【殿堂入り1位】プロは卵＆豆乳をこう使う！毎日アレンジできる簡単レシピ15選
投稿型レシピサイトなどで見る定番の卵＆豆乳を使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから15件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 余った食パン消費に！マシュマロとろける「バナナシナモンパンプディング」
- 食パン
- バナナ
- ミックスナッツ
- マシュマロ
- バター
- 豆乳
- 砂糖
- シナモン
- バニラエッセンス
- メープルシロップ
バナナとミックスナッツを使った、おしゃれなマシュマロバナナトーストのレシピ。卵と豆乳を使って作る、ふわふわの食感が特徴です。まずは材料をカットし、バナナをなめらかに潰します。
次にAの材料を加えて混ぜ、グラタン皿にバターを塗り、パンを広げます。卵液をかけて染み込ませ、バター、バナナ、ナッツをのせます。トースターで焼き、最後にマシュマロをのせてこんがりと焼きます。手作りスイーツで子どもにもおすすめの一品です。
| 調理時間 | 35分 |
| 特徴 | デザート、おやつ、バナナ、マシュマロ、子どももおすすめ、手作りスイーツ、食パンの大量消費、大量消費におすすめ、朝ごはんにおすすめ、おやつ・スイーツ、子どもにおすすめ、おしゃれ |
#2 味噌消費に！ホットケーキミックスで「くるみと味噌のチーズパウンドケーキ」
- ホットケーキミックス
- くるみ
- 砂糖
- サラダ油
- 味噌
- 豆乳
- クリームチーズ
- 味噌
- 粉糖
- 豆乳
味噌と豆乳を使った、ホットケーキミックスを加えて作るパウンドケーキのレシピ。まずはくるみを砕き、砂糖、油、味噌、卵を混ぜた後、豆乳とホットケーキミックスを加えて混ぜます。生地をパウンド型に入れ、180度のオーブンで焼きます。
チーズクリームにも味噌と豆乳を加え、のせたくるみと一緒に完成です！味噌の風味とくるみの食感が絶妙な一品です。おやつやデザートにぴったりで、おもてなしや子どもにもおすすめです。
| 調理時間 | 50分 |
| 特徴 | デザート、おしゃれ、おもてなし、おやつ、くるみ、パウンドケーキ、ホットケーキミックス、味噌の大量消費、手作りスイーツ、大量消費におすすめ、おやつ・スイーツ、子どもにおすすめ |
#3 ふわふわきな粉蒸しパン｜保育園の定番おやつ！ホットケーキミックスで簡単きなこ蒸しパン
- ホットケーキミックス
- 豆乳
- きな粉
- 砂糖
ホットケーキミックスと豆乳を使った、ふわふわのきな粉蒸しパンのレシピ。ホットケーキミックスと豆乳をよく混ぜ、砂糖ときな粉を加えて混ぜ、アルミカップに均等に流し込み、蒸し器で10分ほど蒸すだけ。手軽に作れる作り置きおやつや朝ごはんにぴったり。
子どもにも喜ばれる甘さとふんわりとした食感が特徴です。ぜひ、お好みできな粉をトッピングして楽しんでください。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | デザート、おやつ、きな粉、ホットケーキミックス、作り置き、子どももおすすめ、手作りスイーツ、朝ごはん、蒸しパン、豆乳、おやつ・スイーツ、子どもにおすすめ |
#4 手作りスイーツ！｜おからパウダーで本格的に！ピスタチオクリームの生どら焼
- おからパウダー
- オートミール
- ベーキングパウダー
- アーモンドミルク
- はちみつ
- バニラオイル
- ピスタチオ
- 豆乳クリーム
- 砂糖
- ラム酒
おからパウダーとオートミールを使った、ピスタチオのレシピ。卵と豆乳で作る生地を焼き、豆乳クリームと共に挟んで出来上がり。ダイエット向きでおしゃれなデザートやおやつにぴったり。25分で作れる手軽さも魅力。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | デザート、おからパウダー、おやつ、ダイエット、ピスタチオ、手作りスイーツ、ダイエット向き、おやつ・スイーツ、おしゃれ |
#5 ふわモチ食感！グルテンフリーのきなこと甘納豆の米粉蒸しパン
- 米粉
- きなこ
- ベーキングパウダー
- 豆乳
- 甘納豆
- 砂糖
きなこと甘納豆の米粉蒸しパンのレシピ。栄養豊富なきなこと甘納豆を使用し、米粉で作るヘルシーな蒸しパンです。卵と砂糖を混ぜ、豆乳と油を加えて混ぜ合わせ、最後に粉類と甘納豆を加えます。
深めのフライパンで10～15分蒸して完成。おやつにもぴったりで、きなこの栄養素を摂取できます。甘納豆をトッピングして、見た目も可愛く楽しんでください。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | デザート、おやつ、きなこ、フライパンひとつ、子どももおすすめ、手作りスイーツ、朝ごはん、簡単、米粉、おやつ・スイーツ、子どもにおすすめ |
#6 トマトクリームdeミルフィーユキャベツ
- キャベツ
- 合ひき肉
- 玉ねぎ
- ニンジン
- ブロッコリーの芯
- えのき
- ミニトマト
- 糸寒天
- ニンニク
- パン粉
- 無調整豆乳
- トマトジュース
- 豆乳クリーム
- ナツメグ
キャベツと合ひき肉を使った、ヘルシーな料理のレシピ。キャベツを準備し、他の具材をフードプロセッサーでカットしてタネを作ります。キャベツにタネを挟んで煮込み、糸寒天とミニトマトも加えて完成です。
時短料理で、夜ご飯にぴったり。ダイエット向きの主菜としてもおすすめです。調理時間は35分です。
| 調理時間 | 35分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、お肉のおかず、キャベツ、キャベツの大量消費、フライパンひとつ、夜ご飯、時短料理、大量消費におすすめ、主菜、ダイエット向き |
#7 卵と豆乳で作るヘルシーレシピ！｜お弁当にも！野菜たっぷりスパニッシュオムレツ
- ニンニク
- じゃが芋
- 玉ねぎ
- ブロッコリーの芯
- パプリカ(赤、黄
- 中玉トマト
- マッシュルーム
- ウインナー
- 豆乳
- 粉チーズ
- こしょう
- コンソメ
- オリーブオイル
卵と豆乳を使った、ヘルシーなオムレツのレシピ。まずニンニク、じゃが芋、玉ねぎを下ごしらえし、ブロッコリーの芯、パプリカ、トマト、マッシュルーム、ウインナーと一緒に炒めます。卵液を作り、具材と混ぜて焼き上げれば完成です。
調理時間は30分で、低糖質でボリューム満点の一品です。ダイエット中の方にもおすすめです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、お昼ご飯、ボリューム満点、低糖質、低糖質ダイエット、卵、夜ごはん、朝ごはん、糖質オフ、フライパンひとつ、副菜、ダイエット向き、子どもにおすすめ、おしゃれ |
#8 簡単おしゃれ！ゆで卵いりミートローフ
- 豚ひき肉
- たまねぎ
- パン粉
- ショウガチューブ
- ニンニクチューブ
- 豆乳
- 胡椒
豚ひき肉とゆで卵を使った、ゆで卵いりミートローフのレシピ。豚ひき肉に塩や胡椒を加えて手でこね、タマネギやパン粉、調味料を加えて混ぜ合わせます。パウンド型に詰めてオーブンで焼き、切り分けて完成。
見た目が綺麗なので、おもてなしにもおすすめ。野菜やチーズとの相性も良く、アレンジも自由自在。冷めても美味しいので、作り置きやお弁当のおかずにもぴったりです。
| 調理時間 | 50分 |
| 特徴 | 主菜、おしゃれ、おもてなし、ミートローフ、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、子どもにおすすめ |
#9 ほうれん草とゆで卵リゾット
- ご飯
- ほうれん草
- オリーブオイル
- 豆乳
- 粉チーズ
- ブラックペッパー
ほうれん草とゆで卵リゾットのレシピ。ほうれん草は根元まで洗い、3cm幅に切る。卵は13分茹で、ほうれん草を炒める。
ご飯、豆乳、粉チーズを加え、塩とブラックペッパーで味を調える。半分に切った卵の黄身と白身をほぐし、リゾットに盛り付ける。季節感を感じるお料理で、春キャベツやアスパラ、菜の花とも相性が良い。お腹満足になり、献立が決まらない時やめんどくさい時にもおすすめ。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おもてなし、ほうれん草、ミモザ、春の旬、フライパンひとつ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ、おしゃれ |
#10 簡単おかし！ほうじ茶豆乳ケーキ｜豆乳と米粉のほうじ茶シフォンケーキ
- 卵黄用ブラウンシュガー
- 太白ごま油
- 豆乳用ほうじ茶ティーバッグ
- 豆乳
- ほうじ茶ティーバッグ
- 米粉
- 卵白用ブラウンシュガー
卵と豆乳を使った、ほうじ茶豆乳ケーキのレシピ。卵黄に砂糖と茶葉を混ぜて、ほうじ茶ミルクティーと米粉を加えて混ぜ、メレンゲと卵黄生地をなじませて焼成するだけ！簡単なのにおしゃれなスイーツです。30分で作れるので、おやつやデザートにぴったり。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | デザート、おしゃれレシピ、簡単おかし、豆乳、おやつ・スイーツ |
#11 おからパウダーdeケークサレ
- 冷凍ブロッコリー
- じゃがいも
- パプリカ(黄
- ミニトマト
- ニンニク
- しめじ
- 魚肉ソーセージ
- おからパウダー
- 無調整豆乳
- 乾燥バジル
- ホワイトペッパー
- 砂糖
- コンソメ
おからパウダーdeケークサレは、冷凍ブロッコリー、じゃがいも、パプリカ、ミニトマト、ニンニク、しめじ、魚肉ソーセージなどを使って作る、おいしくてヘルシーなケーキです。具材を炒めて、生地を作り、クッキングシートを敷いた型に入れて、40分焼き上げると完成です。おからパウダーを使ったことで、栄養価が上がり、パンプキンのような甘さが楽しめます。おいしくてヘルシーなケーキを作ってみてはいかがでしょうか。
| 調理時間 | 40 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おからパウダー、低糖質、朝ごはんにおすすめ、ダイエット向き、おしゃれ |
#12 デーツときなこのオートミールマフィン
- オートミール
- 無調整豆乳
- 溶き卵
- きなこ
- ラカント
- ベーキングパウダー
- デーツ
- オリーブオイル
ダイエット中におすすめな、オートミールを使ったマフィンのレシピ。混ぜてカップに注ぐだけ。後はオーブンに丸っとお任せです。
生地はオートミールを使っているのでモチモチの食感。デーツのしっかりとした甘味が口いっぱいに広がります。
| 特徴 | デザート、きなこ、オートミール、スイーツ、ダイエット向き、おやつ・スイーツ |
#13 オートミールスイーツのレシピ｜オートミールのマンゴーパンケーキ
- オートミールパウダー
- 無調整豆乳
- ラカント
- 溶き卵
- ベーキングパウダー
- マンゴー
- ミント
- ギリシャヨーグルト
- ラカント
オートミールパウダーと豆乳を使った、マンゴースイーツのレシピ。まずはマンゴーを切り、生地を混ぜてレンチン。溶き卵、ベーキングパウダー、マンゴーを加えて仕上げ、トッピングにギリシャヨーグルトを添えて焼き上げます。ダイエット向きのヘルシースイーツで、おやつやデザートに最適です。
| 特徴 | デザート、オートミール、スイーツ、ダイエット、ダイエット向き、おやつ・スイーツ |
#14 もやしのとんこつラーメン風
- もやし
- ニラ
- しめじ
- ロースハム
- ごま油
- 無調整豆乳
- 刻みネギ
- 紅しょうが
- 鶏ガラスープの素
- おろししょうが
- おろしにんにく
もやしを使った、麺を使わないとんこつラーメンのレシピ。鶏がらスープの素と豆乳で作るスープは奥深い味わいです。もやしを麺の代わりに使っているのでカロリーオフ。
食べるスープのようなお料理です。シャキシャキとした食感でお腹も満足すること間違いなし。
| 特徴 | ダイエットレシピ、ラーメン風、置き換え、ダイエット向き |
#15 ツナとブロッコリーのなすグラタン
- ノンオイルツナ缶
- なす
- ブロッコリー
- ミニトマト
- ホワイトマッシュルーム
- 粉チーズ
- 溶き卵
- 無調整豆乳
- おからパウダー
- マヨネーズ
- 顆粒コンソメ
- 塩コショウ
ブロッコリーとナスを使った、体カロリーなグラタンのレシピ。ホワイトソースはおからパウダーと豆乳で作ります。このホワイトソースは他のお料理にも活用できそう。食べ応えのある食材で低カロリーながら、お腹も満足する一品に仕上げています。
| 調理時間 | 25 |
| 特徴 | グラタン、ツナ缶、ヘルシー、低糖質でダイエット向き、食物繊維がとれる |