しいたけを使った保存・作り置きにおすすめレシピ30選！プロが考案した簡単でクリーミーな豚汁や和風マリネなど【人気殿堂入り1位】
投稿型レシピサイトなどで見る定番のしいたけを使った保存・作り置きにおすすめレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから31件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 基本の切り干し大根のレシピ！栄養たっぷりまた作りたくなる味！
- 切り干し大根
- にんじん
- 油揚げ
- しいたけ
- だし汁
- みりん
- しょうゆ
- 砂糖
切り干し大根とにんじんを使った、しいたけのレシピ。調理時間は15分で、ご飯に合う副菜やお昼ご飯にもぴったりです。特徴は、保存や作り置きにも向いていること。
だし汁とみりんを使って、簡単に作ることができます。切り干し大根とにんじんの食感がアクセントになり、しいたけの風味が広がります。おつまみや夜ご飯にもおすすめで、子どもから大人まで楽しめます。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、人参、作り置き、切り干し大根、基本のレシピ、子どももおすすめ、油揚げ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、副菜・もう一品のおかず、夜ごはんにおすすめ |
#2 ダイエット向きの節約料理｜昔ながらの副菜、基本の卯の花のレシピ！低カロリー高タンパクでダイエットにもおすすめ
- 生おから
- 乾燥しいたけ
- にんじん
- 長ネギ
- 油揚げ
- ごま油
- 砂糖
- 醤油
- みりん
- 和風顆粒だし
生おからと乾燥しいたけを使った、おからのレシピ。しいたけを使う保存・作り置きにおすすめのレシピです。下準備をし、おからをから煎りし、野菜を切って炒めます。
生おからとしいたけ、調味料を加えて味をととのえます。調理時間は20分で、ご飯に合うおかずや朝ごはん、夜ご飯におすすめです。冷凍保存も可能で、大量消費にもおすすめです。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、おから、お昼ご飯、ご飯に合う、人参、卯の花、基本のレシピ、夜ご飯、朝ごはん、節約料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、冷凍保存可能、フライパンひとつ、ご飯にあう、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き |
#3 野菜がたくさん摂れる基本の八宝菜のレシピ！中華丼にしても◎
- 豚肉
- 白菜
- にんじん
- しいたけ
- シーフードミックス
- しょうが
- 醤油
- 料理酒
- 砂糖
- 醤油
- 料理酒
- 片栗粉
- サラダ油
豚肉を使った、基本の八宝菜のレシピ。豚肉に下味をつけておき、白菜やにんじん、しいたけなどの野菜を切ります。豚肉を炒めて一度取り出し、シーフードミックスをさっと炒めます。
その後、野菜を炒めて全てを合わせ、調味料で味付けします。最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて完成です。食材をさっと加熱することがポイントで、素材の味を楽しむことができます。ご飯や麺と一緒に楽しんでください。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、お昼ご飯、ご飯に合う、シーフードミックス、フライパンひとつ、基本のレシピ、子どももおすすめ、白菜、豚肉、作り置きにおすすめ、冷凍保存可能、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#4 鶏の旨みを最大限活かす！ホワイトルゥから作る基本の「クリームシチュー」
- 鶏もも肉
- 玉ねぎ
- 人参
- 椎茸
- ジャガイモ
- ローリエ
- 米油
- 白こしょう
- 鶏がらスープの素
- 無塩バター
- 薄力粉
- 牛乳
鶏もも肉と玉ねぎ、人参、椎茸、ジャガイモを使った、鶏もも肉のクリーム煮のレシピ。具材をカットし、炒めて煮込むだけで完成！保存や作り置きにもおすすめの一品。ホワイトルゥを作り、加えることでクリーミーな味わいに仕上げます。
調理時間は35分で、夜ご飯やお昼ご飯にぴったり。子どもから大人まで喜ばれる、ご飯に合うおかずです。
| 調理時間 | 35分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、お昼ご飯、ご飯に合う、じゃがいも、基本のレシピ、子どももおすすめ、鶏もも肉、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#5 基本の「筑前煮」｜しっかり休ませて味染みに！基本の「筑前煮」
- 鶏もも肉
- ごぼう
- 人参
- じゃがいも
- レンコン
- こんにゃく
- 厚揚げ
- しめじ
- 椎茸
- 和出汁
- 上白糖
- みりん
- 濃口醤油
- ごま油
鶏もも肉と豊富な野菜を使った、しっかり休ませて味染みにした筑前煮のレシピ。具材を炒めてから一緒に煮込むので、味がしっかりと染み込んでクリーミーな味わいに仕上がります。作り方は簡単で、フライパンひとつで作ることができます。
夜ご飯やおつまみ、お昼ご飯にもおすすめ。子どもから大人まで楽しめる一品です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、こんにゃく、ごぼう、ご飯に合う、フライパンひとつ、基本のレシピ、子どももおすすめ、鶏もも肉、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#6 失敗なし！中華丼｜しっかり味とトロミ付けで失敗なし！基本の「中華丼」
- 白ごはん
- 豚こま切れ肉
- 人参
- 長ネギ
- 椎茸
- 生姜
- 白菜
- ごま油
- 濃口醤油
- 鶏ガラスープの素
- 片栗粉
白ごはんと豚こま切れ肉を使った、しっかり味とトロミ付けの中華丼のレシピ。具材をカットし、長ネギと生姜を炒めて豚肉と下味をつけ、椎茸と人参を加え、調味料と鶏ガラスープの素、水を加えて煮込みます。最後に白菜を煮て水溶き片栗粉でトロミをつけ、ごはんにかけて完成です。お昼ご飯や夜ご飯にぴったりで、子どもにもおすすめの基本のレシピです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | お昼ごはん、お昼ご飯、丼もの、人参、基本のレシピ、夜ご飯、子どももおすすめ、白菜、豚こま切れ肉、作り置きにおすすめ、昼ごはんにおすすめ |
#7 炊き込みご飯の基本！｜水分量が大事！旨味たっぷりで優しい味！基本の「炊き込みご飯」
- お米
- 鶏もも肉
- 油揚げ
- 椎茸
- しめじ
- 人参
- みりん
- 濃口醤油
- 和出汁
お米と鶏もも肉を使った、炊飯器で簡単に作れる炊き込みご飯のレシピ。洗米したお米に調味料を加え、具材をカットして混ぜ合わせ、炊飯器で炊き上げます。しいたけやしめじ、人参などの具材が旨味たっぷりで、優しい味わいに仕上がります。
作り置きにもおすすめで、子どもから大人まで幅広い人に喜ばれる一品です。調理時間は25分で、夜ご飯やお昼ご飯、朝ごはんにもぴったりです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お昼ご飯、しめじ、作り置き、基本のレシピ、子どももおすすめ、朝ごはん、椎茸、炊き込みご飯、炊飯器で簡単、鶏もも肉、作り置きにおすすめ、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#8 しっかり炒めて味染み！作り置きにもぴったりな基本の「きのこのマリネ」
- 椎茸
- 舞茸
- エリンギ
- しめじ
- イタリアンパセリ
- 米油
- 白胡椒
- 白ワイン
- 米酢
- レモンジュース
- オリーブオイル
しいたけを使った、きのこのマリネのレシピ。しいたけ、舞茸、エリンギ、しめじを炒め、白ワインと米酢で味付けし、レモンジュースでさっぱりと仕上げます。簡単に作れるので、忙しい日の作り置きやおつまみにおすすめです。
25分で完成し、冷ましてから楽しむことができます。冬の旬のきのこをたっぷりと使った、栄養豊富な一品です。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 冬のレシピ、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、きのこの大量消費、しめじ、エリンギ、作り置き、基本のレシピ、夜ご飯、常備菜、椎茸、舞茸、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、お酒にあう、副菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き、秋の旬、冬の旬 |
#9 便利な常備菜「大豆の五目煮」｜ダイスカットして便利な常備菜「大豆の五目煮」
- 鶏むね肉
- 人参
- じゃがいも
- 椎茸
- 油揚げ
- 大豆の水煮
- こんにゃく
- 出汁昆布
- 米油
- 上白糖
- みりん
- 薄口醤油
大豆、鶏むね肉、こんにゃくなどを使った、ダイスカットして便利な常備菜「大豆の五目煮」のレシピ。具材をカットし、鶏むね肉から炒めていきます。人参、こんにゃく、椎茸を加え、大豆とじゃがいもも入れます。
調味料を加え、水と油揚げを入れて沸騰させ、10分タイマーをかけて完成です。夜ご飯やお弁当、副菜としておすすめです。調理時間は30分で、フライパンひとつで作れます。ご飯やお酒のおつまみにもぴったりで、子どもにも喜ばれます。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お弁当、こんにゃく、作り置き、副菜、大豆、常備菜、鶏むね肉、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#10 お弁当にぴったり！｜お弁当にぴったり！さつまいもと豚肉のハニーバターソテー
- 豚こま肉
- さつまいも
- 玉ねぎ
- しいたけ
- にんにく
- バター
- みりん
- はちみつ
- 醤油
さつまいもと豚肉のハニーバターソテーのレシピ。さつまいもを加熱し、豚肉と玉ねぎ、しいたけと一緒に炒め、クリーミーな味わいに仕上げます。15分で作れる簡単なおかずで、夜ご飯やお昼ご飯、お弁当にぴったりです。
さつまいもの甘みと豚肉の旨みが絶妙にマッチし、食べ応えも抜群です。作り置きや冷凍保存も可能で、節約料理や大量消費にもおすすめです。子どもにも喜ばれる一品です。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、お弁当、お昼ご飯、さつまいも、作り置き、子どももおすすめ、豚こま切れ肉、節約料理、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、冷凍保存可能、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#11 しいたけとニラの豚ひき肉炒め｜しいたけとニラがあったらこれ！「豚ひき肉と野菜の中華風そぼろ煮」
- 豚ひき肉
- 長ネギ
- しいたけ
- エリンギ
- ニラ
- ニンニク
- 生姜
- ごま油
- 三温糖
- 鶏ガラスープの素
- 濃口醤油
- オイスターソース
- 白ごま
しいたけとニラを使った、豚ひき肉の炒め物のレシピ。具材をカットして、長ネギ、ニンニク、生姜と一緒に炒め、豚ひき肉を加えて調味料と共に炒めます。最後にニラを加えてサッと炒めて完成です。
おつまみやおかず、お昼ご飯や夜ご飯にぴったりで、ご飯やお酒にも合います。作り置きにもおすすめです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | おつまみ、おかず、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、しいたけ、ニラ、フライパンひとつ、夜ご飯、子どももおすすめ、豚ひき肉、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう |
#12 風味豊かな五目炊き込みご飯｜鶏ときのこ、油揚げで風味豊か「五目炊き込みご飯」
- お米
- 鶏もも肉
- 洗いごぼう
- 人参
- 椎茸
- 油あげ
- 枝豆
- 和風顆粒だし
- 濃口醤油
鶏もも肉ときのこ、油揚げを使った五目炊き込みご飯のレシピ。お米を洗米し、ごぼう、人参、椎茸、枝豆を加えて炊飯し、最後に冷凍枝豆を混ぜ合わせれば完成です。保存や作り置きにもおすすめのレシピです。
25分で作れるので、忙しい時にも便利です。お昼ごはんやお弁当、夜ご飯にもぴったり。おもてなしや子どもにも喜ばれる一品です。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | お昼ごはん、お弁当、お昼ご飯、ごぼう、にんじん、夜ご飯、子どももおすすめ、朝ごはん、椎茸、炊き込みご飯、鶏もも肉、作り置きにおすすめ、おもてなし、主菜、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#13 ご飯にあうキノコおかず！｜ご飯にあうキノコおかず！「ベーコンとキノコのガーリック醤油ソテー」
- ブロックベーコン
- 玉ねぎ
- ニンニク
- 舞茸
- エリンギ
- カットぶなしめじ
- 椎茸
- 米油
- 黒胡椒
- 濃口醤油
しいたけを使った保存・作り置きにおすすめレシピ。具材をカットしていき、キノコを炒め、玉ねぎとニンニクを炒め、ベーコンを加えて炒め、キノコ類を加え、調味料を加えて馴染ませれば完成！25分で作れる簡単な料理です。冬や秋の旬の食材を使い、ご飯やお酒に合う一品です。
フライパンひとつで作れるので、忙しい夜ご飯や作り置きにもおすすめです。子どもにも喜ばれるおかずです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 冬のレシピ、おかず、おつまみ、お酒に合う、きのこ、ご飯に合う、フライパンひとつ、ベーコン、作り置き、夜ご飯、玉ねぎ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、秋の旬、冬の旬、子どもにおすすめ |
#14 簡単でクリーミーな中華風おこわ｜炊飯器で炊き上げる「中華風おこわ」
- もち米
- うるち米
- 豚こま切れ肉
- 椎茸
- 人参
- 九条ネギ
- 生姜
- ごま油
- みりん
- 濃口醤油
- 上白糖
- 鶏ガラスープの素
- オイスターソース
もち米とうるち米を使用した、中華風おこわのレシピ。洗米し、具材をカットしておこわベースを作り、豚こま切れ肉と調味料を加えて絡め、炊飯器で炊き上げます。九条ネギを加えて完成！30分で作れる保存・作り置きにおすすめのレシピです。夜ご飯やお昼ご飯にぴったりで、子どもにも喜ばれる一品です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おこわ、お昼ご飯、もち米、作り置き、子どももおすすめ、豚こま切れ肉、作り置きにおすすめ、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#15 野菜たっぷり具沢山！｜野菜嫌いさんもよく食べる！保育園で人気の具沢山けんちんうどん
- 大根
- 人参
- しいたけ
- 里芋
- 長ネギ
- 油揚げ
- 木綿豆腐
- 煮干し
- ごま油
- みりん
- 醤油
- うどん
しいたけを使った保存・作り置きにおすすめのレシピ。大根と人参をいちょう切りにし、しいたけを炒めて煮干し出汁で煮立てます。豆腐や里芋、うどんも加えて煮込み、クリーミーな味わいに仕上げます。
調理時間は20分で、麺類や野菜がたっぷり摂れるのでお昼ご飯や夜ご飯にぴったりです。子どもにもおすすめで、朝ごはんや作り置きにも最適です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 麺類、うどん、お昼ご飯、にんじん、夜ご飯、大根、子どももおすすめ、朝ごはん、作り置きにおすすめ、子どもにおすすめ |
#16 玉ねぎと鶏ひき肉でおすすめ！｜玉ねぎと鶏ひき肉でおすすめ！「和風キーマカレー」
- ごはん
- 鶏ひき肉
- 玉ねぎ
- 人参
- 椎茸
- ニンニク
- トマト
- 米油
- 白胡椒
- 味噌
- 上白糖
- 濃口醤油
- カレーパウダー
玉ねぎと鶏ひき肉を使った、和風キーマカレーのレシピ。具材をカットして炒め、鶏ひき肉とカットトマトを加えて煮込みます。カレーパウダーで味を調え、ホカホカごはんにたっぷりかけて楽しむ一品。
25分で作れる簡単ながらクリーミーな味わいで、お昼ごはんや夜ごはんにぴったりです。大人から子どもまでおすすめで、作り置きや大量消費にも最適なレシピです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 主菜、お昼ご飯、キーマカレー、フライパンひとつ、夜ご飯、子どももおすすめ、玉ねぎ、鶏ひき肉、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、子どもにおすすめ |
#17 胃に優しい薬膳料理！｜胃に優しい薬膳料理で免疫力アップ！「鶏むね肉と椎茸の玉子スープ」
- 鶏むね肉
- 椎茸
- 玉ねぎ
- 生姜
- 九条ネギ
- 鶏ガラスープの素
- みりん
- 薄口醤油
- ごま油
- 片栗粉
鶏むね肉と椎茸の玉子スープのレシピ。しいたけを使った保存・作り置きにおすすめの簡単な料理です。具材をカットし、ベースとなるスープを作ります。
鶏むね肉、椎茸、玉ねぎ、生姜を加え、アクを取り除きます。トロミのある玉子を加え、器に盛り付けましょう。胃に優しく、免疫力をアップさせる一品です。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お昼ご飯、作り置き、卵、朝ごはん、椎茸、鶏むね肉、節約料理、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#18 椎茸と油揚げの玉子とじ｜卵でもう一品のおかず！「椎茸と油揚げの玉子とじ」
- 玉子
- 椎茸
- 油揚げ
- 九条ネギ
- 上白糖
- 和風顆粒出汁
- みりん
- 濃口醤油
しいたけを使った保存・作り置きにおすすめのおかずのレシピ。椎茸と油揚げを使って、クリーミーな玉子とじを作ります。椎茸と油揚げをカットし、割り下と卵液を加えて炒め合わせ、お皿に盛り付けます。
夜ご飯やお昼ご飯にぴったりで、ご飯やお酒のお供にもおすすめです。作り置きにも便利なので、忙しい時にも重宝します。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、お昼ご飯、ご飯に合う、フライパンひとつ、卵、子どももおすすめ、椎茸、油揚げ、時短料理、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#19 ヘルシーな一品！｜ヘルシーな一品！「鶏もも肉と厚揚げ、椎茸の甘酢ごまあんかけ」
- 鶏もも肉
- 厚揚げ
- 椎茸
- 長ネギ
- 人参
- 白ごま
- 上白糖
- 片栗粉
- 濃口醤油
- 米酢
- ごま油
- 黒胡椒
鶏もも肉と厚揚げ、椎茸の甘酢ごまあんかけのレシピ。しいたけを使った保存・作り置きにおすすめの簡単な料理で、具材をカットして合わせ調味料を作り、鶏もも肉と野菜、厚揚げを焼き、最後に甘酢ごまだれで仕上げます。25分で作れるダイエット向きのおかずで、お酒にも合うおつまみや主菜としてもおすすめです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、お酒に合う、フライパンひとつ、厚揚げ、夜ご飯、鶏もも肉、作り置きにおすすめ、お酒にあう、おつまみ、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、ダイエット向き |
#20 簡単でクリーミー！｜鶏むね肉ときゅうりの明太子炒め
- 鶏むね肉
- 明太子
- きゅうり
- しいたけ
- 片栗粉
- 片栗粉
- 料理酒
- みりん
- しょうゆ
鶏むね肉ときゅうりの明太子炒めのレシピ。しいたけを使った保存・作り置きにおすすめの料理。きゅうりの下ごしらえから始めて、具材を炒めて盛り付けるだけの簡単な作り方。
豊かな味わいの明太子がアクセントになり、鶏むね肉ときゅうりの組み合わせが絶妙な一品。ダイエットレシピや低糖質を意識したい方にもおすすめ。調理時間は16分で、ダイエット向きの高たんぱくな一品です。
| 調理時間 | 16分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、お昼ご飯、きゅうり、低糖質、作り置き、夜ご飯、明太子、高たんぱく、鶏むね肉、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、ダイエット向き |
#21 作り置きに最適！｜作り置きにもぴったり！大根と肉団子の生姜煮
- 大根
- 豚ひき肉
- 長ネギ
- 大葉
- 醤油
- みそ
- 片栗粉
- だし昆布
- 生姜
- みりん
- 砂糖
- 醤油
大根と肉団子の生姜煮のレシピ。大根を下茹ですり、豚ひき肉、長ネギ、しいたけ、大葉と調味料を合わせて肉団子を作り、生姜と一緒に煮込みます。冬のレシピであり、お酒やご飯にも合う一品です。作り置きや副菜としてもおすすめで、調理時間は40分です。
| 調理時間 | 40分 |
| 特徴 | 冬のレシピ、お酒に合う、ご飯に合う、作り置き、副菜、大根、常備菜、日持ち、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、冬の旬、子どもにおすすめ |
#22 炊飯器でつくる！炊き込みちらし寿司風ご飯
- お米
- 鶏ムネ肉
- 椎茸
- 人参
- 油揚げ
- インゲン
- 上白糖
- 和風顆粒出汁
- 濃口醤油
- 米酢
お米と鶏むね肉を使った、炊飯器で簡単に作れる炊き込みちらし寿司風ご飯のレシピ。具材をカットしてお米と一緒に炊飯器で炊き上げるだけで、クリーミーで美味しいご飯が完成します。しいたけや人参、卵などの具材を加えて、さらに栄養豊富に仕上げましょう。
夜ご飯やお酒のお供にもぴったりで、作り置きにもおすすめです。調理時間は30分で、おつまみやお酒に合う一品です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | おつまみ、お酒に合う、インゲン、作り置き、卵、夜ご飯、子どもにおすすめ、鶏むね肉、作り置きにおすすめ、お酒にあう |
#23 照り焼き豆腐ハンバーグ
- 鶏ひき肉
- 絹漉し豆腐
- 玉ねぎ
- 玉子
- 椎茸
- 大葉
- 黒胡椒
- 片栗粉
- 米油
- みりん
- 濃口醤油
- 上白糖
- 片栗粉
しいたけを使った保存・作り置きにおすすめレシピ。鶏ひき肉と絹漉し豆腐を使った照り焼き豆腐ハンバーグのレシピです。具材をカットし、調味料を混ぜ合わせ、肉ダネを焼きます。
最後にソースをかけて完成です。40分で作れる主菜で、ガッツリとした食べ応えがあります。作り置きにもおすすめで、ご飯やおもてなしにもぴったりです。子どもにも喜ばれる一品です。
| 調理時間 | 40分 |
| 特徴 | 主菜、ガッツリ、夜ご飯、豆腐、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、おもてなし、ご飯にあう、昼ご飯におすすめ、夜ご飯におすすめ、子どもにおすすめ |
#24 簡単でクリーミーな春雨スープ｜チキンとチェリートマトの春雨スープ
- 鶏むね
- 長ネギ（白い部分）
- 椎茸
- 生姜
- プチトマト
- ほうれん草
- 春雨
- みりん
- 薄口醤油
- ごま油
鶏むねとチェリートマトを使った春雨スープのレシピ。食材をカットして、ほうれん草、プチトマト、生姜、長ネギを加えて煮込みます。風味をプラスするためにごま油を使用し、プチトマトは煮込みません。
ダイエット向きのスープで、作り置きにもおすすめです。調理時間は30分。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、スープ、副菜、作り置きにおすすめ、おもてなし、ダイエット向き |
#25 スパゲティで作るソース焼きそば
- スパゲティ
- 玉ねぎ
- 長ネギ
- キャベツ
- ベーコン
- 人参
- 椎茸
- ピーマン
- 米油
- 黒胡椒
- 和風顆粒出汁
- ごま油
- オイスターソース
- 濃口醤油
スパゲティを使った、ソース焼きそばのレシピ。しいたけを使う保存・作り置きにおすすめの簡単な料理です。具材をカットして、4点の野菜をしんなりするまで炒めます。
椎茸、キャベツ、ピーマンの順で炒め、調味料を加えます。最後にスパゲティを湯がき、ソースと絡めて完成です。調理時間は30分で、お昼ごはんやランチにぴったり。節約料理や作り置きにもおすすめで、お酒のおつまみにも合います。子どもにも喜ばれる一品です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | お昼ごはん、パスタ、ランチ、焼きそば、節約料理、作り置きにおすすめ、お酒にあう、おつまみ、麺類、昼ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#26 千草焼き
- 玉子
- 長ネギ
- 椎茸
- 人参
- 大葉
- 九条ネギ
- スナップエンドウ
- 鶏ひき肉
- 和風顆粒出汁
- 薄口醤油
- みりん
- 上白糖
玉子と鶏ひき肉を使った千草焼きのレシピ。卵液を作り、具材をカットして鶏ひき肉を炒めます。18cmパウンド型に入れてオーブンで焼き、粗熱を取ります。
30分で完成する簡単な料理で、ダイエット向きの副菜やおもてなしにもぴったりです。朝ごはんや昼ごはんにもおすすめです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、18cmパウンド型、もう一品、卵、簡単レシピ、作り置きにおすすめ、おもてなし、ご飯にあう、副菜、朝ごはんにおすすめ、昼ごはんにおすすめ、ダイエット向き、子どもにおすすめ |
#27 チキンのカチャトーラ風
- 鶏もも肉
- 玉ねぎ
- ニンニク
- ブラックオリーブ
- 椎茸
- エリンギ
- トマトホール缶
- イタリアンパセリ
- 米油
- 黒胡椒
- 米酢
- 上白糖
- オリーブオイル
しいたけを使った、チキンのカチャトーラ風のレシピ。鶏もも肉を大きめにカットし、玉ねぎやキノコ類と一緒に炒めて、トマトホール缶を加えて完成です。保存や作り置きにもおすすめのレシピで、調理時間は30分です。
ダイエットレシピやおしゃれレシピとしても人気で、フライパンひとつで手軽に作れます。おもてなしや夜ご飯にもぴったりです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おしゃれレシピ、トマト、夜ご飯、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、おもてなし、ダイエット向き |
#28 しいたけのジューシーチーズ肉巻き
- しいたけ
- 豚ばら肉
- スライスチーズ
- 薄力粉
- 米油
- しょうゆ
- みりん
- きび砂糖
しいたけと豚ばら肉を使った保存・作り置きにおすすめのレシピ。しいたけを笠と軸に分け、スライスチーズをのせて巻き、薄力粉でまぶして焼きます。煮絡めることで照りが出て、クリーミーな味わいに仕上がります。大葉を敷いたお皿に盛り付けて、どうぞお召し上がりください。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、しいたけ、肉巻き、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#29 鶏むね肉でコスパ◎なしっとりチキンライス
- 白ごはん
- 鶏胸肉
- 玉ねぎ
- 椎茸
- エリンギ
- 九条ネギ
- 白胡椒
- 薄口醤油
- 米油
- ケチャップ
- 無塩バター
鶏胸肉ときのこの旨みが詰まった、節約料理にぴったりなチキンライスのレシピです。フライパンひとつで簡単に作れ、作り置きにもおすすめです。玉ねぎを甘く炒め、鶏肉やきのこを加え、ケチャップと無塩バターでまとめます。
しっとりとした食感が楽しめます。お昼ごはんや子どもにもおすすめです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | お昼ごはん、チキンライス、子どもにおすすめ、鶏むね肉、節約料理、作り置きにおすすめ、フライパンひとつ、昼ごはんにおすすめ、おしゃれ |
#30 簡単きのこマリネ｜キノコのマリネ和仕立て
- しいたけ
- えのきだけ
- エリンギ
- 大葉
- サラダ油
- 白胡椒
- 白ワイン
- お酢
- 薄口醤油
- オリーブオイル
しいたけ、えのきだけ、エリンギ、大葉を使った簡単なきのこマリネのレシピ。保存・作り置きにおすすめで、ご飯やお酒のおつまみにぴったり。大葉と白ワインの風味が豊かで、お酢でさっぱりとした味わいに仕上げます。25分で作れるので忙しい日にもおすすめです。
| 調理時間 | 25 |
| 特徴 | 副菜、きのこ、マリネ、簡単、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ |