【殿堂入り1位】プロはニラ＆鶏肉をこう使う！毎日アレンジできる簡単レシピ20選
投稿型レシピサイトなどで見る定番のニラ＆鶏肉を使ったレシピは飽きたな…と感じる方に、「ワンアイディアを感じるレシピ」をコンセプトとしたレシピル・マガジンから20件のレシピを提案します！
プロ考案ながらどのレシピも簡単で、やさしく詳しい解説で失敗なしです。様々な角度からのヒントになれば嬉しいです！
#1 基本の「あんかけ焼きそば」のレシピ！冷蔵庫の中にある具材で作れる♪カリカリ麺とトロトロ餡がベストマッチ！
- 中華麺
- 豚こま切れ肉
- 白菜
- ニラ
- 人参
- 長ネギ（白い部分）
- 椎茸
- キクラゲ
- ごま油
- 黒胡椒
- 濃口醤油
- 鶏ガラスープの素
あんかけ焼きそばのレシピ。中華麺を洗って焼き色をつけ、トロトロ餡は濃い味付けにします。具材は豚こま切れ肉、白菜、ニラ、人参、長ネギ、椎茸、キクラゲです。
麺を焼いて、具材を炒め、調味料を加えて煮込みます。最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて完成です。カリッとした麺とトロトロのあんが絶妙な組み合わせです。好みで酢やラー油を加えて楽しんでください。
| 調理時間 | 35分 |
| 特徴 | お昼ごはん、あんかけ焼きそば、お昼ご飯、にんじん、ニラ、中華麺、子どももおすすめ、白菜、豚こま切れ肉、長ネギ、麺類、昼ごはんにおすすめ、子どもにおすすめ |
#2 パリッとジューシー！野菜の旨味が引き立つ「基本の餃子」
- 豚ひき肉
- キャベツ
- 玉ねぎ
- ニラ
- ニンニク
- 餃子の皮
- しょう油
- 砂糖
- 鶏ガラスープの素
- ごま油
豚ひき肉と野菜を使った、基本の餃子のレシピ。野菜をカットし、蒸し焼きにして冷やし、餡を作り、野菜と混ぜ合わせて皮に包みます。焼き上げて盛り付ければ完成です。
35分で作れるお酒に合うおつまみやご飯のおかずにぴったり。豚ひき肉と野菜の絶妙な組み合わせが味わい深く、冷凍保存も可能です。子どもから大人まで楽しめる、基本のレシピです。
| 調理時間 | 35分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、キャベツ、作り置き、基本のレシピ、子どももおすすめ、豚ひき肉、餃子の皮、大量消費におすすめ、冷凍保存可能、ご飯にあう、お酒にあう、主菜、夜ごはんにおすすめ |
#3 おかわり不可避！｜おかわり不可避！鶏ガラスープの素で甘辛あんかけ！「豚肉とニラの中華風スタミナ丼」
- 白ごはん
- 豚こま切れ肉
- 長ネギ
- 生姜
- ニンニク
- ニラ
- 白ごま
- ごま油
- 鶏ガラスープの素
- 豆板醤
- 甜麺醤
- 三温糖
- 濃口醤油
ニラと鶏肉を使ったおすすめレシピ14選！プロが考案した簡単和食からアジアン料理まで。豚肉とニラを使った中華風スタミナ丼のレシピ。ご飯を炊いて、具材をカットし、香味野菜と豚肉を炒め、肉味噌に。
調味料を加えて煮立ちさせ、トロミをつけてニラを加えたら完成！夜ご飯やお昼ごはんにおすすめのガッツリ主菜です。節約料理や子どもにも人気で、作り置きにも最適です。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | お昼ごはん、お昼ご飯、ガッツリ、ニラ、フライパンひとつ、夜ご飯、子どももおすすめ、豚こま切れ肉、節約料理、作り置きにおすすめ、主菜、昼ごはんにおすすめ |
#4 牛すじ煮込み風クッパ！｜圧力鍋で時短！牛すじ煮込み風クッパ
- 牛すじ肉
- 人参
- ニラ
- もやし
- 長ねぎ
- 鶏がらスープの素
- 味噌
- コチュジャン
- ブラックペッパー
- にんにく
- 生姜
- ごま油
- 白ごま
牛すじ肉とニラを使った、圧力鍋で時短の簡単レシピ。牛すじを下茹ですりおろしたにんにくと生姜で風味を加え、野菜と一緒に炒めます。鶏がらスープの素と味噌、コチュジャンで味を調え、卵とニラを加えて完成。
ご飯にかけて盛りつけて楽しめます。調理時間は30分で、牛すじや卵が主役の夜ごはんやお昼ご飯におすすめの丼ものです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お昼ご飯、卵、時短、牛すじ、丼もの、夜ごはんにおすすめ |
#5 簡単中華風そぼろ煮！｜しいたけとニラがあったらこれ！「豚ひき肉と野菜の中華風そぼろ煮」
- 豚ひき肉
- 長ネギ
- しいたけ
- エリンギ
- ニラ
- ニンニク
- 生姜
- ごま油
- 三温糖
- 鶏ガラスープの素
- 濃口醤油
- オイスターソース
- 白ごま
豚ひき肉と野菜を使った、しいたけとニラの中華風そぼろ煮のレシピ。具材をカットし、長ネギ、ニンニク、生姜で炒め、豚ひき肉を加えて調味料と一緒に炒め、最後にニラを加えてサッと炒めれば完成です。30分で作れるので、忙しい時にもおすすめです。
豚ひき肉の旨味と野菜の甘みが絶妙に絡み合い、ご飯やお酒にぴったりの一品です。作り置きにもぴったりで、お昼ご飯やおつまみにもおすすめです。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | おつまみ、おかず、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、しいたけ、ニラ、フライパンひとつ、夜ご飯、子どももおすすめ、豚ひき肉、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう |
#6 旨味あふれる！「鶏もも肉とニラ、長ネギのオイスターソース炒め」
- 鶏もも肉
- ニラ
- 長ネギ
- ニンニク
- 米油
- 黒胡椒
- 三温糖
- みりん
- 濃口醤油
- オイスターソース
鶏もも肉とニラ、長ネギを使ったオイスターソース炒めのレシピ。具材をカットし、鶏もも肉を焼き、長ネギとニンニクを加えて炒め、最後にニラと調味料を加えて完成！30分で作れる簡単なおかずで、おつまみやご飯のお供にぴったりです。お酒にも合う一品です。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、ニラ、フライパンひとつ、長ネギ、鶏もも肉、大量消費におすすめ、作り置きにおすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#7 ご飯に合うおかず「炒り豆腐」｜木綿豆腐を使ったご飯にあうおかず「炒り豆腐」
- 木綿豆腐
- 鶏もも肉
- 人参
- もやし
- ニラ
- 米油
- みりん
- 薄口醤油
- 上白糖
木綿豆腐を使った、ニラと鶏肉の炒め物のレシピ。鶏もも肉と人参、もやし、ニラをカットして炒め、水気を切った豆腐と調味料を加えて炒めれば完成です。調理時間は30分で、フライパンひとつで作れるので手軽です。
鶏もも肉の旨みと木綿豆腐の食感が絶妙で、ご飯によく合います。作り置きやお弁当のおかずにもおすすめです。節約料理やお酒のおつまみとしても楽しめます。
| 調理時間 | 30分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おかず、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、フライパンひとつ、作り置き、木綿豆腐、鶏もも肉、節約料理、大量消費におすすめ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#8 海鮮プテチゲ、うま味たっぷり！｜海鮮のうま味たっぷり！海鮮プテチゲ
- シーフードミックス
- 魚肉ソーセージ
- えのき
- ニラ
- インスタント麺
- キムチ
- 絹豆腐
- みそ
- 甜面醤
- 鶏がらスープの素
- 砂糖
- ごま油
- 赤唐辛子
ニラと鶏肉を使ったおすすめレシピ14選！プロが考案した簡単和食からアジアン料理まで。海鮮ミックスや魚肉ソーセージ、えのき、ニラなどを使い、20分で作れる煮込み料理です。鍋で魚肉ソーセージを炒め、豆腐、えのき、調味料を加えて煮込み、最後にニラを加えてさっと煮ます。おつまみや主菜、夜ごはんにおすすめの一品で、ご飯やお酒との相性も抜群です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、キムチ、シーフードミックス、魚肉ソーセージ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、主菜、夜ごはんにおすすめ |
#9 節約食材と焼肉のタレで簡単！｜節約食材と焼肉のタレで簡単！「鶏むね肉ともやしのチャプチェ風」
- 鶏むね肉
- もやし
- ニラ
- 玉ねぎ
- しいたけ
- 赤パプリカ
- ごま油
- 塩コショウ
- 白いりごま
- 料理酒
- 片栗粉
- 料理酒
- 焼肉のタレ
- おろしにんにく
ニラと鶏肉を使ったおすすめレシピ14選！プロが考案した簡単和食からアジアン料理まで。鶏むね肉ともやしのチャプチェ風のレシピです。ニラと鶏肉を切り、玉ねぎ、しいたけ、赤パプリカと一緒に炒めます。
15分で完成する手軽さが魅力。ダイエット向きの鶏むね肉とヘルシーなもやしを使い、ご飯やおかずにぴったりです。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、おかず、お昼ご飯、ご飯に合う、もやし、フライパンひとつ、夜ご飯、鶏むね肉、ダイエット向き |
#10 もちシャキ食感がクセになる！「えのきともやしのオートミールチヂミ」
- オートミール
- えのき
- もやし
- ニラ
- にんじん
- 鶏ガラスープの素
- ごま油
- しょうゆ
- 白いりごま
- ラー油
卵とオートミールを使った、ニラ＆鶏肉のレシピ。えのき、もやし、にんじんも加えてヘルシーに仕上げました。オートミールを加熱して生地を作り、調味料と混ぜてタレを作ります。
生地を焼いて盛り付ければ完成です！ダイエットレシピとしてもおすすめです。20分で作れるので、忙しい夜ご飯にもピッタリ。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、えのき、おかず、おつまみ、もやし、オートミール、フライパンひとつ、夜ご飯、ダイエット向き |
#11 レバー嫌いにもおすすめ！｜レバー嫌いにもおすすめ！とろけるニラレバ炒め
- 鶏レバー
- もやし
- ニラ
- しょうゆ
- 砂糖
- オイスターソース
- 片栗粉
ニラと鶏肉を使ったおすすめレシピ14選！プロが考案した簡単和食からアジアン料理まで。ニラ＆鶏肉を使った、とろけるニラレバ炒めのレシピです。鶏レバーの下処理をし、レバーとハツに下味をつけます。
野菜の準備をし、レバーとハツを加熱します。最後に野菜と合わせて仕上げます。調理時間は15分で、夜ご飯やおつまみ、お酒に合う一品です。
| 調理時間 | 15分 |
| 特徴 | 夜ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、ニラ、主菜、鶏レバー、フライパンひとつ、ご飯にあう、お酒にあう、おつまみ、夜ごはんにおすすめ |
#12 ぷりぷり食感が癖になるおつまみ＆おかずタコチヂミ
- タコ
- ニラ
- 薄力粉
- 鶏ガラスープの素
- ごま油
- 濃口醤油
- 米酢
- ラー油
タコとニラを使った、ぷりぷり食感が癖になるおつまみ＆おかずタコチヂミのレシピ。チヂミ生地を合わせて具材をカットし、タレを作り、フライパンで焼きます。火加減に注意し、ひっくり返して再度焼きます。調理時間は25分で、ご飯やお酒に合うおつまみとしておすすめです。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | 夜ご飯、おつまみ、お昼ご飯、お酒に合う、ご飯に合う、タコ、ニラ、フライパンひとつ、ご飯にあう、お酒にあう、昼ごはんにおすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#13 ぜいたく湯豆腐
- 豆腐
- 鶏もも肉
- 大根
- にんじん
- 長ねぎ
- 春菊
- えのき
- 玉ねぎ
- ニラ
- かつお節
- 昆布
- 料理酒
- しょう油
豆腐と鶏肉を使った、ぜいたくな湯豆腐のレシピ。まずは出汁を作り、野菜をカットして鍋に加えます。タレを作って豆腐を温めるだけで完成！時短でダイエット向きの主菜です。夜ご飯にぴったりで、ご飯との相性も抜群です。
| 調理時間 | 25分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、ご飯にあう、夜ご飯、豆腐、時短料理、主菜、ダイエット向き |
#14 鶏むね肉のニラ団子
- 鶏むね肉
- ニラ
- キャベツ
- サニーレタス
- ごま油
- しょうゆ
- おろしにんにく
- おろししょうが
- 塩コショウ
- 片栗粉
鶏むね肉とニラを使った、満足感のあるダイエットレシピ。ニラやキャベツ、サニーレタスと一緒に食べることで、栄養バランスも◎。ヘルシーで低脂質なので、ダイエット中の方にもおすすめです。
作り方も簡単で、調理時間はたったの20分。作り置きにも便利です。
| 調理時間 | 20分 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、低脂質、満足、鶏むね肉、作り置きにおすすめ、ダイエット向き |
#15 簡単！海鮮チヂミ｜海鮮チヂミ
- シーフードミックス
- ニラ
- 絹ごし豆腐
- 薄力粉
- 片栗粉
- 鶏がらスープの素
- ごま油
- 醤油
- 砂糖
- お酢
- 白ごま
シーフードミックスとニラを使った、海鮮チヂミのレシピ。まずはシーフードミックスを解凍し、水気をとってニラをカット。生地を作り、卵焼き器で焼きます。
ひっくり返してもう一面も焼き、タレを作ってチヂミをカットします。シーフードの旨味とニラの香りが絶妙で、韓国料理のような味わいです。夜ご飯にぴったりで、簡単に作れるのでおすすめです。
| 特徴 | 夜ご飯、シーフードミックス、簡単、韓国、夜ごはんにおすすめ |
#16 美味しさ満点！｜ユッケジャンスープ
- 牛肉薄切り
- 長ねぎ
- にんじん
- ニラ
- にんにく
- 塩昆布
- しょうゆ
- 砂糖
- コチュジャン
- 鶏がらスープの素
- 白ごま
牛肉とニラを使ったユッケジャンスープのレシピ。牛肉にコチュジャンを揉み込み、にんにくと一緒に炒めて香りを引き出します。にんじんと長ねぎを加えて煮込み、最後にニラと卵を加えて完成！おつまみや赤ワインにぴったりの一品です。
| 特徴 | おつまみ、赤ワインにあう、お酒にあう |
#17 いわしつみれの韓国風スープ
- いわし缶
- ニラ
- しょうが
- 大豆もやし
- キムチ
- 鶏ガラスープの素
- ごま油
- 糸唐辛子
- 片栗粉
- 塩コショウ
ニラと鶏肉を使った、いわしつみれの韓国風スープのレシピ。ニラを切り、しょうがを加えたいわしつみれを茹で、ニラと大豆もやしと一緒に煮込んでスープを仕上げます。ダイエット向きのスープで、調理時間は18分。韓国風の味わいで、いわし缶を大量消費するのにもおすすめのレシピです。
| 調理時間 | 18 |
| 特徴 | ダイエットレシピ、いわし缶、スープ、韓国風、大量消費におすすめ、ダイエット向き |
#18 ダイエット向きのラーメン風｜もやしのとんこつラーメン風
- もやし
- ニラ
- しめじ
- ロースハム
- ごま油
- 無調整豆乳
- 刻みネギ
- 紅しょうが
- 鶏ガラスープの素
- おろししょうが
- おろしにんにく
もやしとニラを使った、もやしのとんこつラーメン風のレシピ。まずは半熟卵を作り、ニラとしめじを加えて野菜を炒めます。ロースハムも加えて調味料で仕上げ、盛り付けて完成です。ダイエットレシピとしてもおすすめで、置き換えにも使えます。
| 特徴 | ダイエットレシピ、ラーメン風、置き換え、ダイエット向き |
#19 豚小間スンドゥブチゲ
- 豚小間肉
- ニラ
- 長ねぎ
- 豆腐
- キムチ
- にんにく
- ごま油
- 鶏がらスープの素
- コチュジャン
- 味噌
- 白ごま
豚小間肉とニラを使った、豚小間スンドゥブチゲのレシピ。まずは具材をカットし、豚肉に下味をつけて炒めます。ねぎを加えて炒めたら、水と調味料を入れて煮立てます。
豆腐を加えて煮込み、最後にニラと卵を加えて完成です。大量消費にもおすすめで、夜ごはんにぴったりの一品です。韓国料理が好きな方にも喜ばれること間違いなしです！
| 特徴 | 夜ご飯、スンドゥブチゲ、豚肉、韓国、大量消費におすすめ、夜ごはんにおすすめ |
#20 お手軽プデチゲ｜プデチゲ
- 豚バラ薄切り肉
- ソーセージ
- キムチ
- 玉ねぎ
- ニラ
- 鶏がらスープの素
- ごま油
- インスタント麺
- コチュジャン
- みそ
- にんにくすりおろし
- しょうがすりおろし
ニラと鶏肉を使った、プデチゲのレシピ。食材をカットし、調味料を炒め合わせて煮込みます。具材を入れて煮立ったら、インスタント麺を加えて〆まで楽しめます。
韓国料理のピリ辛な味わいで、フライパンひとつで作れるお手軽な一品です。調理時間は30分で、夜ごはんにぴったりです。
| 調理時間 | 30 |
| 特徴 | ご飯のお供、ピリ辛、豚バラ、韓国料理、フライパンひとつ、ご飯にあう、夜ご飯におすすめ |