チアシードのカロリー・栄養を徹底解説！糖質・タンパク質・脂質量からダイエット適正も判断

チアシードのカロリー・糖質等の基礎情報はこちら！

まずはチアシードの可食部100gあたりの栄養情報を掲載します。

カロリー	446	Kcal	高い
炭水化物	34.5	g
└糖質	0	g	無し
└食物繊維	36.9	g	多い
たんぱく質	19.4	g	多い
脂質	33.9	g	多い
食塩相当量	0	mg	無し

データは「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」より、種実分類に所属する正式名称「チアシード　乾」の値を表示。評価（普通、低い、多い等）は、収録されている全食材のなかで比較した数値を参考に掲載しています。

このページでは引き続き、チアシードがどんな食材で、ダイエットやボディメイク・健康にどう役立つか、ミネラルとビタミンの評価などを掲載しています！

チアシードはどんな食材？用途や使い道をざっくり紹介

引用元：Eレシピ

チアシードとは？どんな食材？

チアシードとは、種実（種実）が提供する健康食品の一つであり、注目を集めている食材です。

1. 栄養価の高さ

チアシードは、栄養価の高さが特徴的な食材です。オメガ-3脂肪酸、食物繊維、たんぱく質、カルシウム、鉄など、さまざまな栄養素を含んでいます。特にオメガ-3脂肪酸は、心臓の健康をサポートし、炎症を抑える効果があります。また、食物繊維は腸内環境を整え、便通を促進する働きがあります。

2. 水分を吸収する特性

チアシードは、水分を吸収する特性を持っています。水分を吸収することで、チアシードはゼリー状に膨らみます。この特性により、食事の満腹感を得ることができます。さらに、水分を吸収することで、チアシードの栄養素が体内でより効果的に吸収されるとされています。

3. 使い方の幅広さ

チアシードは、その使い方の幅広さが魅力の一つです。水やお茶に混ぜて飲むだけでなく、ヨーグルトやシリアル、スムージーなどにも加えることができます。また、粉状にしてパンやクッキーに混ぜ込んだり、サラダやスープのトッピングとしても利用できます。さまざまな料理に取り入れることで、栄養価の高い食事を手軽に摂ることができます。

以上のように、チアシードは栄養価の高さ、水分を吸収する特性、使い方の幅広さが特徴の食材です。健康を意識する方にとって、積極的に取り入れる価値のある食材と言えるでしょう。

チアシードはダイエットに役立つ？カロリーや炭水化物を徹底評価！

引用元：DELISH KITCHEN

チアシードの栄養データ

チアシードは、可食部100gあたりで以下のような栄養素を含んでいます。

1. 食物繊維が多い

チアシードには、36.9gの食物繊維が含まれています。食物繊維は、腸内環境を整える効果があり、便通を促進する働きがあります。また、食物繊維は食事の満腹感を高めるため、ダイエット中の方にもおすすめです。

2. タンパク質が多い

チアシードには、19.4gのタンパク質が含まれています。タンパク質は、身体の組織や筋肉の修復・再生に関与しており、健康的な体作りに欠かせない栄養素です。特に、運動をする方や筋肉を増やしたい方にとって、タンパク質の摂取は重要です。

3. 脂質が多い

チアシードには、33.9gの脂質が含まれています。脂質は、エネルギー源として重要な栄養素です。また、脂質には体温調節や細胞の保護などの機能もあります。ただし、脂質の摂りすぎには注意が必要ですので、適量を守りながら摂取することが大切です。

以上のように、チアシードは食物繊維やタンパク質、脂質が豊富に含まれており、健康的な食事に役立つ食材と言えます。食物繊維による腸内環境の改善や満腹感の増加、タンパク質による筋肉の修復・再生、脂質によるエネルギー源としての役割など、様々な健康効果が期待できます。ただし、栄養バランスを考えながら適量を摂取することが重要です。

おすすめ：チアシードのダイエット適正や、カロリー内訳けの解説、糖質制限・脂質制限に使えるかの記事もぜひ参考にしてください！

チアシードに含まれる無機質の栄養を解説！

引用元：Nadia

1. ミネラル豊富な食材

チアシードはカリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、鉄、亜鉛、銅、マンガン、セレン、クロム、モリブデンといった様々なミネラルを含んでいます。特にカリウム、カルシウム、マグネシウム、リン、鉄の含有量は多く、バランスの良いミネラル摂取に寄与します。

2. ナトリウムがほぼゼロ

チアシードにはナトリウムがほぼ含まれていません。ナトリウムの摂取過剰は高血圧や心臓病のリスクを高めることが知られていますので、ナトリウムを制限しなければならない方にとっては適した食材です。

3. ヨウ素が含まれていない

チアシードにはヨウ素が含まれていません。ヨウ素は甲状腺ホルモンの合成に必要な栄養素であり、不足すると甲状腺機能低下症などの症状が現れることがあります。ヨウ素を摂取する必要のある方は、他の食材と組み合わせる必要があります。

チアシードに含まれるビタミンを解説！

引用元：Eレシピ

1. ビタミンAの含有量はほとんどない

チアシードに含まれるビタミンAは、レチノールやα-カロテン、β-クリプトキサンチンなどの形でほとんど含まれていません。したがって、ビタミンAを摂取するためには他の食品を摂る必要があります。

2. ビタミンEは適量含まれる

チアシードにはビタミンEが含まれており、特にγ-トコフェロールの含有量が多いです。ビタミンEは抗酸化作用があり、細胞の酸化ストレスから守る効果があります。チアシードを摂取することでビタミンEを適量摂取することができます。

3. ビタミンB群は豊富に含まれる

チアシードにはビタミンB1、ビタミンB2、ナイアシン、ビタミンB6などのビタミンB群が豊富に含まれています。これらのビタミンはエネルギー代謝に関与し、神経や血液の健康維持にも重要です。チアシードを摂取することでビタミンB群を十分に摂取することができます。

チアシードを使ったレシピ17選！

「チアシード」の主な栄養情報(可食部100gあたり)
カロリー	446	Kcal	高い
炭水化物	34.5	g
└糖質	0	g	無し
└食物繊維	36.9	g	多い
たんぱく質	19.4	g	多い
脂質	33.9	g	多い
「チアシード」のその他栄養情報
廃棄率	0	%	特になし
水分	6.5	g	低い
有機酸	0.8	g	多い
灰分	4.7	g	多い
コレステロール	1	mg	普通
食塩相当量	0	mg	無し
アルコール	-	g	無し
「チアシード」のビタミン・無機質等
ナトリウム	0	mg	無し
カリウム	760	mg	多い
カルシウム	570	mg	多い
マグネシウム	360	mg	多い
リン	820	mg	多い
鉄	7.6	mg	多い
亜鉛	5.9	mg	多い
銅	1.79	mg	多い
マンガン	4.80	mg	多い
ヨウ素	0	μg	無し
セレン	11	μg	多い
クロム	8	μg	多い
モリブデン	44	μg	多い
ビタミンA
└レチノール	(0)	μg	無し
└α-カロテン	0	μg	無し
└β-カロテン	3	μg	普通
└β-クリプトキサンチン	0	μg	無し
└β-カロテン当量	3	μg	普通
└レチノール活性当量	0	μg	無し
ビタミンD	(0)	μg	無し
ビタミンE
└α-トコフェロール	0.3	mg	普通
└β-トコフェロール	0	mg	無し
└γ-トコフェロール	14.0	mg	多い
└δ-トコフェロール	0.5	mg	多い
ビタミンK	1	μg	普通
ビタミンB1	0.97	mg	多い
ビタミンB2	0.25	mg	多い
ナイアシン	9.8	mg	多い
ビタミンB6	0.42	mg	多い
ビタミンB12	(0)	μg	無し
葉酸		μg	無し
パントテン酸	0.53	mg	普通
ビオチン	24.0	μg	多い
ビタミンC	1	mg	普通

ポリフェノール： 0.4 g／食物繊維：AOAC2011.25法

※右欄の評価「無し」は、栄養価がTr（微量）の場合も無しとしています。多い・少ないは、「日本食品標準成分表」に含まれる約1500件の様々な食材のなかで何位の値かを示しています。

チアシードと同じ種実の種実ジャンルで栄養素を比較！

名前	カロリー	糖質	タンパク質	脂質	食物繊維
アーモンド	609	11.5	19.6	51.8	10.1
あさ	450	14.0	29.9	28.3	23.0
えごま	523	12.2	17.7	43.4	20.8
カシューナッツ	591	20.2	19.8	47.6	6.7
ぎんなん	168	33.9	4.7	1.6	1.6
栗	147	33.2	2.8	0.5	4.2
くるみ	713	3.7	14.6	68.8	7.5
けし	555	5.8	19.3	49.1	16.5
ココナッツパウダー	676	11.5	6.1	65.8	14.1
ごま	604	7.0	19.8	53.8	10.8
ピスタチオ（味付き）	617	13.1	17.4	56.1	9.2
ブラジルナッツ（味付き）	703	3.4	14.9	69.1	7.2
ヘーゼルナッツ（味付き）	701	9.1	13.6	69.3	7.4
マカダミアナッツ（味付き）	751	6.7	8.3	76.7	6.2
落花生	572	12.4	25.2	47.0	8.5
あまに	540	10.2	21.8	43.3	23.8
チアシード	446	0	19.4	33.9	36.9

※いずれも可食部100gあたり。カロリーの単位はkcalで、それ以外はg(グラム)。