当メディア「レシピル」のレシピ記事の中から、ちらし寿司と相性ぴったりの献立をレシピルの編集部員でかつ管理栄養士の筆者が15品紹介します。豪華に見えるレシピがたくさんあるので、ぜひ今日の献立を見つけてみてくださいね。
3食アイスでも生きていけるほど、アイスが大好きな管理栄養士。ズボラな性格が功を奏し（？）簡単でおいしい料理を日々研究中。
子供にもおすすめ！豚・鶏肉などをつかったボリューム主菜6選
その1：子供が喜ぶ味！「豚肉キャベツチーズ巻き」
必要な材料…豚バラ肉、キャベツ、プロセスチーズ、塩、片栗粉、塩コショウ、こめ油、醤油、オイスターソース、砂糖、みりん、酒
豚肉とたっぷりキャベツで栄養満点の「豚肉キャベツチーズ巻き」。
チーズとソースを使っているので、子供も喜んで食べてくれる味付けに仕上がります。いつもと違った献立で満足感アップできますよ。
キャベツの大量消費に！もりもり食べれる豚肉キャベツチーズ巻きのレシピ
その2：ちらし寿司に合わせるなららっきょうを使ったタルタルの「チキン南蛮」
必要な材料…鶏むね肉、酒、塩コショウ、卵、薄力粉、しょうゆ、きび砂糖、酢、茹で卵、らっきょう、小ネギ、マヨネーズ、ケチャップ、きび砂糖、レモン汁
調理時間の目安…40分
いつものから揚げだと献立がマンネリ…そんなときにおすすめなのがチキン南蛮。タルタルにらっきょうを使うと、ひと味違ったおいしさに仕上がります。
添え野菜をたっぷり盛り付けると、栄養も彩りもアップできるのでおすすめです。
らっきょうを使ったタルタルのチキン南蛮レシピ！酸味が絶妙でクセになる味
その3：子供も大好きな味！「アボカドとひき肉のカレー風味春巻き」
必要な材料…春巻きの皮、豚ひき肉、玉ねぎ、アボカド、カレー粉、ウスターソース、水、塩、ブラックペッパー、こめ油、水溶き薄力粉
調理時間の目安…30分
栄養満点のアボカドとひき肉を使った春巻きです。カレー味でいつもと違った具材なので、子供も喜ぶおかずに仕上がります。
あっさりした味付けのちらし寿司との相性は抜群ですよ。
その4：パーティーにもぴったり！ワンタンの皮で簡単「タコスカップ」
必要な材料…ワンタンの皮、合いびき肉、玉ねぎ、アボカド、ミニトマト、シュレッドトーズ、おろしにんにく、コーン、トマトピューレ、ウスターソース、コンソメ、カレー粉、ドライオレガノ
調理時間の目安…35分
彩り鮮やかで見た目が豪華な「タコスカップ」。ワンタンの皮を使い、トースターで焼けるので、思った以上に簡単に作れるレシピです。
たっぷりのひき肉と野菜で、栄養バランスもしっかり整えられますよ。
レンジで簡単タコミート！パーティにおすすめ「ワンタンの皮でタコスカップ」のレシピ
その5：和風の味わいが相性抜群！「さっぱり梅しそロールカツ」
必要な材料…豚ロース薄切り肉、大葉、梅干し、塩、胡椒、小麦粉、マヨネーズ、水、パン粉
調理時間の目安…15分
しその葉と梅の味わいがさっぱりしていて、サクサクした食感のロールカツ。食べごたえのあるおかずに仕上がるので、ちらし寿司に足りないボリューム感を補ってくれます。
薄切り肉を使うと時短になるので、手軽に作れるおすすめのレシピです。
その6：ごちそうにぴったりなのに簡単！「デリ風ポークの紅茶煮」
必要な材料…豚バラ肉、にんにく、しょうが、塩、胡椒、紅茶、水、はちみつ、醤油、りんご酢、みりん
調理時間の目安…60分
デリ風でごちそう感のあるポークの紅茶煮。紅茶で煮るとさっぱりした味に仕上がり、ちらし寿司にもよく合うおいしさに仕上がります。
いつもの煮豚だとこってりすぎる…そんなときにもおすすめの、ヘルシーで食べごたえのある1品です。
栄養満点！たっぷり野菜のごちそうサラダ5選
その7：野菜嫌いも喜ぶ「食べるにんじんドレッシングのごちそうサラダ」
必要な材料…鶏ささみ、にんじん、卵、ブロッコリー、パプリカ(黄)、ホワイトマッシュルーム、ミニトマト、ベビーリーフ、酒、きび砂糖、塩ひとつまみ、オリーブオイル、レモン汁、はちみつ、塩
調理時間の目安…20分
たっぷりの緑黄色野菜と鶏ささみで、栄養もボリュームも満点のごちそうサラダ。彩り鮮やかで食卓が一気に華やかになります。
にんじんの甘さを生かしたドレッシングは塩気が控えめなので、ちらし寿司との相性も抜群です。1品だけで栄養もしっかりとれるので、何品も作らなくてもステキな献立に仕上がりますよ。
食べ応え十分！食べるにんじんドレッシングのごちそうサラダのレシピ
その8：豪華な見た目で栄養満点！「ギリシャソースのデリ風サラダ」
必要な材料…えび、ブロッコリー、ミニトマト、フリルレタス、かぼちゃ、きゅうり、にんにく、片栗粉、ヨーグルト、レモン汁、オリーブオイル、塩
調理時間の目安…20分
おもてなしにもぴったりの「ギリシャソースのデリ風サラダ」。ギリシャソースは、ヨーグルトやすりおろしたきゅうりをまぜるだけで簡単に作れます。いつもと一味違ったドレッシングで、料理上手に見せてくれますよ。
たっぷりの緑黄色野菜をとれるので、ちらし寿司に足りないビタミン類を補える豪華なサラダです。
おもてなしにぴったりな、ギリシャソースのデリ風サラダのレシピ
その9：和風の味わい「タコとズッキーニのめんつゆカルパッチョ」
必要な材料…タコ、ズッキーニ、ミニトマト、ブロッコリースプラウト、めんつゆ、粒入りマスタード、オリーブオイル、こしょう
タコ・ズッキーニ・ブロッコリースプラウトが、それぞれ違った食感を楽しませてくれるカルパッチョです。彩りが良く見た目が豪華なので、ごちそう感のある献立に仕上がります。
味付けにめんつゆを使うことで和風の味わいになり、ちらし寿司との相性がぴったり。かわいい盛り付けで子供にもおすすめのレシピです。
手早く作れてオシャレなダイエットメニュー！タコとズッキーニのめんつゆカルパッチョ
その10：子供も大好き！「ツナマヨ大根サラダ」
必要な材料…大根、人参、ツナオイル缶、マヨネーズ、砂糖、しょうゆ、塩、白ごま、オリーブ油
調理時間の目安…15分
家にあるもので手軽に作れる「ツナマヨ大根サラダ」。大根を塩もみすると一気に量が少なくなるので、たっぷりのお野菜をモリモリ食べられます。
ごまの風味で大人も子供もパクパク食べ進められるおいしさ！ちらし寿司との相性も抜群ですよ。
その11：栄養たっぷり「ロミロミサーモンのビーンズサラダ」
必要な材料…サーモン、ミックスビーンズ、トマト、きゅうり、玉ねぎ、ベビーリーフ、オリーブオイル、しょうゆ、レモン汁、黒こしょう
調理時間の目安…30分
「ロミロミ」とはハワイの言葉で「揉み揉み」という意味。その名の通り、サーモンなどの具材に調味料を揉み込んで、味をなじませるサラダです。時間を置いた方がおいしくなるので、先に作って置いておけるのもうれしいポイント！
サーモンやベビーリーフがごちそう感を醸し出してくれる豪華なサラダで、いつもと違った献立に仕上がりますよ。
お肌がうるおう低糖質ハワイアン！「ロミロミサーモンのビーンズサラダ」のレシピ
もう１品ほしい！たんぱく質や野菜を補える汁物4選
その12：おかずになる「ふわふわ鶏団子スープ」
必要な材料…鶏ひき肉、塩、玉ねぎ、卵、しょうゆ、片栗粉、小口ねぎ、しいたけ、水、顆粒鶏ガラスープ、塩、ごま油
調理時間の目安…10分
食べごたえのある鶏団子でおかずになるスープです。薬味のシャキシャキ感と団子のフワフワ感で、食感も楽しめます。
ちらし寿司に足りないたんぱく質を補ってくれるのもうれしいポイント！しょうがやゆずの香りが食欲をそそり、ちらし寿司との相性もばっちりの味付けです。
その13：いつもの味噌汁をグレードアップ！「おかずにもなる具沢山豚汁」
必要な材料…豚バラ肉、人参、大根、しいたけ、ごぼう、長ネギ、こんにゃく、油揚げ、出汁、無調整豆乳、みそ、ごま油、ブラックペッパー
調理時間の目安…40分
汁物と言えばいつも味噌汁や豚汁になってマンネリ…そんなときにおすすめの、豆乳を使ったレシピをご紹介します。豆乳を使った豚汁なら、クリーミーで優しい味わいになり、いつもをひと味違う仕上がりに！
野菜や豚肉で栄養バランスも整い、手軽に作れるのでおすすめですよ。
その14：ちらし寿司との相性抜群！「しじみの味噌汁」
必要な材料…しじみ、長ネギ、手まり麩、出汁昆布、水、味噌、粉山椒
調理時間の目安…20分
しじみは下処理が面倒なのであまり使わない…そんな人におすすめなのがこちらのレシピ。いつも使わないからこそ味噌汁にしてちらし寿司と組み合わせてみましょう。手が込んだ献立に仕上がるので、ごちそう感を演出できます。
しじみのうま味がたっぷりで、ちらし寿司との相性は抜群。作り置きできるので、先に準備しておけるのもうれしいですね。
旨味たっぷり基本の「しじみの味噌汁」レシピ！疲労・二日酔いの身体によくしみる一品
その15：意外な組み合わせ？「魚肉ソーセージと小松菜の豆乳スープ」
必要な材料…魚肉ソーセージ、小松菜、玉ねぎ、しめじ、コーン缶、オリーブオイル、無調整豆乳、味噌、粗挽き黒こしょう、水、顆粒コンソメ
調理時間の目安…18分
白いスープとちらし寿司？と意外な組み合わせに見えますよね？実は、豆乳や味噌、魚肉ソーセージを使っているので、和風の味わいになりちらし寿司との相性はぴったり！
小松菜にはビタミンや鉄分などの栄養がたっぷりなので、栄養バランスが整えられるのもうれしいポイントです。
ほっこり温まってダイエット！魚肉ソーセージと小松菜の豆乳スープのレシピ
ちらし寿司にぴったり！誕生日やイベントにも使えて子供も喜ぶ献立15選
この記事では、ちらし寿司にぴったりのボリューム主菜からごちそうサラダ、栄養満点の汁物まで、全15レシピをご紹介しました。何かヒントになる献立は見つかりましたか？ちらし寿司は特別感を出せるメニューなので、栄養満点でごちそうに見える料理と組み合わせて、ステキな献立にしてみてくださいね。
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