！「トマト缶の鶏汁」
- 鶏むね肉
- れんこん
- なす
- しいたけ
- 片栗粉
- ごま油
- 刻みネギ
- カットトマト缶
- 和風顆粒だし
- 味噌
- しょうゆ
鶏むね肉とトマト缶を使った、お野菜たっぷりの「トマト缶の鶏汁」のレシピ。れんこん、なす、しいたけを切って炒め、鶏むね肉とカットトマト缶、和風だし、味噌を加えて煮込みます。スープとしても、おかずとしても楽しめるヘルシーな一品です。
ダイエット向きで、お昼ご飯や夜ご飯、おつまみにもぴったりです。調理時間は25分。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、お昼ご飯、れんこん、スープ、ヘルシー、夜ご飯、茄子、鶏むね肉、ダイエット向き |
#23 卵としいたけの玉子とじ｜卵でもう一品のおかず！「椎茸と油揚げの玉子とじ」
- 玉子
- 椎茸
- 油揚げ
- 九条ネギ
- 上白糖
- 和風顆粒出汁
- みりん
- 濃口醤油
玉子としいたけを使った、卵でもう一品のおかずのレシピ。しいたけをカットし、油揚げと一緒に煮物にし、卵液を加えてとじます。フライパンひとつで簡単に作れるので、忙しい夜ご飯やおつまみにもぴったり。
ご飯にも合うので、作り置きにもおすすめです。調理時間は20分で、夜ごはんやお昼ご飯におすすめの一品です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、お昼ご飯、ご飯に合う、フライパンひとつ、卵、子どももおすすめ、椎茸、油揚げ、時短料理、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#24 簡単なしいたけ煮！｜野菜たっぷりお腹にやさしい！「ささみとチンゲン菜のミネストローネ」
- ささみ
- チンゲン菜
- トマト
- 玉ねぎ
- しいたけ
- オリーブオイル
- 刻みパセリ
- 料理酒
- 塩コショウ
- 顆粒コンソメ
ささみとトマトを使った、しいたけを使う煮物のレシピ。まずはチンゲン菜、しいたけ、玉ねぎ、トマトを切ります。ささみは下ごしらえをしておきましょう。
具材を炒めて、調味料を加えて煮込みます。25分で完成です。トマトの酸味としいたけの風味が絶妙な一品です。ダイエット向きで、朝ごはんやお昼ごはん、夜ご飯にもぴったりです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、お昼ご飯、ささみ、トマト、夜ご飯、朝ごはん、玉ねぎ、ダイエット向き |
#25 作り置きにもぴったり！｜作り置きにもぴったり！大根と肉団子の生姜煮
- 大根
- 豚ひき肉
- 長ネギ
- 大葉
- 醤油
- みそ
- 片栗粉
- だし昆布
- 生姜
- みりん
- 砂糖
- 醤油
大根と肉団子の生姜煮のレシピ。大根を下茹ですり、豚肉、長ネギ、しいたけ、大葉、調味料を合わせて肉団子を作り、生姜と一緒に煮込む。冬のレシピで、子どもにもおすすめ。調理時間は40分。
| 調理時間 | 40分 |
| 特徴 | 冬のレシピ、お酒に合う、ご飯に合う、作り置き、副菜、大根、常備菜、日持ち、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、冬の旬、子どもにおすすめ |
#26 ツナときのこがあったらこれ！木こり風トマトソース・スパゲティ
- スパゲティ
- ニンニク
- 玉ねぎ
- ツナ缶
- 椎茸
- しめじ
- 舞茸
- エリンギ
- アンチョビ
- トマトホール缶
- パセリ
- 米油
- 白胡椒
- 白ワイン
ツナときのこがあったらこれ！木こり風トマトソース・スパゲティのレシピ。スパゲティにはニンニク、玉ねぎ、ツナ缶が入り、さらに椎茸、しめじ、舞茸、エリンギが加わります。アンチョビとトマトホール缶で作るソースが絶品！作り方は具材のカットから始まり、キノコを加えて煮詰めていきます。
パセリを加えて完成です。子どもにもおすすめのダイエット向きのレシピで、調理時間は25分です。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、お昼ご飯、きのこ、スパゲッティ、ツナ缶、ヘルシー、夜ご飯、子どももおすすめ、おもてなし、麺類、昼ごはんにおすすめ、ダイエット向き、子どもにおすすめ、おしゃれ |
#27 簡単おかずレシピ！｜照り焼き豆腐ハンバーグ
- 鶏ひき肉
- 絹漉し豆腐
- 玉ねぎ
- 玉子
- 椎茸
- 大葉
- 黒胡椒
- 片栗粉
- 米油
- みりん
- 濃口醤油
- 上白糖
- 片栗粉
しいたけとニラを使った照り焼き豆腐ハンバーグのレシピ。具材をカットし、混ぜ合わせて肉ダネを作り、焼き色をつけてソースをかけるだけで完成。ご飯に合う主菜で、昼ご飯や夜ご飯、おつまみにもぴったり。
調理時間は40分で、作り置きやおもてなしにもおすすめ。子どもから大人まで、ガッツリ食べたい時においしい一品です。
| 調理時間 | 40分 |
| 特徴 | 主菜、ガッツリ、夜ご飯、豆腐、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、おもてなし、ご飯にあう、昼ご飯におすすめ、夜ご飯におすすめ、子どもにおすすめ |
#28 簡単おかずレシピ！｜チキンとチェリートマトの春雨スープ
- 鶏むね
- 長ネギ（白い部分）
- 椎茸
- 生姜
- プチトマト
- ほうれん草
- 春雨
- みりん
- 薄口醤油
- ごま油
しいたけとニラを使った、チキンとチェリートマトの春雨スープのレシピ。食材をカットして、プチトマトや生姜と一緒に煮込んで、ごま油で風味をプラス。スープは作り置きにもおすすめで、副菜やダイエットレシピにもぴったりです。調理時間は30分。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、スープ、副菜、作り置きにおすすめ、おもてなし、ダイエット向き |
#29 ふわふわ鶏団子スープ
- 鶏ひき肉
- 玉ねぎ
- しょうゆ
- 片栗粉
- 小口ねぎ
- しいたけ
- 顆粒鶏ガラスープ
- ごま油
鶏ひき肉としいたけを使った、簡単なおかずレシピ。具材をカットし、鶏ひき肉に塩を加えて混ぜ、鍋に水と椎茸、顆粒鶏ガラスープを入れて火にかけ、鶏団子を入れます。アクを取りながら火を通し、最後にごま油と柚子胡椒を加えます。
ダイエット向きで節約にもなる汁物です。調理時間は10分で、時短料理や大量消費にもおすすめです。
| 調理時間 | 10分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、ゆず胡椒、汁物、鶏団子スープ、時短料理、節約料理、大量消費におすすめ、ダイエット向き |
#30 まごわやさしい！｜「まごわやさしい」意識！豆腐でヘルシー和風春巻き
- 木綿豆腐
- ツナ缶
- 乾燥ひじき
- 干し椎茸(スライス
- 春雨
- ニンジン
- 枝豆
- 春巻きの皮
- 小麦粉
- しょう油
- 本みりん
- 砂糖
豆腐と具材を使ったヘルシーな和風春巻きのレシピ。しいたけやニンジンなどの具材を煮詰め、豆腐と合わせて包み揚げるだけ！ダイエット向きでお酒にもぴったりのおつまみです。調理時間は20分で、子どもにもおすすめ。ご飯との相性も抜群です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、まごわやさしい、ヘルシー、春巻き、豆腐、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、ダイエット向き、子どもにおすすめ |