アーモンドのカロリー・栄養を徹底解説！糖質・タンパク質・脂質量からダイエット適正も判断

アーモンドのカロリー・糖質等の基礎情報はこちら！

まずはアーモンドの可食部100gあたりの栄養情報を掲載します。

カロリー	609	Kcal	高い
炭水化物	20.9	g
└糖質	11.5	g	低い
└食物繊維	10.1	g	多い
たんぱく質	19.6	g	多い
脂質	51.8	g	多い
食塩相当量	0	mg	無し

データは「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」より、種実分類に所属する正式名称「アーモンド　乾」（アーモンド（乾））の値を表示。評価（普通、低い、多い等）は、収録されている全食材のなかで比較した数値を参考に掲載しています。

このページでは引き続き、アーモンドがどんな食材で、ダイエットやボディメイク・健康にどう役立つか、ミネラルとビタミンの評価などを掲載しています！

アーモンドはどんな食材？用途や使い道をざっくり紹介

アーモンドとは？どんな食材？

アーモンドは、種実（種実）の一種であり、栄養価の高い食材として知られています。

アーモンドの特徴

アーモンドは、硬い殻の中に実が入っており、形状は細長い楕円形です。色は一般的には茶色で、香り高い風味を持っています。また、アーモンドは乾燥させることで保存性が高くなるため、長期間保存することができます。

アーモンドの栄養価

アーモンドには、たんぱく質や食物繊維、ビタミンE、ミネラル（マグネシウムやカルシウムなど）などが豊富に含まれています。特にビタミンEは抗酸化作用があり、細胞の老化を防ぐ効果があります。また、アーモンドには良質な脂質も含まれており、心臓の健康をサポートする効果も期待できます。

アーモンドの利用方法

アーモンドはそのまま食べるだけでなく、お菓子やパン、料理にも利用することができます。粉状にしたり、スライスしたり、スライバーで削ったりすることで、様々な料理にアクセントを加えることができます。また、アーモンドミルクやアーモンドバターとしても利用されており、健康志向の人々にも人気があります。

まとめ

アーモンドは、硬い殻の中に実が入った種実の一種であり、栄養価が高い食材です。ビタミンEやミネラルなどの栄養素が豊富に含まれており、心臓の健康や細胞の老化防止に効果があります。そのまま食べるだけでなく、様々な料理に利用することができるため、幅広い用途で楽しむことができます。

アーモンドはダイエットに役立つ？カロリーや炭水化物を徹底評価！

アーモンドの栄養データ

アーモンドは、可食部100gあたり609kcalのカロリーがあります。カロリーは高いですが、その他の栄養素も豊富に含まれています。

糖質と食物繊維

アーモンドに含まれる糖質は11.5gで、比較的低いです。糖質の摂取が気になる方には適しています。また、食物繊維も10.1g含まれており、多いです。食物繊維は腸内環境を整え、便通を促進する効果があります。

タンパク質と脂質

アーモンドには19.6gのタンパク質が含まれており、多いです。タンパク質は筋肉の修復や再生に必要な栄養素であり、健康的な食事には欠かせません。また、脂質も51.8g含まれていますが、主に健康に良い不飽和脂肪酸が含まれています。不飽和脂肪酸は心臓の健康をサポートし、悪玉コレステロールの低下に効果があります。

塩分

アーモンドには塩分が含まれておらず、無添加です。塩分の摂り過ぎは高血圧や体調不良の原因となるため、塩分を気にする方にも適しています。

アーモンドはカロリーは高いですが、糖質が低く、食物繊維やタンパク質、健康的な脂質を豊富に含んでいます。また、塩分も含まれていないため、健康的な食事に役立つ食材と言えます。

おすすめ：アーモンドのダイエット適正や、カロリー内訳けの解説、糖質制限・脂質制限に使えるかの記事もぜひ参考にしてください！

アーモンドに含まれる無機質の栄養を解説！

1. ミネラル豊富な食材

アーモンドは、カリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、鉄、亜鉛、銅、マンガンなどのミネラルが豊富に含まれています。特にカリウムやカルシウム、マグネシウムの含有量は多く、健康に必要なミネラルをバランスよく摂取することができます。

2. ナトリウムが少ない

アーモンドはナトリウムの含有量が非常に少ない食材です。ナトリウムは高血圧や体内の水分バランスに関係しており、過剰摂取は健康に悪影響を及ぼすことがあります。アーモンドはナトリウムが少ないため、塩分摂取を控えたい方にもおすすめです。

3. ヨウ素やセレン、クロム、モリブデンが含まれていない

アーモンドにはヨウ素、セレン、クロム、モリブデンなどの微量元素が含まれていません。これらの栄養素は必須ではありませんが、一部の食材には含まれていることがあります。アーモンドを摂取する際は、他の食材とのバランスを考えて摂取することが重要です。

以上のように、アーモンドはミネラル豊富であり、ナトリウムが少なく、微量元素は含まれていません。健康的な食生活を送りたい方には、積極的にアーモンドを取り入れることをおすすめします。

アーモンドに含まれるビタミンを解説！

1. ビタミンA

アーモンドに含まれるビタミンAは、レチノールやα-カロテンは無く、β-カロテンやβ-クリプトキサンチンが多く含まれています。また、β-カロテン当量やレチノール活性当量は普通の量です。

2. ビタミンE

アーモンドにはビタミンEが豊富に含まれており、α-トコフェロールやβ-トコフェロール、γ-トコフェロールが多く含まれています。ただし、δ-トコフェロールは含まれていません。

3. その他のビタミン

アーモンドにはビタミンB1やビタミンB2、ナイアシン、ビタミンB6、パントテン酸も多く含まれています。これらのビタミンの含有量は普通の量です。

なお、アーモンドにはビタミンD、ビタミンK、ビタミンB12、葉酸、ビオチン、ビタミンCは含まれておらず、主にビタミンAとビタミンEが豊富に含まれていることが特徴です。

アーモンドを使ったレシピ20選！

「アーモンド」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	609	Kcal	高い
炭水化物	20.9	g
└糖質	11.5	g	低い
└食物繊維	10.1	g	多い
たんぱく質	19.6	g	多い
脂質	51.8	g	多い
「アーモンド」のその他栄養情報
廃棄率	0	%	特になし
水分	4.7	g	低い
有機酸	-	g	無し
灰分	3.0	g	多い
コレステロール	-	mg	無し
食塩相当量	0	mg	無し
アルコール	-	g	無し
「アーモンド」のビタミン・無機質等
ナトリウム	1	mg	低い
カリウム	760	mg	多い
カルシウム	250	mg	多い
マグネシウム	290	mg	多い
リン	460	mg	多い
鉄	3.6	mg	多い
亜鉛	3.6	mg	多い
銅	1.17	mg	多い
マンガン	2.45	mg	多い
ヨウ素	-	μg	無し
セレン	-	μg	無し
クロム	-	μg	無し
モリブデン	-	μg	無し
ビタミンA
└レチノール	(0)	μg	無し
└α-カロテン	0	μg	無し
└β-カロテン	10	μg	多い
└β-クリプトキサンチン	3	μg	多い
└β-カロテン当量	11	μg	普通
└レチノール活性当量	1	μg	普通
ビタミンD	(0)	μg	無し
ビタミンE
└α-トコフェロール	30.0	mg	多い
└β-トコフェロール	0.3	mg	多い
└γ-トコフェロール	0.8	mg	多い
└δ-トコフェロール	0	mg	無し
ビタミンK	0	μg	無し
ビタミンB1	0.20	mg	多い
ビタミンB2	1.06	mg	多い
ナイアシン	3.6	mg	多い
ビタミンB6	0.09	mg	普通
ビタミンB12	(0)	μg	無し
葉酸		μg	無し
パントテン酸	0.49	mg	普通
ビオチン	-	μg	無し
ビタミンC	0	mg	無し

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。

アーモンドと同じ種実の種実ジャンルで栄養素を比較！

名前	カロリー	糖質	タンパク質	脂質	食物繊維
アーモンド	609	11.5	19.6	51.8	10.1
あさ	450	14.0	29.9	28.3	23.0
えごま	523	12.2	17.7	43.4	20.8
カシューナッツ	591	20.2	19.8	47.6	6.7
ぎんなん	168	33.9	4.7	1.6	1.6
栗	147	33.2	2.8	0.5	4.2
くるみ	713	3.7	14.6	68.8	7.5
けし	555	5.8	19.3	49.1	16.5
ココナッツパウダー	676	11.5	6.1	65.8	14.1
ごま	604	7.0	19.8	53.8	10.8
ピスタチオ（味付き）	617	13.1	17.4	56.1	9.2
ブラジルナッツ（味付き）	703	3.4	14.9	69.1	7.2
ヘーゼルナッツ（味付き）	701	9.1	13.6	69.3	7.4
マカダミアナッツ（味付き）	751	6.7	8.3	76.7	6.2
落花生	572	12.4	25.2	47.0	8.5
あまに	540	10.2	21.8	43.3	23.8
チアシード	446	0	19.4	33.9	36.9

※いずれも可食部100gあたり。カロリーの単位はkcalで、それ以外はg(グラム)。